Колледж был основан в 1993г. в сотрудничестве со Школой Медсестер и Медицинским Центром Калифорнийского Университета при поддержке Армянской диаспоры и Американского Международного Союза Здравоохранения.

В колледже осуществляются две образовательные программы: трехгодичная, которая соответствует европейской модели программы медсестринского образования (в сотрудничестве с медсестринским колледжом Анри Мондор (Париж) и четырехгодичная (в сотрудничестве с медсестринской школой UCLA-ЛосАнджелес) на степень бакалавра медицинских наук.

Проводится прием абитуриентов по следующим специальностям: акушерство, фармацевтика, медсестринское дело, лабораторная диагностика, организация медсестринского дела, зуботехника. Обучение в колледже осуществляется по международным стандартам согласно государственным образовательным показателям. В 1995г. колледжом совместно с калифорнийским университетом UCLA была внедрена четырехгодичная программа медсестринского образования.

На сегодняшний день в колледже готовятся организаторы медсестринского дела, которые помимо государственного диплома получают сертификат бакалавра, подтвержденный Американской Национальной Лигой медсестер и комиссией
Лицензирования Калифорнийских Медсестер.

Медицинский колледж Эребуни сотрудничает с Университетским Колледжем Ионшопинга (Щвеция) в деле переподготовки и узкой специализации медсестер. Студенты, получившие звание бакалавра медсистринских наук, имеют возможность получения постдипломного образования на базе Мичиганского Университета.