Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

 

Старость и долголетие

Победить старость. Как питаться, чтобы долго жить

Победить старость. Как питаться, чтобы долго жить

Грамотное питание может существенно продлить жизнь и профилактировать многие болезни, в том числе диабет, сердечно-сосудистые заболевания и даже рак.

Мы то, что мы едим – мысль эта не нова совершенно. Еда напрямую влияет на наше здоровье и, как доказывают ученые, – на долголетие. Продлить свою жизнь можно с помощью целого комплекса мер, не последняя из которых – правильная диета.

На первом международном саммите по персонализированному здоровью и питанию NEWTRITION способам увеличения жизни и профилактике болезней было уделено немало внимания. Ученые сходились во мнении, что питание в борьбе со старением – один из ключевых моментов. И очень важный момент: ограничение калорийности питания. Некоторые исследования даже показывают, что периодическое ограничение калорийности может иметь более эффективное действие.

 

Но дело не только в калорийности.

Так, Алексей Москалёв, заведующий лабораторией генетики продолжительности жизни и старения в Московском Физико-Техническом Институте, рассказал, что около 10 лет назад появились исследования, которые связывают продолжительность жизни не с калорийностью, как таковой, а с теми компонентами, которые попадают к нам  с пищей, и в их сочетаниях.

Так, например, эксперименты на мышах и крысах показывают существенный прирост продолжительности жизни, если мы ограничиваем до необходимого минимума употребление незаменимой аминокислоты – метионина.

Важно контролировать употребление компонентов, которые ускоряют процесс старения: фруктозы, трансжиров, лактозы. И с другой стороны обращать внимание на достаточное присутствие в пище пробиотиков, растворимых и нерастворимых пищевых волокон, витаминов, микроэлементов и аминокислот, которые замедляют старение.

С помощью определенных продуктов мы можем активировать процессы обновления клеток и замедлять процессы старения. Например, нужные элементы содержатся в:

  • Куркуме
  • Оливковом масле
  • Жирной рыбе
  • Винограде
  • Чае
  • Капусте
  • Базилике


Через питание мы можем запускать определенные процессы в клетках.

Например, в сое, фезалисе, куркуме и буром рисе содержатся вещества, которые помогают запустить процессы омоложения клеток.

А петрушка, клубника, хурма, яблоки, черный кумин и все та же капуста повышают устойчивость клеток к стрессам.

Избыток внутриклеточного холестерина может запускать стрессовые процессы в клетках. Такой избыток возникает при употреблении мясных продуктов, долгое время пролежавших в морозилке, яичного порошка, продуктов, содержащих насыщенные жирные кислоты (пальмовое, кокосовое масло, например), алкоголя.


Воспаление

Повреждение клеток, воспаление в них, приводит к неспособности клеток делиться. Опасность воспаления заключается также и в том, что оно может распространяться на другие клетки. Это замкнутый цикл, который при старении приводит к хроническому воспалению. Есть и обратная зависимость: хроническое воспаление ускоряет процессы старения.

Известно очень много соединений, которые подавляют эти хронические процессы воспаления. В частности это горчица, куркума, острый перец, перец чили, бурый рис, прополис, шпинат, соя, виноград, петрушка, капуста.

Но существуют продукты питания, которые провоцируют воспалительные процессы в нашем организме, это:

  • Соевый соус
  • Сладкие газированные напитки
  • Жареные блюда
  • Выпечка
  • Карамель
  • Виски
  • Пиво темных сортов


Кроме того, воспалительные процессы провоцирует резкое повышение уровня сахара в крови. Такие скачки могут вызывать макароны, мед, сладкие каши, блины, белый хлеб, арбуз, пицца, картофельное пюре.

Ученые рекомендуют замещать такие продукты едой с низким гликемическим индексом, так по возможности вводите в рацион ржаной хлеб, апельсины, орехи, манго, яблоки, сырую морковь, авокадо, бобовые, различные салаты и листовые овощи.

Надо отметить, что гликемический индекс оценивается по глюкозе, а ведь существуют другие сахара, которые могут быть даже более опасны с точки зрения возникновения воспаления. Так в Орегонском университете провели эксперимент: выпекли три вида печенья, используя сахарозу, лактозу и фруктозу. И оказалось, что сахароза давала наименьший цвет поджаривания, а фруктоза – самый сильный. То есть именно после употребления фруктозы образуется наибольшее количество продуктов гликирования, что и вызывает воспаление. Поэтому, по утверждению профессора Москалёва, рекомендация диабетикам заменять сахарозу на фруктозу, скорее всего неправильная.


Микробиота

Пребиотики, пищевые волокна, являются теми факторами, которые оптимизируют микробиоту и замедляют старение. Пробиотики можно получить из чеснока, лука, бананов, черной смородины, слив, свеклы.

Важно. Последние исследования показали, что необходимо избегать избытка антиоксидантов. Потому что любой антиоксидант при избытке становится прооксидантом и начинает работать не на пользу, а во вред. Это касается не только избытка витамина С, но и витамина Е.

Итак, для того чтобы максимально замедлить процессы старения нашего организма нужны очень простые вещи:

  • Ограничение калорийности питания
  •  Баланс питательных веществ, нутриентов в питании
  •  Регулирование фруктозы, лактозы и сахарозы
  •  Употребление правильных жиров, в том числе оливкового масла
  •  Больше зелени, ягод и фруктов
  •  Снижение потребления красного мяса (не более 70 г в день)
  • Снижение стрессовых состояний
  • Борьба с воспалительными процессами
  • Прием пробиотиков
  • Физические нагрузки

Источник. aif.ru
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

9 особенностей людей, которые с большой вероятностью проживут больше 100 лет
9 особенностей людей, которые с большой вероятностью проживут больше 100 лет

Долгожителями принято называть людей, которые преодолели 100-летний рубеж. Хотя для некоторых и это не предел. Генетики пристально изучают такие случаи, чтобы понять, что же отличает долгожителей от обычных людей...

Почему с возрастом время летит быстрее? Версия ученых из США
Почему с возрастом время летит быстрее? Версия ученых из США

Научные специалисты из США, представляющие Университет Дьюка, поделились версией, объясняющей известный всем стареющим людям феномен – время с возрастом начинает лететь быстрее. Доводы ученых опубликовал журнал European Review...

10 правил общения со стареющими родителями
10 правил общения со стареющими родителями

Вам трудно общаться со стариками, интересуется Break Bird? Бывает, что в разговоре с ними вы злитесь и раздражаетесь? Почему так происходит? Возможно, потому что они постоянно критикуют, дают советы и вмешиваются в вашу жизнь...

Психическое здоровье
Одноразовое питание экспериментально продлило жизнь
Одноразовое питание экспериментально продлило жизнь

Эксперимент на мышах, осуществленный американскими учеными из Национального института здоровья, показал, что на долготу жизни у животных оказывает влияние режим питания. Еда раз в сутки продлила им жизнь...

Питание и здоровье
Манипуляции с геномом должны сделать из людей супердолгожителей
Манипуляции с геномом должны сделать из людей супердолгожителей

Обри ди Грей, известный британский геронтолог, сделал заявление: человек может жить намного дольше, чем сейчас, вплоть до 1000 лет. Эксперт со своей научной группой трудится над вакциной, исправляющей дефекты генома...

НОВОСТИ. Генетика НОВОСТИ. Лента научномедицинских новостей
Электровентилятор для пожилых людей: вреда больше, чем пользы
Электровентилятор для пожилых людей: вреда больше, чем пользы

В жаркую погоду многие из нас спасаются от перегревания под воздушной волной, создаваемой электровентилятором. Однако, как выяснили британские исследователи, пожилым людям не следует пользоваться такими...

Полезные советы
Витамин В3 борется со старением
Витамин В3 борется со старением

Одна из форм витамина В3 – никотинамид рибозид – не только замедляет естественное «снашивание» органов тела, но и способна бороться с возрастом. К такому выводу пришли исследователи из Университета Цюриха...

Витамины и минералы
14 лёгких способов продлить жизнь
14 лёгких способов продлить жизнь

Немало людей мечтают о счастливой и долгой жизни. Смерть кажется слишком пугающим событием, ведь вокруг в мире нас окружают огромные возможности, которые хотелось бы успеть попробовать на вкус...

Основы здорового образа жизни
Ученые: долгожительство – это парадокс
Ученые: долгожительство – это парадокс

Американские исследователи признались, что сбиты с толку обнаруженным ими парадоксом долгожительства - выяснилось, что многие люди, дожившие до 100 лет, проявляют склонность к нездоровым привычкам...

Найден простой способ продлить жизнь на несколько лет
Найден простой способ продлить жизнь на несколько лет

Исследование Европейского сообщества кардиологов завершилось вердиктом специалистов, подтверждающим выводы, сделанные в ходе более раннего длительного эксперимента. Ученые заключили, что ежедневное употребление кофе...

Питание и здоровье
Определены три самых главных для долгой жизни фактора
Определены три самых главных для долгой жизни фактора

Факторы, которые являются определяющими для продолжительности жизни, могут подчиняться нашему собственному контролю, - среди них есть три наиболее значимых в своем влиянии. Такое заявление сделала...

Питание и здоровье
Питание для долголетия
Питание для долголетия

Как замедлить старение, сохраняя силы, бодрость и ясное мышление долгие годы - вопрос, который волнует многих. Известный врач-диетолог Оксана Скиталинская утверждает, что образ жизни и наше питание...

Психическое здоровье
Тибетские секреты долголетия — ментальность и питание
Тибетские секреты долголетия — ментальность и питание

Все люди хотят жить долго. Только не все знают, как оставаться здоровыми. Учебников по этому предмету нет. Поэтому учиться лучше у тех, кто уже накопил в этой сложнейшей из наук какой-то опыт. Например, у тибетцев...

Методы традиционной медицины
Генетическая память о голоде сокращает продолжительность жизни потомков
Генетическая память о голоде сокращает продолжительность жизни потомков

Новое исследование ученых Тель-Авивского университета показывает, что периоды длительного голодания могут значительно сократить продолжительность жизни потомков мужского пола...

Генетика
Человек стареющий: клинический психолог о том, что происходит с нами с возрастом
Человек стареющий: клинический психолог о том, что происходит с нами с возрастом

В рамках спецпроекта «Третий возраст» T&P публикуют текст лекции клинического психолога Ильи Плужникова о старении личности с точки зрения нейропсихологии — науки, которая с помощью анализа работы...

Психическое здоровье

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ