Полинасыщенные кислоты безусловно полезны для сердца, но чрезмерное из употребление вредно для кишечника.
Эксперты полагают, что линолиевая кислота из растительных маргаринов является причиной 25% случаев язвенных колитов.

Они сделали такой вывод, изучив более чем 200000 пищевых дневников, написанных участниками исследования.

Питание, богатое другими жирами, такими как омега 3, снижает риск развития неспецифического язвенного колита на 77 %.

Линолиевая кислота - жирная кислота, найденная в семенах и орехах. В теле она преобразуется в арахидоновую кислоту – компонент клеточной мембраны. При высоких ее уровнях, обнаруженных у пациентов с неспецифическим язвенным колитом, происходят воспалительные процессы (выработка соответствующих химических веществ).

На протяжении четырехлетнего исследования колит был выявлен у 126 участников. При учете других факторов, таких как курение, калорийность питания, прием лекарства, оказалось, что жиры по-прежнему ухудшают здоровье кишечника.

Люди потребляют в среднем 10 г линолиевой кислоты, а в исследовании ее потребление было превышено в три раза.

Известно, что кислоты омега 3 устраняют вред, наносимый другими жирными кислотами.

Запах лимона, манго, лаванды действительно снимает стресс. Японские ученые подтвердили, что вдыхание аромата влияет на активность генов и меняет химический состав крови, снижая напряжение в организме.
Они отмечают, что люди с давних времен применяли ароматы растений для преодоления бессонницы и снятия стресса. Ароматерапия и сейчас является популярной формой нетрадиционной медицины. Линалоол – применяется наиболее часто для того, чтобы справиться с эмоциональным стрессом, но изучением его эффекта наука пока не занималась.

Ученые создавали для крыс стрессовые условия и давали им нюхать линалоол. Под влиянием аромата уровни нейтрофилов и лимфоцитов - ключевых клеток иммунной системы – вернулись к норме. Вдыхание линалоола снизило активность сотни генов, отвечающих за стресс в организме. Открытия могут указать на новые научные подходы к профилактике стресса.

Ученые из университетов Кардиффа и Бристоля обнаружили, что потребление молока снижает риск смерти от инфаркта и инсульта на 15-20 %.
Впервые ученые сопоставили количество выпиваемого молока со статистикой смертельных случаев для определения полезности продукта.

Обзор включил результаты других 324 исследований, посвященных потреблению молока и его влиянию на ишемическую болезнь сердца, диабет и инсульт.

Они выявили убедительные доказательства того, что риск смерти от хронических заболеваний зависит от употребления молока.

В следующих исследованиях ученые собираются выяснить причину влияния молока на выживаемость пациентов.

Канадские ученые изучили действие нарингенина – флавонида из цитрусовых, который заставляет печень сжигать жир. Именно это вещество придает грейпфруту горький вкус.
Для изучения они посадили мышей на западную диету, чтобы ускорить у них развитие метаболического синдрома и диабета второго типа.

Без нарингенина у грызунов повысился уровень холестерина, появилась избыточная масса тела и устойчивость к инсулину. В другой группе печень сжигала все лишние жиры, помогая животным быть здоровыми.

Ученые полагают, что вещество способно лечить диабет, поскольку оно уравновешивает уровни глюкозы и инсулина.

Ученые подчеркивают, что действие их средства не зависело от количества потребляемых калорий, не понижало аппетит, не сокращало количество съедаемой пищи.

Однако понадобятся другие испытания, направленные на выявление оптимальной дозы новой пищевой добавки.

В журнале американского общества нефрологов сообщается, что бикарбонат натрия замедляет снижение почечной функции у пациентов с хронической почечной недостаточностью.
Исследование включало 134 пациентов с низкими уровнями бикарбоната, то есть, метаболическим ацидозом. Им давали пищевую соду в виде таблетки ежедневно, и уровень быстрого развития болезни отмечался только у 9% больных по сравнению с 45% контрольной группы. Pharmacy Mall

Также у таких пациентов снизился риск развития терминальной стадии и повышение уровня натрия без ухудшения давления...

Алое издавна славится заживляющими свойствами. Еще Клеопатра применяла его для придания коже мягкости. В 1930 году этим растением стали лечить лучевые ожоги, а с тех пор – любые порезы, раздражения и повреждения.
Недавно сок алое стали применять в качестве активного компонента геля для зубов. Он очищает и успокаивает зубы и десны, способен защитить эмаль от кариеса.

Он также устраняет патогенные бактерии в полости рта, что нашло подтверждение в результатах нового исследования.

Гель алое содержит антрахиноны, которые являются противовоспалительными веществами. К тому же гель на основе растения не повреждает зубы и потому влияет на их здоровье лучше зубной пасты. Однако только продукты с настоящим компонентом эффективны.

Ученые из Биомолекулярного научно-исследовательского института обнаружили, что определенная форма витамина D вместе с веществом из куркумы способна стимулировать работу иммунной системы для очистки мозга от амилоидных бляшек, вызывающих болезнь Альцгеймера.
Витамин D3 – важен для здоровья иммунной системы и костей, его синтез происходит под воздействием солнечных лучей в коже. Дефициты витамина наблюдаются в зимний период и у людей, проводящих время в закрытых помещениях.

Взяв образцы крови у девяти пациентов с болезнью Альцгеймера, а также у трех здоровых людей, ученые выделили моноциты, которые преобразовываются в макрофаги – поглощающие микроорганизмы, в том числе амилоидные бляшки. Они соединяли их с вредным белком, витамином D3 и куркумином.

Синтетические составы куркуминоида были специально разработаны в лабораториях, поскольку естественный куркумин не поглощается клетками полностью.

Оказалось, что куркуминоид закреплял бета-белок к макрофагам, а витамин D стимулировал поглощение белка клетками иммунной системы.

Предыдущее исследование выявило, что гены иммунитета MGAT и TLR-3 связаны со способностью иммунной системы перерабатывать бета амилоид. Однако существует два типа пациентов, и одни из них не отвечают на куркумин.

Также ученые говорят о том, что понадобится длительное исследование для определения точной дозировки витамина и куркуминоида.

Исследование, проведенное в Бостонской медицинской академии, показало, что употребление семи порций фруктов или овощей в день защищает будущую маму от инфекций дыхательных путей.
Синуситы и насморк могут вызвать серьезные осложнения, такие как астма или пневмония. Фрукты и овощи, как известно, повышают иммунитет, однако впервые ученые связали диету с риском инфекций и болезней беременных.

Анализ данных по тысячи участниц показал, что фруктово-овощное питание на 26% понижает риск инфекций дыхательных путей. Сейчас беременным рекомендуют кушать фрукты и овощи хотя бы пять раз в день, однако только регулярное их употребление способно снизить заболеваемость.

Немецкие ученые открыли методику «банок», которая помогает справиться с болью, вызванной синдромом карпального канала.
Баночный метод широко применяется в Азии, на Ближнем Востоке, в Европе некоторых странах Африки, помогая уменьшать симптомы...

Данные, полученные после двух новых исследований, подтвердили пользу кофе в профилактике болезни Альцгеймера.
Ученые из Флориды обосновали, что суточная доза в 500 миллиграммов кофеина (пять чашек напитка) предупреждает развитие симптомов деменции у мышей. Спустя два месяца кофейного лечения познавательные навыки грызунов вернулись к норме.

Оказалось, что кофеин уменьшал поток крови в мозгах мышей и снижал уровни амилоидного белка, связанного с формированием бляшек болезни Альцгеймера.

Кофеин является безопасным веществом, легко проникающим в мозг. Как выяснилось, его потребление в среднем возрасте препятствует ухудшению памяти, успокаивая воспалительные процессы в мозгах.

В следующих исследованиях ученые проверят действие кофеина на пациентах с умеренной формой болезни Альцгеймера.

Потребление 500 миллиграммов кофеина в день вполне безопасно для людей, однако ограничено при гипертонии и беременности.

Новое исследование показало, что пищевая добавка из риса на основе красных дрожжей способна заменить статины, снижающие уровень холестерина.
Ученые пригласили 62 пациентов с высоким уровнем холестерина, предлагая им принимать по три капсулы (600 мг) риса два раза в день на протяжении шести месяцев. Вторая половина пациентов принимала плацебо.

Исследование показало:

- снижение уровня плохого холестерин (в среднем - 35 мг/дл);

- улучшение баланса липидов (снижение уровня триглицеридов);

- вес участников, мышечная масса и уровень хорошего холестерина не изменились.

Данная добавка производится на основе гриба, выращенного на рисе. Его вещества замедляют производство холестерина в печени, однако данное лечение еще не одобрено официально.

Кроме того, не стоит забывать о том, что без корректировки образа жизни ни статины, ни другие препараты не способны снизить риск для сердца.

Австралийские ученые утверждают, что употребление молока по утрам снижает чувство голода до обеда. Завтрак с молоком сокращает на 50 калорий или 9 % объем пищи, съеденной на обед.
В исследовании приняло участие 34 человека с избыточным весом. Одни выпивали по стакану молока с утра, другие – фруктовый напиток, содержащий 250 калорий, на завтрак. Оказалось, что молоко продлило чувство сытости вплоть до обеда, и участники съели меньше пищи.

По словам ученых, именно белок (16 % ежедневной потребности), лактоза (сахар в молоке) влияют на чувство сытости. Потому выбор продуктов, способствующих утолению голода – важный этап в борьбе с лишним весом.

Употребление зеленого чая мужчинами с раком простаты снижает показатели серологических маркеров, указывающих на прогрессию болезни.
Препарат Polyphenon E, представленный в исследовании, способен замедлить развитие рака.
Зеленый чай – является популярным напитком с известными свойствами антиоксиданта. В новом исследовании ученые уделили внимание таким биомаркерам рака: фактор роста гепатоцита (HGF), фактор роста эндотелия сосудов (VEGF) и простатический антиген...

Японские исследователи сообщают о том, что обычный уксус, применяемый в салатах и рассолах, может предотвратить накопление жира и увеличения веса.
С давних времен уксус применялся в народной медицине для лечения самых различных заболеваний. Современная наука предполагает, что уксусная кислота, главный компонент уксуса, влияет на артериальное давление, уровень сахара в крови и накопление жира.
В новом эксперименте ученые кормили лабораторных мышей жирной пищей. Однако грызуны, получавшие также уксусную кислоту, поправились на 10% меньше по сравнению с остальными. По их словам, уксусная кислота включает гены необходимые для окисления ферментов жирных кислот. Гены производят большое количество белков, которые разрушают жиры, не давая им накапливаться.

Ученые из Университета Сиднея доказали, что некоторые сорта меда эффективнее антибиотиков заживляют поверхностные раны и инфекции.
Лекарства влияют только на некоторые бактерии, а мед – на все без исключения микроорганизмы, даже устойчивые к препаратам.

Развитие эффективных методов лечения сэкономило бы время и средства на изобретение новых антибиотиков. Продукты, содержащие мед, способны заменить антибактериальные кремы и катетеры. Также мед может продлить срок службы антибиотика, дольше не вызывая устойчивость к инфекциям.

Общим свойством лечебного меда является то, что пчелы собирают нектар с растения Лептоспермум (Leptospermum) из семейства миртовых, которое распространено в Австралии и Новой Зеландии.

Ученые еще не изучили механизм влияния меда на стафилококк золотистый, хотя подтвердили эффективность на практике. Однако именно метилглиоксаль (methylglyoxal), находящийся в меде, противодействует развитию новых штаммов инфекций.

Клубника не только вкусная ягода и замечательный десерт, но и активное лечебное средство. Она улучшает аппетит, благотворно влияет на пищеварение, обладает потогонным и мочегонным эффектом, нормализует солевой обмен, утоляет жажду, способствует кроветворению. В народной медицине клубнику издавна используют при малокровии и поносе у детей, сообщает УНИАН.

Клубника считается прекрасным средством для лечения авитаминоза, гипертонии, подагры, атеросклероза, маточных кровотечений.

Настой из ягод клубники рекомендуется употреблять как мочегонное, потогонное и послабляющее средство. Для этого берут 2 столовые ложки свежей клубники, заваривают одним стаканом кипятка, настаивают 30 минут в термосе, процеживают и принимают по полстакана перед едой.

Кроме этого, клубника убивает возбудителей кишечной инфекции, а также стафилококки, стрептококки, пневмококки, вирусы гриппа. Настоем ягод полезно полоскать рот при стоматитах и ангинах. А настой из сухих или свежих листьев клубники помогает при кровотечении из геморроидальных узлов. Клубника хорошо очищает кишечник и кровь, помогает при ожирении, эффективно влияет на обмен йода при базедовой болезни.

Ученые обосновали пользу красного вина для здоровья организма человека.
Новое исследование раскрыло профилактические возможности полифенола резвеатрол, который и ранее упоминался в связи с защитой от рака, болезней сердца, повреждений мозга, диабета и ожирения.

Ученые из университета Квинсленда (Австралия) назвали лечебные преимущества красного вина:

- большие дозы резвеатрола предотвращают рак, усиливая процесс апоптоза (запрограммированной гибели клеток);
- низкие дозы улучшают здоровье сердца, защиту клеток от повреждения;
- резвеатрол удаляет из организма свободные радикалы, улучшает кровоснабжение клеток.

Сейчас ученые изучают механизм проникновения вещества кровоток, поскольку оно неактивно в кишечнике и печени.

Большая часть резвеатрола из красного вина не попадает в кровь. Однако попадание его через слизистые во рту повышает концентрации, потому вино надо пить медленно.

Современные технологии позволили открыть древнюю тайну куркумы - специи, называемой «святым порошком» в Индии благодаря лекарственным свойствам.
Куркума использовалась на протяжении многих столетий для лечения ран, инфекций и другие заболеваний. Долгое время считалось, что именно куркумин (основной компонент специи) отвечает за процесс заживления, однако работа этого вещества в теле человека не изучалась до сих пор.
Ученые использовали спектроскопию магнитно-резонансной томографии, чтобы исследовать молекулы куркумина и обнаружили, что они способны упорядочить молекулярную структуру тканей. Они внедряются в клеточные мембраны и делают их более устойчивыми к проникновению инфекций, болезнетворных организмов.
Работа была опубликована в журнале американского общества химиков.

Гетероциклические амины, выделяемые при жарке мяса на барбекю, являются значительным канцерогенным фактором. Однако такие специи, как розмарин, способны снизить их вредное воздействие.
Скотт Смит из Химического государственного университета Канзаса определил свойство антиоксиндантов, снижающих выделение гетероциклических аминов (ГА) в говядине на 61 – 79% (при добавлении розмарина) или на 40 – 43% (за счет тайских специй).
Безопасность пищи зависит от подавления ее канцерогенных признаков. Например, самые высокие уровни ГА обнаружены а беконе или цыпленке, приготовленном на гриле.
Ученые собираются расширить информацию о рисках употребления различных видов пищи и донести ее до покупателя, который выбирает еду в супермаркете.

Специалисты Центра Реабилитации в Лондоне доказали, что музыка помогает в лечении таких серьезных заболеваний, как слабоумие, склероз, расстройство функций мозга после инсульта. Врачи утверждают, что не только прослушивание музыки, но и пение помогает преодолеть различные недуги.
В качестве терапии на протяжении нескольких лет ученые центра практиковали различные немедикаментозные методы реабилитации больных. Оказалось, что именно музыка помогает максимально быстро восстановить коммуникативные навыки больных, двигательную активность, а также избавиться от стресса и депрессии.
Психологи заметили, что эффективность лечения увеличивалась, когда пациенты слушали музыку или пели. Особенно необходимо пение больным с неврологическими расстройствами. В ходе исследования у большинства пациентов быстрее восстанавливалась речь, физическая активность и улучшалось общее состояние здоровья.
Исследователи из Финляндии доказали, что регулярное прослушивание музыки в течение нескольких часов в день помогает восстановиться больным после инсульта. Американские ученые не раз доказывали, что игра на музыкальных инструментах очень эффективна для людей, страдающих от слабоумия.