Ученые 3 стран провели исследования и установили: рыба действительно может сделать вас умнее. Специалисты доказали, что регулярное употребление в пищу рыбы за счет содержащихся в ней жирных кислот omega-3 действительно может благоприятно действовать на функции мозга – особенно когнитивные.

Норвежские специалисты провели испытания при помощи 2000 добровольцев. Было обнаружено, что ежедневное употребление 10 граммов рыбы заметно увеличивает скорость реакции. Если в день съедать больше рыбы, то и эффект будет лучше, пишет E-NEWS.

К таким же выводам пришли и ученые из Дании. Они провели исследование с участием 404 человек в возрасте 50-70 лет.

Специалисты из Новой Зеландии, протестировав 2400 человек, установили благоприятное воздействие жирных кислот omega-3 не только на умственные способности, но и на физические.

ЛОНДОН, 2 сентября. /Корр.ИТАР-ТАСС Виталий Макарчев/. Два бокала вина в день помогают человеку на склоне лет сохранить ясность и гибкость ума. К такому выводу пришел научный коллектив австралийского Центра психологии и здоровья, сообщила лондонская газета "Дейли экспресс".

"Умеренное потребление качественных вин способствует сокращению на четверть заболеваний, связанных с возрастной дисфункцией головного мозга, включая болезнь Альцгеймера", - заявил руководитель работ профессор Карин Энстли.

Как оказалось, содержащиеся в алкоголе активные элементы способны предохранять клетки головного мозга от преждевременного старения и потери важнейших функций. Правда, австралийские ученые не могут пока объяснить, почему это происходит.

Ранее, отмечает газета, были установлены позитивные последствия умеренного употребления алкоголя для поддержания нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Однако, указывает издание, необходимо строго придерживаться правила не пить в день более двух стандартных бокалов вина для мужчин и одного - для женщин. Превышение этой нормы уже становится опасным для здоровья.

Ярко окрашенные фрукты и овощи не только радуют глаз, но и полезнее для здоровья, чем их невзрачные соплеменники.

Старайтесь выбирать яркие овощи и фрукты. Красящий пигмент в чернике, который столь приятен для нашего глаза, предохраняет нас от преждевременного старения. Ярко окрашенные спелые груши очень богаты полифенолами, которые спасают нас от свободных радикалов, пишет MosMedClinic.ru

Важно, что чем более яркого цвета фрукты, тем больше в них антиоксидантов.

В зеленых яблоках в два раза больше антиоксидантных веществ, чем в их бледнолицых собратьях.

Чем более зелены листья шпината, тем богаче они лютеином, сохраняющим наше зрение.

Преимуществом обычно обладают свежие продукты, за одним приятным исключением – ликопены (вещества предотвращающие рак простаты), содержащиеся в пицце, всасываются из неё лучше, чем из свежих помидоров.

Однако несомненно, что благодаря пицце можно набрать лишний вес, а свежие помидоры помогут Вам поддержать форму.

Во фруктах и ягодах содержится великое множество полезных химических веществ, и ученые только начинают понимать, какое мощное оружие у них в руках, позволяющее не только избежать заболеваний сердца, но и избежать рака.

МОСКВА, 2 сентября. /АМИ-ТАСС/ Медики видят большой потенциал для борьбы с диабетом и ожирением в черничном соке. Биотрансформируемый сок этой лесной ягоды может привести к открытию новых терапевтических агентов от двух опасных диагнозов, считают канадские исследователи Университета Монктона, Университета Монреаля и Института Арманд-Фраппье.

Лабораторные тестирования  на мышах с признаками диабета показали, что ягодный сок уменьшает гипергликемию и служит эффективной защитой от дальнейшего сопротивления инсулина и превышения индекса массы тела.

Биотрансформация черничного сока была достигнута благодаря новому штамму бактерий Serratia vaccinii, выделенных из флоры ягоды и повышающих антиоксидантные свойства черники. Результаты исследования подтвердили, что черничный сок постепенно понижает уровень глюкозы в крови – уже через три дня уровни гликемии у мышей уменьшились на 35 процентов. Выявление полезных активных соединений в чернике позволит открыть новые перспективные молекулы от ожирения и диабета, надеются биологи.

В статье журнала «Респирология» сообщается о том, что уроки плавания помогают справиться с астмой у детей.
Ученые разделили детей от семи до двенадцати лет на две группы. Одна из них – занималась плаванием на протяжении шести недель, принимая лекарства от астмы. Вторая – проходила стандартное лечение. Оказалось, что экспериментальная программа уменьшила число случаев госпитализации, улучшила посещаемость астматиков в школе.

К тому же, у них уменьшился храп, сократилась необходимость дыхания через рот, деформация грудной клетки и повысилось настроение.

Плавание, в отличие от других видов спорта, не провоцирует астматический приступ, но способствует нормальному физическому и психологическому развитию ребенка, увеличивая объем легких, показатели дыхания.

Польза от занятий в бассейне сохраняется на протяжении года.

Так называемая средиземноморская система питания позволяет больным диабетом второго типа отказаться от препаратов, понижающих уровень сахара в крови, сообщает издание HealthDay News.

Ученые из университета Неаполя (Италия) установили, что средиземноморская диета также помогает диабетикам избавляться от лишнего веса и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы.

Диабет второго типа быстро становится пандемичным заболеванием. К 2025 году им будут страдать около 380 миллионов человек по всему миру.

Исследование показало, что 70% людей, придерживающихся низкожирового питания, испытывают потребность в диабетических лекарствах. Среди приверженцев средиземноморской диеты такие медикаменты употребляют только 44%. Кроме того, рацион, богатый рыбой, овощами, фруктами, орехами, злаками, кисломолочными продуктами, нежирным мясом и оливковым маслом, защищает диабетиков от сердечных заболеваний, рака и преждевременной смерти.

За четыре года среди тех, кто практиковал средиземноморскую диету, количество нуждавшихся в диабетических лекарствах сократилось на 26%. А индекс массы тела таких испытуемых за время эксперимента снизился на 1,2 пункта. Ученые также отметили у этой группы улучшение таких показателей, как уровень холестерина и кровяное давление.

Подробности По материалам: Компьюлента

Исследование, проведенное учеными из Южной Кореи, показало, что одним из наиболее эффективных средств лечения похмелья является аспарагус.

Лабораторный анализ показал, что пропорция минеральных веществ и аминокислот, содержащихся в экстракте этого растения, способна не только облегчить похмельный синдром, но и защитить клетки печени от алкогольного отравления.

Ученые исследовали действие экстракта из ростков и листьев аспарагуса на клетки печени лабораторных крыс и людей. Выяснилось, что его применение резко понижает уровень токсичности в клетках, причем экстракт из листьев аспарагуса несколько эффективнее, чем экстракт из ростков.

Аспарагус растет во многих странах мира. Известно, что это растение обладает противовоспалительными, противогрибковыми и даже противораковыми свойствами. Кроме того, это прекрасный источник фолиевой кислоты, калия, витаминов А, С, В1 (тиамин) и В6.

Так что если вы стали жертвой похмелья - пейте побольше воды и закусывайте аспарагусом. Ваша печень будет вам благодарна.

В последнее время многие диетологи советуют отказаться от сала, ссылаясь на то, что из-за высокого содержания жиров оно способствует развитию атеросклероза. Однако в мире жиров все не так просто. Обходиться без них организм не может. Для того чтобы решить, каким жирам отдать предпочтение, надо учитывать некоторые их свойства. Прежде всего – содержание в продукте жирных ненасыщенных кислот, пишет all-biz.info.

Свиное сало содержит арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам и является одной из незаменимых жирных кислот. Она входит в состав клеточных мембран, является частью фермента сердечной мышцы, а также участвует и в холестериновом обмене.

В сале есть и другие ценные незаменимые жирные кислоты. Причем по их содержанию (до 10 процентов) сало опережает сливочное масло. Именно поэтому биологическая активность сала в пять раз выше, чем у сливочного масла и говяжьего жира.

Что же касается насыщенных жиров, которых в сале немало, то опасаться нарушения холестеринового обмена нужно лишь в том случае, если вы этим продуктом злоупотребляете. Если потреблять свиное сало в разумных количествах, то атеросклероза можно не опасаться. Особенно если есть его с салатом из сырых овощей, заправленных нерафинированным подсолнечным маслом и натуральным уксусом (яблочным или виноградным), который является сильным антиоксидантом.

Свиное сало широко применяется в народной медицине. Как наружное средство оно нередко оказывается более действенным, чем различные патентованные мази.

Его применяют при болях в суставах, нарушении подвижности суставов после травмы, при мастите, мокнущей экземе, зубной боли, пяточной шпоре и других недугах.

Австралийские доктора уверяют, что есть очень простой, но в то же время очень приятный способ похудеть. Специалисты разрешают есть то, что хочется.

На одной из конференций в Новой Зеландии один из специалистов выступил с заявлением. Он сказал, что ему удалось выяснить, почему многие диеты не работают. Оказывается, чтобы вернуть стройность, достаточно есть только то, что нравится, пишет Обозреватель.

Но при этом необходимо соблюдать одно важное условие - не переедать. То есть, включать в рацион питания любимые продукты и блюда, но в ограниченном количестве.

Диетолог пояснил, что эмоциональное состояние человека, желающего похудеть, очень важно. Если человек находится в состоянии стресса и при этом ему приходится есть невкусную для него пищу, диета может оказаться неэффективной.

А вот если разрешено есть любимые продукты, хоть и в малых порциях, процесс похудения проходит результативней.

Еще не прошла пора фруктов, которые позволяют справиться с обезвоживанием организма и вдобавок понижают артериальное давление, пишет medstream...

Чтобы справиться с высоким кровяным давлением, следует употреблять продукты из цельного зерна. В этом уверены исследователи из Гарварда, США, утверждающие, что цельнозерновые продукты и отруби положительно влияют на здоровье. Хотя исследование...

ОТТАВА, 29 августа. /Корр.ИТАР-ТАСС Игорь Борисенко/. Перечень овощей и фруктов, от которых зависит существование человечества, приводит в своей новой книге "100 съедобных растений" Эрнст Смолл, руководитель исследовательского отдела Министерства сельского хозяйства и сельскохозяйственной продукции Канады. Исчезновение любого из важнейших растений, считает он, поставило бы человечество на грань голода.

Если во времена елизаветинской Англии особой популярностью пользовался салат-латук, который, как были уверены в то время "защищает мозг от миазмов и охлаждает желудок", то сейчас в перечне жизненно необходимых растений - рис, пшеница, кукуруза, картофель, чай, какао-бобы, а также морские водоросли и восточноазиатские бобы "адзуки". Каждому из растений канадский исследователь посвятил отдельную статью с информацией о районах произрастания, истории названия и полезных свойствах. Не забыл он и интересные особенности, связанные с тем или иным растением. Так, чеснок несколько десятилетий назад называли "русским пенициллином", поскольку в годы гражданской войны в России им пользовались для дезинфекции ран. Правда, несколько раньше - в годы первой мировой войны - чеснок в тех же целях использовали британцы. У картофеля, отмечает Эрнст Смолл, также есть интересные особенности: этот овощ содержит практически все питательные вещества, необходимые человеку. "С этой точки зрения картофель следует поместить на первое место в перечне овощей, которые потребуются в ходе пилотируемого полета на Марс", - считает он.

Одно из любимых съедобных растений Смолла - саскатунская ягода, однако она не попала в составленный им перечень, несмотря на отменный вкус и огромное количество питательных веществ. "Это растение не распространилось за пределами Северной Америки и поэтому не попало в перечень 100 важнейших", - пояснил он.

Цель 636-страничного исследования, по словам канадского эксперта, состоит в том, чтобы помочь потребителям лучше узнать питательные свойства растений. Заодно он предостерегает от того, чтобы безоглядно полагаться на их отдельные "чудесные" свойства. Методика, которой пользуются сейчас при рекламе пищевых супер-добавок, считает он, очень напоминает методы, которыми шарлатаны столетие назад пытались навязать клиентам чудодейственные настойки на змеях.

Люди, которые перенесли сердечный приступ и более двух раз в неделю лакомятся шоколадом, сокращают риск возникновения смерти от сердечных заболеваний в три раза по сравнению теми, кто не любит шоколад.

Ученые провели исследование, обнаружив, что существует прочная связь между стабильным давлением, хорошим кровотоком и употреблением какао, содержащегося в шоколаде. Также удалось доказать, что шоколад сокращает риск смерти от сердечного приступа у здоровых мужчин пожилого возраста и у женщин после менопаузы, сообщили исследователи.

Ученые из Каролинского института в Стокгольме убедились, что, употребляя шоколад, люди не только улучшают свое настроение, но и помогают работе сердечно-сосудистой системы организма, перенесшего инфаркт миокарда.

Как сообщают СМИ, причиной такого благотворного влияния шоколада на организм являются содержащиеся в нем антиоксиданты.

Австралийские ученые обнаружили в свежескошенной траве вещества, действующие на определенные отделы мозга. Они вызывают чувство благополучия и расслабления и могут помочь в борьбе со стрессом и расстройствами мышления в пожилом возрасте. На основе этих веществ они создали фармакологически активный ароматизатор, сообщает Telegraph.

Идея создания такого ароматизатора пришла Нику Лавидису (Nick Lavidis) из Университета Куинсленда в Брисбене во время путешествия в американский Национальный парк Йосемити.

Исследования, проведенные Лавидисом с коллегами, показали, что химические вещества из свежескошенной травы напрямую влияют на миндалину и гиппокамп – структуры мозга, ответственные за формирование эмоций и регуляцию поведения в стрессовых ситуациях. При хроническом стрессе в гиппокампе уменьшается количество связей между нервными клетками, что приводит к нарушениям памяти.

Стресс На основе трех веществ, выделяющихся при срезании травы, ученые создали ароматизатор, получивший название Serenascent. Процесс его разработки занял семь лет. Эксперименты на мышах показали, что запах этого ароматизатора предотвращает вызванное хроническим стрессом повреждение гиппокампа.

В течение ближайшего месяца начнется промышленное производство Serenascent в виде аэрозоля для помещений и постельного белья. Цена одного флакона, объем которого не уточняется, составит около 4 фунтов стерлингов (примерно 200 рублей).

Виноград — удивительное творение природы. Люди научились использовать его свойства много тысяч лет назад для изготовления вина.  Но, как оказалось, до сих пор не все тайны винограда были раскрыты, пишет Глазами Женщин.

О создании уникального средства против ожирения сообщили немецкие сотрудники из Университета Ульма.
Ученые доказали, что главный компонент красного вина и винограда ресвератрол борится не только с болезнями сердца, но и сокращает количество жировых клеток.

Кроме того, было доказано, что ресвератрол помогает в борьбе с диабетом и с засорением коронарных артерий.

Для исследования использовались клетки соединительной ткани преадипоциты, развивающиеся в зрелые жировые клетки.

Полученный из винограда антиоксидант запрещал рост преджировых клеток и препятствовал их преобразованию в жировые соединения.

Медики считают, что теперь можно научно объяснить парадокс здоровья среди французского населения, которые типично потребляют продукты с высоким содержанием жиров и пьют много вина, но имеют низкие показатели смертности от сердечной болезни.

Ресвератрол проявляет положительный эффект непосредственно на жировые клетки и таким образом может использоваться для профилактики и терапии ожирения, убеждены физиотерапевты.

Он также нормализует работу разных клеток организма:

    * предупреждает образование тромбов в сосудах,
    * снижает уровень холестерина в крови,
    * оказывает антиаллергическое, противовоспалительное,
    * радиозащитное и сосудорасширяющее действие;
    * укрепляет стенки кровеносных сосудов,
    * предотвращает развитие болезней сердца и печени.

Шведские медики установили, что шоколад полезен для людей, перенесших инфаркт. У тех, кто ест шоколад два или более раз в неделю, риск умереть от сердечного заболевания снижается практически в три раза.

"Если у вас нет избыточного веса и вы не страдаете диабетом, я бы не стал советовать отказываться от шоколада", - заявил руководитель исследовательского проекта Каролинского института Имре Янчки в интервью агентству ТТ.

Полученные результаты будут опубликованы в сентябре. Само же исследование проходило в Стокгольме и охватило 1169 человек, перенесших инфаркт, которых медики опрашивали на предмет образа жизни и привычек в питании.

Ученые также констатируют, что шоколад способствует сокращению смертности среди здоровых мужчин и женщин пожилого возраста. По их мнению, чем меньше количество съедаемого шоколада, тем хуже защита организма от потенциальных кардиозаболеваний со смертельным исходом.

При этом, как подчеркивает Имре Янчки, сладости как таковые отнюдь не являются эликсиром жизни и панацеей от всех болезней. Положительные эффекты ученые обнаружили пока только в шоколаде.

Янчки также отмечает, что необходимо провести еще немало исследований, чтобы доподлинно выяснить механизм воздействия шоколада на организм человека. Как предполагают эксперты, главную роль здесь играют содержащиеся в какао антиоксиданты и целый ряд других полезных веществ.

Канадские ученые из Университета Макмастер огласили результаты своих последних исследований.

Согласно этим результатам, они сравнивали эффективность 2 стаканов обезжиренного молока, соевого напитка таким же количеством калорий и белка и газированного напитка имеющего такую же калорийность...

В данном исследовании приняли участие 56 мужчин в возрасте от 18 до 30 лет. В течение 3 месяцев, с частотой 5 дней в неделю они занимались пауэрлифтингом по специально разработанной программе интенсивной тренировки. После каждой тренировки они выпивали один из 3 напитков, передает ТВ-гид.

Исследование показало, что спортсмены, употреблявшие молоко, потеряли примерно килограмм жира, кто пил газированные напитки - 450 гр. жира, а употреблявшие соевый напиток имели те же показатели, что и в начале исследования.

Также, мужчины, употреблявшие молоко, набрали примерно на 40% больше мышечной массы, чем спортсмены, употреблявшие соевый напиток, и на 63% больше мышечной массы, по сравнению с теми, кто пил газировку.

Если в жизни придерживаться всего четырех вещей - регулярно заниматься зарядкой, соблюдать здоровую диету, отказаться от курения и не допускать ожирения - то можно на 80 проц сократить риск развития таких тяжелых заболеваний, как диабет, инфаркт, инсульт и рак, говорится в новом исследовании, результаты которого были опубликованы в последнем номере журнала "Аркайвс оф интернал медисин".

Эти сопутствующие здоровью факторы включают: полный отказ от курения, физические упражнения по меньшей мере три с половиной часа в неделю, диету с низким содержанием красного мяса и богатую фруктами и овощами и индекс массы тела ниже 30 /выше 30 означает ожирение/. Индекс массы тела определяется путем деления веса в кг на показатель роста в см в квадрате.

Исследователи из американских Центров по контролю и профилактике заболеваний и из Германии с 1994 по 2006 год изучали привычки 23 тыс.153 немецких мужчин и женщин в возрасте с 35 до 65 лет. Они следили за их весом, привычками и питанием. Дальнейший анализ полученных результатов показал, что люди, придерживавшиеся всех четырех правил здорового образа жизни, гораздо меньше подвергали риску свое здоровье, чем люди, вообще не соблюдавшие правила: у них был на 93 проц ниже риск развития диабета, на 81 - инфаркта, на 50 - инсульта и на 36 проц онкологических заболеваний.

Только около 9 проц участников эксперимента соблюдали все четыре правила, а остальные - только в той или иной степени. Исследователи отметили, что даже один "здоровый" фактор способен сократить риск развития тяжелых хронических заболеваний, и в первую очередь выделили отказ от курения.

Но исследователи столкнулись с тем, что было отнюдь не просто убедить людей в необходимости соблюдать все эти четыре вещи, такие простые и доступные. "Действительно, очень трудно было убедить людей в необходимости усвоения этих здоровых привычек. И в исследовании делается упор на этих очень простых вещах как на методах профилактики тяжелых заболеваний", - сказал в интервью "Лос-Анджелес таймс" д-р Леонард Личтенфелд, один из руководителей Американского онкологического общества.

Прослушивание любимой спокойной музыки не только радует слух, но и полезно для сердца и сосудов.
 
Специалисты в результате эксперимента выяснили, что эндотелий (слой клеток, выстилающий внутреннюю поверхность сосудов) реагирует на эмоции, пишет NeBoley.

Именно эндотелий играет важную роль в регуляции кровотока, свертываемости и густоты крови, от его состояния во многом зависит риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Результаты показали, что у испытуемых, слушавших веселую и спокойную музыку, сосуды расширялись в 4 раза активнее, чем у тех, кто слушал тревожную или слишком громкую.

После массажа ног появляется ощущение, будто вам сделали полный массаж всего тела. Объясняется это тем, что ноги в значительной степени связаны с работой внутренних органов, включая позвоночник и голову. Особенно полезен массаж ног тем, кто страдает бессонницей. Процедуру следует выполнять в течение 20 минут перед сном.

1. Сядьте удобнее, чтобы не сводило ступни ног или бедра. Выберите на свое усмотрение массажное масло или лосьон для тела, чтобы восполнить недостаточную влажность ступней ног и пяток. К массажному маслу можно добавить несколько капель лаванды и разомните ноги – средства помогут быстрее снять напряжение и достичь релаксации.

2. Положите ногу на колено другой ноги и возьмите в руки кончики пальцев ног и подушечки ступней ног.

3. Выполняйте массаж большими пальцами рук, сильно нажимая, небольшими круговыми движениями. Начинайте от основания кончиков пальцев ног и медленно двигайтесь к пятке, сообщает Neboley.

4. Сильно и медленно потрите пятку, чтобы снять напряжение и болезненность, возникшие в результате длительной ходьбы и стояния.

5. Повторите движения, описанные выше, начиная от лодыжки и двигаясь к пальцам.

6. Помассируйте каждый палец в отдельности, вытягивая его.

7. Сильно нажимайте на ноготь каждого пальца и резко отпускайте. Повторите так с каждой ногой.