Витамины и минералы
Все о витаминах, суточных нормах и правилах питания

Мы знаем, что витамины нашему организму необходимы. Но, в то же время, достаточно небрежно относимся к их приему. Для начала, вспомним, что все витамины классифицируются следующим образом
Водорастворимые В1, В2, РР, В5, В6, В12, Вс, С, Р, Н
Жирорастворимые (липидорастворимые) A, D2, D3, E, K, K1, K2
Витаминоподобные соединения Холин, Миоинозит, витамин U, B15
Каждая из групп витаминов, выполняет в нашем организме свои функции.
Витамины группы A – хорошо известный нам, «витамин роста». Провитамин А – каротин, в большом количестве содержится в моркови, шпинате. Витамины этой группы присутствуют, также, в молочных продуктах, яйцах и животном жире. Но, пожалуй, самый мощный источник наиболее важных представителей этой группы (ретинол А1, ретиналь А1-альдегид, ретиноевая кислота А2 и др.) – рыбий жир.
Витамины группы B – отвечают за процессы роста (B1, B2), нормальное развитие кожи (B6), кроветворную способность (B12), а также, участвуют в выработке энергии. Витамин C – аскорбиновая кислота – обладает многофункциональным действием.
Витамины группы D – препятствуют развитию рахита. Витамины группы E – регулируют процессы размножения.
Витамины группы K – отвечают за нормальную свертываемость крови.
Витамины с пищей
К сожалению, даже, если ваш ежедневный рацион правильно сбалансирован, это не значит, что вы получаете достаточное количество витаминов.
К примеру, чтобы обеспечить суточную норму витамина В1, вы должны съедать 800 г хлеба из муки грубого помола или 1 кг нежирного мяса. Очевидно, что это невозможно (не забывайте, что нам необходимы и другие витамины). Ученые подсчитали, что даже самый сбалансированный рацион питания, грешит дефицитом витаминов на 20-30%.
Таким образом, обеспечить поступление витаминов в организм только с помощью продуктов питания невозможно. К тому же, нужно учитывать и тот факт, что необходимого разнообразия, в нашем рационе, увы, не наблюдается. По этому поводу, советуем: заведите полезную привычку ежедневно употреблять большое количество зелени, несколько раз в неделю употребляйте морепродукты и обязательно ежедневно ешьте овощи и фрукты (не консервированные, конечно).
Итак, если с пищей витаминный запас не пополнить, остается принимать синтетические витамины. Здесь важно заметить, что они полностью идентичны тем, которые присутствуют в натуральных продуктах, и по своей химической структуре и по биологической активности. Кроме того, технология получения витаминов гарантирует чистоту и сохранность витамина в препарате (витамин С, например, в препаратах сохранен не в пример лучше, нежели в овощах и фруктах). витамины осенью
Витаминные комплексы
Говоря о приеме разных форм витаминных препаратов, нужно сказать, что их можно разделить на две группы.
Поливитаминные комплексы принимают для профилактики, курсом от 2-х до 6-ти недель (в это время важно соблюдать питьевой режим!). Содержание витаминов в таких препаратах хорошо сбалансировано, что позволяет избежать передозировки. Кроме того, такие комплексы часто содержат и минеральные вещества, которые не только полезны, но и способствуют хорошему усвоению витаминов;
Моновитамины назначаются врачом с лечебной целью. Это особенно важно понимать, когда речь идет о жирорастворимых витаминах. Они способны накапливаться в организме, становясь токсичными. Их бесконтрольный прием может серьезно навредить вашему здоровью! Резюме.Сбалансированное рациональное питание может и должно включать в себя прием витаминных препаратов. При этом не забывайте консультироваться с врачом. Врач поможет подобрать самый оптимальный для вас комплекс. Ведь это только на первый взгляд, все поливитамины схожи, на самом деле, для расчета суточной потребности в витаминах, важно учитывать все факторы: возраст; пол; состояние здоровья; род деятельности; условия работы; факторы внешнего воздействия; физическую активность и прочее.
Самолечение опасно, даже, если речь идет о витаминах. Помните, что длительное (особенно, в превышенных дозах) применение витаминных препаратов способно принести больше вреда, чем пользы!
Гиповитаминоз
Учитывая, все вышеперечисленные аргументы, очевидно, что нехватка витаминов в организме приводит к разнообразным нарушениям в его работе, серьезно ухудшая качество нашей жизни. Такое состояние имеет свое название – гиповитаминоз. Правильнее будет сказать, что гиповитаминоз – это дисбаланс между расходованием и поступлением витаминов в организм.
Коварство гиповитаминоза состоит в том, что развивается он медленно, не агрессивно. Поэтому, зачастую, мы лечим уже его последствия. Кроме того, это состояние может быть обусловлено и другими причинами (помимо недостаточного поступления витаминов в организм):
- заболевания органов пищеварения (снижается уровень усвоения витаминов);
- несовместимость с другими химическими элементами;
- нарушение транспортных и ферментных систем (наследственный фактор, как правило);
- наличие кишечных паразитов;
- патогенная микрофлора кишечника;
- наследственное (или приобретенное) нарушение метаболизма витаминов;
- несовместимость с лекарственными препаратами;
- повышенная потребность в витаминах (беременность, кормление;
- интенсивный рост ребенка;
- большие физические и нервно-психические нагрузки).
Так что, к сожалению, употребление нужного количества витаминов, не всегда является достаточной страховкой от гиповитаминоза. Поэтому, необходимо сразу обратиться к врачу, выяснить причины и приступить к лечению при появлении таких симптомов:
- быстрая утомляемость
- общая слабость
- снижение аппетита
- раздражительность
- нарушение сна
Витамины действительно жизненно необходимы нам, здоровье без них – немыслимо. А без здоровья – немыслима красота, молодость, бодрость, успешность, счастье, в конце концов! Нам, кстати, очень повезло жить в то время, когда быть здоровым стало модно.


Читайте также

Вероятно, Вы слышали о недостаточности йода в организме. В основном, причиной заболеваний щитовидной железы является именно дефицит йода в организме человека...



Эмаль представляет собой самое прочное вещество в организме человека, которое способно выдержать колоссальные нагрузки. Основной состав эмали - это кальций и фосфор, однако для зубов и десен важны и другие...



Витамины - биологически активные вещества, выполняющие разнообразные функции в организме (например, выступают в роли кофакторов ферментативных реакций, предшественников гормонов и других регуляторных факторов)...



О таком витамине, как В12 (цианкобаламин), мы вспоминаем редко, потому что в обычных ситуациях здоровый, нормально питающийся человек, как правило, не испытывает его дефицита...



"Строительным материалом" для организма человека служат 12 химических элементов, и магний среди них – один из самых важных...



Ученые из Университета Орегона пришли к выводу о том, что витамин D укрепляет защиту против инфекций. Он не является самостоятельным лекарственным средством, но может использоваться для профилактики...



Витамины группы В являются одними из самых важных в организме человека. Особое место занимает цианокобаламин. Он участвует в процессах кроветворения, нужен для обмена веществ. Основным источником являются...



Организму человека кроме всего прочего необходим йод. Он вырабатывает гормоны щитовидной железы (гормоны щитовидной железы следят за гормональным фоном человека и руководят психоэмоциональным и общим состоянием здоровья)...



В последнее время появляются очень противоречивые данные о роли витамина D – в одних исследованиях обнаруживают его эффективность в профилактике переломов, рака, депрессии, результаты других являются...



Заболевания, вызванные недостатком витаминов
Витамины можно назвать невидимками, ведь их просто так не заметишь в пищевых продуктах...



Почему продукты, содержащие кальций, обязательно должны присутствовать в рационе питания? Почему кальций при беременности так необходим женщине и плоду, и какова опасность дефицита этого минерала...



Если человек не имеет медицинского образования, то наверняка не слышал о таком компоненте организма, как витамин К. А ведь это очень важная составляющая, которая оберегает человека от внутренних...



Ученые утверждают, рыба, орехи и глюкоза – настоящий клад витаминов! Так ли это? Эти продукты помогают сохранять ясность ума, бороться со старческим склерозом и снижают риск болезнь Альцгеймера...



Дефицит витамина В12: как определить и вылечить Витамин B12 – это витамин, необходимый организму для правильной работы, хотя он способен произвести его самостоятельно. Прежде всего В12 содержится в продуктах животного...






САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ
-
Нормы роста и веса детей – данные ВОЗ
- Анатомо-физиологические особенности дыхательной системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности сердечно-сосудистой системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности мочевыделительной системы у детей
- Сравнительная характеристика параметров функции внешнего дыхания (обзор литературы)
- Современные представления о норме и патологических отклонениях размеров восходящей аорты при приобретенных пороках сердца
- Паллиативная химиотерапия рака: основные понятия и особенности (oбзор литературы)
- Анатомо-физиологические особенности костно-мышечной системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности детей
-
Зеленые выделения из влагалища: причины и лечение
-
Характер мужчины проявляется в выборе позы для секса
- Применение летрозола для стимуляции овуляции
- Врожденные аномалии и пороки развития
-
КАТИОНОРМ – представитель нового поколения искусственных слез для симптоматической терапии синдрома “сухого глаза”
-
Желтые выделения из влагалища: причины и лечение
-
Что можно и что нельзя делать после удаления аппендицита
- Применение противоспаечных средств в профилактике спаечной болезни живота (oбзор литературы)
- Некоторые новые подходы к системной терапии метипредом больных ревматоидным артритом
- Медицинские информационные системы.Информационная система для интегрального фармацевтического и здравоохранного мониторинга
- Повреждения при родах
-
Курение марихуаны влияет на потенцию
- Инциденталома надпочечников
- Подходы к оперативному лечению костно-хрящевых экзостозов
-
Фармацевтическая опека
-
Отдых на море: польза, лечение и... вред
- Применение индинола и эпигаллата при аденомиозе
-
Су-Джок терапия
- Женская урология. Парауретральные образования у женщин
-
Увеличенные яичники: симптомы, причины и лечение
- Ахиллопластика в детской ортопедии (обзор литературы)
- Инфекции в урологии Хирургические методы лечения хронических рецидивирующих инфекций нижних мочевых путей у женщин
-
Нанотехнологии в медицине и фармации
- Лечение переломов вертлужной впадины
-
Галотерапия Что это такое?
- Особенности течения и лечения доброкачественных опухолей и опухолеподобных поражений костей (Обзор литературы)
- Подтаранный артроэрез при дисфункции сухожилия задней большеберцовой мышцы
- Беременность после эндопротезирования тазобедренного сустава
-
Ассоциация гинекологов-эндокринологов
- Динамика изменений маточно-плацентарно-плодового кровотока в III триместре беременности