B1 (тиамин), B2 (рибофлавин) - витамины группы В, гиповитаминоз

Предлагаем близкое знакомство с первыми двумя представителями этого семейства.

Если вас беспокоят слабость, раздражительность и забывчивость, а отсутствию аппетита сопутствует избыточный вес;
если вы жалуетесь на головную боль, судороги в ногах и учащение сердцебиения, а даже небольшая физическая нагрузка сопровождается одышкой, значит, ваш организм испытывает недостаток одного из важнейших водорастворимых витаминов группы В - тиамина (витамина В1).

Первые упоминания о заболевании бери-бери (поражение сердечной мышцы, нервной системы и пищеварительного тракта), известном сегодня как проявление недостатка тиамина, встречаются в древних медицинских трактатах Китая, Индии и Японии. К концу ХІХ столетия уже различали несколько клинических форм этого заболевания, но только в 1887 году оно было ассоциировано, как тогда полагали, с недостаточным количеством в пищевом рационе азото-содержащих веществ. Через несколько лет в рисовых отрубях и в некоторых бобовых были обнаружены неизвестные элементы, предупреждавшие развитие или излечивающие бери-бери. Извлеченное из естественных источников вещество было синтезировано искусственным путем лишь в 1936 году американским ученым Робертом Уильямсом.

Тиамин, суточная потребность в котором взрослого человека составляет 1,3–2,6 мг, участвует в регуляции обмена веществ, обеспечивает поддержание оптимального уровня окисления продуктов обмена углеводов и способствует нормальному функционированию нервной и сердечно-сосудистой систем. Потребность в витамине В1 существенно возрастает в период беременности и кормления грудью, при воздействии неблагоприятных факторов окружающей среды, а также в период старения. Он повышает сопротивляемость организма воздействию инфекционных агентов, способствует заживлению ран и обладает болеутоляющими свойствами. Ученые-медики говорят: чтобы по-настоящему почувствовать радость жизни, нужно использовать в рационе продукты, богатые тиамином. В первую очередь к ним относятся зерновые, хотя определенную пользу могут принести говяжье сердце, телячьи почки и свиная печень. «Тиаминовыми» продуктами следует обязательно запастись, если вы отправляетесь на прогулку в тайгу или в плавание по Амазонке, поскольку люди, страдающие от дефицита тиамина, чаще становятся жертвами кровососущих насекомых.

Для роста и движения

Те, кто постоянно испытывает психические или физические стрессы, особенно нуждаются в «ростовом факторе» - витамине В2, или рибофлавине, суточная потребность в котором составляет 2 мг. Изначально он был определен как пищевой фактор, недостаток которого вызывает задержку роста у животных. Окончательно же отделен от других витаминов группы В рибофлавин был Бирхом, Джорджи и Харрисом в 1935 году. Витамин В2 — своеобразный двигатель организма, без устали стимулирующий производство энергии в клетках тела. Он оптимизирует использование организмом белка, участвует в окислении жиров, углеводов и в синтезе гемоглобина. Кроме того, рибофлавин является антиоксидантом, а также способствует повышению цветовосприятия и темновой адаптации. От его содержания в организме во многом зависит и темперамент человека. Недостаток витамина В2 негативно сказывается на функциях нервной системы и способствует развитию анемии. При его дефиците снижается работоспособность, замедляются процессы роста, наблюдается ломкость и выпадение волос, появляются болезненные трещины в углах рта («заеды»), воспаляются слизистые оболочки ротовой полости, глаза. Во избежание подобных неприятностей следует уделять повышенное внимание основным источникам витамина В2. Рибофлавин достаточно широко распространен в природе: он входит в состав растительных и животных клеток, а ряд микроорганизмов и растений обладает способностью к биосинтезу витамина В2. Его источниками являются молочные продукты, яйца, пивные сухие дрожжи, бычьи печень и почки, а также хлеб. Рибофлавин особенно необходим будущим мамам, так как он предотвращает выкидыши.

Нуждаются в поступлении рибофлавина с пищей и представители животного мира.

Все вместе они выполняют свою главную функцию - участвуют в тканевом дыхании и выработке энергии. Их разрушению и выведению из организма способствуют алкоголь, кофеин, мочегонные средства, антибиотики и ацетилсалициловая кислота.
Современному человеку с его «нечеловеческими» умственными и эмоциональными нагрузками они просто необходимы. Кто они?

Используемые лекарства
(по назначению врача)

Бевиплекс

Вопросы, ответы, комментарии