Питание и здоровье
Найден вкусный и полезный суперфуд: как темный шоколад помогает нашему здоровью
![Найден вкусный и полезный суперфуд: как темный шоколад помогает нашему здоровью Найден вкусный и полезный суперфуд: как темный шоколад помогает нашему здоровью](up/article/big/file_63786_6809299.jpg)
Кардиолог Молчанова: мера важна и при употреблении темного шоколада
Темный шоколад назван помощником для профилактики повышенного артериального давления. К такому выводу пришла команда кардиологов Народной больницы Шаосин и больницы Чжуцзи из Китая.
Гипертония – так в медицине называют заболевание, характеризующееся хроническим повышенным давлением крови. Есть и понятие «эссенциальная гипертензия» или первичная гипертония, это значит, что первопричина повышенного давления не известна, часто она бывает связана с переживаемыми человеком стрессами, резко навалившимися проблемами, с генетикой, нездоровым питанием, недостатком физических упражнений и ожирением.
Современное определение гипертонии предполагает, что это устойчивое повышенный уровень систолического артериального давления (САД) 130 мм рт. ст. или более и/или диастолического кровяного давления (ДАД) более 80 мм рт. ст.
Темный шоколад, тот, в котором содержится 50–90% сухих веществ какао или какао-масла, известен своими полезными свойствами для здоровья сердца. Какао богато растительными веществами - флаванолами, которые поддерживают выработку оксида азота (NO) во внутренней клеточной оболочке кровеносных сосудов, что помогает сосуды расслабить и улучшить кровоток, тем самым помогая работе сердца.
В новом исследовании китайская группа ученых задалась вопросом, а возможно ли, что немножечко темного шоколада поможет снизить риски и эссенциальной, первичной гипертонии? Она, хоть и носит название первичной, тесно связана с множеством заболеваний, от инсультов до сердечных приступов.
Китайские ученые собрали данные о генетике (генетические профили) аж 64 945 человек европейского происхождения, проанализировали, и оказалось, что регулярное употребление темного шоколада действительно снижает риски формирования гипертонии, а кроме того, и риски венозной тромбоэмболии, формирования кровяных сгустков в венах.
Остается, конечно, вопрос, а сколько съедать темного шоколада или какао в граммах? Согласно данным Гарвардской школы медицины, максимально высокая доза чтобы поддерживать здоровье сердца - до 6 грамм в сутки. К тому же стоит помнить и о высокой калорийности этого продукта - превышение дозировки может приводить к увеличению веса.
Аккуратно стоит быть с шоколадом и людям с диабетом, напоминает врач-кардиолог, кандидат медицинских наук, ведущий научный сотрудник Государственного научно-исследовательского центра профилактической медицины Ольга Молчанова.
- Способность темного шоколада и какао бобов оздоравливающе влиять на выстилку сосудов - эндотелий - известна давно, - рассказала KP.RU Ольга Молчанова. – Китайские ученые еще раз и на большой выборке подтвердили это. Что такое здоровые сосуды и здоровый эндотелий? Это значит, что с возрастом на стенках сосудов меньше бляшек, потому что, если сосуды травмированы, нездоровы, например по причине того, что человек мало двигается или пьет мало воды, что часто бывает у людей в старшем возрасте, то все это сказывается на работе сердечно-сосудистой системы не лучшим образом.
Нездоровые сосуды – это и отложение холестерина на стенках, которое формируется с возрастом, образование холестериновых бляшек, воспаление сосудов и их сужение.
- Чем это опасно? Если кровеносный сосуд эластичный, здоровый, то и тромб по нему двигается свободно, а суженный травмированный сосуд может закупориваться тромбами. Так что я бы расценивала это исследование, скорее, как еще одно напоминание о том, что рациональное питание, здоровое и с учетом своих индивидуальных особенностей, – полезно и для сердечно-сосудистой системы, и здорового долголетия, - говорит врач.
Как правильно выбрать и хранить шоколад?
1. Стоит отдавать предпочтение темному шоколаду с содержанием какао 70 % или выше, так можно получить больше полезных веществ флаванолов. Однако имейте в виду, что чем выше процент сухого вещества какао, тем сильнее горький вкус.
2. Хранить шоколад лучше в сухом прохладном месте и в плотно закрытом контейнере. Не храните шоколад в холодильнике, там шоколад может покрыться белым налетом, вызванным подъемом сахара на его поверхность из-за избыточной влаги.
3. При правильном хранении темный шоколад может быть годным в пищу до двух лет.
КСТАТИ! В темном шоколаде высокое содержание кофеина, так что продукт полезный, вкусный, дает быстрый прилив энергии, но не следует его есть слишком много, лучше дать маленькому кусочку растаять во рту, и на этом – все.
![](images/calendar.png)
Читайте также
![Чем опасны диеты и резкое похудение? Чем опасны диеты и резкое похудение?](up/article/small/file_64310_9751154.jpg)
Стандарты красоты меняются стремительно, и в разные века они кардинально отличаются друг от друга. Сегодня в моде стройность, и женщины с лишним весом нередко комплексуют...
![](images/calendar.png)
![Диоксид титана Диоксид титана](up/article/small/file_64284_2363686.jpg)
Чтобы меньше болеть, важно понимать, что мы едим и какие соединения используют в лекарствах. Узнаем у опытных экспертов, какими свойствами обладает...
![](images/calendar.png)
![Сельдерей для похудения Сельдерей для похудения](up/article/small/file_64271_6611838.jpg)
Сельдерей мало кого оставит равнодушными: его или любят, или ненавидят. Тем не менее польза овоща для организма очевидна. В этой статье расскажем, как использовать стеблевой...
![](images/calendar.png)
![Безопасная доза кофе и последствия его передозировки Безопасная доза кофе и последствия его передозировки](up/article/small/file_64176_3288436.jpg)
По словам нутрициолога Елены Владимировой, последствием чрезмерного употребления кофеина бывает бессонница и сердечная аритмия...
![](images/calendar.png)
![Яичница с беконом на завтрак опасна для сердца и сосудов Яичница с беконом на завтрак опасна для сердца и сосудов](up/article/small/file_64173_5053963.jpg)
Кардиолог Анна Кореневич поделилась с россиянами информацией о том, какие продукты негативно влияют на сердце и сосуды. Она упомянула последние исследования, подтверждающие вред...
![](images/calendar.png)
![Кофеин: мифы и факты Кофеин: мифы и факты](up/article/small/file_64142_9407989.jpg)
Кофеин – вещество, которое помогает нам чувствовать себя бодрее. Чем оно полезно и чем вредно на самом деле – выясним сегодня...
![](images/calendar.png)
![Названы улучшающие настроение продукты Названы улучшающие настроение продукты](up/article/small/file_64068_3663367.jpg)
Врач Башкирова: рыба, шоколад и чай из ромашки улучшают настроение
Нутрициолог Елена Башкирова рассказала, употребление каких продуктов может...
![](images/calendar.png)
![Глутамат натрия Глутамат натрия](up/article/small/file_64058_8264446.png)
Чтобы правильно питаться, нужно разбираться в современных продуктах и добавках. Узнаем у экспертов, в чем польза глутамата натрия и вреден ли популярный усилитель вкуса для здоровья...
![](images/calendar.png)
![Желатин для суставов Желатин для суставов](up/article/small/file_64037_7836529.jpg)
Болезни суставов могут появиться не только у профессионального спортсмена, но и у обычного человека. Для профилактики подобных проблем можно использовать известный продукт...
![](images/calendar.png)
![«Суперумная» диета MIND: чем накормить мозг? «Суперумная» диета MIND: чем накормить мозг?](up/article/small/file_63956_7723444.jpg)
Ученые выяснили, что сочетание определенных продуктов может улучшить когнитивные функции и даже уменьшить вероятность развития болезни Альцгеймера. Диету, созданную еще в 2015 году...
![](images/calendar.png)
![Хронический дефицит жидкости связан с серьезными рисками для здоровья — ученые Хронический дефицит жидкости связан с серьезными рисками для здоровья — ученые](up/article/small/file_63944_4263909.jpg)
Последствия острого обезвоживания в краткосрочной перспективе широко известны, гораздо меньше клинического внимания уделяется долгосрочным последствиям хронического дефицита...
![](images/calendar.png)
![Топ-5 продуктов, которые сделают романтический ужин полезнее Топ-5 продуктов, которые сделают романтический ужин полезнее](up/article/small/file_63905_3044.jpg)
Чувства зависят от того, что мы едим, так же как и здоровье
Специалисты давно доказали, что на влечение разных полов друг к другу сильное...
![](images/calendar.png)
![Три зимних русских суперфуда для укрепления здоровья: Как получить максимум пользы из простых продуктов Три зимних русских суперфуда для укрепления здоровья: Как получить максимум пользы из простых продуктов](up/article/small/file_63893_9097265.jpg)
Квашеная капуста помогает усваивать железо из мяса
В современных супермаркетах круглый год лето. Свежие ягоды, фрукты, любые...
![](images/calendar.png)
![Как подружиться с сахаром без вреда для здоровья: Врач-эндокринолог рассказала, от каких продуктов нужно избавиться в первую очередь Как подружиться с сахаром без вреда для здоровья: Врач-эндокринолог рассказала, от каких продуктов нужно избавиться в первую очередь](up/article/small/file_63882_5194768.jpg)
Пандемия ожирения и сахарного диабета имеет под собой и неочевидную для нас подоплеку. Ежедневно мы принимаем в пищу столько сахара, что организм просто не в состоянии его переработать...
![](images/calendar.png)
![Что съесть, чтобы не разболеться: список продуктов для поднятия иммунитета Что съесть, чтобы не разболеться: список продуктов для поднятия иммунитета](up/article/small/file_63821_1605967.jpeg)
Генетик Левина перечислила продукты и добавки для поддержания иммунитета
В этой сезоне организм россиян атакуют одновременно три вида простудных инфекций...
![](images/calendar.png)
![](images/white_bl.gif)
![](images/white_br.gif)
![](images/white_tr.gif)
![](images/white_tl.gif)
САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ
-
Нормы роста и веса детей – данные ВОЗ
-
Зеленые выделения из влагалища: причины и лечение
- Анатомо-физиологические особенности дыхательной системы у детей
-
Насморк с кровью: причины симптома и способы лечения
- Анатомо-физиологические особенности сердечно-сосудистой системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности мочевыделительной системы у детей
- Сравнительная характеристика параметров функции внешнего дыхания (обзор литературы)
- Современные представления о норме и патологических отклонениях размеров восходящей аорты при приобретенных пороках сердца
- Анатомо-физиологические особенности детей
- Анатомо-физиологические особенности костно-мышечной системы у детей
- Паллиативная химиотерапия рака: основные понятия и особенности (oбзор литературы)
-
Что можно и что нельзя делать после удаления аппендицита
-
Увеличенные яичники: симптомы, причины и лечение
-
О чем говорит головная боль за ухом? Причины, симптомы и лечение
-
Характер мужчины проявляется в выборе позы для секса
-
Желтые выделения из влагалища: причины и лечение
-
Рвота у ребенка без температуры: возможные причины
- Применение летрозола для стимуляции овуляции
-
Армянская ассоциация медицинского туризма (ААМТ)
- Врожденные аномалии и пороки развития
-
Арам Бадалян: Родинку трогать нельзя?
-
КАТИОНОРМ – представитель нового поколения искусственных слез для симптоматической терапии синдрома “сухого глаза”
- Применение противоспаечных средств в профилактике спаечной болезни живота (oбзор литературы)
-
Вздутие живота при месячных: 7 способов справиться с неприятным ощущением
-
Онкология является самой быстроразвивающейся отраслью медицины: интервью с Левоном Бадаляном
-
Как избавиться от лямблий — 25 эффективных рецептов народной медицины
-
Компресс при ангине: будет ли полезным прогревание горла?
-
Лечение марганцовкой
- Некоторые новые подходы к системной терапии метипредом больных ревматоидным артритом
- Медицинские информационные системы.Информационная система для интегрального фармацевтического и здравоохранного мониторинга
- Подходы к оперативному лечению костно-хрящевых экзостозов
-
Фармацевтическая опека
- Повреждения при родах
-
Курение марихуаны влияет на потенцию
- Инциденталома надпочечников
-
Почему противозачаточные увеличивают грудь?
- Применение индинола и эпигаллата при аденомиозе
-
Су-Джок терапия
-
Отдых на море: польза, лечение и... вред