Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

Питание и здоровье

Капуста: суперпродукт, снижающий уровень холестерина. Как ее правильно готовить?

Капуста: суперпродукт, снижающий уровень холестерина. Как ее правильно готовить?

Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти в мире. Во многих случаях их можно предотвратить, если соблюдать здоровую диету.

Повышение уровня холестерина связано с развитием атеросклероза, что является главным моментом для большинства сердечно-сосудистых болезней. Атеросклероз — распространенное хроническое заболевание, при котором развивается поражение крупных кровеносных сосудов.

По данным британских медиков, одним из самых перспективных продуктов в этом плане является обычная капуста.

Слишком много так называемого «плохого» холестерина в крови может закупорить артерии, однако известно, что «хороший» холестерин приносит пользу. Именно «плохой холестерин» (ЛПНП) накапливается на стенках артерий.

«Хороший холестерин» — липопротеины высокой плотности (ЛПВП). Они удаляют холестерин из сосудистой стенки, «прочищая» артерии. Высокая концентрация ЛПВП снижает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Организм использует холестерин для производства желчных кислот, помогающих переваривать жиры. Печень превращает холестерин в желчные кислоты, которые затем выделяются в пищеварительную систему всякий раз, когда мы едим жирную пищу.

Когда весь жир усвоен и желчные кислоты выполнили свою задачу, они всасываются в кровоток и используются снова.

Вещества, называемые секвестрантами желчных кислот, могут связывать желчные кислоты в пищеварительной системе и предотвращать их реабсорбцию, что снижает общее количество холестерина в организме.

Капуста содержит секвестранты желчных кислот, снижающие уровень холестерина. Это может со временем привести к снижению риска сердечных заболеваний, говорится в исследовании, опубликованном в журнале Food Chemistry.

Приготовление капусты на пару значительно увеличивает эффект связывания желчных кислот. Она почти так же эффективна, как холестирамин - препарат, снижающий уровень холестерина.

Ежедневное употребление капустного сока в течение 12 недель повышает уровень ЛПВП на 27 процентов и снижает уровень ЛПНП на 10 процентов, одновременно улучшая антиоксидантный статус, отмечается в исследовании.

Кроме того, капуста являются отличным источником клетчатки, которая ощутимо снижает уровень холестерина ЛПНП.

Противопоказания

Несмотря на свои ценные качества, капуста может нанести вред организму. При повышенной кислотности, энтерите, колите, поносе, инфаркте она противопоказана. Ее также придется ограничить или исключить людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью, колитом, холециститом, сахарным диабетом, заболеваниями почек и мочевыводящих путей.

Кроме того, все виды капустных и вообще крестоцветных могут блокировать усвоение йода.

Источник. medikforum.ru
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

19+ лучших продуктов для мозга и памяти
19+ лучших продуктов для мозга и памяти

Чтобы преуспевать на учебе и в работе, важно следить и за образом жизни, в том числе это касается правильного питания. Вместе с экспертами разбираемся, какие продукты наиболее полезны для для мозга и памяти...

Пить, чтобы жить: три главные функции воды
Пить, чтобы жить: три главные функции воды

Рассказываем, в каких жизненно важных процессах она участвует.

Вода – важнейшая составная часть любого живого организма. Ее роль можно описать как пластическую...

Суперфуды для микробиоты: что есть осенью?
Суперфуды для микробиоты: что есть осенью?

Современные исследования убедительно доказывают, что скорректировать свой вес, улучшить состояние кожи, волос, ногтей и сохранять энергию можно без диет. Добиться стойкого и заметного результата можно...

Что полезнее: арбуз или дыня
Что полезнее: арбуз или дыня

Главное – вода и клетчатка. А еще витамины А, группы В, С, Е, фолиевая кислота, магний, натрий, калий, кальций, фосфор, железо, ликопин, ниацин и тиамин. Пищевые волокна в составе способствуют снижению холестерина...

12 овощей, которые отодвинут старость
12 овощей, которые отодвинут старость

Диетолог Иванникова: Морковь, шпинат и капуста отодвигают старость

 

Всемирная организация здравоохранения рекомендует всем нас есть, как минимум...

Старость и долголетие
Малина – для сердца и мозга
Малина – для сердца и мозга

В России большое распространение получила садовая малина. Наиболее популярные сорта: Новость Кузьмина, Награда, Рубин, Усанка, Прогресс и другие. Садовая малина содержит сахара (до 9%)...

10 полезных свойств чая с мятой
10 полезных свойств чая с мятой

Польза мятного чая неоспорима. Люди использовали мятный чай еще в древности, что подтверждают находки археологов. Давайте разберемся, чем полезен этот напиток...

Рис при сахарном диабете 1 и 2 типа
Рис при сахарном диабете 1 и 2 типа

Питательная, хорошо сбалансированная диета имеет решающее значение для поддержания здоровья, особенно для людей с диабетом. Можно ли включать в меню рис при сахарном диабете 1 и 2 типа и какие сорта...

Эндокринология
Названа формула самого здорового питания для сердца
Названа формула самого здорового питания для сердца

Для здоровья сердца в рацион нужно включать больше фруктов, овощей и орехов

 

Многолетнее исследование ученых было опубликовано на днях в авторитетном...

Черная смородина – в помощь иммунитету
Черная смородина – в помощь иммунитету

Черная смородина – настоящий «доктор», способный восстановить силы организма после перенесенных заболеваний и повысить иммунитет. Также ее можно применять для профилактики различных заболеваний...

Клубника при сахарном диабете 1 и 2 типа
Клубника при сахарном диабете 1 и 2 типа

Летом много свежих фруктов и ягод. Ароматная, сочная клубника выглядит очень соблазнительно, но какое влияние она оказывает на организм при сахарном диабете 1 и 2 типа? Узнаем мнение экспертов и разберем...

Эндокринология
Завтрак выходного дня: три вкусных и полезных варианта
Завтрак выходного дня: три вкусных и полезных варианта

По мнению диетологов, завтрак – самый важный прием пищи. А в выходные можно никуда не спешить и насладиться им сполна...

Питание для укрепления иммунитета
Питание для укрепления иммунитета

В День медицинского работника рассказываем, как поддержать защитные силы организма
Обязательное условие в укреплении иммунитета – это сбалансированное питание...

Названы ТОП-3 суперпродукта с низким гликемическим индексом
Названы ТОП-3 суперпродукта с низким гликемическим индексом

Контролировать уровень сахара важно уже с молодости. Сахарный диабет развивается незаметно. А привести может к тяжелым последствиям — необратимому повреждению почек, нервов, глаз и других органов...

Как начать питаться правильно: полезные советы
Как начать питаться правильно: полезные советы

Как интегрировать принципы здорового питания в свою жизнь с помощью изменений в привычном рационе

 

Начните изменять свое питание постепенно, чтобы сделать его здоровым...

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ