Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

Питание и здоровье

Необычные салаты: как креативно подать блюдо

Необычные салаты: как креативно подать блюдо

Подача блюда решает многое! Она может превратить в шедевр даже самый скучгый салат. Нет идей? Вы найдете их здесь, ведь мы собрали для вас самые креативные варианты сервировки салатов. Кто сказал, что кухня - не место для творчества?

 

Салат с курицей, кейлом и питой

 

 

Ингредиенты

 

  • 600 г куриной грудки
  • 2 ч. л. несоленой греческой приправы
  • Соль и черный перец
  • 3 1/2 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. свежего лимонного сока
  • 2 ст. л. тахини
  • 1 зубчик чеснока
  • 150 г беби-кейла
  • 2 чашки порванной руками питы
  • 2 нарезанных огурца
  • 5 нарезанных клубней редиса
  • 1 чашка разрезанных пополам помидоров черри
  • 2 нарезанных лука

 

Способ приготовления

 

  • Приправьте курицу греческой приправой, солью и черным перцем. Поджарьте с 1 1/2 столовой ложки оливкового масла на среднем огне в большой сковороде до золотистого коричневого цвета, около 3-4 минут с каждой стороны.
  • Тем временем смешайте свежий лимонный сок, тахини, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки воды и нарезанный чесночный зубчик. Приправьте солью и черным перцем. Добавьте беби-кейл. Затем смешайте измельченный лаваш, огурцы, редис, помидоры, лук и нарезанную курицу с соусом. Немедленно подавайте. Овощной салат на листьях латука

 

Овощной салат на листьях латука

 

 

Ингредиенты

 

  • 2 столовые ложки темного кунжутного масла, разделенные
  • 1 1/2 столовые ложки рубленого очищенного свежего имбиря
  • 1 1/2 столовые ложки измельченного чеснока
  • 2 (115 г) упаковки нарезанных грибов шиитаке
  • 3 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия, разделенные
  • 1 (250 г) брикет твердого сыра тофу, высушенного и нарезанного кубиками
  • 1 чашка нарезанной спаржи
  • 1/2 чашки нарезанного красного перец
  • 1/2 чашки приготовленных и очищенных эдамаме
  • 1/3 стакана тонко нарезанного зеленого лука
  • 2 чайных ложки рисового уксуса
  • 1/2 чайной ложки свежего молотого черного перца
  • 1 (250 г) упаковка предварительно приготовленного коричневого риса
  • 16 листьев латука
  • 1/4 чашки измельченного жареного арахиса

 

Способ приготовления

 

  • Нагреть большую сковородку на среднем огне. Добавить 1 столовую ложку масла. Добавить имбирь, чеснок и грибы, тушить 5 минут. Поместить смесь в большую миску, добавить 1 столовую ложку соевого соуса. Добавить 1 столовую ложку масла на сковороду, выложить тофу, спаржу и болгарский перец, готовить 2 минуты. Добавить эдамаме и лук, готовить еще 2 минуты. Добавить смесь тофу, 2 столовые ложки соевого соуса, уксус и перец в смесь с грибами.
  • Приготовить рис в соответствии с указаниями на упаковке, добавьте рис к остальным ингредиентам. Выложить ¼ чашки салата на каждый лист латука. Украсить арахисом.

 

Фруктовый салат с пеканом в сэндвиче

 

Необычные салаты: как креативно подать блюдо

 

Ингредиенты

 

  • ¾ стакана греческого йогурта
  • ½ стакана майонеза
  • 2 ст. л. красного винного соуса
  • 1 ч. л. меда
  • ½ ч.л. поваренной соли
  • Щепотка перца
  • 2 стакана зеленого винограда, порезанного пополам
  • ½ стакана сушеной клюквы
  • 1½ стакана свежего ананаса, нарезанного кубиками
  • 5 стаканов приготовленной курицы, измельченной (около 1 кг сырой)
  • 1 стакан зеленого лука, измельченного
  • 1½ стакана орехов пекан, жаренных

 

Способ приготовления

 

  • В большой миске смешайте первые 6 ингредиентов. Добавьте оставшиеся ингредиенты и еще раз перемешайте. Храните в холодильнике в течение 3 дней.
  • Подавайте между двумя кусочками хлеба или с крекерами.

 

Цезарь на тостах

 

Необычные салаты: как креативно подать блюдо

 

Ингредиенты

 

  • 1 багет, разрезанный на 24 ломтика
  • 1-2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 головки радиккьо, измельченного (около 150 г)
  • 4 столовые ложки заправки для цезаря
  • 30 г измельченного пармезана

 

Способ приготовления

 

  • Нагрейте духовку до 150 ° С
  • Смажьте каждый кусочек хлеба оливковым маслом и положите на противень.
  • Слегка поджарьте хлеб по 5-10 минут с каждой стороны.
  • В то время как хлеб поджаривается, смешайте радиккьо с заправкой для цезаря.
  • Когда хлеб будет готов, достаньте его из духовки.
  • Нагрейте духовку до 220 ° С.
  • Выложите смесь с радиккьо на каждый кусочек хлеба.
  • Посыпьте пармезаном.
  • Запекайте тосты в течение 5 минут.
  • Немедленно подавайте.

 

Греческий салат в авокадо

 

Ингредиенты

 

  • 1 стакан огурцов, нарезанных
  • 1 стакан оливок Каламата
  • 1 стакан помидоров черри, порезанных пополам
  • 2 авокадо, нарезанных кубиками (кожуру не выкидывать)
  • 1/3 стакана базилика, измельченного
  • 1/4 стакана сыра фета
  • 2 стакана бальзамического соуса
  • 1/4 стакана меда или кленового сиропа

 

Способ применения

 

  • В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте бальзамический уксус с медом, и готовьте, постоянно помешивая. Как только смесь начнет кипеть, уменьшите огонь до минимума и готовьте до тех пор, пока смесь не уменьшится наполовину, около 20-30 минут.
  • Смешайте оливки, огурцы, помидоры, авокадо и базилик.
  • Сверху выложите фета, сбрызните приготовленным соусом, выложите салат в очищенную кожуру от авокадо и подавайте.

 

Радужный салат в стакане

 

 

Ингредиенты

 

  • 3 стакана шпината, измельченного
  • 1 стакан зерен свежей кукурузы (около 2-х початков)
  • 1 запеченный красный перец, нарезанный кубиками
  • 1 стакан помидоров, нарезанных кубиками
  • 2 банки тунца, высушенного
  • ½ стакана фиолетового лука, нарезанного кубиками
  • 1 авокадо, нарезанный
  • 1 яйцо вкрутую, измельченное
  • ¼ стакана оливкового масла
  • ¼ стакана лимонного сока
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 чайная ложка соли
  • Свежий молотый перец

 

Способ приготовления

 

  • В четырех стаканах слоями выложите по 3/4 стакана нарезанного шпината, затем 1/4 стакана кукурузы.
  • Смешайте красный перец и нарезанные кубиками помидоры. Ложкой выложите эту смесь поверх кукурузного слоя в каждом стакане.
  • Смешайте тунец и лук. Выложите слой ложкой.
  • Сверху выложите авокадо и яйцо.
  • Смешайте масло, лимонный сок, сахар, соль, чеснок и свежий молотый перец. Полейте заправкой салат в каждом стакане.

 

Роллы с салатом из тунца

 

 

Ингредиенты

 

  • 200 г банка тунца, жидкость слить
  • 125 г простого йогурта
  • 1 столовая ложка измельченного зеленого лука
  • 1 столовая ложка измельченных свежих листьев базилика
  • 1 маленький стебель сельдерея, мелко нарезанный
  • 2 листа цельнозернового лаваша
  • 40 г микс-салата
  • 1 мелкий помидор, мелко нарезанный

 

Способ приготовления

 

  • Смешайте тунец, йогурт, лук, базилик и сельдерей в миске. Приправьте перцем.
  • Поместите 1 лаваш на плоскую поверхность. Разложите половину микс-салата вдоль одного конца, оставляя границу в 2 см. Сверху выложите половину смеси тунца и половину помидора. Сверните лаваш. Разрежьте его на четвертинки. Повторите с оставшимся лавашем, салатом, смесью тунца и томатом. Приятного аппетита!

Источник. likar.info
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Как правильно повысить иммунитет с помощью меда
Как правильно повысить иммунитет с помощью меда

Мед — действительно полезный продукт. Он содержит фруктозу, глюкозу, мальтозу, сахарозу, витамины группы В, К, С, а также полифенолы и микроэлементы, благодаря которым мед обладает противовоспалительными...

Посмотрите на срез: как определить опасные для здоровья помидоры
Посмотрите на срез: как определить опасные для здоровья помидоры

Как рассказала врач-диетолог ЕленаСоломатина, помидоры в некоторых случаях могут быть опасны для здоровья, и это можно определить по их внешнему виду...

Метод тарелки: что делать, если не наелся?
Метод тарелки: что делать, если не наелся?

Диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова ответила на самые популярные вопросы относительно использования «метода тарелки» в контроле порций...

Употребление такой рыбы может продлить жизнь на целые годы
Употребление такой рыбы может продлить жизнь на целые годы

Включение в свой рацион рыбы, богатой жирными кислотами омега-3, помогает продлить жизнь, говорится в исследовании Гарвардской школы общественного здравоохранения в Бостоне...

Шесть лучших добавок для снижения уровня холестерина
Шесть лучших добавок для снижения уровня холестерина

Высокий уровень холестерина является основным фактором риска сердечных заболеваний, но есть простые способы его снизить...

Кардиология, ангиология
Продукты, которые превращаются в «отраву» после заморозки и разогревания
Продукты, которые превращаются в «отраву» после заморозки и разогревания

Далеко не все продукты допускают заморозку и разогревание. Одни просто теряют внешние и вкусовые качества, а другие могут принести вред здоровью...

Что нужно есть на завтрак, чтобы избавиться от опасного висцерального жира на животе
Что нужно есть на завтрак, чтобы избавиться от опасного висцерального жира на животе

Висцеральное ожирение опасно с точки зерния  развития метаболического синдрома (МС), сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и даже депрессии. Жир такого типа образуется на животе...

Противораковые продукты, способные увеличить продолжительность жизни
Противораковые продукты, способные увеличить продолжительность жизни

Каждый день в мире от рака умирают 27 000 человек, привел данные ВОЗ главный онколог российского Минздрава Андрей Каприн. Причинами высокой смертности является, как правило, поздняя диагностика опухолей...

Принципы раздельного питания. nairimed.com
Принципы раздельного питания. nairimed.com

Вероятно, многие слушали про раздельное питание, однако, исходя только лишь из названия, трудно понять, что от чего необходимо отделять во время еды и, самое главное, для чего? Философия раздельного питания...

Диета: четыре бюджетных овоща, которые помогут снизить риск ревматоидного артрита
Диета: четыре бюджетных овоща, которые помогут снизить риск ревматоидного артрита

Ревматоидный артрит — хроническое воспалительное заболевание суставов, которое значительно снижает качество жизни. Согласно исследованиям, один обычный овощ может снизить риск его развития...

Системные заболевания
Как прожить дольше: перекус для защиты от болезней сердца и ранней смерти
Как прожить дольше: перекус для защиты от болезней сердца и ранней смерти

Известно, что долголетие «передается» по наследству, есть даже исследования относительно «гена долгожителей». По данным медиков, предотвратить раннюю смерть можно, придерживаясь здоровой диеты...

Капуста: суперпродукт, снижающий уровень холестерина. Как ее правильно готовить?
Капуста: суперпродукт, снижающий уровень холестерина. Как ее правильно готовить?

Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти в мире. Во многих случаях их можно предотвратить, если соблюдать здоровую диету...

Протеиновые коктейли: четыре распространенных напитка, которые мешают худеть
Протеиновые коктейли: четыре распространенных напитка, которые мешают худеть

По словам диетолога, если вы находитесь на нелегком пути похудения, то важно не только то, что вы едите, но и то, что пьете...

Какой элемент нужно добавить, чтобы перестать заедать стресс и меньше тревожиться
Какой элемент нужно добавить, чтобы перестать заедать стресс и меньше тревожиться

В обществе растет уровень тревожности и стресса. Поскольку самый быстрый способ получить удовольствие — еда, многие люди «заедают» негативные эмоции, что чревато проблемами со здоровьем, например, ожирением и сахарным диабетом...

Витамины и минералы
«Подкармливайте бактерии творогом»
«Подкармливайте бактерии творогом»

Чтобы поддержать хорошее настроение, нужно выбирать «правильные» продукты, рассказала врач и телеведущая Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале...


Notice: Undefined index: HTTP_X_FORWARDED_FOR in /sites/med-practic.com/classes/flud_class.php on line 33

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ