1. При головной боли старайтесь избегать резких звуков, запахов, вкусов, перепадов температур. В общем, всего резкого.

2. Если на улице холодно - носите головной убор. Даже лёгкий платок уменьшает вероятность головной боли в разы, а если голова уже...

Ученые из университета Минессоты выяснили, что любой свежевыжатый фруктовый сок предотвращает развитие ожирения и значительно снижает риск заболевания сахарным диабетом.

В многолетнем исследовании, результаты которого были опубликованы в журнале Experimental Biology, приняли участие более 14 тысяч американцев (мужчин и женщин) в возрасте от 19 лет. В результате анализа полученных данных ученые смогли с высоким уровнем достоверности определить, что ежедневное употребление стакана (250 мл) свежевыжатого фруктового сока на 38% уменьшает риск возникновения ожирения и на 52% - сахарного диабета.

Помимо этого, авторы статьи акцентировали внимание читателей научного труда на том, что потребители фруктового сока не испытывают недостатка витаминов, реже болеют простудными заболеваниями и демонстрируют большую физическую активность, чем те, кто не включает свежевыжатый сок в свой ежедневный рацион.

Потребление вина пациентками с раком молочной железы во время лучевой терапии снижает уровень токсичности кожи, передает Medstream.ru.

Предотвращение побочных эффектов является важной частью лечение онкологических заболеваний. Существующие лекарства, защищающие пациентов от радиации, имеют собственные побочные эффекты, потому применяются мало.

Антиоксиданты из вина, по словам ученых, способны защитить больных с раком молочной железы.

В исследование входило 348 пациентов, разделенных на три группы. Выяснилось, что в группе потребления вина уровень токсичности составил 13,6% по сравнению с 38,4% среди тех, кто не выпивал стакан вина в день.

Ученые планируют провести исследование, в котором примут участие более 100 тысяч пациентов.

Трое из четырех родителей подвергают детей солнечному воздействию без соответствующей защиты для глаз, сообщают специалисты.

Ученые провели опрос, в котором приняли участие 2000 родителей. Оказалось, что почти одна треть родителей не покупают своим детям солнцезащитные очки. Из тех, кто покупают, половина обращают внимание прежде всего на цену, и только четверть отдают предпочтение торговым маркам, которым они доверяют.

Специалисты рекомендуют выбирать для детей солнцезащитные очки с маркировкой СЕ (защита от ультрафиолета). Очки от солнца должны защищать от ультрафиолетовых лучей, они могут быть недорогими, но главное чтобы была маркировка СЕ. Если очки не защищают от ультрафиолетовых лучей, это может нанести больший вред глазам ребенка, чем если бы он вообще не носил их, так как ребенок в очках перестает щуриться и ультрафиолетовые лучи попадают без препятствий в глаза. Такое воздействие может привести к повреждению сетчатки и позже повышенному риску возрастной дегенерации макулы.

Ученые настоятельно советуют родителям не пренебрегать защитой глаз ребенка, так как в будущем это может привести к серьезным проблемам со здоровьем глаз, сообщает ВВС.

Лето - это пора свежих ягод, фруктов и овощей. Конечно же, домовитые хозяйки делают заготовки на зиму, консервируя и маринуя их. Но так хочется и зимой иметь возможность отведать витаминных свежих ягодок и овощей. Причем не из супермаркета, с их парафиновой красотой, а экологически чистых, выращенных на своем огородике или приусадебном участке. Выход есть: чтобы иметь возможность употреблять полезные и витаминные овощи и фрукты, просто правильно их заморозьте.

В последнее время заморозка овощей и фруктов приобретает все большую и большую популярность, оттесняя консервирование на второй план. И это не удивительно. Ведь правильно замороженные ягодки, фрукты и овощи сохраняют куда больше витаминов и полезных веществ, чем их консервированные или засоленные собратья. Дело в том, что чем  дольше хранятся свежие фрукты, овощи и ягоды, тем больше они теряют витаминов и полезных веществ.

Консервированные же продукты тоже имеют свои минусы, так как не все могут их употреблять - в них бывает много соли и уксуса. И только замороженные ягоды, овощи и фрукты являются универсальным продуктом, который доступен всем. К тому же это лучший способ обеспечить себя и свою семью витаминами в любое время года.

Для того чтобы правильно заморозить овощи, фрукты и ягоды, нужно придерживаться некоторых правил. Во-первых, чем меньше пройдет времени от момента сбора до момента заморозки овощей и фруктов, тем лучше. Только что сорванный и сразу же замороженный фрукт или овощ потеряет намного меньше полезных веществ, чем те, которые полежат два-три дня перед заморозкой. Так, количество витамина С, которое содержится в капусте брокколи, за шесть дней хранения при комнатной температуре снижается приблизительно на 60 %. Но если же вы будете сохранять брокколи при температуре -20, то потеря витамина С составит только 10 % за год.

Ученые провели несколько экспериментов, целью которых было сравнение питательной ценности замороженных продуктов со свежими овощами и фруктами, которые продаются в супермаркетах зимой. Результаты эксперимента показали, что в замороженных овощах, таких как горох, бобы, цветная капуста, морковь, кукуруза, содержится витаминов на порядок выше, чем в свежих овощах, которые привезены из Испании, Италии, Турции и Израиля. Так что вывод очевиден: чем покупать дорогие импортные овощи и фрукты не по сезону, в которых к тому же мало толку в плане полезных веществ, лучше заморозить их летом, сохранив почти все витамины и сэкономив свои средства.

Диетологи рекомендуют употреблять в день примерно три порции овощей и две фруктов. Если у вас есть запас замороженных продуктов, то следовать этим рекомендациям не сложно. Будет достаточно взять, к примеру, 15 замороженных маленьких брюссельских капусточек, что составит одну порцию (около 200 г). Все легко и просто, к тому же не нужно возиться с мытьем и чисткой. Ведь для того, чтобы замороженному овощу или фрукту оказаться на вашей тарелке, достаточно всего лишь десять минут.

Часто производители, с целью сделать замороженные продукты более привлекательными для покупателя используют разнообразные вкусовые добавки, и создают, таким образом, продукты-полуфабрикаты. Однако стоит лишь добавить к овощам и фруктам приправу или соус, как содержание в них жиров, соли, сахара увеличивается в несколько раз. И делать это абсолютно ни к чему, потому что низкая температура позволяет хранить продукт долго и необходимость использовать в качестве консерванта соль или сахар пропадает.

Конечно, вы можете возразить, что сейчас производители заявляют, что изготовленные ими соусы самые легкие и содержат минимум жиров. Но это абсолютно не значит, что они полезны. Например, упаковка брокколи, весом в 300 г, залитая белым соусом из твердого сыра, содержит в 12-13 раз больше соли, чем ее есть в 300 г обычной замороженной капусты брокколи. В 450 г замороженной клубники в соусе, сахара на 15 чайных ложек больше, чем в 500 г клубники без соуса. Так что, становится очевидным, что полезнее всего кушать овощи, фрукты и ягоды собственной заморозки, чем магазинные. Употреблять замороженные продукты в различных соусах, конечно, лучше, чем не есть их совсем. Но все-таки без добавок они полезнее. Так, что если вы покупаете замороженные овощи и фрукты в супермаркете, то внимательно читайте надписи на упаковке и выбирайте те, в которых кроме названия овощей и фруктов, нет дополнительных ингредиентов.

Следует иметь в виду, что замороженные овощи и фрукты могут быть заморожены только один раз, иначе они не будут иметь никакой ценности. Для того чтобы определить, были ли продукты разморожены и вновь заморожены, больших усилий не потребуется. Просто прощупайте содержимое упаковки и встряхните ее. Если вы почувствуете смерзшиеся комки, значит, выбранный вами продукт замораживался не один раз. Также негативным фактором является то, что упаковка покрыта изморозью. Это означает, что продукт какое-то время хранился при температуре выше положенной. Так что такую упаковку замороженных продуктов лучше отложить в сторону. Обязательно обращайте внимание на дату заморозки на упаковке, ведь чем дольше хранятся продукты, тем меньше в них содержится витаминов. Если овощи и фрукты были заморожены правильно и единожды, а потом хранились при верном температурном режиме, то они будут рассыпчатыми, а упаковка  без каких-либо повреждений.

Конечно, при желании в супермаркете можно купить любые замороженные продукты. Но все-таки заготовки на зиму лучше и надежнее делать самостоятельно. Обязательно выполните нужный алгоритм действий для правильной заморозки продуктов.

Прежде всего, необходимо тщательно вымыть и высушить овощи и фрукты, перед тем как их заморозить. У ягод и плодов желательно удалить косточку и сердцевину, некоторые овощи, например, болгарский перец, необходимо вычистить, а цветную капусту разобрать на соцветья. Зелень также можно замораживать. Для этого накрошите укроп, петрушку, щавель, и уложите в пакеты небольшими порциями.

Не менее важны и правила размораживания овощей и фруктов. Для того чтобы сохранить все содержащиеся витамины и минералы в замороженных продуктах, нужно научиться их правильно размораживать.

Правило 1. Не мойте замороженные продукты: вода вымывает витамины и портит вкус овощей, фруктов и ягод.

Правило 2. Если хотите употребить замороженные овощи, фрукты в сыром виде, воспользуйтесь одним из трех способов разморозки:
1) Положите пакет из морозильника в тарелку на 4-5 часов;
2) Переложите пакет в холодильное отделение холодильника на 12-14 часов;
3) Вложите пакет в другой полиэтиленовый пакет, завяжите его и опустите в миску с проточной теплой водой (не более 35-45 градусов).

Правило 3. Не размораживайте предназначенные для варки замороженные овощи. При медленном размораживании витамин С быстрее разрушается. Варить их надо перед подачей на стол (для этого потребуется в два раза меньше времени, чем для варки свежих овощей, и меньшее количество воды).

Правило 4. Ягоды достаточно выложить на тарелку и закрыть минут на 10-15, ограничив доступ света. Или воспользоваться микроволновой печью. Если вы собираетесь использовать ягоды и фрукты как начинку, их лучше не размораживать.

Если вы будете придерживаться этих нехитрых правил, у вас на столе круглый год будут свежие, полные витаминов и минералов овощи, фрукты и ягоды. Это очень важно для здоровья, ведь витамины из таких продуктов усваиваются гораздо лучше, чем из различных синтетических поливитаминных комплексов. Поэтому долго не раздумывайте и превращайте свою морозилку в зимний сад и огород.

Лектор из университета Вулвергемптона, Великобритания, получил грант в 25000 фунтов стерлингов на исследование чудесных заживляющих свойств обычного сахара. Моисей Муранду (Moses Murandu) родился в Зимбабве, и еще его отец использовал гранулированный сахар при лечении ран и порезов, чтобы уменьшить боль и ускорить процесс заживления, передает sportzal.com.

Моисей Муранду провел исследование, в котором изучал воздействие сахара на раны пациентов, причем выделял на эту работу свои собственные средства. Оказалось, сахар можно применять в лечении ран, язв на ногах и даже при ампутациях. Он помогает заживить рану и снизить боль, поскольку болезнетворным бактериям необходима вода для размножения и роста, а сахар впитывает воду, заставляя бактерии погибать. Моисей Муранду определил, что 25% сахарный раствор приводит к гибели микроорганизмов.

«В Великобритании гранулированный сахар никогда не применялся в лечении ран, хотя сахарные пасты тут используют. Когда я был ребенком, мой отец постоянно использовал сахар или соль, и я не мог предположить, что такие простые и действенные средства не используются широко», — рассказал Муранду. Пациенты, принявшие участие в исследовании, были удивлены простотой метода, способного оказать такое сильное влияние на течение их болезней.

Исследования Моисея поддержал его коллега Малкольм Симмз (Malcolm Simms), который ранее работал в Уганде и наблюдал, как там использовали сахар в медицинских целях.

Между тем, эффект от приема сахара внутрь не столь позитивен. Сахар может оказывать на мозг действие, сходное по многим параметрам с результатом приема наркотиков. Такие выводы ранее сделали ученые из Принстонского университета (США), изучавшие воздействие сахара в опытах с лабораторными крысами.

Профессор Барт Хобел и его коллеги в экспериментах обнаружили признаки наркотической зависимости от сахара, в частности, реакцию на прекращение его приема, сходную с абстинентным синдромом у наркоманов, формирование сильной тяги к этому веществу.

«Если избыточное потребление сахара — действительно форма зависимости, она должна вызывать долговременные изменения в мозге страдающих ею. Патологическое влечение и склонность к срывам — важнейшие компоненты зависимости, и мы можем продемонстрировать такое поведение на крысах», — заявил Хобел.

В эксперименте Хобела лабораторные животные были приучены к потреблению сахара, а затем лишены его на длительное время. Когда после перерыва крысы вновь получили сахар, они съели его больше, чем когда-либо прежде, что типично для поведения наркоманов.

Кроме того, крысы, приученные к сахару, а затем лишенные его, потребляли алкоголя больше, чем животные из контрольной группы, что также свидетельствует о изменениях мозга, сходных с изменениями, происходящими у наркоманов.

Лишение сахара у крыс, приученных к нему, вызывало снижение уровня гормона допамина, и они показывали признаки тревоги, беспокойства, страха, характерные для абстинентного синдрома. Они отказывались выходить на открытое место, у них исчезал инстинкт, побуждающий исследовать окружающее пространство.

рием пробиотиков или полезных живых бактерий понижает риск некротизирующего энтероколита, сообщают ученые из Аризоны, передает Medstream.ru.

Некротизирующий энтероколит – это гастроэнтерологическое заболевание, поражающее преимущественно новорожденных. В 40% случаев болезнь приводит к смерти. В тяжелых случаях энтероколит ведет к перфорации кишечника и общей инфекции организма. Ученые еще не нашли лекарства от болезни.

Однако новое исследование показало, что пробиотики, добавляемые в детское питание, предупреждают развитие некротизирующего энтероколита. В частности ученым удалось остановить развитие болезни с помощью бифидобактерий.

На следующем этапе они ответят на вопросы относительно того, как пробиотики предотвращают энтероколит на молекулярном и клеточном уровнях.

Семена манго оказались естественным пищевым консервантом, который способен остановить распространение листериоза, передает Medstream.ru.

Открытие также касается косточек винограда, говорят ученые из университета Альберты.

Выделенные танины, извлеченные из обычно бесполезных косточек манго, могут подавлять различные штаммы бактерий, включая листерии, которые являются источником опасных инфекций. Зараженное мясо вызвало сильнейшую эпидемию в Канаде в 2008 году.

Ученые разработали новый метод переработки косточек, обычно выбрасываемых или сжигаемых. Производство танинов сделает обработку фруктов безотходной. В настоящее время, манго входит в пятерку по мировой популярности фруктов.

Ученые из Шотландии доказали, что некоторые продукты способны утолять жажду лучше, чем вода или напитки. В первую очередь речь идет о вкусной летней ягоде, передает "ТВ-ГИД".

Специалисты провели исследование и доказали, что лучше всего утоляет жажду арбуз. Эта ягода на 92% состоит из воды. Также в арбузе содержатся лютеин, зеаксантин и соли, которые помогают быстрее утолить жажду. Подобными свойствами обладает папайя.

Также прекрасно утоляют жажду огурцы и сельдерей.

Огурец состоит из воды на 96%, также в его состав входят минералы, которые помогают утолить жажду в 2 раза лучше, чем вода. А в сельдерее дополнительно содержатся натрий, калий, кальций, фосфор, железо и цинк.

Существует много свидетельств пользы жирной кислоты омеги-3 в рыбе и рыбьем жире для здоровья. Теперь американские врачи доказали, что вещества в рыбьем жире не только позволяют предотвратить сердечно-сосудистые заболевания у здоровых людей, но и сокращают число смертельных случаев у пациентов-сердечников.

Медики медицинского центра Ochsner и Американского колледжа кардиологии убеждены, что для эффективной защиты сердца как здоровым, так и больным людям необходимо ежедневно принимать рыбий жир, который обладает существенными преимуществами благодаря влиянию кислоты омеги-3 на сердечные функции. Исследователи установили, что потребление рыбьего жира останавливает развитие сердечно-сосудистых расстройств и снижает вероятность инфаркта до 30 процентов. Кроме того, рыбий жир может уменьшить риск атеросклероза, сердечной недостаточности, аритмии, инфаркта и внезапной сердечной смерти.

Кардиологи уверены, что рыбий жир является безопасным и простым способом профилактики сердечных болезней. Учёные обнаружили, что основной активный компонент в рыбьем жире, омега-3, попадая в мембраны клеток, улучшает сосудистый тонус, блокирует образование бляшек на сосудах и стабилизирует артериальное давление. Наш организм не способен самостоятельно производить жирные кислоты. Таким образом, заключают терапевты, здоровые люди должны ежедневно принимать по 500 мг рыбьего жира, а те, кто имеет болезни сердца - по крайней мере от 800 до 1000 мг рыбьего жира в день. Защитные свойства для укрепления сердечного здоровья можно приобрести, увеличив еженедельное потребление жирной рыбы - такой, как лосось, форель или сельдь. Специалисты добавляют, что среди населения Азии, где потребление рыбы традиционно более распространено, наблюдается низкая сфера действия сердечных расстройств. Однако, по иронии судьбы, за последние десятилетия внедрение западного типа питания в Азии имеет пагубное влияние на здоровье населения из-за высокого содержания трансжиров и холестерина в продуктах.

На сон человека влияют многие факторы, в частности, правильный распорядок дня, благоприятная окружающая среда, хорошее питание. Так, некоторым, чтобы хорошо выспаться, отлично помогают стакан теплого молока и прохладный душ перед сном.

Однако есть еще одно обстоятельство, которое имеет большое значение для хорошего ночного отдыха, - это правильно выбранная температура в спальне. Поэтому ученые советуют: прежде чем браться за лекарства от бессонницы или, наоборот, от чрезмерной сонливости, измените обстановку, в комнате, в которой вы спите.

Исследования показали, что в целом оптимальная температура для сна должна быть довольно прохладной, около 15-20 градусов Цельсия. Ученые объясняют это тем, что при такой температуре в помещении понижается и температура тела, что в свою очередь развивает сонливость. Если температура в комнате намного выше или ниже этого диапазона, то это может привести к беспокойству, что станет причиной бессонницы.

Особенно важную роль терморегуляция играет при хронической бессоннице. Люди, страдающие бессонницей, обычно перед тем, как лечь спать имеют более высокую температуру тела, чем люди, которые не жалуются на отсутствие сна. Это связано с тем, что тело человека пытается восстановить свою нормальную температуру, а это усиливает возбуждение и не позволяет заснуть.

У людей, которые не мучаются бессонницей, при снижении температуры тела повышается температура рук и ног, поскольку кровеносные сосуды расширяются и тело излучает тепло. Поэтому тем, кто испытывает беспокойство во время сна, ученые настоятельно рекомендуют спать в прохладной комнате с грелкой в ногах.

Одной из отличительных особенностей Египта является то, что апельсины здесь бывают двух типов - для еды и для приготовления сока. Предназначенные для изготовления свежего бодрящего напитка выглядят поменьше, но мягче и сочнее. Как правило, стоят такие апельсины на порядок дешевле.

В любой кофейне и крохотной лавочке наряду с кофе и чаем клиенту всегда предложат свежевыжатый апельсиновый сок, который в этой африканской стране не считается признаком хорошей жизни, но символизирует здоровье и бодрость духа. И египтяне оказались правы.

Как показали последние исследования, свежевыжатый апельсиновый сок ... лечит сердце. Ученые пришли к выводу, что апельсиновый сок содержит большое количество антиоксиданта, который способствует нормализации работы сердца и кровеносных сосудов, снижает риск высокого давления. Более того, он повышает эффективность функционирования кровеносных сосудов и играет немаловажную роль в снижении связанных с этой проблемой болезнями сердца.

Кроме того, как подтвердили исследования, в большом количестве натуральные антиоксиданты содержатся в винограде, черном и зеленом чае, черном шоколаде, а также сыром /необработанном/ шоколаде, где количество антиоксидантов втрое больше, чем в готовом, вареном.

В научных изысканиях приняли участие 24 здоровых мужчины, которые в то же время попадают в группу риска по сердечно-сосудистым заболеваниям. Ежедневно они выпивали по 500 мл свежевыжатого апельсинового сока. В результате отмечено улучшение функционирования работы сердца и сосудов на 25 проц по сравнению с группой, которая употребляла не содержащие антитоксиданты напитки.

Красное вино обладает свойствами противовоспалительного препарата, уверены шотландские ученые, пишет Здоровье.

Исследование, проведенное в  Центре биомедицинских исследований города Глазго, показало - длительное употребление небольших доз красного вина снижает риск развития серьезных инфекционно-воспалительных заболеваний (сепсиса и перитонита), и помогает более быстрому заживлению при других формах воспаления. Опыт на грызунах помог ученым понять, что основную роль в борьбе с воспалением играет виноградный антиоксидант ресвератрол, а именно 2 его разновидности, которые блокируют действие молекул, участвующих в развитии воспалительной реакции.

Музыка слишком редко используется врачами для лечения пациентов. По мнению немецких ученых, этот факт является упущением медиков.

"Позитивное влияние музыки на организм недооценивается многими врачами", - убежден профессор нейропсихологии из Мюнстера Эрвин-Йозеф Шпекман.

По его мнению, с помощью воздействия на головной мозг можно лечить самые разные заболевания. "А мозг превосходно реагирует на музыку", - цитирует его слова Deutsche Welle.

Оптимального музыкального направления или определенной мелодии для лечения конкретного заболевания не существует. Положительного влияния, по словам Шпекмана, можно добиться при помощи ритма и гармонии. Так, быстрые и ритмичные композиции оказывают бодрящее и мотивирующее воздействие, а плавные способствуют релаксации.

Однако нейропсихолог признался, что музыка должна сопровождать медикаментозное лечение, но не заменять его. Более того, не каждый недуг можно излечить с помощью джаза или хип-хопа. "При переломе ноги это сложно. Но в случае бактериальной инфекции музыка вполне может стимулировать иммунную систему", - подчеркнул он.

В четверг исследователи представили доказательства того, что большинство британцев знают давным-давно - чашка чая является прекрасным успокаивающим средством при любом кризисе.

Доктор Малкольм Кросс, психолог из Лондонского университета, проверил уровень тревожности в группе людей после стрессовой ситуации, и выяснил, что даже одна чашка чаю обладает значительным успокаивающим эффектом.

Его группа состояла из 42 добровольцев. Вначале им предложили сдать небольшой экзамен по математике, а затем половине группы предложили чашку чая, а другой - стакан воды.

У тех, кто пил воду, уровень беспокойства вырос на 25 процентов по сравнению с их состоянием до экзамена. А вот группа, выпившая после теста чай, показала совершенно поразительный результат: у них тревожность снизилась на четыре процента(то есть они чувствовали себя более спокойными, чем до начала экзамена).

Согласно результатам опроса, проведенного учеными, 68 процентов британцев пьют чай перед принятием важного решения. Чай в Великобритании – традиционный ответ на проблемы любого рода.

Около 60 процентов заявили, что поставить чайник на плиту их заставляет обещание комфорта и тепла, которое дает чашка ароматного чая. А 48 процентов признались, что спокойствие этот напиток дает им потому, что он ассоциируется со всем британским и такими культурными иконами, как, например, королева.

"Ритуал заваривания и питья чая - особенно во время стресса – составляет ядро британской культуры", - считает Кросс.

"Результаты исследования показывают, что социально-психологические аспекты, связанные с чайной церемонией, повышают действие химического состава напитка на наш организм. Возможно, здесь главную роль играют культурные корни, создающие симбиотическую связь между мозгом и телом. Вот почему британцы инстинктивно обращаются к чаю в трудных ситуациях", - поясняет он.

— Как только съездим на дачу вечером, так целую ночь не нахожу себе места, потому что чешется все от комариных укусов, — говорит винничанка 32-летняя Ирина Ляшенко. — Больше всего от тех укусов страдают дети, они раздирают кожу почти до мяса. Что я только ни делала: и мази покупала, и кремы — никакого результата, пока не нашла в записной книжке рецепт моей бабы Тони.

Сначала место укусов женщина протирает раствором пищевой соды. Разводит чайную ложку в стакане воды.

— Сверху кладу зеленую кашку, — добавляет Ирина. — Для нее беру пучок укропа, мельчу его и провариваю 5 минут в полстакана молока, туда же добавляю лавровый листок. Тогда кладу два листка свежей мяты и измельчаю в блендере. Кашку нужно оставить на 5–10 минут. Храню в холодильнике в стеклянном сосуде. Укусы заживают быстро, а главное — не чешутся.
 
Валентина МУРАХОВСКАЯ

Простата - один из самых уязвимых органов мужского организма. Он нуждается в постоянной защите и профилактике. Ученые утверждают, что одним из самых действенных методов подобной защиты является правильное питание.

Наука раз за разом подтверждает, что определенная диета способна предотвратить образование и развитие рака простаты. А вот некоторые "неправильные" продукты питания, напротив, могут способствовать развитию этого опаснейшего заболевания. Развивается оно в нашем организме очень медленно, так что правильная "кулинарная стратегия" способна нанести по врагу сокрушительный удар.

Прежде всего, в наш ежедневный рацион нужно обязательно включать овощи, содержащие аллиум. Это чеснок, лук, зеленый лук, лук-шалот, лук-порей и лук-резанец. В общем, побольше лука. Исследователи выяснили, что у активно употребляющих лук людей риск возникновения заболеваний простаты снижается.

Нужно обязательно насыщать ежедневный рацион фруктами и овощами. Как часто и сколько их есть? Не менее чем по 80 грамм пять раз в день. Всемирная организация здравоохранения также советует съедать по одной дольке чеснока (2,5 гр) каждый день.

Употребление какой пищи следует ограничить? Прежде всего, это молоко и молочные продукты, которые содержат большое количество кальция. Кальций связывают с повышенным риском образованием рака простаты. Если ваш рацион богат мясными продуктами (особенно красным мясом), то это также опасно для простаты. А прожаренное и "хорошо прожаренное" мясо повышают риск рака еще сильнее. Врачи рекомендуют употреблять не более 500 грамм красного мяса в неделю. Daily Mail

Вирус, который обычно заражает картофель, имеет поразительное сходство с одним из ключевых белков, вовлеченных в болезнь Альцгеймера, обнаружили ученые из Американского общества биохимии и молекулярной биологии. Теперь исследователи намерены использовать эту находку, чтобы развить антитела, которые замедлят или предотвратят развитие неврологических расстройств, пишет all-biz.info.

Четырехмесячные тестирования на лабораторных мышах показали, что прививки с крахмалистым бета-белком для производства антител останавливают прогрессию заболевания и улучшают познавательную функцию. Крахмалистый бета-белок был найден в вирусе, поражающим картофель - PVY. Инъекции производили высокие уровни антител в организме животных и позволяли эффективно бороться с мозговым нарушением. Картофельный вирус PVY - довольно распространенная инфекция и не излагает никакого риска для человека. Врачи делают ставку на разработку лекарств на его основе, полагая, что найденные в продукте свойства вируса принесут многообещающую пользу пациентам с рассмотренным диагнозом.

До последнего времени большинство людей придерживались мнения, что стресс является одной из главных причин преждевременного старения человеческого организма. Однако исследования, поведенные британским ученым Мариосом Кириазисом, могут сильно пошатнуть устоявшуюся точку зрения, нашедшую отражение в поговорке «Все болезни от нервов». Как утверждает Кириазис, стресс не только не становится причиной каких бы то ни было нарушений в работе организма, но и наоборот предотвращает их возникновение и помогает людям оставаться молодыми долгие годы!

Британский ученый провел ряд экспериментов, в ходе которых изучил влияние так называемых «правильных» стрессовых ситуаций на здоровье человека. Под «правильными» стрессами Кириазис понимает, например, волнение перед экзаменом или публичным выступлением или переживание по поводу возможного опоздания на самолет. Как показали исследование, подобные ситуации ускоряют процесс образования в организме новых клеток, что благотворно сказывается на состоянии человека. Те, кто регулярно испытывает «правильный» стресс, в меньшей степени подвержены возникновению болезни Альцгеймера, заболеваний сердечнососудистой системы и суставов чем те, кто ведет спокойную и размеренную жизнь, лишенную тревог и переживаний. К тому же, стрессовые ситуации запускают механизмы, ответственные за обновление клеток кожи, что предотвращает появление морщин.

Конечно, открытие британского ученого следует взять на заметку. Однако всегда нужно помнить о том, что все хорошо в меру: не стоит ударяться в крайности и либо полностью лишать себя стрессовых ситуаций, либо постоянно искать причины для переживаний. Живите полноценной жизнью, и тогда годы никак не отразятся на вашем здоровье!

Ученые из Университета Эксетера (Великобритания) утверждают, что свекольный сок повышает выносливость.

Причиной тому нитрат, содержащийся в корнеплоде, который сокращает поглощение кислорода человеческим организмом. Благодаря этому нитрату, спортсмены, выпившие свекольного сока до тренировки, меньше устают от физических нагрузок и могут увеличивать длительность занятий на 16%. Наиболее заметный эффект от приема сока свеклы достигается при регулярных тренировках.

Эти выводы были сделаны по результатам исследования восьми мужчин в возрасте от 19 до 38 лет, которые на протяжении шести дней выпивали по пол-литра свекольного сока. На седьмой день всем испытуемым было предложено пройти серию тестов, включая тренировку на велотренажере. Спустя некоторое время эксперимент повторили, но на сей раз вместо сока свеклы использовался напиток-плацебо из черной смородины. Спустя шесть дней мужчины прошли те же тесты, что и в первый раз.

Результаты показали, что после приема свекольного сока участники крутили педали велотренажера в среднем 11,25 минуты, что на 92 секунды дольше, чем когда им давали плацебо. Кроме того, выяснилось, что сок свеклы понижал у подопытных кровяное давление, что тоже благотворно сказывалось на их физическом состоянии.