Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

НОВОСТИ. Диеты

Непереносимость глютена: особенная или модная диета?

Непереносимость глютена: особенная или модная диета?

Глютен является растительным белком, который содержится в популярных злаках. Элемент ответственен за эластичность, пышность теста. О непереносимости данного компонента говорится немало. Всё чаще можно увидеть на продуктах отметку: gluten free.

Эксперт рассказал корреспонденту MedikForum.ru, как проявляется непереносимость глютена и как бороться с проблемой.

Что такое непереносимость глютена

Большинство людей полагают, что безлютеновая диета – блажь, модное веяние. На деле люди могут годами ходить по врачам, которые не будут ставить диагноз – непереносимость глютена или даже целиакия (аутоиммунное заболевание, поражающее ворсинки кишечника, не позволяющее усваивать глютен полностью). Симптомы могут списывать на что угодно, вплоть до стресса и усталости.

Непереносимость глютена проявляется по-разному. У одного может обостриться мигрень, у другого – появятся проблемы с желудочно-кишечным трактом, у третьего – вылезут прыщи и гнойники. К симптомам относят:

  • Проблемы с ЖКТ;
  • Беспричинное изменение веса;
  • Гормональный дисбаланс;
  • Заболевания центральной нервной системы;
  • Проблемы с кожей, ногтями;
  • Синдром дефицита внимания и гиперактивности;
  • Плохое состояние зубов;
  • Железодефицитная анемия;
  • Аутоиммунные заболевания.


Для постановки диагноза потребуется сдать полноценные анализы. Важно найти грамотного специалиста. Начинать лучше с гастроэнтеролога. Сдача теста на чувствительность к глютену не имеет достаточно оснований, результат может быть ложно-отрицательным. Важно сдать целый комплекс анализов.

Поставили диагноз «Непереносимость глютена». Что делать?

При подобном диагнозе потребуется изменить рацион, образ жизни в целом. Продукты без глютена стоят дороже, надо быть готовыми к тратам. Производство подобной пищи требует определенных требований.

Привыкнуть к жизни без глютена получается не у всех и естественно не сразу. К подобному режиму приходится приспосабливаться: уточнять состав продукта, выспрашивать официантов в ресторане о блюде, анализировать всё, что кушаешь. Порой изменениям подвергается рацион питания всей семьи. Поэтому нельзя говорить о новомодном веянии, потому что непереносимость глютена – серьёзный вопрос здоровья.

Продукты с глютеном и без

Клейковина добавляется в большинство привычных нам продуктов. Это удешевляет производство. Речь идёт о:

  • Хлебобулочные изделия;
  • Макароны;
  • Манная крупа;
  • Многие колбасные изделия;
  • Замороженные полуфабрикаты с тестом;
  • Соусы;
  • Кондитерские изделия: торты, шоколад, конфеты, вафли, халву, печенье;
  • Пиво (варится с ячменем);
  • Молочные продукты, произведённые промышленным способом.


Без опасений при непереносимости глютена можно потреблять фрукты, овощи, бобовые, картофель, приготовленный самостоятельно, яйца, мясо, птицу, рыбу, натуральные орехи, домашние молочные продукты, гречку, риск, кукурузу и муку из данных круп.

Внимательное отношение к здоровью при непереносимости глютена позволит жить без проблем.

Источник. medikforum.ru
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Ученые назвали диету, защищающую от рассеянного склероза
Ученые назвали диету, защищающую от рассеянного склероза

Новое исследование Университета Айовы предполагает, что растительная диета в сочетании с определенными кишечными бактериями, которых не хватает у пациентов с рассеянным склерозом (РС), может обеспечить защиту от болезни...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Что полезно?
Ученые: диеты, предполагающие голодание, вредят потомкам
Ученые: диеты, предполагающие голодание, вредят потомкам

Согласно новому исследованию Университета Восточной Англии (UEA), голодание может повлиять на здоровье будущих поколений. В последние годы популярность диет с промежутками голодания значительно возросла...

НОВОСТИ. Питание и здоровье
Неврологи определили самую полезную для стареющего мозга диету
Неврологи определили самую полезную для стареющего мозга диету

Средиземноморская диета считается исключительно полезной, передает "Lenta.RU". Последние исследования говорят, что этот рацион, характеризующийся обилием листовых овощей и малым содержанием мяса, позволяет...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Старость и долголетие
Ученые назвали диеты, защищающие от болезни Паркинсона
Ученые назвали диеты, защищающие от болезни Паркинсона

Средиземноморская диета откладывает начало болезни Паркинсона на годы. Новое исследование ученых из Университета Британской Колумбии предполагает сильную корреляцию между соблюдением средиземноморской диеты...

НОВОСТИ. Нервная система НОВОСТИ. Питание и здоровье
Эксперты назвали условия, при которых Средиземноморская диета полезная для мозга
Эксперты назвали условия, при которых Средиземноморская диета полезная для мозга

Медицинский центр Университета Раша установил: Средиземноморская диета, тормозящая процесс ослабления когнитивных способностей, перестает работать, если человек включает в рацион вредные продукты, например...

НОВОСТИ. Питание и здоровье
Средиземноморская диета полезна для мужчин с раком
Средиземноморская диета полезна для мужчин с раком

Американские ученые обнаружили связь между средиземноморской диетой и прогрессированием рака простаты у мужчин. Выяснилось, что лица, придерживавшиеся правил данной диеты, лучше переносили заболевание

НОВОСТИ. Питание и здоровье
Эксперты развенчали миф о целесообразности диеты по группе крови
Эксперты развенчали миф о целесообразности диеты по группе крови

Некоторое время назад популярность приобрела так называемая диета по группе крови. Она предполагает, что люди с первой группой крови относятся к "мясоедам", следовательно, им необходимо есть больше белков животного происхождения. Люди со второй группой крови...

Какую диету прописывают заболевшим коронавирусом?
Какую диету прописывают заболевшим коронавирусом?

Для лечения коронавирусной инфекции медики используют передовые методы медицины, в том числе и правильное питание. В борьбе с опасным недугом организм находится в стрессовой ситуации и остро нуждается в жизненно...

НОВОСТИ. Инфекции
Названа идеальная диета, поддерживающая здоровье сердца и сосудов
Названа идеальная диета, поддерживающая здоровье сердца и сосудов

Диета - один из важнейших факторов, влияющих на здоровье сердца. И, согласно заявлениям ученых, песко-средиземноморская диета в сочетании с периодическим голоданием может снизить риск сердечных заболеваний...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Профилактика и лечение дома
Низкокалорийная диета способна изменить ход лечения рака
Низкокалорийная диета способна изменить ход лечения рака

О влиянии рациона человека на течение рака ученые говорят давно. "Российская газета" рассказывает о том, что голландские исследователи изучили результативность низкокалорийной диеты, имитирующей голодание...

НОВОСТИ. Онкология НОВОСТИ. Питание и здоровье
Ученые прописали диабетикам антиоксидантную диету
Ученые прописали диабетикам антиоксидантную диету

Антиоксиданты - природные соединения, которые помогают справиться с окислительным стрессом, вызванным свободными радикалами (побочный продукт метаболизма). Как отмечает Foods News, свободные радикалы...

НОВОСТИ. Эндокринная система НОВОСТИ. Питание и здоровье
Медики: если вы перенесли пневмонию, необходимо следить за рационом
Медики: если вы перенесли пневмонию, необходимо следить за рационом

Светлана Зубаилова, врач-кардиолог, терапевт, призывает переживших пневмонию в связи с коронавирусной инфекцией обратить внимание на отдельные продукты, пишет РИА "Новости". Они помогут быстрее восстановиться...

НОВОСТИ. Инфекции НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Дыхательная система
Растительная диета может предотвратить астму или уменьшить ее выраженность
Растительная диета может предотвратить астму или уменьшить ее выраженность

А вот молочные и жирные продукты, напротив, повышают риск развития данного недуга, пишет Eurek Alert. Исследователи проверили влияние рациона на состояние астматиков. Их интересовали фрукты, овощи, цельнозерновые продукты...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Профилактика и лечение дома
Безглютеновая диета может назначаться только при поставленном диагнозе «целиакия»
Безглютеновая диета может назначаться только при поставленном диагнозе «целиакия»

Безглютеновая диета - это особая схема питания, которая подразумевает полный отказ от пищи, содержащей глютен, то есть клейковину. Глютен содержится в следующих продуктах: пшеница, рожь, овес, пшеничная мука...

НОВОСТИ. Пищеварительная система НОВОСТИ. Питание и здоровье

Notice: Undefined index: HTTP_X_FORWARDED_FOR in /sites/med-practic.com/classes/flud_class.php on line 33

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ