За последние годы ученые достаточно хорошо изучили компоненты зеленого чая, который считался целебным еще в Древнем Китае задолго до начала нашей эры. Теперь современные методы исследования помогают выявить ранее...

Оказывается, уксус может использоваться не только для улучшения вкуса блюд. Ученые из Китая обнаружили: его основной компонент, уксусная кислота, существенно ослабляла симптомы язвенного колита у мышей...

Исследователи из Австралии и Великобритании нашли в зеленых листовых овощах ранее неизвестный фермент - сахарную сульфохиновозу. Ее употребляют бактерии, грибы и другие живые организмы. Судя по всему, этим...

Хотя ячмень не так популярен, как другие зерновые культуры, он очень полезен для здоровья. Его обычно добавляют в хлеб и каши, чтобы придать им особый вкус. Исследователи из Лундского университета говорят...

Бамия относится к экзотическим однолетним травянистым растениям. Этот пока еще не популярный у нас овощ широко используется в кулинарии, например в США. Также бамия, дамские пальчики, или гомбо, как еще...

С древних времен мед использовался для лечения ряда заболеваний. Исследователи из Университета Манчестера впервые обнаружили, что лекарственный мед обладает мощнейшей противогрибковой активностью...

Исследование на плодовых мушках показало удивительные свойства лимской фасоли, отмечает The Times of India. В фасоли содержится прунетин. И всего одной оральной дозы этого соединения было достаточно, чтобы...

В первом приеме пищи следует упор делать на белок (яйца, например). Он позволит дольше не испытывать чувства голова, в отличие от традиционного завтрака с овсянкой. Таким образом ребенок будет за обедом потреблять...

Как показали исследования, потребление в день двух чашек кофе может спасти от болезней печени при обильном потреблении алкоголя, пишет The Daily Mail. Вообще регулярное потребление кофе на 44% сокращает риск...

Список редких зависимостей бесконечно долог. И в нем теперь есть зависимость от хлопьев для завтрака. 19-летний Филлип Патрик в день съедает в общей сложности по 13 тарелок хлопьев, заправляя их 138 ложками...

Во многих случаях проблемы с зачатием у женщин связаны с гормональными нарушениями, вызванными бисфенолом, веществом, широко распространенным в быту. Нейтрализовать вредное воздействие бисфенола...

Так считают исследователи из Университете Абердина. Они планируют проверить это в ходе предстоящих клинических испытаний. По мнению специалистов, антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, влияют на процесс метаболизм...

Статины - мощное средство, снижающее уровень холестерина. Однако они имеют серьезные побочные эффекты. Среди побочных эффектов, к примеру, аторвастатина значатся боли в горле, тошнота, суставные и...

Нужно нарезать несколько лимонов, залить это все медом и добавить немного имбиря...

Исследователи из Университета Дьюка выяснили, почему некоторым людям крайне сложно отказаться от нездоровой пищи. Оказывается, вредная привычка меняет нервные цепи в головном мозге. Вследствие этого человек не...

Продукты, богатые клетчаткой, как известно, снижают уровень сахара, холестерина, риск развития запора и даже предотвращают развитие рака толстой кишки, передает Zee News. А сейчас клетчатку связали со...

Из-за высокого содержания кальция, йода, фосфора и легкоусваиваемого белка врачи настоятельно рекомендуют беременным включать в рацион рыбу (прежде всего морскую). Но такая рыба содержит и другие...

Открытие исследователей из Колумбийского университета изменит жизнь многих людей. Ученые обнаружили: стоит исключить из рациона избыток жиров, сахара и добавить клетчатку, и проблемы со сном тут же уйдут в прошлое...

По данным нового исследования, нитраты и зеленые листовые овощи снижают риск первичной открытоугольной глаукомы (ПОУГ). Ученые из Гарвардской медицинской школы обнаружили: повышенное потребление нитратов...

Встречающийся естественным образом в пище консервант низин, которого бывает много в молоке и продуктах из молока, обнаружил уникальные лекарственные свойства. Выяснилось, что он может сражаться с раковыми...