НОВОСТИ. Питание и здоровье
WP: два типа соединений в гречке помогают снижать уровень сахара в крови
Природные соединения D-хиро-инозитол и фагопиритол в гречихе могут помочь нормализовать уровень сахара в крови, а низкий гликемический индекс продукта — избежать скачков глюкозы после его употребления. Об этом рассказала Сандра Вигелене, диетолог и эксперт в области глобального питания из Колледжа VIA при Орхусском университете в Дании.
WP: два типа соединений в гречке помогают снижать уровень сахара в кровиПо словам врача, гречка считается продуктом с более высокой пищевой ценностью, чем многие другие популярные злаки, такие как рис. В ее состав входят углеводы, клетчатка, белок, минералы и антиоксиданты.
«Основным типом доступных углеводов в гречке является крахмал. Как правило, в чашке приготовленной гречки содержится около 33 г углеводов, что сопоставимо с белым рисом, но меньше, чем в цельнозерновой пшеничной муке, которая может содержать около 89 г на чашку», — рассказала эксперт.
Диетолог добавила, что одним из уникальных свойств гречихи является содержание природных соединений, таких как D-хиро-инозитол и фагопиритол.
«Некоторые исследования показали, что эти соединения могут снижать уровень сахара в крови, укреплять кости, защищать от ожирения и синдрома поликистозных яичников. Однако большинство из этих предполагаемых преимуществ для здоровья были выявлены в ходе экспериментов на животных», — уточнила врач.
Другим полезным свойством гречихи доктор Вигелене назвала более низкий гликемический индекс по сравнению с другими крупами. Это показатель, который отражает, насколько быстро после употребления в пищу конкретного продукта повышается уровень глюкозы в крови. В случае с гречкой повышение не происходит стремительно, что позволяет избежать последующего «падения» уровня глюкозы и ухудшения самочувствия.
Диетолог отметила, что гречневую крупу можно считать хорошим источником пищевых волокон.
«В чашке содержится около пяти граммов клетчатки, прием как нерастворимой, так и растворимой. Большая часть пищевых волокон в гречке приходится на резистентный крахмал, который может способствовать поддержанию здоровья сердца, метаболизма и микробиома кишечника», — заключила эксперт.
19.06.2025 Читайте также
Вред от пережаренного мяса и алкоголя увеличивается, если употреблять эти продукты вместе. Об этом предупредил онколог Иржи Кубеша из Чехии...
25.06.2025
Сразу несколько сезонных фруктов и ягод могут поддержать здоровье в июне, рассказали специалисты Республиканского центра общественного здравоохранения и медицинской профилактики Уфы...
23.06.2025
Если к диете прибегает человек, который не страдает от ожирения и лишнего веса, то он рискует столкнуться с диабетом. А в более позднем возрасте может даже стать жертвой ожирения...
23.06.2025
Эти восхитительные деликатесы в меню каждого завтрака могут представлять собой нечто большее, чем просто сливочную начинку...
19.06.2025
Регулярное употребление протеиновых коктейлей может повысить риск возникновения рака толстой кишки, предупредил врач...
19.06.2025
Кофе может играть важную роль в защите печени от ожирения, если употребляется в умеренных количествах. Об этом сообщила диетолог Келси Мур. Печень выполняет жизненно важные...
17.06.2025
Ученые Гарвардского университета теперь рекомендуют избегать его регулярного употребления людям всех возрастов, особенно тем, кто старше 50 лет. Это решение принято после...
17.06.2025
Нелюбовь к продуктам с горечью, таким как кофе, перец или грейпфрут определяется вашей ДНК, а не привередливостью. Ученые обнаружили, что ген, отвечающий за восприятие горечи...
17.06.2025
Нефролог Габриэль Лапман заявил, что рацион оказывает существенное влияние на состояние почек. Врач указал на продукты, приводящие к их повреждению...
04.06.2025
Если в организме повышен уровень гомоцистеина, то это может спровоцировать опасные последствия для здоровья. Держать его под контролем помогают определенные витамины, объясняет эндокринолог Виктория Иванова...
04.06.2025
Новое масштабное исследование показало: регулярное употребление белого хлеба может увеличить риск развития колоректального рака — одного из самых распространённых и опасных видов онкологии...
04.06.2025
Можно встретить информацию, что кефир предпочтительнее пить перед сном. Согласно этой версии, вечерний напиток лучше помогает желудочно-кишечному тракту, а также помогает комфортно...
29.05.2025
Warning: mysqli::query(): (HY000/1): Can't create/write to file '/var/tmp/MYMI3d0Z' (Errcode: 28 - No space left on device) in /sites/med-practic.com/classes/DatabaseManager_2.1.php on line 1381
Fatal error: Uncaught Error: Call to a member function fetch_assoc() on bool in /sites/med-practic.com/classes/DatabaseManager_2.1.php:1384 Stack trace: #0 /sites/med-practic.com/classes/article_class.php(102): TableManager->querySelectClassic('SELECT a.id, a....', Array) #1 /sites/med-practic.com/includes/include_footer_amen_kard_hod.php(5): Article->SelectAmenakardacvatsArticles(2) #2 /sites/med-practic.com/includes/include_bottom.php(9): require_once('/sites/med-prac...') #3 /sites/med-practic.com/bottom.php(7): require_once('/sites/med-prac...') #4 /sites/med-practic.com/article_more.php(151): require_once('/sites/med-prac...') #5 {main} thrown in /sites/med-practic.com/classes/DatabaseManager_2.1.php on line 1384















Научная медицина
Болезни
Традиционная медицина
Здоровый образ жизни
Косметология
Медицинское право
Алгоритмы, тесты
Цифры, факты, случаи
Историческая хроника
Афоризмы
Карьерная лестница
Дети
Женщина
Мужчина
Рейтинговая система