НОВОСТИ. Питание и здоровье
Е-добавки связаны с болезнями сердца и сосудов — новое исследование
Пищевые добавки с индексом Е при частом употреблении повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Сегодня, когда без этих веществ не обходится производство практически ни одного готового продукта, результаты исследования ученых Университета Сорбонны, опубликованные в журнале BMJ, актуальны как никогда.
В ходе исследования с 2009 по 2021 годы были проанализированы данные более чем 95 тысяч французов. Их средний возраст составлял 43 года, 79% — женщины. Ни у кого из них ранее сердечные заболевания не были диагностированы.
Первые два года участники должны были заполнять анкеты о питании — все продукты, которые употребляли в течение 24 часов, записывали. Позже ученые оценили концентрацию эмульгаторов в рационе каждого из участников.
В результате выяснилось, что высокое употребление добавок E460-E468 (общая целлюлоза), E460 (целлюлоза) и E466 (карбоксиметилцеллюлоза), а также Е339 (тринатрийфосфат) было связано с повышением риска ССЗ и в частности, ишемической болезни сердца.
Те, кто употреблял продукты с большим количеством добавок Е471 и Е472 (моноглицериды и диглицериды жирных кислот) имели повышенный риск возникновения всех сердечно-сосудистых заболеваний. Наиболее выраженная связь с ССЗ наблюдалась у E472b.
Более высокий уровень потребления моноглицериды и диглицериды жирных кислот (Е471 и Е472) был связан с повышенным риском всех сердечно-сосудистых заболеваний. Среди них связь наблюдалась для добавки E472b.
Другие эмульгаторы, потребление которых изучали ученые, не показали связи с ССЗ. Авторы работы отметили: их работа была наблюдательной и не устанавливает причинно-следственной связи.
Читайте также
Употребление макаронных изделий не приводит к увеличению веса и даже позволяет похудеть. К такому выводу пришли канадские медики, о работе которых пишет EurekaAlert...
Интервальное голодание становится все более популярным способом похудеть без подсчета калорий. Большое количество исследований показало, что оно безопасно...
Употребление фруктозы в больших количествах меняет работу кишечных ворсинок. Из-за этого в организме может откладываться больше жира...
Те, кто хранит хлеб в холодильнике, потому что он так медленнее портится, оказывается, приносят ощутимую пользу своему здоровью. Это доказало маленькое (но гордое!) исследование...
Некоторые фрукты отличаются низким содержанием сахара, их употребление не вызывает риска набрать лишний вес и полезно в другом отношении...
Диетолог Екатерина Бурляева: норма шашлыка за один раз - не больше 300 грамм
В теплые майские дни мы традиционно выбираемся на природу на шашлыки...
Популярность БАДов набирает обороты, в первую очередь — благодаря усилиям маркетингу производителей. И все-таки, можно ли обойтись без синтетических заменителей...
Китайские ученые выяснили, как связана любовь к подслащенным напиткам и натуральным фруктовым сокам и сердечно-сосудистые заболевания...
Считается, что последний прием пищи должен быть легким и при этом сытным. Под это определение, казалось бы, подходят курица и творог. Однако у двух врачей сложились...
В наше время появилось очень много новых продуктов, которые люди привыкли употреблять, не задумываясь об их полезных свойствах и побочных эффектах. Если о вреде полуфабрикатов...
Врач общей практики Александр Мясников: не стоит верить в то, что употребление холодца помогает сделать суставы более здоровыми...
Люди покупают органические продукты, которые существенно дороже обычных, потому что считают, что они полезнее. Разбираемся, что об этом знает наука...
По мнению врачей, женщинам в возрасте 50+ употреблять какао полезно ежедневно – это помогает предотвратить появление атеросклеротических бляшек...
САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ
- Нормы роста и веса детей – данные ВОЗ
- Зеленые выделения из влагалища: причины и лечение
- Анатомо-физиологические особенности дыхательной системы у детей
- Насморк с кровью: причины симптома и способы лечения
- Анатомо-физиологические особенности сердечно-сосудистой системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей
- Анатомо-физиологические особенности мочевыделительной системы у детей
- Сравнительная характеристика параметров функции внешнего дыхания (обзор литературы)
- Современные представления о норме и патологических отклонениях размеров восходящей аорты при приобретенных пороках сердца
- Анатомо-физиологические особенности детей
- Анатомо-физиологические особенности костно-мышечной системы у детей
- Паллиативная химиотерапия рака: основные понятия и особенности (oбзор литературы)
- Что можно и что нельзя делать после удаления аппендицита
- Увеличенные яичники: симптомы, причины и лечение
- О чем говорит головная боль за ухом? Причины, симптомы и лечение
- Характер мужчины проявляется в выборе позы для секса
- Желтые выделения из влагалища: причины и лечение
- Рвота у ребенка без температуры: возможные причины
- Армянская ассоциация медицинского туризма (ААМТ)
- Применение летрозола для стимуляции овуляции
- Врожденные аномалии и пороки развития
- КАТИОНОРМ – представитель нового поколения искусственных слез для симптоматической терапии синдрома “сухого глаза”
- Арам Бадалян: Родинку трогать нельзя?
- Применение противоспаечных средств в профилактике спаечной болезни живота (oбзор литературы)
- Вздутие живота при месячных: 7 способов справиться с неприятным ощущением
- Онкология является самой быстроразвивающейся отраслью медицины: интервью с Левоном Бадаляном
- Как избавиться от лямблий — 25 эффективных рецептов народной медицины
- Компресс при ангине: будет ли полезным прогревание горла?
- Лечение марганцовкой
- Некоторые новые подходы к системной терапии метипредом больных ревматоидным артритом
- Медицинские информационные системы.Информационная система для интегрального фармацевтического и здравоохранного мониторинга
- Подходы к оперативному лечению костно-хрящевых экзостозов
- Фармацевтическая опека
- Повреждения при родах
- Курение марихуаны влияет на потенцию
- Инциденталома надпочечников
- Почему противозачаточные увеличивают грудь?
- Как снизить риск инсульта. erebunimed.com
- Применение индинола и эпигаллата при аденомиозе
- Новейшие достижения онкологии в МЦ «Наири»: интервью с Артемом Степаняном. nairimed.com