Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

НОВОСТИ. Питание и здоровье

Е-добавки связаны с болезнями сердца и сосудов — новое исследование

Е-добавки связаны с болезнями сердца и сосудов — новое исследование

Пищевые добавки с индексом Е при частом употреблении повышают риск  развития сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Сегодня, когда без этих веществ не обходится производство практически ни одного готового продукта, результаты исследования ученых Университета Сорбонны, опубликованные в журнале BMJ, актуальны как никогда.

В ходе исследования с 2009 по 2021 годы были проанализированы данные более чем 95 тысяч французов. Их средний возраст составлял 43 года, 79% — женщины. Ни у кого из них ранее сердечные заболевания не были диагностированы.

Первые два года участники должны были заполнять анкеты о питании — все продукты, которые употребляли в течение 24 часов, записывали. Позже ученые оценили концентрацию эмульгаторов в рационе каждого из участников.

В результате выяснилось, что высокое употребление добавок E460-E468 (общая целлюлоза), E460 (целлюлоза) и E466 (карбоксиметилцеллюлоза), а также Е339 (тринатрийфосфат) было связано с повышением риска ССЗ и в частности, ишемической болезни сердца.

Те, кто употреблял продукты с большим количеством добавок Е471 и Е472 (моноглицериды и диглицериды жирных кислот) имели повышенный риск возникновения всех сердечно-сосудистых заболеваний. Наиболее выраженная связь с ССЗ наблюдалась у E472b.

Более высокий уровень потребления моноглицериды и диглицериды жирных кислот (Е471 и Е472) был связан с повышенным риском всех сердечно-сосудистых заболеваний. Среди них  связь наблюдалась для добавки E472b.

Другие эмульгаторы, потребление которых изучали ученые, не показали связи с ССЗ. Авторы работы отметили: их работа была наблюдательной и не  устанавливает причинно-следственной связи.

Источник. poisknews.ru
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Ученые выявили способность клубники укреплять когнитивные функции
Ученые выявили способность клубники укреплять когнитивные функции

Американские медики нашли связь улучшения работы мозга с употреблением клубники

Употребление в пищу клубники может улучшить когнитивные способности человека, а также помочь...

НОВОСТИ. Что полезно?
Кофе подавляет SARS-CoV-2 — ученые
Кофе подавляет SARS-CoV-2 — ученые

Ученые предполагают, что умеренное потребление кофе может быть потенциальной диетической стратегией для предотвращения инфекции COVID-19...

НОВОСТИ. Инфекции НОВОСТИ. Профилактика и лечение дома
Врач: жирная еда и недосып повышают риск возникновения простудных заболеваний
Врач: жирная еда и недосып повышают риск возникновения простудных заболеваний

В осенний период стоит ограничить употребление жирной, копчёной и маринованной пищи, а также поддерживать физическую активность и режим дня, рассказал в беседе с RT соруководитель направления...

НОВОСТИ. Инфекции НОВОСТИ. Сон, нарушения сна
Два киви каждый день могут заменить добавки с витамином С
Два киви каждый день могут заменить добавки с витамином С

В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Foods, ученые из Новой Зеландии изучили влияние ежедневного употребления киви в течение шести недель на воспалительные и метаболические...

Ученые назвали продукты, которые укрепляют защитные силы организма
Ученые назвали продукты, которые укрепляют защитные силы организма

В недавнем обзоре, опубликованном в журнале Food Science & Nutrition, группа исследователей обобщила современные медицинские знания о роли некоторых распространенных продуктов питания в укреплении иммунной...

НОВОСТИ. Профилактика и лечение дома
Поражает сердце. Ученые выявили неожиданную опасность молочных продуктов
Поражает сердце. Ученые выявили неожиданную опасность молочных продуктов

Обнаружена связь между антителами к молоку и риском болезней сердца

Даже скрытые аллергические реакции на самую обычную пищу, например молочные продукты...

Врач назвал главную опасность тонизирующих напитков
Врач назвал главную опасность тонизирующих напитков

Безалкогольные тонизирующие напитки могут представлять опасность для здоровья. Об этом рассказал врач из США Стюарт Фишер в интервью Daily Mail...

НОВОСТИ. Что вредно?
Почти каждый может снизить кровяное давление, сократив потребление соли — ученые
Почти каждый может снизить кровяное давление, сократив потребление соли — ученые

Исследователи из США установили, что практически каждый человек может снизить кровяное давление. Для этого достаточно сократить потребление соли хотя бы на одну чайную ложку в день...

Ученые нашли идеальный режим интервального голодания — эффективный и несложный
Ученые нашли идеальный режим интервального голодания — эффективный и несложный

Ученые из Великобритании доказали, что даже мягкое интервальное голодание (10 часов — прием пищи, 14 часов — голод) связано с более высоким уровнем энергии, хорошим настроением, а также с меньшим чувством голода...

Ученые из Нидерландов развеяли миф о добавлении сахара в чай и кофе
Ученые из Нидерландов развеяли миф о добавлении сахара в чай и кофе

PLOS One: установлено безопасное для здоровья количество сахара в чае и кофе

В Нидерландах ученые из Лейденского университета выяснили, что добавление...

Ученые рассказали о привыкании к жареной пище
Ученые рассказали о привыкании к жареной пище

Жареная пища вызывает привыкание и повышает аппетит

 

Ученые Института Бака по исследованию старения выяснили, что обжаренные...

Потребление красного мяса связано с повышенным риском диабета 2 типа
Потребление красного мяса связано с повышенным риском диабета 2 типа

Согласно новому исследованию, люди, которые едят всего две порции красного мяса в неделю, могут иметь повышенный риск развития диабета 2 типа по сравнению с людьми, которые едят меньше порций...

НОВОСТИ. Что вредно?
Следование диете DASH в среднем возрасте помогает предотвратить деменцию в будущем
Следование диете DASH в среднем возрасте помогает предотвратить деменцию в будущем

Новое исследование показало, что женщины среднего возраста, придерживавшиеся диеты для снижения артериального давления,  на 17% реже испытывали снижение когнитивных функций и потерю памяти спустя десятилетия...

Потребление винограда полезно для здоровья глаз — ученые
Потребление винограда полезно для здоровья глаз — ученые

Сохранить здоровье глаз и острое зрение поможет обычный виноград. Ученые выяснили, что потребление винограда благотворно влияет на наше зрение. Причем хватит небольшой, но регулярной порции...

НОВОСТИ. Что полезно?
Самые полезные каши на завтрак
Самые полезные каши на завтрак

Овсяная и гречневая каши являются наиболее полезными для организма человека. О том, какие важные микроэлементы и витамины содержат овсянка и гречка, рассказала в беседе с «Газетой.Ru» диетолог...

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ