Университет Северной Каролины заявляет: замороженные овощи, фрукты и ягоды могут содержать, порой на 50%, больше минеральных веществ и витаминов, чем свежие. "С точки зрения сохранения продуктов, заморозка является лучшим способом...

Исследователи установили, что комбинация пищевых волокон (клетчатка) и пробиотиков уменьшает экспрессию генов проканцерогенной и лекарственной устойчивости. Все больше научных исследований подтверждают...

Как показали исследования Университета Восточной Англии, потребление черники (150 граммов) в ежедневном режиме сокращает риск развития болезни сердца на 12-15% у людей с ожирением. У них улучшался кровоток и артерии стали...

Австралийский национальный университет и Университет Кертина установили: рацион, сочетающий красное мясо и Средиземноморскую диету, сокращает риск развития рассеянного склероза. Как передает...

Употребление 32 унций (946 миллилитров) энергетика за небольшой отрезок времени повышает давление и риск нарушений электрической активности сердца, что негативно влияет на ритм сердцебиения...

Если человек регулярно пьет кофе, у него может развиться полноценная зависимость, пишет "Москва". Если же он резко откажется от кофе, проявится синдром отмены (абстинентный синдром). Его симптомы - головная боль...

Высокая температура может спровоцировать головные боли у некоторых людей. Но с этим можно бороться, не прибегая к лекарственным препаратам. Как передает "Российская газета", необходимо, чтобы продукт был богат...

Вещества-антоцианины, присутствующие в красном луке, обладают свойством уменьшать скорость роста раковых опухолей.
Исследователи из Гуэлфского университета (Канада) изучали влияние экстракта кверцетина, который был...

Это доказал эксперимент, в рамках которого 20 добровольцев в течение месяца отслеживали свой рацион и пищевое поведение, передает BBC. Когда добровольцы получали сильно обработанные продукты...

К примеру, корица содержит коричный альдегид, который, как считается, способствует уменьшению веса и регулирует аппетит, он снижает уровень холестерина у диабетиков. Как передает Life Hacker, эти выводы...

Такое сочетание опасно для человека. Правда, если выпить немного чая или пить его при похмелье, можно уменьшить выраженность симптомов похмелья, отмечает "Российская газета". "Малые дозы алкоголя в сочетании...

В брокколи обнаружено противораковое вещество, которое уже показало свою эффективность в тестах на животных. Это соединение подавляет ген WWP1, ассоциированный со многими видами опухолей...

Василий Фролов, заведующий терапевтическим отделением поликлиники депздрава № 220, обладатель статуса "Московский врач", говорит: следует сесть на диету за 2-3 недели до отпуска, чтобы избежать акклиматизации на курортах...

Университет Глазго заявляет: симптомы депрессии иногда возникают, когда потребляемые человеком пищевые жиры накапливаются в мозге. Известно, что некоторое время назад другие ученые провели аналогичное исследование...

Университет Южной Австралии провел исследование и установил: летом следует сократить объем потребления кофе. Как передает "Российская газета", для поддержания тонуса и бодрости летом можно выпивать максимум пять...

Уникальное, с точки зрения пользы для сердечно-сосудистой системы и всего организма в целом, средство обнаружили ученые из Словакии, Португалии и Польши. Как отмечает "Российская газета", черника при регулярном потреблении...

Университет Пердью призывает добавлять в пищу острый красный перец. Это даст возможность эффективно контролировать вес, передает "Южный Федеральный". Острый перец уменьшает чувство голода, что позволяет сократить объем потребляемых калорий...

Университет Альберты установил: сыр различной жирности может поддерживать нормальный уровень сахара в крови, так как молочный продукт снижает резистентность к инсулину, пишет "Российская газета". Был проведен эксперимент с грызунами...

Содержащийся в брокколи сульфорафан может применяться как альтернатива антипсихотическим препаратам. В частности, он эффективен в борьбе с шизофренией, выяснили ученые из США...

Зарубежные эксперты открыли для себя исключительную пользу сала. По словам диетологов, в день необходимо потреблять 10-30 граммов свежего сала, не боясь высокой калорийности продукта...