Лектор из университета Вулвергемптона, Великобритания, получил грант в 25000 фунтов стерлингов на исследование чудесных заживляющих свойств обычного сахара. Моисей Муранду (Moses Murandu) родился в Зимбабве, и еще его отец использовал гранулированный сахар при лечении ран и порезов, чтобы уменьшить боль и ускорить процесс заживления, передает sportzal.com.

Моисей Муранду провел исследование, в котором изучал воздействие сахара на раны пациентов, причем выделял на эту работу свои собственные средства. Оказалось, сахар можно применять в лечении ран, язв на ногах и даже при ампутациях. Он помогает заживить рану и снизить боль, поскольку болезнетворным бактериям необходима вода для размножения и роста, а сахар впитывает воду, заставляя бактерии погибать. Моисей Муранду определил, что 25% сахарный раствор приводит к гибели микроорганизмов.

«В Великобритании гранулированный сахар никогда не применялся в лечении ран, хотя сахарные пасты тут используют. Когда я был ребенком, мой отец постоянно использовал сахар или соль, и я не мог предположить, что такие простые и действенные средства не используются широко», — рассказал Муранду. Пациенты, принявшие участие в исследовании, были удивлены простотой метода, способного оказать такое сильное влияние на течение их болезней.

Исследования Моисея поддержал его коллега Малкольм Симмз (Malcolm Simms), который ранее работал в Уганде и наблюдал, как там использовали сахар в медицинских целях.

Между тем, эффект от приема сахара внутрь не столь позитивен. Сахар может оказывать на мозг действие, сходное по многим параметрам с результатом приема наркотиков. Такие выводы ранее сделали ученые из Принстонского университета (США), изучавшие воздействие сахара в опытах с лабораторными крысами.

Профессор Барт Хобел и его коллеги в экспериментах обнаружили признаки наркотической зависимости от сахара, в частности, реакцию на прекращение его приема, сходную с абстинентным синдромом у наркоманов, формирование сильной тяги к этому веществу.

«Если избыточное потребление сахара — действительно форма зависимости, она должна вызывать долговременные изменения в мозге страдающих ею. Патологическое влечение и склонность к срывам — важнейшие компоненты зависимости, и мы можем продемонстрировать такое поведение на крысах», — заявил Хобел.

В эксперименте Хобела лабораторные животные были приучены к потреблению сахара, а затем лишены его на длительное время. Когда после перерыва крысы вновь получили сахар, они съели его больше, чем когда-либо прежде, что типично для поведения наркоманов.

Кроме того, крысы, приученные к сахару, а затем лишенные его, потребляли алкоголя больше, чем животные из контрольной группы, что также свидетельствует о изменениях мозга, сходных с изменениями, происходящими у наркоманов.

Лишение сахара у крыс, приученных к нему, вызывало снижение уровня гормона допамина, и они показывали признаки тревоги, беспокойства, страха, характерные для абстинентного синдрома. Они отказывались выходить на открытое место, у них исчезал инстинкт, побуждающий исследовать окружающее пространство.

Семена манго оказались естественным пищевым консервантом, который способен остановить распространение листериоза, передает Medstream.ru.

Открытие также касается косточек винограда, говорят ученые из университета Альберты.

Выделенные танины, извлеченные из обычно бесполезных косточек манго, могут подавлять различные штаммы бактерий, включая листерии, которые являются источником опасных инфекций. Зараженное мясо вызвало сильнейшую эпидемию в Канаде в 2008 году.

Ученые разработали новый метод переработки косточек, обычно выбрасываемых или сжигаемых. Производство танинов сделает обработку фруктов безотходной. В настоящее время, манго входит в пятерку по мировой популярности фруктов.

Ученые из Шотландии доказали, что некоторые продукты способны утолять жажду лучше, чем вода или напитки. В первую очередь речь идет о вкусной летней ягоде, передает "ТВ-ГИД".

Специалисты провели исследование и доказали, что лучше всего утоляет жажду арбуз. Эта ягода на 92% состоит из воды. Также в арбузе содержатся лютеин, зеаксантин и соли, которые помогают быстрее утолить жажду. Подобными свойствами обладает папайя.

Также прекрасно утоляют жажду огурцы и сельдерей.

Огурец состоит из воды на 96%, также в его состав входят минералы, которые помогают утолить жажду в 2 раза лучше, чем вода. А в сельдерее дополнительно содержатся натрий, калий, кальций, фосфор, железо и цинк.

Одной из отличительных особенностей Египта является то, что апельсины здесь бывают двух типов - для еды и для приготовления сока. Предназначенные для изготовления свежего бодрящего напитка выглядят поменьше, но мягче и сочнее. Как правило, стоят такие апельсины на порядок дешевле.

В любой кофейне и крохотной лавочке наряду с кофе и чаем клиенту всегда предложат свежевыжатый апельсиновый сок, который в этой африканской стране не считается признаком хорошей жизни, но символизирует здоровье и бодрость духа. И египтяне оказались правы.

Как показали последние исследования, свежевыжатый апельсиновый сок ... лечит сердце. Ученые пришли к выводу, что апельсиновый сок содержит большое количество антиоксиданта, который способствует нормализации работы сердца и кровеносных сосудов, снижает риск высокого давления. Более того, он повышает эффективность функционирования кровеносных сосудов и играет немаловажную роль в снижении связанных с этой проблемой болезнями сердца.

Кроме того, как подтвердили исследования, в большом количестве натуральные антиоксиданты содержатся в винограде, черном и зеленом чае, черном шоколаде, а также сыром /необработанном/ шоколаде, где количество антиоксидантов втрое больше, чем в готовом, вареном.

В научных изысканиях приняли участие 24 здоровых мужчины, которые в то же время попадают в группу риска по сердечно-сосудистым заболеваниям. Ежедневно они выпивали по 500 мл свежевыжатого апельсинового сока. В результате отмечено улучшение функционирования работы сердца и сосудов на 25 проц по сравнению с группой, которая употребляла не содержащие антитоксиданты напитки.

Красное вино обладает свойствами противовоспалительного препарата, уверены шотландские ученые, пишет Здоровье.

Исследование, проведенное в  Центре биомедицинских исследований города Глазго, показало - длительное употребление небольших доз красного вина снижает риск развития серьезных инфекционно-воспалительных заболеваний (сепсиса и перитонита), и помогает более быстрому заживлению при других формах воспаления. Опыт на грызунах помог ученым понять, что основную роль в борьбе с воспалением играет виноградный антиоксидант ресвератрол, а именно 2 его разновидности, которые блокируют действие молекул, участвующих в развитии воспалительной реакции.

В четверг исследователи представили доказательства того, что большинство британцев знают давным-давно - чашка чая является прекрасным успокаивающим средством при любом кризисе.

Доктор Малкольм Кросс, психолог из Лондонского университета, проверил уровень тревожности в группе людей после стрессовой ситуации, и выяснил, что даже одна чашка чаю обладает значительным успокаивающим эффектом.

Его группа состояла из 42 добровольцев. Вначале им предложили сдать небольшой экзамен по математике, а затем половине группы предложили чашку чая, а другой - стакан воды.

У тех, кто пил воду, уровень беспокойства вырос на 25 процентов по сравнению с их состоянием до экзамена. А вот группа, выпившая после теста чай, показала совершенно поразительный результат: у них тревожность снизилась на четыре процента(то есть они чувствовали себя более спокойными, чем до начала экзамена).

Согласно результатам опроса, проведенного учеными, 68 процентов британцев пьют чай перед принятием важного решения. Чай в Великобритании – традиционный ответ на проблемы любого рода.

Около 60 процентов заявили, что поставить чайник на плиту их заставляет обещание комфорта и тепла, которое дает чашка ароматного чая. А 48 процентов признались, что спокойствие этот напиток дает им потому, что он ассоциируется со всем британским и такими культурными иконами, как, например, королева.

"Ритуал заваривания и питья чая - особенно во время стресса – составляет ядро британской культуры", - считает Кросс.

"Результаты исследования показывают, что социально-психологические аспекты, связанные с чайной церемонией, повышают действие химического состава напитка на наш организм. Возможно, здесь главную роль играют культурные корни, создающие симбиотическую связь между мозгом и телом. Вот почему британцы инстинктивно обращаются к чаю в трудных ситуациях", - поясняет он.

Простата - один из самых уязвимых органов мужского организма. Он нуждается в постоянной защите и профилактике. Ученые утверждают, что одним из самых действенных методов подобной защиты является правильное питание.

Наука раз за разом подтверждает, что определенная диета способна предотвратить образование и развитие рака простаты. А вот некоторые "неправильные" продукты питания, напротив, могут способствовать развитию этого опаснейшего заболевания. Развивается оно в нашем организме очень медленно, так что правильная "кулинарная стратегия" способна нанести по врагу сокрушительный удар.

Прежде всего, в наш ежедневный рацион нужно обязательно включать овощи, содержащие аллиум. Это чеснок, лук, зеленый лук, лук-шалот, лук-порей и лук-резанец. В общем, побольше лука. Исследователи выяснили, что у активно употребляющих лук людей риск возникновения заболеваний простаты снижается.

Нужно обязательно насыщать ежедневный рацион фруктами и овощами. Как часто и сколько их есть? Не менее чем по 80 грамм пять раз в день. Всемирная организация здравоохранения также советует съедать по одной дольке чеснока (2,5 гр) каждый день.

Употребление какой пищи следует ограничить? Прежде всего, это молоко и молочные продукты, которые содержат большое количество кальция. Кальций связывают с повышенным риском образованием рака простаты. Если ваш рацион богат мясными продуктами (особенно красным мясом), то это также опасно для простаты. А прожаренное и "хорошо прожаренное" мясо повышают риск рака еще сильнее. Врачи рекомендуют употреблять не более 500 грамм красного мяса в неделю. Daily Mail

Вирус, который обычно заражает картофель, имеет поразительное сходство с одним из ключевых белков, вовлеченных в болезнь Альцгеймера, обнаружили ученые из Американского общества биохимии и молекулярной биологии. Теперь исследователи намерены использовать эту находку, чтобы развить антитела, которые замедлят или предотвратят развитие неврологических расстройств, пишет all-biz.info.

Четырехмесячные тестирования на лабораторных мышах показали, что прививки с крахмалистым бета-белком для производства антител останавливают прогрессию заболевания и улучшают познавательную функцию. Крахмалистый бета-белок был найден в вирусе, поражающим картофель - PVY. Инъекции производили высокие уровни антител в организме животных и позволяли эффективно бороться с мозговым нарушением. Картофельный вирус PVY - довольно распространенная инфекция и не излагает никакого риска для человека. Врачи делают ставку на разработку лекарств на его основе, полагая, что найденные в продукте свойства вируса принесут многообещающую пользу пациентам с рассмотренным диагнозом.

Ученые из Университета Эксетера (Великобритания) утверждают, что свекольный сок повышает выносливость.

Причиной тому нитрат, содержащийся в корнеплоде, который сокращает поглощение кислорода человеческим организмом. Благодаря этому нитрату, спортсмены, выпившие свекольного сока до тренировки, меньше устают от физических нагрузок и могут увеличивать длительность занятий на 16%. Наиболее заметный эффект от приема сока свеклы достигается при регулярных тренировках.

Эти выводы были сделаны по результатам исследования восьми мужчин в возрасте от 19 до 38 лет, которые на протяжении шести дней выпивали по пол-литра свекольного сока. На седьмой день всем испытуемым было предложено пройти серию тестов, включая тренировку на велотренажере. Спустя некоторое время эксперимент повторили, но на сей раз вместо сока свеклы использовался напиток-плацебо из черной смородины. Спустя шесть дней мужчины прошли те же тесты, что и в первый раз.

Результаты показали, что после приема свекольного сока участники крутили педали велотренажера в среднем 11,25 минуты, что на 92 секунды дольше, чем когда им давали плацебо. Кроме того, выяснилось, что сок свеклы понижал у подопытных кровяное давление, что тоже благотворно сказывалось на их физическом состоянии.

Химическое вещество, обнаруженное в листьях черники, проявило мощный эффект, выраженный в блокировании рецидива вируса гепатита С, открывает новые возможности в лечении тяжелого заболевания.

Во всем мире гепатитом больны более 200 млн человек. Поражая печень, гепатит приводит к развитию цирроза и даже раку.

Сегодня не существует вакцины от гепатита. Комплексное лечение избавляет от инфекции, однако эффективность его — не более 60%. Нередко после завершенной терапии возникают тяжелые побочные эффекты и осложнения.

Японские ученые предположили, что поскольку негативное воздействие гепатита ограничивается печенью, а инкубационный период вируса может составлять до 20 лет, некие пищевые добавки могут помочь замедлить или даже предотвратить прогрессию заболевания.

В ходе исследования были изучены около 300 различных сельскохозяйственных продуктов на наличие составов, которые подавляют рецидив гепатита. Помимо прочего исследователям удалось обнаружить потенциального кандидата в лекарственное средство в листьях черники, которая произрастает на юго-востоке США.

Ученые выделили необходимое вещество и идентифицировали его как проантоциандин (полифенол, подобные полезным составляющим винограда и вина). И хотя концентрированный проантоциандин вреден, необходимая лекарственная концентрация его в 100 раз меньше ядовитого порога.

Более того, подобные химические вещества были обнаружены в составе множества съедобных растений, а потому у ученых сразу возникла мысль о пищевой добавке.

Сейчас ученые намерены исследовать более подробно механизм, с которым потенциальное лекарство блокирует болезнетворный вирус.

Летом мы чаще едим различные морепродукты — рыбу, крабы, мидии, креветки и многие другие — сезон все-таки, сообщает neboley.com.ua

Если вы не страдаете аллергией к белку рыбы и других белковых морепродуктов, то дары моря действительно будут вам полезны. Именно благодаря им жители морских стран, например Японии и Италии, реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением и нарушениями функции щитовидной железы, чувствуют себя энергичнее и живут дольше, чем те, кто употребляет эту пищу редко. Благодаря чему морепродукты настолько эффективны? Об этом нам рассказал диетолог, гастроэнтеролог Украинского НИИ питания Александр Мартынчук, кандидат медицинских наук.

Если сравнивать с животным мясом, то морепродукты и рыба — это легкоусвояемый белок. Легко он усваивается потому, что, во-первых, в мышечной ткани рыбы, креветок, крабов и других обитателей морских глубин количество соединительной ткани, которая задерживает переваривание белка, приблизительно в 5 раз меньше, чем в мясе. Во-вторых, из-за того что их мышцы почти не содержат жира (жир, как известно, также добавляет нагрузку на пищеварительные железы). То есть вы никогда не почувствуете тяжести в желудке, если съедите порцию, скажем, рыбы. Благодаря этому морепродукты — незаменимая пища для тех, кто хочет чувствовать себя в тонусе без перерывов на послеобеденный сон и т. д. Кроме того, в рыбьем белке есть все жизненно необходимые (т. н. незаменимые) аминокислоты. Отсутствие какой-нибудь из них в продукте питания может привести к задержке роста, уменьшению массы тела, развитию анемии, атеросклероза, иммунодефицита, невроза, депрессии, бессоннице, ускоренному старению кожи и другим проблемам со здоровьем.

В рыбе и других морепродуктах легкий не только белок, но и жир. Его там меньше, чем в мясе. К примеру, в сазане, треске, хеке его 3-6% (для сравнения, в мясе жира около 18%), что делает эту пищу диетической. А тот жир, который есть, — чистое лекарство. Наверняка многие его принимали в детстве. Рыбий жир пополняет запасы витамина D, необходимого для полноценного усвоения кальция и фосфора. Из этих микроэлементов строятся кости, хрящи и другая соединительная ткань растущих организмов. Кроме того, фосфор, которым морепродукты тоже очень богаты, участвует в обмене веществ в нервной ткани, при его недостатке в питании человек становится раздражительным, его беспокоит дрожь и чувство онемения кожи. Но не менее чем детям, рыбий жир полезен и пожилым людям — благодаря тому, что он (а именно такой его компонент, как полиненасыщенные жирные кислоты) обладает чудесным свойством препятствовать отложению холестерина на стенках сосудов, а значит, предотвращать развитие т. н. болезни старости — атеросклероза. Поэтому рыбу и другие морепродукты надо включать в рацион питания всем, кому за 40, — именно с этого возраста у людей начинают появляться первые бляшки в сосудах.

А еще в морепродуктах, причем не только белковых — рыбе, креветках, мидиях, а во всех (к примеру в морской капусте), есть достаточно дефицитного микроэлемента йода. Причем в самой легкой для усвоения форме — органической (в отличие от неорганического йода, для усвоения которого из соли и таблеток организму нужно потратить силы). Если этот микроэлемент поступает в организм в недостаточном количестве, человек испытывает повышенную утомляемость (нередко за проявление йододефицита принимают синдром хронической усталости, причина которого находится преимущественно в слабом иммунитете), начинает страдать тугодумьем — к примеру, читает страницу текста и ловит себя на мысли, что за 10 минут не может «въехать», что там написано. Но самые неприятные последствия йододефицита грозят беременным. Мама, которая во время первых трех месяцев после зачатия употребляла мало йода, рискует получить ребенка с врожденным кретинизмом (это не оскорбление, а диагноз). И несколько десятков таких детей ежегодно рождаются в Украине. И вылечить такого ребенка уже нельзя. Кроме того, йододефицит может привести к таким врожденным заболеваниям, как глухонемота и косоглазие.

И НЕ ТОЛЬКО. Кроме всего прочего, в морепродуктах и рыбе много таких дефицитных микроэлементов, как медь и цинк. Каждый из них активизирует около сотни ферментативных реакций. К примеру, усвоение белка, построение половых клеток и клеток иммунитета, гормонов. Поэтому дары моря будут полезны всем как общеукрепляющее средство. А теперь — о том, сколько их нужно съедать для того, чтобы поддерживать все вышеперечисленные эффекты. Эксперты ВОЗ утверждают, что для того чтобы по максимуму получить пользу от даров моря, их нужно съедать около 150 г 2-3 раза в неделю. Так что одного рыбного дня в неделю будет мало — устраивайте его несколько раз за 7 дней.
Крабы, омары, лангусты

В этих панцирных обитателях моря всего 1-2 г жиров на 100 г и вообще нет углеводов. Зато целых 16-19 г белка. Более диетический продукт тяжело себе представить — женщинам, соблюдающим диету, стоит запомнить это. Кроме того, в них много цинка, меди (повышают иммунитет, придают сил) и фосфора, который полезен для нервной (пригодится трудоголикам) и костной систем (важно для детей). А вот полиненасыщенных жирных кислот почти нет.

Креветки

Один из морских лидеров по содержанию белка — его в креветках 24 г на 100 г. Жиров и углеводов — как и в крабах, поэтому креветки стоит взять на заметку худеющим. Кроме того, в этих морепродуктах много витамина В12, необходимого для крови (пригодится больным анемией и женщинам во время критических дней) и нервной системы. А йода в них почти в 100 раз больше, чем в говядине: это нужно взять на заметку беременным — для предотвращения йододефицита и тем, кто занимается умственным трудом — для «быстроты» мысли.

Мидии

Эти жители ракушек содержат около 20 г белков, по 3 г жиров и углеводов — 100 г. Богаты витамином Е — антиоксидантом, то есть веществом, препятствующим образованию канцерогенов в организме и улучшающим вид кожи. Также в большом количестве содержат селен — микроэлемент, обладающий также противораковыми свойствами. Поэтому мидии будут полезны людям, относящимся к группе риска по возникновению онкологических заболеваний, а также тем, кто заботится о здоровом виде своей кожи.

Морская капуста

Это водоросли, растущие на дне моря. Белков, жиров и углеводов в них нет, зато есть много пищевых волокон и микроэлементов — магний, фосфор, железо, йод и умеренное количество витаминов А, С и группы В. Благодаря им морская капуста будет полезна всем без исключения, но особенно — тем, кто страдает запорами, малокровием; женщинам — во время критических дней; беременным — для профилактики йододефицита и многих врожденных заболеваний у будущего ребенка; людям, которые часто чувствуют раздражительность; и детям — для роста.

Морская рыба

По содержанию питательных веществ морская рыба в целом близка к крабам и омарам. За исключением жирных сортов — сельди, семги, скумбрии, палтуса и других. В них есть много «хороших» жиров — полиненасыщенных жирных кислот, причем их самой полезной разновидности — Омега-3. Именно она лучше всего препятствует отложению холестерина на стенках сосудов, из-за чего рыба полезна людям за 40 — для профилактики атеросклероза. Кроме того, во всей морской рыбе много фосфора и есть различные витамины. Благодаря им она полезна всем — с общеукрепляющей целью.

Устрицы

В этих моллюсках белка меньше — 12 г, есть около 7-8 г углеводов и 3 г жиров на 100 г. Именно устрицы неофициально считаются самым сильным мужским афродизиаком из всех морепродуктов. Вероятно, это связано с большим количеством цинка (100 г устриц содержат 165% его суточной нормы), одним из проявлений которого является усиление выработки семени. Благодаря этому устрицы полезны мужчинам для усиления либидо, а также часто болеющим — для укрепления иммунитета.

Ученые из Эксетерского университета установили, что нитрат, содержащийся в свекле, приводит к меньшему сжиганию кислорода в организме, из-за чего человек меньше устает от физических упражнений. Они утверждают, что это влияет на состояние человека больше, чем регулярные физические нагрузки. Как сообщает Би-би-си, исследователи считают, что это открытие может помочь людям, страдающим от сердечно-сосудистых, респираторных заболеваний и неправильного метаболизма, а также спортсменам, которым нужно развивать выносливость.

В фокусную группу вошли 8 мужчин в возрасте 19-38 лет, которые каждый день выпивали по 500 миллилитров сока органической свеклы 6 дней подряд и активно занимались физическими упражнениями, преодолевая большие расстояния на велосипедах. В течение последующих шести дней им давали не свекольный сок, а напиток из черной смородины.

Как выяснилось, когда мужчины употребляли свекольный сок, они преодолели определенное расстояние на 2% времени быстрее, чем тогда, когда пили напиток из черной смородины. В период употребления свекольного сока у людей также было меньшее давление в состоянии покоя.Ученые пока что не знают, как срабатывает механизм, вследствие которого нитрат в свекольном соке увеличивает выносливость, и как он влияет на сжигание кислорода организмом во время физических упражнений. Раньше было установлено, что сок из свеклы уменьшает кровяное давление.

Спелые, сочные, синие, желтые, красные сливы – украшение любого стола. К тому же эти вкусные плоды издавна славятся своими великолепными диетическими и лекарственными свойствами.Слива – хорошее желчегонное и мочегонное средство, она убирает излишки воды и соли, что особенно полезно полным и пожилым людям, а также для очищения организма. Полезно есть этот фрукт при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, для профилактики и лечения малокровия.Сливы полезны тем, кто страдает запорами. Это натуральное слабительное надо съедать каждый день по 10-12 плодов утром натощак и еще в несколько приемов,не смешивая их с другой едой.Свежий сливовый сок с мякотью помогает нормализовать кислотность желудка ииспользуется для диетотерапии язвенной болезни. Слива выводит из организма лишнюю жидкость и снимает отеки.В сливе немало фруктозы и сахарозы, яблочной и лимонной кислот. Во вкусных мясистых и ароматных плодах больше минеральных веществ, чем в яблоках и грушах. Среди важнейших – калий, фосфор,натрий, кальций. Много пектина. Он помогает вывести из организма радионуклиды, соли тяжелых металлов и канцерогены. Особенно много в черных сливах витамина В2(рибофлавина), необходимого для укрепления нервной системы, улучшения белкового обмена. Много также и витамина Р, повышающего прочность и проницаемость мельчайших кровеносных сосудов и снижающего давление. Доказано, что сливы (особенно чернослив) помогают выводить из организма холестерин, поэтому их полезно употреблять при атеросклерозе, заболеваниях желчного пузыря, гипертонии.ОсторожноСлива и ее сок противопоказаны при повышенной кислотности желудочного сока. У грудных и маленьких детей слива может вызвать понос и усиленное образование газов в кишечнике.ДиетаОсенью хорошо проводить сливовую диету, добавляя к рациону из легкой пищи (1200 ккал в сутки) полдник из 200 г свежей сливы.Такой режим питания держите 10–15 дней. Эта диета замечательно очищает кожу и убирает несколько лишних килораммов.Народные рецептыПри гипертонии и болезнях почек пейте сливовый компот, так как в нем много калия.Для очищения организма пейте утром натощак свежий сливовый сок без сахара.При камнях в мочевом пузыре народные целители советуют принимать камедь (смолу) сливового дерева 2-3 раза в день по 1-2 ч. л. Камни в почках лечат также смесью из 100 г камеди, залитых литром белого вина. Камедь должна полностью раствориться в вине, и тогда средство принимают по 50 мл 3-4 раза в день за полчаса до еды.При болях в пояснице: 25 г измельченных в порошок ядер косточек сливы залить стаканом водки, настоять 7 дней, процедить. Натирать больные места.Свежие и сушеные сливы (особенно чернослив), а также компоты и соки с мякотью обладают нежным слабительным действием, рекомендуются при запорах и атонии кишечника. Листья растения тоже весьма полезны. Они богаты витамином С, фитонцидами. Отваром листьев с уксусом смачивают застарелые нагноившиеся раны. Используют их при раннем выпадении волос – 1 ст.

ложку листьев заварите стаканом кипятка, дайте настояться час, процедите и втирайте в корни волос.Для полоскания рта при стоматите используют отвар листьев сливы домашней: 20 г сухого сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 15 минут, процеживают и доводят объем жидкости до исходного кипяченой водой.При кровоточивости десен: свежие измельченные листья растения залить красным сухим вином, настаивать 3 недели, периодически встряхивая жидкость, потом процедить, отжать смесь и полоскать ею рот. По материалам hozvo.ru

Вся вторая половина лета и начало сентября проходят под знаком арбузов и дынь - в июле они появляются, в августе ими уже наслаждаются вовсю. Арбуз и дыня являются не просто лакомствами, а самыми настоящими лекарственными растениями, в чем-то даже похожими по эффекту на организм.

Полезные свойства арбуза

1. Поддерживает здоровье плода и иммунитет

Витаминов в арбузе сравнительно немного, за исключением одного - фолиевой кислоты (витамин В9). Она принимает участие в кроветворении, препятствует жировой инфильтрации печени, поддерживает иммунную систему, способствуя нормальному образованию и функционированию белых кровяных телец - лейкоцитов, а также играет важную роль в беременности - регулирует формирование нервных клеток эмбриона, что крайне важно для его нормального развития. Поэтому арбуз будет полезен всем с общеукрепляющей целью и просто незаменим беременным и тем, кто планирует вскоре заводить детей.

2. Гоняет песок

Как известно, мало кто останавливается на одной арбузной дольке. В итоге мочегонный эффект арбуза известен всем. Больше других это свойство следует взять на заметку тем, кто хочет очиститься. Так называемый метод арбузно-водных толчков, когда человек ежедневно на протяжении 4-5 дней съедает около 2 килограмм арбуза натощак, можно в 2 приема - утром и днем - известный способ погонять песок из почек.

3. Улучшает стул и цвет лица

Арбуз гоняет не только песок из почек, но способствует освобождению застойной желчи. Таким образом, хороший стул и цвет лица на следующий день после "арбузотерапии" вам обеспечены.

4. Выводит лишний холестерин

Арбуз богат клетчаткой, которая способствует выведению лишнего холестерина, одного из главных виновников так называемой болезни старости атеросклероза.

5. Способствует похудению

Арбуз - одно из тех блюд, которое подходит для разгрузочных дней, которые обычно практикуют для улучшения самочувствия и похудения (способов несколько, они объединяются под названием "арбузная диета"). Их можно практиковать от 2-х раз в неделю до 1 раза в 10 дней. В разгрузочный день нужно съедать только 1,5-2 килограмма арбуза, разделив эту дозу на 5 приемов. Вариант для тех, кто с трудом переносит голод, - есть арбуз вприкуску с черным хлебом (он к тому же хороший абсорбент).

6. Помогает при колите

В народной медицине известен способ лечения колита - воспаления толстого кишечника - с помощью настоя из арбузных корок. Для его приготовления возьмите 80-100 граммов сухих арбузных корок, залейте 500 мл кипятка и дайте настояться до охлаждения. Принимайте по 0,5 стакана 4-5 раз в день.

Полезные свойства дыни

1. Продлевает молодость

Витаминов в дыне больше, чем в арбузе. А больше всего — все той же фолиевой кислоты (витамина В9). Так что будущим мамам дыня весьма полезна. Кроме "витамина родителей", в "азиатке" есть умеренное количество витаминов Е, С, В2, В6, никотиновой и пантотеновой кислот. В комплексе они оказывают общеукрепляющее действие, улучшают структуру кожи, волос и ногтей. Витамины С и Е оказывают антиоксидантное действие, то есть препятствуют образованию в организме так называемых свободных радикалов - веществ, вызывающих гибель клеток. Так что дыня еще и продлевает молодость. Ну и не забываем, что витамин С способствует укреплению иммунитета и сосудов, поэтому дыня особенно полезна часто болеющим и тем, у кого есть склонность к появлению синяков.

2. Улучшает вид кожи

Как и арбуз, дыня обладает мочегонным и желчегонным действием, только послабее. Но для здорового цвета лица и от отеков будет, конечно, полезна. Причем не только если принимать ее вовнутрь - известна эффективная процедура удаления пигментных пятен, угревой сыпи с помощью дынных масок. Для этого наносят размельченную мякоть плода тонким слоем на лицо и через 10-15 минут смывают, а лицо просушивают и смазывают питательным кремом. Маски нужно делать через день, курс - около месяца.

3. Чистит кишечник

В дыне много пектинов - пищевых волокон, которые обладают свойством вычищать из самых укромных уголков кишечника застойные шлаки. Поэтому дыня полезна тем, кто любит плотно посидеть за столом, а также тем, кто страдает запорами.

4. Повышает настроение

В мякоти бахчевой царицы дыни есть вещества, помогающие выработке серотонина - "гормона счастья", поэтому она полезна тем, у кого часто бывает плохое настроение.

Так, пакетированный чай обычной крепости содержит 6,5 частей фторидов на миллион, что заметно превышает допустимую концентрацию. Содержание фторидов в разных сортах чая колебалось от 1 до 6,5 частей на миллион.

Предельно допустимая концентрация фторидов в питьевой воде составляет 4 части на миллион, в то время как бутылочная минеральная вода не должна содержать более 2,4 частей фторидов на миллион. По словам одного из авторов исследования профессора Майкла Уайта, о способности листьев чая накапливать фториды, поступающие из почвы и воды специалистам известно давно.

В дальнейших исследованиях необходимо разобраться, как зависит содержание фторидов от сорта чая и года его сбора, подчеркнул профессор.

Стоит отметить, что содержащиеся в чае фториды в умеренных дозах могут быть полезны для зубов и укреплять кости.

Известно, что каждая каша – это, во-первых, замечательный источник клетчатки. Клетчатка очищает наш организм от шлаков и контролирует усвоение жиров из продуктов питания, которые мы съели в течении дня. Во-вторых, в злаках содержатся витамины и большое количество микроэлементов, а также полезные углеводы. Они обеспечат организм энергией и повысят вашу работоспособность.  А вот какую именно кашу есть – выбор за вами.

Гречка.
Гречневая каша не зря считается одной из самых полезных. Она содержит важные растительные белки и самое большее количество витаминов группы В, чем остальные каши. Витамины этой группы помогают бороться со стрессам и нарушениями сна, а также сохраняют здоровье и красоту коже, волосам и ногтям. В гречке содержится большое количество важных микроэлементов. Например, железо, которое увеличивает количество эритроцитов, калий –  поддерживает в норме кровяное давление, кальций - борется с кариесом и ломкими ногтями, магний –  с депрессией, а также он незаменим для решения проблемы лишнего веса.

Еще в гречке содержится много рутина. Это вещество, по заверению врачей, помогает уплотнять стенки кровеносных сосудов, а также останавливать кровотечения. Рутин незаменим при лечении таких болезней, как варикозное расширение вен и при геморрое, потому что укрепляет вены.

Овсянка.
Если вы регулярно будете есть овсянку, то станете умнее и спокойнее. Такие выводы сделали ученые одного из университета Великобритании, после проведения эксперимента. Один месяц испытуемых с диапазоном возраста от 30 до 80 лет кормили каждый день овсянкой. Было замечено, что всего за неделю эксперимента у участников улучшилась работа головного мозга, они были всегда бодры и в хорошем настроении.

Овсянку рекомендуют употреблять и людям, которые хотят сохранить память и ум до глубокой старости. Доказано, что овсянка – лучшее средство для нормализации уровня холестерина и избавления от сосудистых бляшек.

Манка.
В манной каше находится меньше витаминов, чем во всех остальных. Это объясняется тем, что ее производят из пшеницы, очищенной от оболочек, а ведь именно в оболочках находится больше всего витаминов. Но за счет небольшого времени приготовления, в манной каше не происходит разрушения полезных веществ во время термической обработки.  Манка переваривается желудком намного легче, чем остальные каши, так как не содержит клетчатки. Из-за этого есть манную кашу рекомендуют людям, имеющие болезни желудка и кишечника.

Аминокислоты, содержащиеся во многих растительных протеинах, могут быстро снижать кровяное давление. Американские исследователи сообщают, что повышенное употребление глутаминовой кислоты уменьшает систолическое давление. И хотя снижение в целом небольшое...

Шотландские медики установили, что ресвератрол, содержащийся в сухом красном вине, работает в качестве прекрасного терапевтического препарата при блокировании воспалительных реакций, предупреждении язвенных формирований и некоторых других опасных образований во внутренних органах человека.

Ученые сообщили, что ресвератрол представляет собой природный фитоалексин, выделяемый некоторыми растениями в качестве защитной реакции против паразитов, таких как бактерии или грибы. Ранее ресвератрол был синтезирован искусственно и продается как биологически активная добавка, основным сырьем для которой является Горец японский (Polygonum cuspidatum).

В ходе экспериментов на мышах и крысах были выявлены противораковые, противовоспалительные, понижающие сахар крови, хелатирующие и другие положительные эффекты. Впрочем, до сих пор большинство этих результатов пока еще не были подтверждены на людях. Исследование было опубликовано в Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology.

Исследование, проведенное в Центре биомедицинских исследований города Глазго, доказало, что винный ресвератрол - это не только эффективное средство при кратковременном применении для борьбы с паразитическими инфекциями, но, в случае долговременного использования, он выступает в качестве ключевого элемента для построения биологической защиты против возникновения аппендицита, перитонита, сепсиса и других заболеваний, утверждают эксперты.

Ученые из сердечно-сосудистого исследовательского центра Университета Коннектикута (США) провели исследование и выяснили, что чеснок принесет пользу, только если его употреблять сразу после того, как раздавили или разрезали. Своим благотворным воздействием на сердечно-сосудистую систему растение обязано не антиоксидантам, как считали раньше, а сероводороду, который образуется при его разрезании и жевании...

Проведенный учеными эксперимент заключался в том, что они кормили крыс свежим и засушенным чесноком и наблюдали за тем, как проходит выздоровление грызунов после спровоцированного искусственным образом сердечного приступа. В процессе анализа полученных данных выяснилось, что на кровоток в аорте и давление в левом желудочке лучшим образом влиял именно свежий чеснок.

 По словам одного из проводивших исследования ученых доктора Дипака Даса, "известный как вещество, которое придает тухлым яйцам характерный запах, в организме сероводород играет роль химического посланника, расширяя стенки сосудов и увеличивая проходимость крови".

То есть он способен расслаблять гладкие мышцы стенок кровеносных сосудов и тем самым снимать спазм и, значит, предотвращать инфаркты или инсульты. "А любая термическая обработка этого растения сводит на нет его целебные свойства",- утверждает доктор Дас.

Отчет о результатах исследования был опубликован учеными на страницах авторитетного научного издания "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

Арбуз и дыня — настоящие сокровища для диетического питания. Ведь они низкокалорийны, и вместе с тем содержат много полезных веществ, витаминов и микроэлементов, пишет Глазами Женщин. На основе рациона из «тыквенных» культур — кабачков, дыни, арбуза и огурцов — можно составить прекрасную диету, позволяющую не только похудеть, но и очистить организм от шлаков и токсинов. Но случается, что купленный арбуз вызывает досаду — и не сладкий он, и какой-то чересчур бледный, даже сухой внутри… А ведь вы так тщательно его выбирали, да и продавец порекомендовал вам взять именно этот… Так как же выбирать арбуз, чтобы не разочароваться? Ведь плохой арбуз, например, в котором имеется переизбыток нитратов, нанесет вред вашему организму.