Мыть кур перед их приготовлением не следует, считают британские специалисты

После того, как британские ученые определили кто появился первым - цыпленок или яйцо, они пришли к очередному важному выводу: мыть курицу перед приготовлением не следует. Об этом сообщает сегодня радиостанция Би-би-си.
"Мытье цыпленка или курицы перед тем, как их зажарить или сварить - это типичная ошибка домохозяек", - заявил представитель британского правительственного Агентства по продуктовым стандартам. "В любом случае, вода не убьет болезнетворных микробов - это сделает высокая температура при приготовлении птицы. Однако во время мытья существует значительный риск попадания этих микробов на другие продукты питания", - отметил он.

В результате британские специалисты призывают нас всех отказаться от мытья кур и другой птицы перед их приготовлением.

Согласно опубликованным агентством данным, ежегодно только в Великобритании 300 тыс человек страдают пищевым отравлением от того, что прежде чем положить курицу на сковородку или в кастрюлю ее тщательно вымыли в кухонной мойке.

Вопросы, ответы, комментарии