Предупреждает образование камней. Содержащееся в редисе горчичное масло предупреждает образование в желчном пузыре камней. Способствует похудению. Редис богат растительными ферментами, которые помогают лучше усваивать белковую пищу, усиливают обмен веществ. А это важно для тех, у кого есть лишний вес, пишет "Сегодня". Придает сил. Редис оказывает общеукрепляющее действие (придает сил, улучшает отхаркивание, за счет чего легче протекает бронхит и др.) за счет большого количества солей калия, натрия, магния, кальция, железа, серы и фосфора. Противопоказания. В чистом виде редис лучше не употреблять — содержащиеся в нем острые вещества могут вызвать спазм желудка или кишечника. Лучше есть его в виде салатов, заправленных растительным маслом. Кроме того, к его употреблению имеются те же противопоказания, что и у зеленого лука.

В разгар летнего сезона, курортов и загородних поездок актуальным как никогда становится вопрос поддержания себя в хорошей форме (для тех, у кого нет лишних жалоб на свой внешний вид) или сжигания лишних жиров (для тех, у кого есть претензии к своей фигуре). Как для первого, так и для второго случая полезным будет составить свой рацион из продуктов, которые способствуют расщеплению жиров. А вы о таких не слышали? О них и поведем речь. Такие действительно существуют на самом деле. Некоторые продукты не только не добавляют вам дополнительных килограмм, но и сжигают лишние жиры. 1. Вода. Если вы употребляете недостаточно жидкости в виде чистой воды, вам будет сложно сбросить вес. Недостаток жидкости в организме замедляет процессы метаболизма, может привести к снижению уровня глюкозы в крови, к слабости и головокружению, пишет "Вt-lady". 2. Зеленый чай. Это растение не только предотвращает образование раковых клеток, помогает предотвратить возникновение сердечно–сосудистых заболеваний, но и благотворно влияет на процессы метаболизма в организме. Так сколько же калорий можно сжечь благодаря зеленому чаю. Считается, что, выпивая 5 чашек зеленого чая в день, вы теряете 70–80 калорий. Неплохо, неправда ли? 3. Грейпфрут. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление с каждым приемом пищи половины плода грейпфрута или 150 гр. его сока может в среднем снизить вес за 2 недели на 2 кг. Считается, что происходит это по одной простой причине. Грейпфрут снижает уровень инсулина, что в свою очередь снижает ваше желание чего–нибудь перекусить. Естественно, чем меньше вам хочется есть, тем меньше вы накапливаете калорий, а больше тратите уже накопленные, и вес снижается. Если вам не нравится грейпфрут, вы можете давить из него сок и смешивать с соком апельсина и лимона, что дополнительно будет укреплять ваш иммунитет и очищать организм от шлаков. 4. Корица. Исследования показывают, что четверть чайной ложки корицы, съедаемой с приемом пищи, помогает усваивать сахар более эффективно и снижать уровень сахара в крови. Это существенный момент, так как высокий уровень сахара в крови приводит к образованию все новых и новых жировых отложений. Корицу также можно использовать вместо сахара, так как у нее натуральный сладкий вкус. 5. Нежирные молочные продукты. Данные продукты не только снабжают ваш организм кальцием, но и увеличивают производство организмом гормона кальцитриола, гормона, который заставляет клетки сжигать больше жира. Поэтому включите в свою диету обезжиренные или нежирные молочные продукты. 6. Белковая пища. Белки — необходимая основа для образования мышечной массы, а, как известно, чем больше у вас мышц, тем больше жиров вы сжигаете – даже если просто отдыхаете. Более того, для усвоения белков тратится больше калорий, чем для усвоения жиров и углеводов. Таким образом, белковая пища также помогает вам сжигать жиры. Лучшие источники протеина – куриная грудка, рыба, яичные белки, индейка, рыба. 7. Острая пища. Вам нравится острая пища? Тогда у нас для вас хорошая новость. Острые специи помогают сжигать жиры, так как заставляют ваш организм потеть, увеличивают сердцебиение, что в свою очередь ускоряет метаболизм. Правда есть одно «но», если вы любите острые чипсы или острую жареную пищу – это вряд ли поможет вам скинуть пару килограммов. Как видите, некоторые продукты действительно активизируют обмен веществ, что способствует сжиганию жиров, вводите их в рацион, но в разумных количествах, и, помните, что для полноценной работы организма необходимы белки, углеводы и «правильные» жиры. Поэтому не террорезируйте себя голодом, излишними диетами и голоданиями. Запомните эти простые истины – и худейте без мучений!

В лимоне настолько много витаминов и полезных веществ, что, пожалуй, сложно найти нечто более универсальное. И при ангине, и при тошноте, даже при гепатите вспомните про лимон, - советует доктор фармнаук Неля Насыбуллина. Ангина При острых болях в горле съешьте половинку лимона вместе с кожурой. Кисло? Зато крайне полезно! Лимонный сок так же хорошо использовать для полоскания горла: разводим его водой в пропорции 1 к 3 и полощем каждый час в течение дня. Также соком можно 3 раза в день смазывать горло в местах, где скопился белый налет. Бронхит Если довели до бронхита, смешайте 50 г натертого хрена и сок 2 - 3 цитрусовых плодов. Принимайте по чайной ложке несколько раз в день, ничем не запивая. Лимон в компании с чесноком отлично действует в качестве рассасывающего средства. Для этого кашицу из 5 лимонов с кожурой смешать с кашицей из 4 головок чеснока, залить смесь одним литром прохладной кипяченой воды, плотно закрыть и держать в темном и холодном месте 5 суток. Процедить и принимать по столовой ложке три раза в день за 20 минут до еды. Тошнота Тошнота, а также изжога после жирной пищи легко устраняются, если выпить сок половинки лимона, предварительно добавив в него пол чайной ложечки соды. Грипп Пьем чаи с лекарственными травами и лимоном. Хорошо заваривать его вместе с календулой, мятой, шалфеем, хвощем и подорожником. Такая смесь поддержит на уровне содержание кальция в организме. А кальций – отличный помощник в борьбе с температурой. Атеросклероз Столовую ложку измельченной сосновой хвои залить стаканом кипятка и дать настояться 30 - 60 минут. Готовый настой процедить и смешать с половинкой лимона, предварительно очищенного от кожуры и измельченного. Принимать за час до еды трижды в течение дня по стакану смеси 15 - 20 дней. Гепатит При этом заболевании лимонный сок или воду с его добавлением полезно употреблять ежедневно. Для этого лимон очищаем от кожуры, разрезаем на половинки, заливаем кипятком, настаиваем в течение 12 часов и принимаем натощак по стакану, сообщает "Україна сьогодні". Гипотония При постоянном пониженном артериальном давлении 5 - 6 лимонов пропускаете через мясорубку. Получится лимонное пюре, в него добавим 100 г измельченных листьев бадана. Это такое лекарственное растение, приобретается в любой аптеке. Заливаем нашу кашицу одним литром холодной кипяченой воды и даем настояться в холодильнике 36 часов. После чего добавляем в настой полкило свежего меда. Все перемешиваем и снова помещаем сосуд в холод на 25 часов. Настой принимать за 30 минут до еды три раза в день по 1/4 стакана. Курс лечения три недели.

Курильщикам, страдающим заболеваниями кровеносных сосудов, желательно регулярно употреблять кофе или чай, считают шведские исследователи из Каролинского университета. Ученые провели исследование, в ходе которого выяснили, что если курильщикам ежедневно употреблять кофе или чай, это поможет укрепить их артерии. Эти виды напитков великолепно защищают от кровоизлияния в мозг. Было установлено, что ежедневное употребление двух чашек чая или кофе на 25% сокращает риск возникновения инфаркта мозга (ишемического инсульта) и сердечной дисфункции. По мнению специалистов, курильщиков в мире остается по прежнему очень много, поэтому информация является очень важной, чтобы максимально обезопасить их здоровье при наличии вредной привычки. Хотя наиболее эффективный способ защитить свое здоровье — это отказаться от курения, напомнили еще раз ученые.

Бактериостатическим действием чеснока уже никого не удивишь. Однако, английские ученые получили еще одно доказательство его целебного действия. Как известно, в состав чеснока входят серосодержащее соединение алеин и ферменты группы аллиназ. При измельчении чеснока эти соединения вступают в химическую реакцию, в результате которой образуется биологически активное вещество аллицин, пишет "Dietolog". Недавно сотрудники лондонского университета доказали, что именно аллицин подавляет рост тех штаммов золотистого стафилококка, которые не поддаются действию мощных антибиотиков.

В скором времени доктора будут назначать пациентам с циррозом печени шоколад в качестве лекарства. Испанские ученые утверждают, что черный шоколад уменьшает повреждение кровеносных сосудов печени и понижает в ней артериальное давление. Он содержит мощные антиоксиданты, которые уменьшают послеобеденное давление крови в печени (или портальную гипертонию), связанную с повреждением кровеносных сосудов. Данные также показали, что потребление черного шоколада выгодно для общего здоровья, поскольку он содержит (в отличие от белого) полезные фитохимикаты. Профессор Марк Туркс из Мэриленда, гепатолог в Королевском колледже Лондона уверен, что ученые должны изучать альтернативные источники улучшения состояния пациентов. Это исследование показывает четкую связь между портальной гипертензией и потреблением черного шоколада, и поможет остановить развитие цирроза, а также избежать летального исхода. Цирроз печени возникает в результате оксидативного стресса. После еды кровяное давление в брюшных венах повышается из-за усиленного кровообращения в печени, что опасно для пациентов с циррозом, поскольку может привести к разрыву сосудов. В исследование участвовал 21 с циррозом печени. Десять из них принимали черный шоколад в жидком виде (0,55 г на 1 кг тела). Остальным давали белый шоколад. Используя доплеровское исследование, ученые измеряли у пациентов кровоток в портальных венах после приема пищи. Давление в печени после употреблении черного шоколада выросла на 24 %, а после белого — на 34 %. Давление в артериях увеличилось в обеих группах, но прирост в группе черного шоколада составил +10.3 пункта против 26.3 после употребления белого шоколада. Источник: Physorg

То, что тайцы реже остальных жителей земли страдают неизлечимыми раковыми заболеваниями, ученые заметили давно. Но вот причину этого феномена удалось выяснить только сейчас. Согласно исследованиям японских специалистов, все дело в национальном кушанье том-ям. Это традиционный тайский суп на основе трав и специй. Лимонная трава, перец чили, корень имбиря, лайм и его листья, в сочетании с концентратом рыбного соуса и создают неповторимый экзотический вкус этого блюда. А лечебный эфект том-ям как раз таки и складывается из-за этого "правильного" сочетания пряностей.

Английские ученые из школы психологии Университета Кардиффа (Cardiff), установили, что при отказе от завтрака, вероятность заболеть острыми простудными заболеваниями заметно возрастает. Этот вывод основан на результатах эксперимента, проведенного на 188 волонтерах, которые в течение 10 недель должны были вести записи приемов пищи, с отметкой о количествах случаев гриппа и ОРВИ, которыми они переболели, пишет "Dietolog". Было установлено, что добровольцы, которые пренебрегали завтраком, болели на острые респираторные заболевания более одного раза. Кроме того, участники этой группы чаще отмечали депрессивные состояния и проблемы на работе. По мнению профессора, Рона Экклза (Ron Eccles) из Центра изучения простуды Университета Кардиффа: «… закономерность объясняется влиянием раннего приема пищи на иммунную систему. Кроме того, пропускать завтрак могут подверженные стрессу люди с нарушениями в иммунитете».

Мужчины, которые придерживаются здоровой диеты, употребляют много фруктов, овощей, а также продукты с низким содержанием жира, значительно улучшают качество спермы. К этому выводу пришли исследователи из Испании. Ученые утверждают, что здоровая, хорошо сбалансированная диета - это не только профилактика таких болезней, как диабет, атеросклероз, гипертония, заболевания сердечно-сосудистой системы. Она может быть полезна для сохранения или улучшения репродуктивного здоровья мужчины...

Без еды человек может жить если не очень хорошо, то достаточно долго. А вот без воды не протянет и нескольких дней. За день организм теряет в среднем 2,5 литра жидкости, которую надо обязательно восполнять примерно в том же объеме. Вот и врачи нередко рекомендуют потреблять не менее 2 литров воды в день. Да-да, именно обыкновенной чистой питьевой воды, которую последнее время пить стало не очень модно. Жидкость, но не вода Что только ни пьют люди для утоления жажды. В лидеры потребительского спроса давно вырвалась газированные напитки, соки и нектары. Но жажду они не утоляют, поскольку содержат сахар. А значит, человек пьет сладкую газировку до тех пор, пока она не начнет плескаться у горла, но все равно ощущение жажды не проходит. В сладких напитках есть и еще одно слабое место – калории, которые, по мнению ученых, усваиваются быстрее, чем из пищи. Нетрудно посчитать, сколько лишних калорий получит организм, если в жару одним махом выпить литр колы и, не напившись как следует, залить ее бутылкой фруктового нектара. Из-под крана Человеческий организм устроен таким образом, что идеальным средством утоления жажды остается обыкновенная вода. Но какую воду пить? То, что в большинстве городов течет из-под крана, пригодным для питья назвать трудно из-за резкого запаха хлора. Правда, хлорируют воду не затем, чтобы ее не пили, а для обеззараживания. Ведь воду для бытовых целей нередко забирают из открытых водоемов, в которых флоры и фауны навалом. Поэтому хлорирование – вынужденная мера, сообщает "Тakzdorovo". Процесс кипячения отчасти решает проблему хлорного запаха, но в водопроводной воде остается слишком многом минеральных солей и других примесей, способных привести к заболеваниям почек. Подходящей для питья и приготовления пищи врачи считают воду, в которой концентрация минеральных веществ не превышает 1 г на литр. Поэтому, чтобы вода из-под крана стала абсолютно пригодной для питья, лучше воспользоваться бытовым фильтром, задерживающим соли, и регулярно его обновлять, строго следуя прилагаемой инструкции. «Минералка» Строго говоря, любую воду можно назвать минеральной. Кроме дистиллированой, конечно. Но лишенная вообще всех солей вода вкуса не имеет, пользы не приносит и положительных эмоций не вызывает. Если технология производства упакованной воды, называемой питьевой, не нарушена, то в бутылке содержится мягкая вода с минерализацией не больше 0,5 г на литр, о чем обязательно есть указание на этикетке. Если к тому же она не газирована искусственно, то вполне подходит и для приготовления еды, и для питья. Настоящей минеральной водой можно считать ту, что добывается из подземных источников и имеет постоянный состав. Такую воду условно делят на столовую, лечебно-столовую и лечебную. В последней очень высокая концентрация минеральных веществ — около 10 г на литр — и нередко содержатся биологически активные элементы: йод, железо, бром, фтор. Прежде чем открыть бутылку и с обычной столовой минеральной водой, стоит изучить ее состав. Например, высокое содержание натрия опасно для тех, кто страдает гипертонией и заболеваниями почек. Избыточный кальций вреден тем, у кого есть склонность к образованиям тромбов. А вода, содержащая серу, может надолго запереть неосмотрительного водохлеба в туалете. Если же на бутылке с минеральной водой есть слово «лечебная», для простого питья эта вода точно не годится. По сути, это лекарство, которое применяется только при определенных заболеваниях и назначается врачом. Бесконтрольное потребление лечебной минеральной воды может привести к серьезному нарушению баланса солей в организме, обострению хронических и появлению новых заболеваний.

Вишневый сок помогает восстановиться после физической нагрузки, считают ученые из Университета Нортумбрии, Великобритания. Основанием для такого утверждения послужил эксперимент, в котором приняли участие бегуны марафона в Лондоне. В ходе исследования выяснилось, что марафонцы, пившие вишневый сок до и после пробега, восстановились лучше, чем их коллеги, употреблявшие плацебо. Специалисты считают, что содержащиеся в вишневом соке антиоксиданты антоцианы помогают организму справляться с нагрузками и быстро приходить в норму. Группа исследователей под руководством доктора Глина Хаутсона пригласила для эксперимента 20 марафонцев, сообщает "Тakzdorovo". Бегунам предложили одним выпить натуральный вишневый сок без добавления сахара, а другим плацебо — два раза в день за пять дней до старта марафона и два дня спустя. Ученые обнаружили, что спортсмены, которым достался вишневый сок, за двое суток восстановили свои силы лучше, чем их коллеги из другой группы. Исследователи говорят, что после серьезной физической нагрузки в мышцах начинается процесс воспаления, который проходит лишь через несколько дней. На это время способности к эффективному движению у человека значительно снижаются. "Антоцианины в вишне обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием, — объясняет Хаутсон, — наше исследование показало, что вишневый сок эффективен для восстановления после тяжелой физической активности". Ученые предлагают использовать вишню для профилактики такого серьезного воспалительного заболевания как артрит. И напоминают, что даже тем, кто не собирается в ближайшее время бежать марафон, после тренировок стоит пить натуральные соки, богатые полезными веществами и не содержащие добавленного сахара, а не бесполезную для организма сладкую газировку.

Головная боль известна практически всем. А вот как от нее избавиться без применения аналгетиков, выяснили американские ученые. Исследователи, под руководством Paul A. S. Breslin из Monell Chemical Senses Center (Philadelphia), заявляют, что «с головной болью...

Медики установили, какая именно диета может снижать риск развития болезни Альцгеймера. В число продуктов, предотвращающих риск развития заболевания, вошли салат, помидоры и рыба. Установить, какая именно пища снижает риск развития нейродегенеративного заболевания, ученым из университета Колумбии (штат Нью-Йорк, США) удалось в результате наблюдения за состоянием 2148 человек в возрасте не менее 65 лет без признаков болезни Альцгеймера на момент начала наблюдений. В работе, которая будет опубликована в июньском номере журнала Archives of Neurology, врачи сравнили питание тех, кто заболел, и тех, кто остался здоровым на протяжении всего четырехлетнего срока исследования. В ходе исследования у 253 человек из числа принявших участие в обследовании проявились признаки болезни Альцгеймера. Один этот факт свидетельствует о важности поисков наиболее эффективных методов профилактики данного расстройства. Тем более что, по оценкам экспертов Всемирной организации здравоохранения, к 2050 году из-за старения населения и роста продолжительности жизни примерно 1 житель планеты из 85 будет страдать этим недугом — если, конечно, к тому моменту не появятся надежные методы профилактики и лечения. Рыба ждет Ученые выявили (а скорее подтвердили, так как это далеко не первая попытка связать риск развития болезни с диетой) благотворную роль нескольких веществ: насыщенных жирных кислот, омега-3 и омега-6 жирных кислот, витамина E, витамина B12 и фолиевой кислоты. Если говорить о продуктах, в которых содержатся эти вещества, то это прежде всего рыба, орехи, фрукты, мясо птицы и овощи. В список нездоровой пищи вошло мясо, масло и жирное молоко. Впрочем, надо подчеркнуть — речь, естественно, идет не об абсолютном запрете, а о том, из чего лучше формировать основу своего рациона. Почему? Многие из перечисленных продуктов можно встретить не только в публикациях, посвященных связи диеты и болезни Альцгеймера. Насыщенные жирные кислоты неоднократно упоминались как вещества, полезные для сердечно-сосудистой системы, витамин E описан как антиоксидант, а фолиевая кислота (она же витамин B9) необходима для репликации ДНК. Исследователи говорят о том, что профилактический эффект в отношении болезни Альцгеймера обусловлен несколькими различными механизмами, среди которых есть и универсальные. Например, жирные кислоты способствуют поддержанию сосудов в здоровом состоянии и профилактике атеросклероза — который, согласно предыдущим исследованиям, сам по себе может повышать вероятность нейродегенеративных заболеваний. Также жирные кислоты влияют на состояние мембран нервных клеток, а витамин B12 и фолиевая кислота снижают концентрацию гомоцистеина, также связанную с развитием болезни аминокислоты.

Для чистки кишечника от шлаков можно воспользоваться такими рецептами: - Начните есть отруби, это следует делать три раза в день по две столовых ложки (сухих пшеничных или овсяных) отрубей, запивая их одним-двумя стаканами воды, делайте это за пятнадцать минут перед очередной трапезой, общий курс лечения составляет один месяц, пишет "Здоровье женщин". - Не помешает один раз в течение месяца устраивать себе разгрузочный кефирный день, а это значит, что вам потребуется каждый час выпивать по стакану кефира, а вот кроме него ничего больше есть нельзя. - Не лишними будут и яблочные дни, которые следует устраивать раза два-три в месяц, в эти дни вам следует купить два килограмма яблок и каждый час съедать по одному из них. - Один день в месяц готовьте себе «овощной микс», то есть, на протяжении всего дня ешьте салаты из сырых овощей, это могут быть капуста, морковь, перец, огурцы, кабачки и любая зелень, которую рекомендуется добавлять в такие салаты, а заправляются они чайной ложкой растительного масла.

По мнению японских ученых регулярное употребление зеленого чая позитивно влияет на ткани ротовой полости и служит профилактикой развития пародонтита. Исследование опубликовано в журнале Periodontology, пишет likar.info. Японцы провели эксперимент, в котором участвовали 940 мужчин. Все испытуемые прошли осмотр у стоматолога на наличие симптомов пародонтита. В ходе эксперимента мужчины выпивали несколько чашек зеленого чая каждый день и сообщали о показаниях состояния полости рта, а также о степени проявления болезненных симптомов. Оказалось, что зеленый чай снижает проявления основных симптомов пародонтита. Пока что ученые не выяснили, какой из компонентов зеленого чая благотворно влияет на ткани полости рта. Обычно лечебный эффект связывают с наличием антиоксидантов, но авторы исследования считают, списывать все целебные свойства чая на антиоксиданты нельзя, и планируют провести дополнительные исследования, чтобы разобраться в свойствах целительного напитка.

Представляем Вашему вниманию перечень полезных для организма продуктов, которые должны обязательно включаться в рацион тех, кому уже пятьдесят. Куриные яйца – источник белка, витаминов и микроэлементов. Они содержат лютеин – белок, который препятствует помутнению хрусталика глаза, тем самым предотвращая развитие катаракты. Ученые научно доказали, что потребление 6 яиц в неделю, снижает риск возникновения рака молочной железы на 44%. Не забывайте о продуктах из цельного зерна: коричневом рисе, хлебе и кашах, которые содержат много растительных волокон. Именно растительные волокна помогают снизить уровень холестерина в крови, уменьшить риск возникновения сердечнососудистых патологий, рака прямой кишки, желчекаменной болезни, диабета и ожирения. С возрастом растет потребность в кальции, поэтому необходимо включить в ежедневный рацион богатые на кальций продукты. Молочнокислые продукты наполнят организм кальцием и предупредят развитие такого грозного заболевания, как остеопороз. Шпинат - источник железа, витаминов C, A и K и антиоксидантов, помогающих нам защититься от инфаркта и инсульта. Он защищает нас от развития новообразований прямой кишки, остеопороза и артрита. Шпинат содержит лютеин, полезный для глаз, сообщает "Dietolog". Экзотические бананы помогут снизить артериальное давление. Кроме того, бананы, являются источником калия, который необходим для нормальной работы сердца. Стоит отметить, что достаточное количество калия содержится в чечевице, сардинах и кураге. Отдавайте предпочтение диетическим сортам мяса: курятине, телятине и так далее. А рыба, наоборот должна быть жирных сортов. Например, лососина, богата омега-3 жирными кислотами, которые снижают уровень холестерина, предотвращают тромбообразование и некоторые виды рака. Ученые утверждают, что лососина содержит никотиновую кислоту, которая, защищает от болезни Альцгеймера. Черника – кладец питательных веществ. Она содержит антиоксиданты, помогающие предотвратить катаракту, глаукому, расширение вен, геморрой, язву желудка, сердечнососудистые заболевания и новообразования.

Чашка чая не только помогает согреться в холодное время года, но и предупреждает развитие некоторых заболеваний, например, простудных. И все это благодаря антиоксидантам, которые содержаться практически во всех видах чая. Однако следует отметить, что при добавлении в чашку с чаем ломтика лимона, антиоксидантные свойства исчезают. Зато организм получает дополнительную дозу аскорбиновой кислоты (этот витамин есть не только в лимоне, но и в чае). Благодаря витамину С чай повышает иммунитет и защищает нас от вирусов и бактерий. В листьях чая содержится кофеин, который прекрасно тонизирует и бодрит. Помните, любой сорт чая (черный, зеленый, красный и т.д.) содержит одинаковое количество кофеина. Не стоит злоупотреблять чаем, людям с повышенным давление. Кроме головной боли, никакого тонизирующего эффекта Вы не получите. Чай полезен гипотоникам, то есть людям с пониженным давлением. Этот напиток подобно кофе повышает давление, сообщает "Dietolog". Благодаря содержанию витамина Р чай укрепляет стенки сосудов и делает их эластичными. Зеленый чай помогает похудеть. Он богат катехинами, которые способствуют расщеплению жира. Поэтому желающим избавиться от парочки лишних килограммов, если нет никаких противопоказаний к употреблению чая, можно попробовать чайную диету.

С давних времен красавицы всех стран пользовались молоком для умывания и смягчения кожи лица. Авиценна утверждал, что молоко «сводит безобразные пятна на коже, а если его регулярно пить, особенно с медом или сахаром, очень улучшает цвет лица». Легенды гласят, что Поппея, вторая жена Нерона, принимала ванны из молока, и даже во время путешествий в ее обозе гнали обычно до пятисот ослиц. Считалось, что молоко возвращает коже молодость и очарование, а царица Клеопатра принимала уникальную молочную ванну по собственному рецепту для сохранения своей изысканной красоты. В нынешних условиях можно попробовать принять такую ванну по древнему рецепту: Ванна с молоком и медом Развести сухое молоко (от 200 грамм и до 40 пакетов – чем больше, тем лучше) в теплой ванне, подставить чашку подогретого меда под струю воды, чтобы образовалась пена… и наслаждаться процедурой. А вот еще антистрессовая ванна Рецепт: 1,5 л молока; З ст. л. сушеной ромашки; 1,5 стакана морской соли; 0,25 стакана соды (чтобы смягчить жесткую водопроводную воду) Подогрейте молоко и заварите в нем ромашку. Отвар вылейте в воду, добавьте соду и морскую соль. Чем горячее вода - тем лучше (но не больше + 42 С). Кожа после процедуры удивительно нежная. За что же так высоко ценилось молоко во все времена? Главным образом за свои удивительные питательные свойства. Неотъемлемой частью всех современных косметических средств, как известно, являются жиры и масла. Они необходимы для поддержания кожи в здоровом состоянии. Молочный жир в этом плане очень ценен. Он исключительно богат ненасыщенными жирными кислотами, лецитином и витаминами. В капле молока насчитывается свыше 100 миллионов мельчайших шариков жира. Такая большая раздробленность (или, как говорят, тонкая дисперсность) молочного жира способствует хорошему всасыванию и усвоению его клетками кожи. В молоке целый набор сахаров, минеральных веществ и природных пигментов. Кроме того, в молоке представлены почти все известные нам ферменты и витамины. Уникальная природная композиция содержащихся в молоке разнообразнейших ценных веществ не может, конечно же, не оказывать омолаживающего действия. При регулярном умывании молоком буквально на глазах разглаживаются морщины, кожа лица осветляется и восстанавливаются утраченные свежесть и упругость. Свежее молоко обладает дегидративным действием, поскольку щелочные валентности в нем преобладают над кислотными, информирует "Bt-lady.com.ua". Молочно-кислые продукты (кефир, простокваша, сыворотка) хорошо очищают, питают и отбеливают кожу лица. Умываться ими можно круглый год. Причем чем жирнее и грубее кожа, тем кислее должны быть продукты. При сухой коже, если появилось легкое жжение, лицо следует ополоснуть водой и нанести питательный крем. Если же кожа жирная, тонкий слой кислого молока полезно оставить и на всю ночь. Втирания в кожу творожной сыворотки приводят к быстрому осветлению веснушек. Сметана и сливки — высокоценные продукты молока, содержащие эмульгированные а, следовательно, легко усвояемые кожей жиры, белки, жирорастворимые витамины и молочную кислоту. Они хорошо смягчают кожу лица, делают ее бархатистой, улучшают в ней кровообращение и обмен веществ. Давайте попробуем ухаживать за внешностью с помощью молочных продуктов. Дрожжевая маска с молоком Растереть 10 г дрожжей и постепенно добавить к ним - до получения консистенции сметаны – молоко (при нормальной коже) или оливковое масло (при сухой коже). Маску снять с лица через 20 минут с помощью теплой воды. Увлажняющая маска из меда и сливок для нормальной кожи Чайную ложку меда смешайте с 2 ч.л. сливок. Добавьте несколько капель лимонного сока. Массу нанесите на лицо. Держите 30 минут. Смойте теплой водой. Питательная маска из творога и сметаны для всех типов кожи Смешайте 1 ст. л. творога, 2 ст. л. сметаны и щепотку соли. Нанесите массу на 15-20 минут. Снимите маску ватным тампоном, смоченным в холодном молоке. Эта маска прекрасно помогает против морщин. Маска из творога и меда для всех типов кожи Возьмите 2 ч.л. творога, 2 ч.л. меда, 2 ч.л. растительного масла. Разотрите творог и мед, добавьте растительное масло и все хорошо смешайте. Нанесите массу на лицо и шею. Подержите 10 минут, смойте сначала теплой, потом холодной водой. Действие: тонизирует, питает кожу, снимает воспаление. Подходит для всех типов кожи. Тонизирующая маска из творога, тыквы и огурца Две столовые ложки свежего творога, две столовые ложки тертой тыквы, одну чайную ложечку сока огурца смешать и нанести на лицо на 15—20 минут. Смыть подкисленной водой. Освежит любой тип кожи Маска из творога и абрикосов 1 ст.л. мякоти спелых абрикосов растирают с 1 ст.л. творога, добавляют 1 ч.л. сливок и все перемешивают. Маску наносят на лицо и шею на 15-20 минут, затем смывают теплой водой. Очищает поры, увлажняет жирную кожу. Сметанная питательная маска Один желток растереть с 2 ст.л. сметаны и 1 ч.л. морковного сока, добавить жирорастворимый витамин А. Маску нанести на лицо и шею на 20 минут. Подходит для всех типов кожи. Питательная маска из сухого молока 2 ч.л. сухого молока, 2 ч.л. пропущенного через мясорубку геркулеса, 2 ч.л. кипяченой воды, несколько капель жидкого витамина А. Приготовление: указанные компоненты смешать, так, чтобы получилась масса, по густоте напоминающая сметану. Подходит для всех типов кожи. Йогурт, богатый лактозой и протеинами белка, который оказывает питательное, смягчающее и увлажняющее действие на кожу, советуем попробовать маски, которые очень оздоровят Ваше лицо. Маска из йогурта с апельсинами Освежающая, стимулирующая и успокаивающая маска для лица. 1 ст.л. йогурта, сок четверти апельсина хорошо размешать и нанести на лицо. Оставить на лице на пять минут, затем снять смоченным в кипяченой воде тампоном. Вместо апельсина в йогурт можно добавить кусочки киви, сок винограда или вишни. Маска с йогуртом для жирной кожи Смешать 1 ст.л. пивных дрожжей с йогуртом до получения однородной массы, нанести на все жирные участки кожи и дать смеси высохнуть. После 15-20 минут смыть теплой водой. Затем вымыть лицо холодной водой. Маска с йогуртом отбеливающая Возьмите 5-6 веточек петрушки, 2 ст.л. йогурта, 1 ст.л. отрубей, 3-4 капли лимонного сока. Петрушку измельчите, добавьте йогурт, отруби и лимонный сок. Все ингредиенты перемешайте, оставьте на 15 минут, чтобы отруби разбухли. Маску нанесите на лицо на 10-15 минут, затем умойтесь теплой водой. Йогурт для рук и ногтей Перемешать баночку йогурта с соком одного лимона, охладить в холодильнике в течение нескольких часов, а затем втереть в руки и ногти, помыть руки и высушить их. Кожа рук станет особо мягкой и эластичной. Хранить смесь в холодильнике - ею можно пользоваться в течение двух недель. Важно помнить: максимальный эффект при пользовании косметическими средствами наступает через месяц. Не видно результата — подберите другие косметические средства. После завершения процедуры косметологи советуют умыться теплой водой и смазать лицо кремом. Маска для бюста Смешайте 1 ст.л. творога с 1 ст.л. питательного крема нанесите на кожу на 20 минут. Затем смойте теплой водой и ополосните прохладной. Или другая, не менее полезная, маска: намажьте верхнюю часть груди, спины и плеч сметаной, кефиром или кислым молоком с медом и соком алоэ. Через 15 минут смойте нанесенную маску теплой водой, а затем ополосните холодной. Массаж с йогуртом Необыкновенный массаж не только тонизирует, но и увлажняет кожу тела, делает ее шелковистой. Как это сделать: Массирующими круговыми движениями смажьте все тело йогуртом; начните с шеи и постепенно спускайтесь к щиколоткам. Оставьте на 15-20 минут. Особенно тщательно разотрите, добавив еще йогурта, пересушенные участки кожи, и эрогенные зоны. Йогурт прекрасно отшелушивает ороговевшие кожные чешуйки благодаря содержанию в нем молочной кислоты. После такого массажа примите приятно теплый душ, закончив процедуру ополаскиванием тела прохладной водой. При массаже головы йогурт можно смешать пополам с любимым шампунем. После массажа сполоснуть волосы проточной водой. Расслабляющий массаж головы - идеальное средство снять накопившуюся усталость и значительно улучшить настроение и самочувствие. Расслабляющий массаж головы, снимает напряжение, регулирует выделения сальных желез, стимулирует рост волос и улучшает их состояние естественным образом. Маски для волос Питательная маска для ослабленных волос из кислого молока 1 ст. кислого молока, 2 ст.л. оливкового масла, 2 капли эфирного масла лаванды 2 капли эфирного масла розмарина. В одну глубокую мисочку влейте кислое молоко и оливковое масло, все хорошенько перемешайте. В полученную смесь по каплям добавьте эфирные масла и заново все тщательно перемешайте. Маска получится жидкой, поэтому чтобы удобно было ее наносить, наклоните голову в ванну и тоненькой струйкой, аккуратненько выливайте на голову, распределяя смесь по всей длине. Затем вотрите смесь в корни волос, слегка массируя кончиками пальцев голову, и проверьте, чтобы масса оказалась на волосах по всей длине. Укройте голову пакетом и полотенцем, оставьте на 30-40 минут, а затем помойте голову шампунем. Маска для волос из кефира Еще одно распространенное средство для ухода за волосами - кефир. Такая маска укрепляет волосы, делает их шелковистыми, придает блеск, помогает предотвратить перхоть. Подходит для сухих и нормальных волос. Кефир обильно наносится на волосы. Здесь целесообразно провести массаж кожи головы, втирая простоквашу круговыми движениями. Затем голову накрывают полиэтиленовой пленкой и повязывают платком или полотенцем. Маску держите 15-20 минут. Затем промойте волосы теплой водой.

Анализ рационов питания 400 тысяч мужчин и женщин показал лишь слабую связь между потреблением овощей и фруктов и снижением риска рака. Еще в 1990 году ВОЗ рекомендовала съедать по пять порций овощей и фруктов в день, чтобы предотвратить онкологические заболевания. Но большинство исследований так и не смогли подтвердить пользу растительной пищи. Паоло Боффетта из Медицинской школы Нью-Йорка проанализировал данные по 142 605 мужчинам и 335 873 женщинам, проходящим обследование с 1992 по 2000 годы. Информация была получена из 23 медицинских центров Дании, Франции, Германии, Греции, Италии, Нидерландов, Норвегии, Испании, Швеции и Великобритании. Она включала сведения о питании и образе жизни. На протяжении 9 лет у 30 тысяч участников был выявлен рак. Оказалось, что польза растительной пищи в предотвращении онкологических недугов была маленькой. Касалась она только женщин. У людей, употребляющих алкоголь, фрукты и овощи снизили риск рака, связанного с негативными последствиями вредной привычки. Авторы считают, что результаты зависят от множества других факторов, таких как отказ от спиртного и курения, высокий уровень физической активности. В сопроводительной статье ученые отмечают, что растительная пища не позволяет защититься от риска развития рака. Источник: ScienceDaily

Употребление в пищу продуктов, содержащих флавоноиды, нейтрализует окислительный стресс и воспаление, порождённое нездоровой пищей типа фаст-фуда, и помогает предотвратить повреждение кровеносных сосудов. Свободные радикалы или активные формы кислорода, как известно, вызывают воспаление кровеносных сосудов и вносят свой отрицательный вклад в повышение риска сердечного приступа и инсульта. По мнению эндокринологов Университета Буффало /США/, одним из лучших источников полезных флавоноидов является апельсиновый сок, поскольку он богат мощными флавоноидами нарингенином и гесперидином, которые служат основными антиоксидантами. Если апельсиновым соком запивать пищу с высоким содержанием жиров и углеводов, вещества в напитке блокируют действие активных форм кислорода и других воспалительных агентов, пишет "АМИ-ТАСС". В исследовании приняли участие здоровые мужчины и женщины в возрасте от 20 до 40 лет с нормальным весом. После ночного голодания участники съели в течение 15 минут завтрак с содержанием 900 калорий, состоящий из большого сендвича с яйцом, бутерброда с сосиской и оладий. Завтрак содержал 81 грамм углеводов, 51 грамм жира и 32 грамма белка. Вместе с едой одной группе предлагалось выпить неконцентрированный 300-калорийный апельсиновый сок; другие пили сахарный напиток или просто воду. Анализы крови были собраны перед едой, а также спустя час, три и пять часов после. Активность свободных радикалов кислорода в организме увеличилась в среднем на 62% после завтрака, запитого водой, на 63% после сладкого напитка и меньше всего - на 47% - с апельсиновым соком. Апельсиновый сок также предотвратил значительный рост SOCS-3 - важного медиатора сопротивления инсулина, который способствует развитию диабета второго типа.