Исследователи полагают, что бисфенол-А – химикат из пластиковых изделий – крайне плохо отражается на здоровье женщин с поликистозом яичников. Именно этот разрушитель гормона был связан с высокими уровнями андрогенов в крови женщин с данным диагнозом. При этом, результаты сохранялись вне зависимости от индекса массы тела, сообщают ученые из греческого медицинского колледжа. Известно, что поликистоз яичников влияет на маскулинизацию, повышает риск бесплодия, диабета 2 типа и болезней сердца. Прошлые исследования показали, что уровень бисфенола завышен у женщин с указанными недугами...

Ученые из Медицинского колледжа Джорджии выяснили причину возникновения чувствительности к соли и высокому давлению у людей с избыточным весом. Оказалось, что лишние воспалительные маркеры, прибывающие из жировой ткани, заставляют организм накапливать...

Регулярное употребление газированных напитков в большом количестве повышает риск возникновения инсульта, считают американские исследователи из университета Луизианы. Ученые провели исследование, в котором приняли участие 810 человек с гипертонией...

Ученые из Государственного колледжа сельскохозяйственных наук обнаружили, что генетические различия влияют на количество потребляемой соли человеком. Известно, что употребление соли повышает риск гипертонии и инсульта. Поэтому эксперты в области здравоохранения пытаются найти способы снижения тяги к соленым продуктам. В исследовании приняло участие 87 человек в возрасте от 20 до 40 лет. Им предложили отведать соленые продукты и блюда: бульон, чипсы и крекеры. Эти люди долгое время не меняли своих вкусовых пристрастий и не курили. Они оценивали интенсивность вкуса продуктов по обычной шкале (слабая, средняя, сильная). «Большинство из нас пробовали соль на вкус. Однако некоторые люди едят больше соли, поскольку им нравится соленый вкус, и также потому, что соль перебивает другие неприятные вкусовые качества пищи», — говорит автор исследования. Например, в сыре присутствует горький привкус. Именно он заставляет любителей соли выбирать более соленые сорта. «Люди, восприимчивые к горькой пище, также чувствуют сильнее соль и сладость, ощущают ярче остроту красного перца и покалывание газированных напитков», — говорят исследователи о суперчувствительных личностях. Интересно то, что люди с пониженной чувствительностью чаще будут досаливать пишу. Источник: ScienceDaily

Яблочный сок способен сократить перепады настроения, являющиеся симптомами развития болезни Альцгеймера, согласно исследованию, опубликованному в журнале AJADD. Пациенты употребляли по две порции (по 113 г) яблочного сока дважды в день на протяжении месяца. Но медицинские работники не сообщали об изменениях в их познавательных способностях, отражаемых на ежедневной активности. Однако некоторые поведенческие черты все же улучшились. Например, на 27% снизилась тревожность и признаки мании. Болезнь Альцгеймера связана с прогрессивной потерей памяти, снижением познавательных функций, изменением поведения. Отчего пациент теряет способность осуществлять обычные ежедневные действия. Некоторые лекарства могут сократить развитие признаков болезни, но они являются дорогими, и не предотвращают снижение познавательных и поведенческих функций. Потому ученые занимаются поиском альтернативных путей лечения. «Скромное, но статистически существенное влияние яблочного сока на поведенческие и психологические признаки слабоумия подтверждает данные о том, что некоторые диеты, включающие употребление фруктов и соков, способны дать отсрочку пациентам с болезнью Альцгеймера», — считают авторы исследования. Источник: Physorg

Употребляя несколько чашек чая и кофе в день, можно предотвратить развитие сердечных заболеваний, свидетельствует исследование, проведенное голландскими учеными. Эксперты основывают свои выводы на данных, полученных от 40 тыс. человек, их наблюдения продолжались в течение 13 лет, пишет eurolab.ua. Если верить результатам исследования, люди, пьющие более шести чашек чая в день, сокращают риск болезни сердца на треть. Аналогичные результаты принесут от двух до четырех чашек кофе: риск болезни сокращается на 20%. Ученые при этом подчеркивают, что в случае употребления значительно большего количества кофе терапевтический эффект исчезает. Но добавляют, что большие дозы напитка нисколько не увеличивают риск преждевременной смерти от каких-либо болезней, в том числе от рака и инсульта. Эксперты говорят, что самые полезные соединения, содержащиеся в чае, - это антиоксиданты-полифенолы. По некоторым данным, добавление молока в чай сводит на нет их положительный эффект, однако часть ученых эти сведения не подтверждает. Так или иначе, в Голландии принято пить кофе с небольшим количеством молока, а чай - совсем без него. Установлено, что кофе содержит соединения, способные как снизить, так и увеличить риск здоровью: с одной стороны, кофе может повышать уровень холестерина, с другой - помогает ликвидировать воспалительные процессы, связанные с сердечными заболеваниями. "Результаты исследования обрадуют любителей чая и кофе, - говорит один из авторов работы, профессор Ивонна ван дер Шоув. - По всей видимости, эти напитки полезны для сердца и не повышают риск смерти от других болезней". Представители британской благотворительной организации British Heart Foundation приветствовали результаты работы голландских ученых. "Это исследование - еще один аргумент в пользу того, что чай и кофе в умеренных дозах не приносят вреда большинству людей, и даже могут снизить риск развития сердечных заболеваний и смерти от них", - говорит Эллен Мэйсон из British Heart Foundation. "Однако стоит помнить, что самое важное для поддержания хорошей работы сердца - это здоровый образ жизни, - продолжает эксперт. - Скажем, сигарета, сопровождающая чашку кофе, сводит на нет всю пользу. А если постоянно пить чай, часами сидя перед телевизором без всякой физической нагрузки, - вряд ли это принесет какую-то пользу вашему сердцу".

Лук выступает не только в роли профилактического средства от инфекционных заболеваний, но и омолаживает организм. Кроме того, этот продукт способствует развитию интеллектуальных способностей, утверждают японские и французские исследователи. Группа ученых провела исследование, в ходе которого обнаружила, что лук очищает клетки головного мозга. Активные серные соединения, которые входят в его состав, попадая в кровь, позитивно воздействуют на многие важные зоны, в результате чего мозг омолаживается. В частности, улучшается память, а также происходит положительное влияние на эмоции. О целебных свойствах лука известно давно. Он считается одним из лучших средств, которые эффективно борются с инфекциями и способствуют укреплению иммунитета. Кроме того, французские ученые в результате проведенных экспериментов выяснили, что потребление лука и чеснока снижает риск развития заболевания раком молочной железы.

Сбалансированная диета может снизить риск возникновения катаракты — ведущей причины слепоты в мире, считают американские исследователи. Американские ученые проанализировали диетические предпочтения почти 2000 женщин...

Ученые из Медицинской школы Мериленда полагают, что гормон, регулирующий уровень сахара в крови, отвечает за восприятие сладости. Блокируя способность клеток языка отвечать на гормон глюкагон, они сумели снизить чувствительность вкусовых рецепторов к сладкому. Таким образом, можно управлять вкусом продуктов и их употреблением. «Результаты нашего исследования показали интересную возможность, состоящую в том, что развитие новых добавок пищи может изменить восприятие пищи, делая ее менее привлекательной на вкус», — считает автор исследования Стивен Д. Мангер, адъюнкт – профессора анатомии и нейробиологии. В пищевой промышленности такие добавки смогут усиливать вкус, а в медицине — лечить переедание. Действие гормона глюкагона направлено против инсулина. Именно глюкагон повышает уровни глюкозы в крови. Оказалось, что его рецепторы выражены во вкусовых клетках мышей, связанных с обнаружением сахара и сладости. Ученые сумели создать вещество, подавляющие работу гормона в клетках. Они полагают, что восприимчивость человека к сладостям может влиять на метаболизм и пищевые потребности. Опыты на грызунах показали, что новые пищевые добавки способны превратить несладкую пищу в сладкое, обманывая вкусовые рецепторы. «Система вкуса играет нетрадиционную роль в метаболизме глюкозы и открывает новые перспективы в контроле диабета и ожирения», — считают ученые. На следующем этапе будет изучено взаимодействие глюкагона с другими гормонами. Ученые определят то, как уровни гормонов влияют на количество съедаемой пищи. Источник: Physorg

Американские исследователи считают, что некоторым людям просто необходимо повышенное содержание соли в продуктах питания. Генетически обусловленная особенность их организмов приводит к особому восприятию ими вкуса многих пищевых продуктов. Такие люди часто воспринимают привычный для других вкус как неприятный. Соль помогает этим «утонченным натурам» блокировать неприятные вкусовые ощущения, и никакие советы и предупреждения врачей о вреде хлористого натрия в больших количествах не заставят их отказаться от любимой приправы. Вкус соли разными людьми воспринимается неодинаковоУченые из университета штата Коннектикут (University of Connecticut) под руководством профессора Валери Даффи (Valerie Duffy) утверждают, что среди населения любой страны всегда имеется небольшая группа людей с особым, обостренным восприятием вкуса пищи. Исследователи назвали таких людей «супертейстерами» (supertasters, taste – англ. «вкус»). «Супертейстерам просто необходимо, чтобы многие виды пищи содержали больше соли – соль помогает таким людям снизить неприятные вкусовые ощущения от тех продуктов, которые подавляющему большинству людей кажутся вкусными и очень вкусными», – поясняет разницу Валери Даффи. «Так, твердые сорта сыров имеют нежный и сложный вкус, появляющийся вследствие ферментации молочных продуктов в процессе созревания сыра. Но супертейстер отчетливо чувствует и горечь сыра, которую практически не замечают обычные люди. Горький вкус блокируется повышенным содержанием соли», – продолжает исследовательница. Она объясняет такую повышенную чувствительность некоторых людей к вкусу продуктов исключительно генетическими факторами. «Супертейстеры» отличаются повышенной чувствительностью не только к горечи (им, например, часто приходится избегать кофе и грейпфрутового сока по этой причине), но и к другим основным вкусовым ощущениям – сахар для них гораздо слаще, чем для обычных людей, лимон – невыносимо кислый и тому подобное. Группа Даффи обнаружила существование «супертейстеров», проводя исследование в рамках общенациональной кампании, напрвленной на снижение потребления соли, которая проходит в США и некоторых других развитых странах мира. Всем известная поваренная соль содержит натрий, а он является веществом коварным: его излишнее потребление быстро приводит к устойчивой гипертензии – повышенному артериальному давлению, что увеличивает риск развития инфаркта миокарда и инсульта. «В настоящее время жители США ежедневно потребляют соли в 2, а то и в 3 раза больше рекомендованной медицинской нормы», – предупреждает Валери Даффи.

Ежедневное употребление кофе положительно влияет на нервную систему. Кофе снижает вероятность появления болезни Паркинсона, — сообщают специалисты из португальского университета Порту (UP). Ежедневное употребление кофе избавит от Паркинсона | Фото: Getty Images Проанализировав данные 26 независимых экспериментов ученые выяснили, что регулярное употребление кофе соответствует снижению риска возникновения болезни Паркинсона на 25%. Примечательно, что для женщин этот показатель существенно ниже – он составляет лишь 14%. Статистическое исследование также позволило установить прямую связь между количеством кофе и степенью защитного эффекта – упомянутый рекордный результат был зарегистрирован только у людей, выпивавших каждый день по две-три чашки ароматного напитка. Отчет о работе португальских медиков опубликован в Journal of Alzheimer's Disease.

Каждый четвертый работник рискует здоровьем, если трудится весь день без перерывов, утверждают британские исследователи. Ученые провели опрос, в ходе которого выяснили, что треть опрошенных не может выкроить даже полчаса на работе, чтобы пообедать, не говоря уж об отдыхе. Губят здоровье трудоголиков и такие нехорошие привычки, как долгая работа в одном и том же положении, а также нежелание брать больничный в случае недомогания или стресса. Результат таков: долгие или даже хронические боли в спине, ожирение, депрессии, заболевания сердца и инсульты. По мнению специалистов, за перегрузки и отсутствие перерывов расплачиваются не только работники, но и работодатели: первые ухудшают здоровье, а вторые недополучают или теряют прибыль из-за снижения производительности труда подчиненных. Исследователи предупреждают, что трудоголики чаще других подвержены физическим недомоганиям и психическим расстройствам. Их жизнь – постоянный стресс, организм хронически не получает передышки. Кроме синдрома выгорания, хронической усталости и различных неврозов, у человека, проводящего все свободное время в работе, обычно находят проблемы со спиной, желудком, сосудами, сердцем и еще целый ворох заболеваний.

Ученые неоднократно меняли мнение относительно жира в молочных продуктах. Они приписывали ему повышение риска болезней сердца. Но теперь было получено подтверждение того, что молоко снижает артериальное давление и понижает уровни холестерина. Результаты работы ученых из Университета Упсалы опубликованы в журнале «Клиническое питание». Команда ученых измеряла уровни двух биомаркеров в крови 444 пациентов после сердечного приступа и 556 здоровых добровольцев. Уровень пентадекановой кислоты и маргариновой кислоты в крови показывает то, сколько молочного жира употребил человек. Оказалось, что люди с самыми высокими уровнями молочного жира в крови находились в зоне низкого риска для инфаркта. Среди женщин риск снижался на 26%, а среди мужчин — на 9%. Считается, что у человека 60 лет нормального телосложения, без факторов риска для болезней сердца (курение или диабет) существует 6-ти процентный риск смерти на протяжении 10 лет. Ученые утверждают, что усиленное потребление молочных продуктов снизило бы данный риск до 0,5%. Для женщин польза от молочной диеты была бы больше. Молочные продукты содержат много кальция, витамина D, и калия, потому повышают уровни «хорошего» холестерина в крови. Правда, ученые не могут определить молекулярный механизм, подтверждающий пользу молочного жира. Источник: Reuters

Австралийские ученые сделали несколько неожиданное открытие: они, похоже, нашли способ, как резко снизить канцерогенные свойства жареного мяса – блюда, несомненно, вкусного, но и в такой же степени вредного. Оказывается, классический картофельный салат, очень популярный не только в Австралии, но и в США, а также некоторых странах Европы обладает свойством нейтрализовать значительное количество канцерогенов, содержащихся в жареном красном мясе. Происходит это благодаря крахмалу, которого в картофеле очень много. Такими же свойствами обладают и некоторые другие вполне доступные продукты питания с высоким содержанием крахмала – бобы, рис, макароны и томатная паста. Картофельный салат снижает канцерогенные свойства жареного мясаНет вкуснее и питательнее продукта, чем мясо, однако, лакомые блюда из него (особенно в жареном виде) таят в глубине нежного куска грозную опасность. Имя этой угрозы – вещества под названием гетероциклические амины. Это продукты реакций с животными белками в процессе поджаривания. Особенно опасны в этом отношении блюда из рубленого мяса, то есть перемолотого перед приготовлением на мясорубке: жареные котлеты, рубленые бифштексы, гамбургеры и так далее. Попав в человеческий организм, гетероциклические амины становятся канцерогенами, то есть веществами способными вызывать рак прямой кишки, желудка, легких, поджелудочной железы, молочной железы и простаты. Но исследование, проведенное австралийской ученой Джин Уинтер (Jean Winter) может значительно улучшить настроение гурманам, которые, зная о вредных свойствах шашлыков, мяса, жареного на решетке и прочих кулинарных изысков, приготовленных из плоти братьев наших меньших, тем не менее, продолжают регулярно поглощать опасные «вкусности». Джин Уинтер регулярно кормила одну группу мышей красным мясом, а другую – тоже мясом, но добавляла в рацион грызунов также и крахмал. Четыре недели спустя исследовательница изучила клетки толстого кишечника мышей из обеих групп, пытаясь обнаружить повреждения ДНК: такие повреждения являются свидетельством о предраковом состоянии клеток. «Нам удалось обнаружить, что крахмал значительно снижал повреждения ДНК», – сообщает Джин Уинтер. По ее мнению, присутствие крахмала в пищеварительном тракте способствовало образованию полезных (так называемых коротких) жирных кислот, обладающих антиоксидантной активностью, то есть предупреждающих образование раковых клеток. «Собираясь съесть кусок мяса гриль, не забудьте положить на тарелку пару ложек картофельного салата», – совершенно серьезно рекомендует Джин Уинтер. Рецептов такого салата существует великое множество, но главными его компонентами являются ломтики холодного картофеля, сваренного «в мундире», соленые огурцы и лук.

Ученые в который раз подтверждают способность капсаицина – вещества, придающего красному перцу остроту, вызывать благоприятные метаболические изменения в организме и бороться с полнотой. Оказалось, что вещество затрагивает определенные процессы в работе белков. В журнале «Протеом» говорится о создании новых методов лечения ожирения. Известно, что избыточный вес – актуальная мировая проблема, связанная с развитием диабета, гипертонии, болезней сердца. Лабораторные исследования показали, что капсаицин устраняет ожирение, поскольку снижает потребление калорий и уменьшает объем жировой ткани. В итоге происходит снижение уровня холестерина в крови. До сих пор никто не знал о том, какие именно преобразования проводит он в организме. В новом исследовании ученые кормили грызунов пищей с высоким содержанием жира, а затем вводили им капсаицин в рацион. Оказалось, что он помог крысам потерять 8% их массы тела, а также изменил уровни 20 ключевых белков жировой ткани. Данные белки предназначены именно для переработки жиров. Новое открытие позволяет оценить работу капсаицина на молекулярном уровне. Источник: ScienceDaily

Аллергия на арахис – одна из сильнейших пищевых аллергий. Она ведет к очень серьезным последствиям (от сыпи до проблем с дыханием и анафилактическому шоку) и редко проходит с возрастом. Нередки случаи смерти детей с такой...

Новое исследование показало, что стимулирующие эффекты кофеина могут оказаться полнейшей иллюзией. Опыты были проведены на 379 людях. Они воздерживались от привычных доз кофеина на протяжении 16 часов, прежде чем им дали кофе или плацебо перед проверкой уровня сосредоточенности. Исследование, изданное в журнале Нейрофармакология, сообщает о том, что у людей развивается привыкание к кофеину. Любители кофе действительно могут ощущать прилив энергии после чашки напитка, но это связано с устранением утомительных симптомов отмены кофеина. Потому ученые считают, что кофе не дает никаких преимуществ, а только повышает давление у людей, и делает их раздражительнее. Таким образом, утренняя чашка кофе лишь возвращает организм в обычное состояние. Половина участников исследования не потребляла кофе, а другая половина — пила его умеренно. Их попросили оценить уровень беспокойства, настороженности и головной боли перед приемом кофеина или плацебо. Затем они выполнили ряд компьютерных задач, проверяющих память, внимание и сосредоточенность. Оказалось, что любители кофе отметили плохую концентрацию внимания, появление головной боли при приеме плацебо. Однако, их уровень сосредоточенности был не выше, чем у людей, не пьющих кофе и принявших плацебо. Таким образом, кофеин помогает только любителям кофе вернуться к их нормальному состоянию. Авторы исследования определили, что люди, склонные к тревожности, потребляли немного больше кофе по сравнению с другими. Источник: Physorg

Исследователи из клиники Мейо подтвердили эффективность зеленого чая в лечении хронической лимфоцитарной лейкемии. Они сообщили, что эпигаллокатехин галлат (EGCG) – вещество из зеленого чая — сокращает количество лейкозных клеток. Проверка свойства указанного вещества началась в клинике Мейо еще восемь лет назад. Затем ряд лабораторных тестов показал, что клетки ХЛЛ действительно гибнут от EGCG. Но только сравнительная третья фаза клинических испытаний может определить способность вещества задержать развитие ХЛЛ. Введение вещества пациентам с лейкемией выявило незначительное влияние на размножение раковых клеток. Ученые полагают, что катехин должен применяться в качестве профилактического средства. Они рассматривают EGCG в роли превентивного метода, останавливающего развитие болезни на ранней стадии и отодвигающего применение химиотерапии. Ученые не считают, что экстракт зеленого чая полностью способен заменить стандартные методы лечения. ХЛЛ — рак крови, объединяющий свойства лейкемии и лимфомы. Развитие болезни измеряется количеством раковых клеток в крови, а также степенью поражения лимфатических узлов. Первые клинические испытания показали, что количество клеток лейкемии сократилось у одной трети участников. У большинства пациентов наблюдалось сокращение размера лимфатических узлов наполовину. Во второй фазе исследований ученые применили максимальную дозу вещества. Оказалось, что у 31 пациента из 41 на 20% и более сократилось количество клеток лейкемии, а на у 69% лимфоузлы уменьшились более чем на 50%. Только у трех участников из всей серии испытаний проявились побочные эффекты. Источник: Physorg

Ежедневно в мире выпивается не менее миллиарда чашек ароматного кофе. Люди тонизируют себя с помощью напитка, который известен бодрящими свойствами вот уже несколько веков. Однако последние исследования свидетельствуют о том (по крайней мере, так интерпретируют их результаты авторы работ), что тонизирующий эффект кофе – не более чем иллюзия. Ученые утверждают, что, выпив чашку кофе, мы лишь возвращаемся в нормальное состояние, сняв на время «синдром отмены», аналогичный тому, который переживают алкоголики и наркоманы. «Бесполезная чашка» – привычка к кофе приводит к снижению его тонизирующего воздействияО существовании кофеиновой зависимости (которая, к счастью, гораздо слабее алкогольной и, тем более, наркотической) медикам известно уже много лет. Кофеин, который содержится в зернах кофе и практически в неизменном виде переходит в напиток, быстро всасывается в кровь любителя кофе и в начальном периоде действительно оказывает тонизирующее воздействие: отмечается ускорение мышления, активация умственных способностей, улучшение памяти, обострение внимания, несколько приподнятое настроение, но без выраженной эйфории. Быстрое избавление от усталости, сонливости, вялости, и обретаемое ощущение бодрости и прилива сил заставляют «пролетариев умственного труда» – тех, кто целыми днями прикован к мониторам компьютеров, обращаться к кофе снова и снова. Так развивается зависимость. Британские исследователи из Бристольского университета (University of Bristol) пригласили для участия в эксперименте 379 любителей кофе, которые, однако, потребляли напиток в разных количествах – от умеренных до больших. После 16 часов воздержания от кофе, половине из них давали кофеин в таблетках, а другой половине плацебо – таблетки-«пустышки». Затем обе группы выполняли задания на компьютере. У получавших плацебо отмечалось снижение работоспособности, у многих появлялась и усиливалась головная боль. У «поправивших здоровье» с помощью кофеина, наоборот, улучшалась реакция, повышалась работоспособность, головная боль исчезала. Однако профессор Питер Роджерс (Peter Rogers), руководитель группы ученых, проводившей опыт, интерпретирует улучшение общего тонуса у тех, кто получал кофеин, как результат избавления от абстинентного синдрома, вызванного длительным (более 16 часов) воздержанием от кофе. По его мнению, любители кофе лишь вернули себе нормальное состояние, а не приобрели повышенную по сравнению с обычной работоспособность, концентрацию внимания и так далее. «Никакого повышения тонуса от потребления кофе мы не получаем – нам это только кажется: просто доза кофеина возвращает нас к нормальному состоянию», – обвиняет любимый напиток в формировании «похмельного кофейного синдрома» ученый.

Занятия любым спортом требуют не просто полноценного, но часто и усиленного питания. Однако ученые на основе результатов новейших исследований утверждают, перефразируя известную пословицу, что иногда врагу нужно отдавать не только ужин, но и завтрак. Организм в условиях нехватки в организме «горючего» для производства энергии, начинает интенсивно расходовать собственный жир, сжигая его для получения необходимых калорий. Снижение количества жира обеспечивает прирост мышечной массы. Отказ от завтрака перед тренировкой повышает ее эффективность. Исследователи из университета бельгийского города Левен (Universiteit Leuven) утверждают, что открыли новый способ повысить эффективность тренировок спортсменов. Обычно, помимо белков, спортсмены, по утверждению группы ученых под руководством профессора Петера Хеспеля (Peter Hespel), пополняют запасы энергии с помощью пищи, содержащей большие количества углеводов. Таким образом, источники энергии необходимо постоянно вводить «извне». Петер Хеспель и его коллеги утверждают, что такого же и даже большего эффекта можно добиться с помощью сжигания уже запасенной в организме энергии в виде жира. Для этого необходимо лишь отказаться от употребления пищи (и, прежде всего, углеводов) перед тренировкой, например, даже от легкого от завтрака перед утренними занятиями спортом. Хеспель и его коллеги изучали тренировки профессиональных велосипедистов, которые проводили изнурительные тренировки на выносливость, так сказать, натощак. Ученые обнаружили, что у таких спортсменов в организме резко возрастал уровень специфических белков, которые необходимы исключительно для «утилизации» жиров. Ученые считают, что их теория применима не только для совершенно здоровых людей, которыми являются спортсмены – Хеспель утверждает, что мышцы, которые «нарастают» при тренировках натощак, отличаются от тех, которые развиваются при выполнении упражнений и регулярном употреблении углеводов. Мышечные волокна, развивающиеся при «постных» тренировках, гораздо лучше используют глюкозу организма по сравнению с обычной мускулатурой, что может представлять интерес для больных диабетом. Но революционная теория «голодных тренировок» была подвергнута критике со стороны многих других специалистов, которые считают, что тяжелые физические нагрузки натощак – абсурд. «Это очень плохая идея. От голодных тренировок может резко снизиться уровень глюкозы в крови, что приведет в лучшем случае к головокружению и слабости. Никакой пользы от такой тренировки не будет», – считает профессор Алексис Колвин (Alexis Colvin), крупный специалист по спортивной медицине.