Исследование состава чая, разливаемого в пластиковые бутылки, показало, что напитки не содержат обещанное количество антиоксидантов.
Каждая такая бутылка содержит меньше полифенолов, чем заваренная дома чашка чая. Чтобы получить равноценное количество полезных веществ и защитить организм от многих болезней, надо выпить около 20 полулитровых бутылок охлажденного чая сразу...

В мире существуют тысячи различных видов риса, однако на практике в конкретной местности употребляется всего лишь несколько сортов и видов обработки его зерна.
Ученые из Университета штата Луизианы (США) нашли новый "суперпродукт" - это черный рис, столовая ложка которого содержит больше полезных веществ, чем ложка голубики или черники. Черный рис иногда называют запрещенным рисом, поскольку в древнем Китае есть его могла только знать, а для простолюдинов он находился под категорическим запретом...

Ученые из Института питания обнаружили неожиданный синергетический эффект, помогающий разрушать жир. Открытие поможет найти способы для того, чтобы замедлить поглощение жира и создать альтернативные пищевые стимулы для чувства насыщения.
«Значительная часть жира находится в обработанных продуктах в форме эмульсий, таких как супы, йогурты, мороженое и майонез», - сказал Питер Вайлд...

Потребляя много калорийной пищи на протяжении короткого промежутка времени, можно обеспечить себе долговременные жировые отложения даже после того, как вес будет сброшен.
Шведские ученые исследовали долгосрочные эффекты сидячего образа жизни и неконтролируемого переедания. Они сократили физическую активность 18 людей и позволили им увеличить потребление калорий на 70 % на протяжении четырех недель...

Чем больше ягод вы едите, тем больше шансов защитить свой мозг от симптомов старения, таких как потеря памяти и снижение когнитивных функций. Особенно полезны клубника, черника и ежевика.

Потребление ягод может защитить мозг от старения, считают ученые из США. Клубника, ежевика, черника и другие ягоды содержат большое количество полезных для здоровья веществ – полифенолов, которые помогают мозгу выполнять свои основные функции. Фрукты с красной, оранжевой и синей пигментацией способны вернуть утерянные мозгом способности...

Если перед приемом пищи выпивать чистую воду, то можно сбросить лишний вес. В этом уверены американские ученые из Виржинии. Данное утверждение было проверено на 48 людях от 55 до 75 лет, разделенных на две группы.
В течение 12 недель одна группа сидела на диете и пила воду. Вторая группа тоже сидела на низкокалорийной диете, но воду перед едой не пила, сообщает BBC. В итоге, группа, пившая воду, потеряла 7 килограммов...

Алый лекарь — такое имя за свои лечебные свойства получила на Руси красавица вишня. Всего в мире насчитывается более 20 сортов этой вкусной ягоды. И все они одинаково полезны.
Фитнес без боли. У антоцианов, которыми славится ягода, сразу несколько амплуа. Во-первых, они обладают противовирусным и кровоостанавливающим эффектом. Во-вторых, понижают артериальное давление...

Диета, богатая зелеными овощами, может способствовать снижению риска развития диабета, полагают британские специалисты.
Проанализировав результаты шести исследований (220 тысяч человек) в области потребления овощей и фруктов, они пришли к заключению: существенное позитивное влияние на здоровье человека оказывают только те блюда, в состав которых входят шпинат, кочанная, спаржевая и цветная капуста...

Исследователи, изучая ряд продуктов, которые помогают при лечении тяжелых форм нарушения метаболизма, обнаружили, что красный апельсин очень положительно влияет на обмен веществ.
Ученые провели эксперимент на лабораторных мышах. Три группы грызунов посадили на высококалорийную диету. Первой группе пищу давали запивать водой, вторая группа утоляла жажду желтым апельсиновым соком, а третья — соком красных апельсинов. Оказалось, что мыши в первых двух группах набрали лишний вес, и у них появились жировые отложения на животе, а грызуны в третьей сохранили прежний вес...

По поводу положительных и отрицательных свойств кофе идет много научных дебатов. На этот раз итальянские исследователи обнаружили негативное влияние от употребления кофе на память человека.
Ученые провели эксперимент, в котором приняли участие несколько сотен студентов из разных университетов, которые регулярно злоупотребляли кофеином. Оказалось, что результаты тестов на память были значительно ниже среди любителей кофе, чем среди представителей контрольной группы...

Норвежские ученые утверждают, что умеренное потребление красного вина положительно влияет на умственные способности. Вещества, содержащиеся в винограде, защищают от развития старческого слабоумия и способствуют сохранению когнитивных функций до глубокой старости.
Как вино влияет на умственные способности?В новой работе на тему влияния потребления вина на здоровье человека, проведенной исследователями из Норвегии, приняло участие более пяти тысяч человек. Средний возраст участников составлял 58 лет, и все они употребляли вино в умеренных количествах...

Американские ученые назвали совершенно неожиданную причину старения организма. Газированные напитки и готовые продукты содержат большое количество солей фосфорной кислоты, которые могут ускорять старение организма.
Фосфаты добавляются в напитки, чтобы вызвать реакцию с бикарбонатом натрия и добиться выделения углекислого газа. Кроме того, они используются как консерванты, ароматизаторы и улучшители внешнего вида хлебобулочных изделий, продуктов из мяса и сыра...

Если употреблять его в средину и извне, можно продолжить молодость лет на двадцать, пишет "Телегид". Мед используют как профилактическое и лечебное средство от многих заболеваний - в его состав входит плодовый сахар, железо, фосфор и другие необходимые микроэлементы. Как утверждают врачи, мед, - самое безопасное снотворное. Помогает ароматное лакомство и гипертоникам - в сочетании с овощными соками. Косметические средства на основе меда - маски, кремы и скрабы - восстанавливают кожу и поддерживают естественный уровень влажности, что особенно важно в знойную пору года...

Спокойный и полноценный сон не менее важен, чем вода и пища.
От того, как мы высыпаемся, зависит и самочувствие, и настроение. Главное - не количество, а качество сна - пишет "Лиза".
Вечерние успокоительные ритуалы "переключают" наш организм с активного - в режим отдыха. Старайтесь ложиться и просыпаться в одно время. Днем лучше не "досыпать". Для хорошего сна важно правильное настроение. Вечером не следует обдумывать проблемы и вспоминать неприятные моменты. Больше советов - в журнале...

Яблоки обладают способностью выводить из организма избыток вредного холестерина...
Сегодня отмечается яблочный Спас. В храмах проходят литургии, освящаются плоды. С давних пор существует поверье, что с этого дня яблоки становятся волшебными. Загадаешь желание, съешь - и все исполнится. На мой врачебный взгляд, волшебством яблоки действительно обладают - действие их на человеческий организм на редкость целительно. Можно вспомнить старинную английскую пословицу, которая звучит примерно так: "Кто по яблоку съедает утром, в обед и в ужин, тому доктор не нужен"...

Лимон - представитель цитрусовых, который может отлично служить на благо здоровья. Его сок, цедра и эфирное масло обладают полезными свойствами, которые можно использовать для различных целей круглый год...

Чашка хорошего чая – это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Зеленый чай, к примеру, участвует в предотвращении и лечении остеопороза и помогает бороться с раком легких. Новое исследование показало, что вещество, содержащееся в зеленом чае – катехин – положительно влияет на здоровье людей с метаболическим синдромом или диабетом, защищая их от болезней сердца и других проблем, связанных с заболеванием.
Зеленый чай полезен диабетикам. Полифенолы, включая катехины, составляют примерно 30% сухого вещества листьев зеленого чая, и исследователи давно считают эти вещества одними из самых полезных натуральных фитопрепаратов...

В списке "красных" фруктов, снижающих содержание холестерина в крови появился новый лидер - сок красного апельсина
Ученые из департамента биомолекулярных наук и биотехнологии Миланского университета (Италия) во главе с Чиара Тонелли исследовали целый ряд продуктов для их применения в диетах при лечении тяжелых форм нарушения обмена веществ. Положительные свойства показали баклажаны, виноград, черника, клубника, арбуз, вишня, а лидером по эффективности воздействия стал красный апельсин.
Биологи посадили три группы мышей на высококалорийную диету. Первой группе пищу давали запивать водой, вторая группа утоляла жажду желтым апельсиновым соком...

Если вы хотите привести в норму артериальное давление, прежде всего необходимо привести в порядок вес. Это важнее, чем физическая форма, говорят ученые, опираясь на результаты нового исследования Техасского университета.
Гипертония угрожает инсультом«Быть здоровым и толстым — нереально», — резюмирует доктор Сюзан Лакоски результаты исследования. Она и ее коллеги проанализировали данные 35 тысяч пациентов, собранные в Клинике Купера в Далласе за 20 лет работы...

Вы пренебрегаете завтраком ради драгоценных минут сна? Или считаете, что чашка кофе может обеспечить вас необходимым зарядом бодрости, а уже к полудню ощущаете усталость? Научитесь заботиться о себе и своем здоровье – и вы сможете по-новому взглянуть на свою жизнь...