Американские ученые выяснили, что употребление риса связано с крепким здоровьем.
Исследование показало, что у тех, кто регулярно употребляет рис, реже встречаются хронические заболевания. Кроме того, такие люди реже страдают от болезней сердца и расстройств пищеварения.
Полезен рис оказался и для обретения стройности. Любители риса, как выяснилось, склонны в большей степени придерживаться принципов здорового питания — они потребляют меньше калорий и гораздо реже страдают ожирением...

В последнее время на рынке появляется все больше продуктов, которые содержат всевозможные натуральные энергетические добавки и обещают улучшение настроения и душевного самочувствия. Ученые исследовали эти компоненты.

Специалисты из Life Sciences Research Organization изучили более 35 пищевых ингредиентов, влияющих на так называемую «психическую энергию». В это понятие входят настроение (усталость, бодрость и переходные чувства), мотивация (решимость и энтузиазм) и способность к получению новых знаний (постоянное внимание и бдительность)...

Американские ученые преподнесли неожиданный подарок толстякам и толстухам – согласно результатам исследования специалистов Калифорнийского университета, у человека, имеющего несколько килограммов избыточного веса, но ведущего достаточно здоровый образ жизни, шансов прожить долгую жизнь больше, чем у худого сверстника. Эти несколько шокирующие данные идут заметно в разрез с постоянно ведущейся медиками всего мира пропагандой о необходимости избавляться от избыточного веса любой ценой. Исследователи из США утверждают, что стресс для организма, с которым неизбежно связано насильственное похудение, часто вреднее, чем несколько лишних килограммов...

Регулярное употребление соевого молока поможет в борьбе с избыточным весом, утверждает ученый Кевин Маки. Кроме того, оно снижает уровень холестерина в крови, а значит, защищает от сахарного диабета второго типа и атеросклероза.

Ученый провел ряд исследований с участием женщин и мужчин в возрасте от 18 до 79 лет с избыточным весом и повышенным уровнем холестерина. По завершению эксперимента все участники отметили снижение веса и уровня холестерина...

Специалисты из Университета Оксфорда подвели итоги длительного исследования, посвященного проблеме сердечно-сосудистых заболеваний, пишет New Scientist. За 8 лет врачами было обследовано 300 тысяч пациентов в 8 европейских странах.
Результаты работы показали, что употребление 8 фруктов или овощей ежедневно снижало вероятность развития сердечно-сосудистых патологий на 22% по сравнению с теми пациентами, которые ели не более 3 фруктов в день...

Изделия, испеченные из гидролизированной муки, не вредны для пациентов с целиакией. Заболевание связано с непереносимостью глютена (клейковины), которая, прежде всего, находится в пшенице.

Итальянские ученые провели эксперимент, давая указанные продукты пациентам с целиакией на протяжении 60 дней. Глютен встречается не только в пшенице. Он может входить в состав соусов, салатных заправок, лекарств. Раньше считалось, что целиакия — редкая болезнь, но теперь ее обнаруживают все чаще...

Ходите быстро, эффективно и без таблеток вылечить простуду? Употребляйте побольше острого соуса карри – рекомендует англо-индийский шеф повар и специалист по здоровому питанию Гурпарит Бейнс. По его словам, эффект будет лучше, чем от парацетамола.

Лечебное свойство карри Гурпарит Бейнс проверил на 20 добровольцах, из которых 10 болели простудой, а остальные были здоровы. В течение трех месяцев всем им давали по половине чайной ложки семян пажитника вместе с соусом карри....

Новое исследование подтвердило, что секс не только улучшает наше самочувствие и внешний вид, но и способствует долголетию. Эксперты утверждают, что секс повышает уровень гормонов в организме, улучшает метаболизм, работу мозга, сердца и иммунной системы.

Согласно исследованиям, регулярные занятия сексом – три и более раз в неделю – снижают риск развития инфаркта и инсульта у мужчин на 50%. Оргазмы являются отличным средством от инфекций, увеличивая количество клеток, борющихся с патогенами, на 20%...

Томаты – не только обязательный компонент любой диеты для худеющих. Японские ученые обнаружили, что содержащаяся в помидорах 9-оксо-октадекадиеновая кислота успешно нормализует уровень жиров в крови и может предотвращать сосудистые заболевания.
Работа группы исследователей под руководством доктора Теруо Кавада из университета Киото посвящена дислипидемии – аномально повышенному уровню липидов в крови, в частности, холестерина и триглицеридов. Сама по себе дислипидемия может никак не проявляться...

То, что депрессия – не прихоть, а вполне серьезное заболевание, уже давно доказано учеными. Теперь же исследователи из США по руководством профессора Синтии Сасс предложили свой метод борьбы с этим недугом – не только действенный, но и вкусный. Не секрет, что от переживаний люди часто отвлекаются с помощью еды. "Заедать" свои проблемы тоже нужно с умом, говорят ученые.
 Устранить волнение поможет не слишком крепкого чашечка чая, тревогу и бессонницу – салат с морскими водорослями, напряжение – свежие овощи и стакан ледяной воды...

Медики из США провели исследование, в котором приняли участие более трехсот шестидесяти пациентов, у которых был поставлен диагноз — язвенная болезнь желудка.
Оказалось, что квашеная капуста ускоряет процесс выздоровления пациентов практически в два раза.
Полный курс лечения — двадцать один день, за этот промежуток времени язва успевает зарубцеваться...

Когда хочется побаловать себя чем-то сладким, но при этом не навредить фигуре, можно приготовить легкие диетические десерты.

Горячий фруктовый салат

Ингредиенты: бананы среднего размера - 2 шт., мандарины, консервированные в собственном соку - 300 г, апельсины крупные - 2 шт., корица по вкусу, творог обезжиренный - 300 г...

Недавно британские ученые открыли еще одно полезное свойство яблок. По их словам, эти фрукты положительно влияют на процесс омоложения человека.
К такому выводу специалисты пришли после проведенного эксперимента с участием группы добровольцев. Результаты показали, что у участников, которые употребляли наибольшее количество яблок, организм в целом помолодел приблизительно на 17 лет...

Британский регуляторный орган, следящий за достоверностью рекламы, в начале текущей недели напомнил компании Coca-Cola о том, что содержащееся в рекламе так называемой «витаминной воды», выпускаемой знаменитым производителем, утверждение о пользе напитка не может соответствовать действительности, так как помимо витаминов в каждой бутылке объемом 0,5 литра имеется и не менее 23 граммов сахара...

Кофе помогает людям начинать новый день, но также защищает против диабета второго типа. Теперь ученые подтвердили это на молекулярном уровне.

Белок, связывающий половые гормоны (SHBG) регулирует биологическую активность половых гормонов — тестостерона и эстрогена, которые, как долго полагалось, играют роль в развитии диабета второго типа. Потребление кофе, как выяснилось, увеличивает уровни SHBG в плазме крови...

Американские ученые выяснили, что диета с большим содержанием миндаля может помочь улучшить усваиваемость инсулина и понизить уровень холестерина.

Исследование посвящено предиабету — состоянию, предваряющему развитие диабета 2 типа. Его результаты опубликованы в недавнем выпуске Journal of the American College of Nutrition...

Как утверждает британское издание The Telegraph, кофе и аспирин утром преодолевают любое похмелье и желание поспать еще. Такое утверждение базируется на результатах исследования ученых из университета Томаса Джефферсона в Филадельфии, которые, в принципе, подтвердили уже давно известную истину: кофеин и обезболивающее преодолевают большинство проблем "трудного утра", поскольку вступают в химическую реакцию с продуктами распада этанола и превращают токсины на менее вредные вещества...

Пословица «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу» не только существует во многих европейских языках, но и всячески поддерживается современными диетологами как соответствующая научным воззрениям. Медики считают, что поступление питательных веществ с утра снижает чувство голода, и человеку вследствие этого легче контролировать количество съеденного в течение дня и избежать появления избыточного веса. Однако немецкие исследователи опровергают эту, казалось бы, незыблемую истину и утверждают, что плотный завтрак провоцирует переедание...

Помидоры выращивались на землях американского континента очень давно, более 2,5 тысяч лет назад.
Помидоры выращивались на землях американского континента очень давно, более 2,5 тысяч лет назад. Жители перу научились выращивать их, производя постепенный селекционный отбор диких плодов, которые размером были не больше ягод. Дикие томаты есть в природе и сейчас, а их плод действительно является ягодой, а не овощем, а китайцы даже относят его к фруктам. Перуанцы тоже называли томат «золотым яблоком», а ведь яблоко — фрукт...

Новое исследование описывает это трио как оптимальное для питания, здоровья и восстановления работоспособности.
В частности указывается, что чай стимулирует иммунитет, сокращает формирование бляшек в артериях и помогает в контроле и профилактике диабета.
Чай богат антиоксидантами и содержит больше полифенолов, чем многие фрукты и овощи.
Помимо этого в состав чая входят ферменты, углеводы, белок и липиды, сообщает Times of India...