Вишня может помочь спортсменам уменьшить повреждение мышц, чтобы быстрее восстановить силы после сложной тренировки. Британские физиологи из London South Bank University давали профессиональным атлетам вишневый сок два раза в день в течение недели, до и через два часа после интенсивных силовых тренировок.

Спортсмены, которые пили вишневый сок, гораздо быстрее восстанавливали свои физические силы: нормальная мышечная сила была восстановлена на 90 % в течение 24 часов, по сравнению с лишь 85% от нормы среди тех...

После приёма неорганических нитратов в течение трёх дней здоровые люди потребляли меньше кислорода на велосипедном тренажёре. Новое исследование в февральском выпуске журнала Cell Metabolism указало на улучшенную эффективность митохондрий, которые питают клетки.

Исследователи не рекомендуют всем начать принимать добавки с неорганическими нитратами, основываясь на своих новых результатах...

Диетологи предупреждают, что если человек будет употреблять большое количество жидкости, то в его организме может возникнуть дефицит йода.

Однако врачи советуют выпивать не меньше 1,5-2 литров воды в сутки, а чтобы избежать проблемы нехватки йода, они рекомендуют придерживаться рациона, обогащенного йодом...

В Древней Греции олимпийские атлеты специально обмазывали себя медом, надеясь таким образом увеличить свою силу. В меде содержится глюкоза и фруктоза, которые приводят к накоплению животного крахмала в печени.
Всего одна ложка меда содержит 22 калории, а аналогичное количество сахара – 15 калорий. Однако мед более полезен, ведь он моментально подпитывает мозг после того как попадает в организм, из-за равного содержания глюкозы и фруктозы...

Бытует мнение, что некоторые продукты питания могут придавать человеку силу. После их употребления увеличивается мышечный тонус. Оказывается, это не миф.
Шпинат обладает свойством усилить мышечную силу, доказали эксперты из Каролинского института в Швеции...

Идеальный завтрак должен быть не обильным, а разумно сбалансированным. Для него подойдут каша из цельного зерна, нежирное молоко и фрукты.

Эти продукты обеспечат организм ценными питательными веществами – кальцием (йогурт, молоко), клетчаткой и цельным зерном (хлеб, каши), витамином С (фрукты) и растворимой клетчаткой (ее много во фруктах и овсяных хлопьях)...

Датские врачи рекомендуют беременным женщинам воздержаться от употребления кофе. И причина такой рекомендации более чем серьёзна.
В наблюдении за 88482 беременными женщинами датскими врачами были получены такие настораживающие данные...

Женщины должны пить крепкий кофе, если хотят обойти своих коллег мужского пола на работе, утверждают психологи из Бристольского университета. Они выяснили, что именно кофе повышает производительность труда женщин в стрессовой ситуации. Однако на мужчин кофе оказывает строго противоположный эффект, пишет The Telegraph.

Мужчины, пьющие кофе, становятся менее уверенными в себе. Им требуется больше времени на выполнение заданий. В свою очередь, ранее проводившиеся исследования показали...

На этот вопрос отвечает статья китайских исследователей, опубликованная в Американском журнале лечебного питания (American Journal of Clinical Nutrition).
Чай обладает множеством полезных свойств. В частности, он снижает аппетит (что актуально для худеющих), прекрасно тонизирует и помогает сохранить молодость за счет содержания в нем множества полезных веществ. Но какой чай пить, чтобы обеспечить здоровье сердечно-сосудистой системы?...

Завтрак, богатый кальцием и витамином D, ускоряет окисление жиров и повышает расход энергии в течение дня. К такому выводу пришла группа исследователей из Технологического университета Кертина в Австралии.
В ходе исследования был проведен эксперимент с участием 11 добровольцев. Средний возраст участников составлял 54 года, средний индекс массы тела – 31, что соответствует первой степени ожирения. У тех, чей завтрак включал в себя 500 мг кальция и 8.7 мкг витамина D, скорость сжигания жиров и расхода калорий оказалась заметно выше по сравнению с теми, кто потреблял на завтрак всего 250 мг кальция и 0.3 мкг витамина D...

«Мы немногое знаем о потреблении натуральной пищи во время беременности, и целью этого исследования было изучить, что именно потребляется, а также особенности женщин...

Полифенолы, содержащиеся в вишне, способствуют ускоренному восстановлению мышц после интенсивной физической нагрузки. Это свойство вишни, которое может заинтересовать спортсменов, худеющих и просто любителей фитнеса, было обнаружено учеными из университета Саут-Банк в Лондоне. Исследователи утверждают, что потребление вишневого сока до и после физической нагрузки ускоряет восстановление мышечной ткани...

Большинство людей потребляет около 3,300 мг соли в день. Однако врачи рекомендуют не более 2,400 мг ежедневно. Ведь излишнее количество соли в организме чревато не только повышением артериального давления и увеличением нагрузки на почки, но и набором лишнего веса.
Увеличение массы тела происходит из-за того, что соль способствует удерживанию в организме лишней жидкости. Также вместе с соленой пищей люди потребляют больше жиров и сахара...

Оливковое масло первого отжима защищает печень от окислительного стресса – процесса, который вызван разрушительным воздействием свободных радикалов, которые приводят к старению тканей и повышают риск возникновения раковых образований, утверждают исследователи из Туниса и Саудовской Аравии.
Ученые провели эксперимент на крысах, которым давали оливковое масло...

На протяжении десятилетий хлеб был изгоем в глазах врачей-диетологов – вкусные хлебобулочные изделия считались причиной ожирения, а также продуктом, способным провоцировать диабет 2-го типа и ухудшать его течение. Но сейчас в умах диетологов (по крайней мере, британских) произошел переворот – с некоторыми оговорками они произвели реабилитацию хлеба. Более того, именно хлеб, по их мнению, является одним из самых богатых источников витаминов и минеральных веществ...

Мандарины — суперполезный фрукт. Он содержит витамин D, защищающий от рахита, и витамин К, поддерживающий эластичность кровеносных сосудов.
А еще в мандаринах присутствует синефрин — растительный "сжигатель жира" и растворитель слизи. При бронхите и астме утром рекомендуется выпивать стакан мандаринового сока — это помогает очистить легкие и бронхи от накопившейся слизи. Высокое содержание аминокислот делает мандарины эффективным средством от отеков, сообщает УНИАН...

Ученые из Нидерландов уверены, что есть насекомых гораздо целесообразнее, чем свиней и коров, и пытаются убедить людей перейти на кузнечиков и червячков в качестве источника белка.

«Однажды «Биг Мак» будет стоить 120 евро, а наш «Баг Мак» (гамбургер из жуков) – лишь 12 евро! И тогда люди будут есть не мясо животных, а насекомых», - предсказывают нидерландские ученые, предложившие на суд дегустаторов блинчики с кузнечиками, пирожные с червями и конфеты из гусениц...

Ученые из Университета Ньюкасла, Великобритания изучили полезные свойства зеленого чая. Выяснилось, что его регулярное употребление предотвращает болезнь Альцгеймера, а также другие мозговые и психические расстройства.
Глава группы ученых, доктор Эд Окелло также предполагает, что это традиционное китайское лекарство может играть важную роль в предотвращении онкологических заболеваний.
По словам доктора Окелло, первоначальной целью работы было изучение того, сохраняются ли полезные свойства зеленого чая в переваренном виде: до того ученые почти всегда работали со свежим или только заваренным чаем...

Авокадо – это не только вкусно, но и очень полезно. Жиры, содержащиеся в авокадо и оливковом масле, помогают предотвратить ряд заболеваний и даже продлить молодость.

Исследователи из Университета Торонто и больницы Святого Михаила в Онтарио в Канаде провели опыты на 24-ех взрослых людях с умеренно высоким уровнем холестерина, которых посадили на стандартную диету для снижения уровня холестерина (с низким содержанием насыщенных жиров) на один месяц, после чего испытуемые перешли на вегетарианскую диету...

Кола и пепси не только красят зубы, но и вымывают кальций
Всегда легче и дешевле проблему предупредить, чем ее решить. Поэтому стоматологи советуют в меру употреблять 6 продуктов, которые так вредят белизне наших зубов...