«Мы немногое знаем о потреблении натуральной пищи во время беременности, и целью этого исследования было изучить, что именно потребляется, а также особенности женщин...

Полифенолы, содержащиеся в вишне, способствуют ускоренному восстановлению мышц после интенсивной физической нагрузки. Это свойство вишни, которое может заинтересовать спортсменов, худеющих и просто любителей фитнеса, было обнаружено учеными из университета Саут-Банк в Лондоне. Исследователи утверждают, что потребление вишневого сока до и после физической нагрузки ускоряет восстановление мышечной ткани...

Большинство людей потребляет около 3,300 мг соли в день. Однако врачи рекомендуют не более 2,400 мг ежедневно. Ведь излишнее количество соли в организме чревато не только повышением артериального давления и увеличением нагрузки на почки, но и набором лишнего веса.
Увеличение массы тела происходит из-за того, что соль способствует удерживанию в организме лишней жидкости. Также вместе с соленой пищей люди потребляют больше жиров и сахара...

Оливковое масло первого отжима защищает печень от окислительного стресса – процесса, который вызван разрушительным воздействием свободных радикалов, которые приводят к старению тканей и повышают риск возникновения раковых образований, утверждают исследователи из Туниса и Саудовской Аравии.
Ученые провели эксперимент на крысах, которым давали оливковое масло...

На протяжении десятилетий хлеб был изгоем в глазах врачей-диетологов – вкусные хлебобулочные изделия считались причиной ожирения, а также продуктом, способным провоцировать диабет 2-го типа и ухудшать его течение. Но сейчас в умах диетологов (по крайней мере, британских) произошел переворот – с некоторыми оговорками они произвели реабилитацию хлеба. Более того, именно хлеб, по их мнению, является одним из самых богатых источников витаминов и минеральных веществ...

Мандарины — суперполезный фрукт. Он содержит витамин D, защищающий от рахита, и витамин К, поддерживающий эластичность кровеносных сосудов.
А еще в мандаринах присутствует синефрин — растительный "сжигатель жира" и растворитель слизи. При бронхите и астме утром рекомендуется выпивать стакан мандаринового сока — это помогает очистить легкие и бронхи от накопившейся слизи. Высокое содержание аминокислот делает мандарины эффективным средством от отеков, сообщает УНИАН...

Ученые из Нидерландов уверены, что есть насекомых гораздо целесообразнее, чем свиней и коров, и пытаются убедить людей перейти на кузнечиков и червячков в качестве источника белка.

«Однажды «Биг Мак» будет стоить 120 евро, а наш «Баг Мак» (гамбургер из жуков) – лишь 12 евро! И тогда люди будут есть не мясо животных, а насекомых», - предсказывают нидерландские ученые, предложившие на суд дегустаторов блинчики с кузнечиками, пирожные с червями и конфеты из гусениц...

Ученые из Университета Ньюкасла, Великобритания изучили полезные свойства зеленого чая. Выяснилось, что его регулярное употребление предотвращает болезнь Альцгеймера, а также другие мозговые и психические расстройства.
Глава группы ученых, доктор Эд Окелло также предполагает, что это традиционное китайское лекарство может играть важную роль в предотвращении онкологических заболеваний.
По словам доктора Окелло, первоначальной целью работы было изучение того, сохраняются ли полезные свойства зеленого чая в переваренном виде: до того ученые почти всегда работали со свежим или только заваренным чаем...

Авокадо – это не только вкусно, но и очень полезно. Жиры, содержащиеся в авокадо и оливковом масле, помогают предотвратить ряд заболеваний и даже продлить молодость.

Исследователи из Университета Торонто и больницы Святого Михаила в Онтарио в Канаде провели опыты на 24-ех взрослых людях с умеренно высоким уровнем холестерина, которых посадили на стандартную диету для снижения уровня холестерина (с низким содержанием насыщенных жиров) на один месяц, после чего испытуемые перешли на вегетарианскую диету...

Кола и пепси не только красят зубы, но и вымывают кальций
Всегда легче и дешевле проблему предупредить, чем ее решить. Поэтому стоматологи советуют в меру употреблять 6 продуктов, которые так вредят белизне наших зубов...

Американские ученые выяснили, что употребление риса связано с крепким здоровьем.
Исследование показало, что у тех, кто регулярно употребляет рис, реже встречаются хронические заболевания. Кроме того, такие люди реже страдают от болезней сердца и расстройств пищеварения.
Полезен рис оказался и для обретения стройности. Любители риса, как выяснилось, склонны в большей степени придерживаться принципов здорового питания — они потребляют меньше калорий и гораздо реже страдают ожирением...

В последнее время на рынке появляется все больше продуктов, которые содержат всевозможные натуральные энергетические добавки и обещают улучшение настроения и душевного самочувствия. Ученые исследовали эти компоненты.

Специалисты из Life Sciences Research Organization изучили более 35 пищевых ингредиентов, влияющих на так называемую «психическую энергию». В это понятие входят настроение (усталость, бодрость и переходные чувства), мотивация (решимость и энтузиазм) и способность к получению новых знаний (постоянное внимание и бдительность)...

Американские ученые преподнесли неожиданный подарок толстякам и толстухам – согласно результатам исследования специалистов Калифорнийского университета, у человека, имеющего несколько килограммов избыточного веса, но ведущего достаточно здоровый образ жизни, шансов прожить долгую жизнь больше, чем у худого сверстника. Эти несколько шокирующие данные идут заметно в разрез с постоянно ведущейся медиками всего мира пропагандой о необходимости избавляться от избыточного веса любой ценой. Исследователи из США утверждают, что стресс для организма, с которым неизбежно связано насильственное похудение, часто вреднее, чем несколько лишних килограммов...

Регулярное употребление соевого молока поможет в борьбе с избыточным весом, утверждает ученый Кевин Маки. Кроме того, оно снижает уровень холестерина в крови, а значит, защищает от сахарного диабета второго типа и атеросклероза.

Ученый провел ряд исследований с участием женщин и мужчин в возрасте от 18 до 79 лет с избыточным весом и повышенным уровнем холестерина. По завершению эксперимента все участники отметили снижение веса и уровня холестерина...

Специалисты из Университета Оксфорда подвели итоги длительного исследования, посвященного проблеме сердечно-сосудистых заболеваний, пишет New Scientist. За 8 лет врачами было обследовано 300 тысяч пациентов в 8 европейских странах.
Результаты работы показали, что употребление 8 фруктов или овощей ежедневно снижало вероятность развития сердечно-сосудистых патологий на 22% по сравнению с теми пациентами, которые ели не более 3 фруктов в день...

Изделия, испеченные из гидролизированной муки, не вредны для пациентов с целиакией. Заболевание связано с непереносимостью глютена (клейковины), которая, прежде всего, находится в пшенице.

Итальянские ученые провели эксперимент, давая указанные продукты пациентам с целиакией на протяжении 60 дней. Глютен встречается не только в пшенице. Он может входить в состав соусов, салатных заправок, лекарств. Раньше считалось, что целиакия — редкая болезнь, но теперь ее обнаруживают все чаще...

Ходите быстро, эффективно и без таблеток вылечить простуду? Употребляйте побольше острого соуса карри – рекомендует англо-индийский шеф повар и специалист по здоровому питанию Гурпарит Бейнс. По его словам, эффект будет лучше, чем от парацетамола.

Лечебное свойство карри Гурпарит Бейнс проверил на 20 добровольцах, из которых 10 болели простудой, а остальные были здоровы. В течение трех месяцев всем им давали по половине чайной ложки семян пажитника вместе с соусом карри....

Новое исследование подтвердило, что секс не только улучшает наше самочувствие и внешний вид, но и способствует долголетию. Эксперты утверждают, что секс повышает уровень гормонов в организме, улучшает метаболизм, работу мозга, сердца и иммунной системы.

Согласно исследованиям, регулярные занятия сексом – три и более раз в неделю – снижают риск развития инфаркта и инсульта у мужчин на 50%. Оргазмы являются отличным средством от инфекций, увеличивая количество клеток, борющихся с патогенами, на 20%...

Томаты – не только обязательный компонент любой диеты для худеющих. Японские ученые обнаружили, что содержащаяся в помидорах 9-оксо-октадекадиеновая кислота успешно нормализует уровень жиров в крови и может предотвращать сосудистые заболевания.
Работа группы исследователей под руководством доктора Теруо Кавада из университета Киото посвящена дислипидемии – аномально повышенному уровню липидов в крови, в частности, холестерина и триглицеридов. Сама по себе дислипидемия может никак не проявляться...

То, что депрессия – не прихоть, а вполне серьезное заболевание, уже давно доказано учеными. Теперь же исследователи из США по руководством профессора Синтии Сасс предложили свой метод борьбы с этим недугом – не только действенный, но и вкусный. Не секрет, что от переживаний люди часто отвлекаются с помощью еды. "Заедать" свои проблемы тоже нужно с умом, говорят ученые.
 Устранить волнение поможет не слишком крепкого чашечка чая, тревогу и бессонницу – салат с морскими водорослями, напряжение – свежие овощи и стакан ледяной воды...