Как утверждают ученые из Нью-Йоркского университета, эксперимент с обязательной маркировкой калорийности потерпел фиаско. Потребители при выборе еды не принимают в расчет количество калорий, ориентируясь лишь на цену и вкус блюда. Даже если покупатель в курсе, сколько калорий «весит» его порция, это знание никак не повлияет на выбор блюда.
Исследование проводилось после введения в Нью-Йорке обязательной маркировки калорийности на...

«Прогрессивная общественность» развитых стран под руководством врачей на протяжении последних лет ведет непримиримую борьбу против очередного врага человечества – после табака новым противником стала поваренная соль. Подобная кампания уже несколько лет ведется с немалым успехом в Великобритании, теперь такая инициатива возникла и по другую сторону Атлантики в США. Американские исследователи указывают на то, что основную часть ежедневного потребления опасного хлористого натрия, составляет соль не из солонки на столе, а та, которая...

Единственная в Закавказье лаборатория по изучению генетически модифицированных продуктов (ГМП) "Стандарт диалог" выяснила, что в 40 процентах продающихся в Армении продуктах питания животного и растительного происхождения обнаружены ГМП.
Так, ГМП обнаружены в 15% импортируемых и местных мясопродуктах, а в некоторых случаях генетически модифицированным было само...

Для заживления микротравм и повреждений стенок кровеносных сосудов человеку нужен... шоколад. Конечно же, можно прожить и без него. Но с ним, как оказалось, наша жизнь не только более приятная, но и более здоровая.
Что знает медицина о шоколаде? Он является отменным антиоксидантом и успокаивающим средством, уменьшающим стресс, а кроме того – и афродизиаком, стимулирующим сексуальное желание. Согласитесь, что это – уже весьма неплохой набор достоинств. Кроме того, многочисленные исследования последних лет продемонстрировали...

Люди, ежедневно употребляющие в пищу много клетчатки, имеют меньше шансов умереть раньше времени вследствие сердечно-сосудистых заболеваний, рака и инфекции. Это показало новое изыскание доктора Икунг Парк из Национального института рака в Бетесде. Также клетчатка способствует снижению веса, уровня холестерина и улучшению работы сердца.
Традиционно клетчаткой богаты цельное зерно, фрукты, овощи и бобовые. К примеру, Департамент сельского хозяйства США рекомендует женщинам употреблять в пищу примерно...

Если человек потребляет много продуктов, насыщенных клетчаткой, то у него гораздо больше шансов на долголетие. Во всяком случае по причине сердечно-сосудистых заболеваний, рака и хронических инфекций. Об этом говорит новое исследование доктора Икунг Парк из Национального института рака США. Больше всего клетчатки в цельнозерновых продуктах, фруктах, овощах и бобовых. К примеру, Департамент сельского хозяйства США рекомендует женщинам съедать по...

Американские ученые доказали, что диетические напитки более вредны для здоровья, чем обычные. В попытке похудеть и вести здоровый образ жизни многие из нас давно отказались от употребления продуктов с повышенным содержанием жира и сахара. Казалось бы, будущее человечества за хлебцами из пророщенного зерна, мюсли и диетическими напитками, которые наверняка подходят каждому, кто стремится к...

Строгие вегетарианцы, отказывающиеся от любых продуктов животного происхождения, имеют большую опасность тромбоза и атеросклероза, следовательно – инсульта и инфаркта.
Известно, что люди, потребляющие мясные продукты, рискуют заболеть сердечнососудистыми болезнями, но и веганство не дает гарантий от подобных проблем со здоровьем. В строгой вегетарианской диете не хватает важнейших компонентов – цинка, железа, витамина В, жирных кислот омега-3. Если эта диета хорошо продумана, то белка в ней достаточно, а вот жиров – нет. В результате у веганов повышен...

Выявленный ещё в 1977 году Стивеном Братменом недуг - “Ортодексия” (который характеризуется как маниакальная зацикленность на здоровой пище) в наше время приобретает небывалую распространённость. 
За счёт того, что (в отличие от анорексии или булимии) это заболевание заметно не сразу, его достаточно сложно...

Особые пробиотики способны оказывать влияние на физиологию жировых клеток организма. Получены данные исследований, на основании которых ученые могут приступить к разработке пробиотиков для предупреждения и лечения ожирения.
Ирландские исследователи нашли штамм лактобактерии для...

Согласно последнему исследованию, опубликованному исследовательским центром департамента здравоохранения университета Майами, употребление энергетических напитков детьми и подростками крайне опасно для их здоровья. 
Исследование базировалось на анализе 121 показателя, связанного с влиянием на здоровье подростков младше 19 лет. 
Среди болезней, связанных с употреблением энергетиков, врачи назвали...

Женщины, которым предстоит пройти химиотерапию в связи с раком груди, должны выпивать один или два бокала сухого красного вина в день, считают ученые. 
Лабораторные тесты показали, что в вине содержится органический компонент, называемый резвератрол, который удваивает действие лекарства рапамицина...

Один стакан красного вина помогает контролировать уровень сахара в крови – равно как и лекарства, принимаемые диабетиками, уверены ученые из Австрии. Самое главное – соблюдать «дозировку», предупреждают они. 
Красный виноград, красное вино и виноградный сок исключительно богаты полезными для организма веществами – полифенолами. Эти антиоксиданты...

Стопроцентные овощные соки – незаменимая деталь здорового образа жизни, утверждают сотрудники Калифорнийского университета. Соки помогают обогатить рацион витаминами, микроэлементами и держать под контролем вес, отмечает АМИ-ТАСС.

Проведенный эксперимент показал: взрослые люди, ежедневно выпивавшие по стакану овощного сока, в большей степени отдавали предпочтение овощам...

Жирная морская рыба и орехи очень полезны для зрения. Содержащиеся в этих продуктах омега-кислоты защищают глаза от двух распространенных, приводящих к слепоте заболеваний, а также улучшают чувствительность к инсулину.

Согласно результатам исследований, которые проводились на лабораторных мышах, омега-3 жирные кислоты помогают регулировать рост кровеносных сосудов в глазах...

Зима – это пора года, когда защитные силы организма слабеют, а изобилия свежих овощей и фруктов, с помощью которых можно подпитаться энергией, нет и в помине. Главный иммунолог Киева, директор Киевского центра клинической иммунологии, кандидат медицинских наук Олег Назар и сотрудник Научно-исследовательского Центра по проблемам гигиены питания Мария Роттер рассказали, как приготовить эффективные напитки-энергетики в домашних условиях...

Подсластители на основе фруктозы получили широкое распространение. Многие эксперты верят, что это распространение напрямую связано с эпидемией ожирения. Исследование в университете науки и здоровья штата Орегон демонстрирует, что мозг, контролирующий вес тела, реагирует по-другому на фруктозу по сравнению с глюкозой...

Специалисты из медцентра «Седарс-Синай» (Лос-Анджелес, США) создали лекарство из куркумы, помогающее организму устранять повреждения мозга, которые были получены в результате инсульта. Новый препарат, под названием CNB-001, уже опробован на подопытных кроликах, а теперь ученые планируют провести клинические испытания на человеке.

В процессе изготовления препарата используется желтый краситель (куркумин), который содержится в корнях и стеблях растения Curcuma longa...

Правильное употребление воды, поможет скинуть лишний вес за короткий срок

Стакан воды, выпитый утром, очищает организм от шлаков, что помогает в похудении.

Главный врач Киевского городского центра здоровья Отто Стойка рекомендует в воду добавлять немного лимонного сока, а также полчайной ложки меда...

Плоды апельсина – это настоящий кладезь глюкозы и фруктозы. Первое из этих веществ является источником энергии для нервной ткани, второе способно усваиваться организмом без участия инсулина, что делает его незаменимым в питании больных сахарным диабетом.
Немало в плодах апельсина и аскорбиновой кислоты – в ней наш организм особенно нуждается зимой.
Активизируя иммунные клетки, аскорбинка, или витамин С, укрепляет иммунную систему – этот «передний край обороны» против атак болезнетворных бактерий и вирусов...