Если вы хотите улучшить режим питания, лучший способ сделать это – разработать план и представлять, как вы его выполняете. Так советуют ученые из отдела психологии университета им. Мак Гилл. 
В этом исследовании Барбел Кнаупер и её аспиранты попросили 177 студентов поставить себе цель потребления больше фруктов в период семи дней. Все студенты стали потреблять больше фруктов, но те, кто записал план и представлял, как будут его выполнять (т.е что, когда, где купят, приготовят), увеличивали потребление...

Как показало недавнее исследование, семилетние дети потребляют соль в количестве, превышающем максимальную допустимую дозу для взрослых.
Главная причина «пересоленности» детского рациона – популярность фастфуда и полуфабрикатов, готовых завтраков, чипсов и другой аналогичной продукции, которой нас в изобилии снабжает пищевая промышленность. Соль, сахар и насыщенные жиры широко используются в пищевой промышленности – именно они...

Люди, включающие в свой рацион продукты, богатые калием, менее других подвержены инсульту.
Причем чем больше в организм поступало калия с продуктами питания, тем больше снижался и риск инсульта.
Ученые из Италии во главе с Ланфранко Д’Элия (Lanfranco D'Elia) из Университета Неаполя (University of Naples) проанализировали результаты 11 международных исследований, в которых в общей сложности принимало участие более 247 500 тысяч человек.
Участники исследований отвечали...

Еда, которую нам предлагают в ресторанах, в гостях или на работе, возможно, слишком калорийна для худеющих. Однако всегда можно принять меры, чтобы и голодным не остаться, и фигуре не повредить. Французский диетолог Орианн Трезеге предлагает несколько маленьких хитростей, которые позволят мягко обойти...

Сегодня внимание всех израильских газет привлекли результаты исследования, проведенного в медицинском центре "Шиба" в Тель а-Шомере, согласно которому потребление кофе в умеренных количествах не только не вредит здоровью, но и помогает...

Ученые утверждают, что мигрень является одной из причин проблем с весом у девушек-подростков. Согласно имеющимся данным, женщины, страдавшие в детстве мигренями, весят в среднем на 6 кг больше, чем те, кто никогда не был знаком с этим заболеванием.
В статье, опубликованной в журнале Headache («Головная боль»), впервые устанавливается четкая связь между подростковыми мигренями и последующим набором веса. По всей вероятности, боль, сопровождающаяся приступами тошноты и рвоты, влияет на характер питания и физическую активность девушек. Каков именно механизм воздействия мигрени – пока не выяснено, но руководитель работы Мишель А. Уильямс из университета Вашингтона в Сиэтле, подчеркивает, что...

Вы можете есть больше, если верить ученым из Великобритании. Они утверждают, что ныне существующие рекомендации по употреблению калорий в день занижены и не учитывают множества факторов.
Современные диетологи рекомендуют, в среднем, врослому мужчине употреблять не более 2 500, а женщине 2 000 калорий в день. Однако ученые из Научно-консультативного комитета по здоровому питанию Великобритании считают, что...

Изжога – состояние, с которым знакомы многие, развивается вследствие попадания в пищевод кислотного содержимого желудка. Хотя она не является большой проблемой, но все же может стать причиной развития более серьезных неприятностей со здоровьем.
Одним из способов избежать неприятных ощущений, связанных с изжогой, является исключение из рациона продуктов, способных его вызвать. Например, людям, страдающим от этой проблемы, следует избегать...

Многие из нас не могут представить свой ежедневный рацион питания без сахара. Однако, как известно, сахар вреден для здоровья и фигуры. Можно ли как-то уменьшить вредное воздействие этого продукта на организм?
Диетологи уверяют, что привычный нам свекольный белый сахар нужно просто заменить на тростниковый коричневый. 
Коричневый сахар менее калориен, чем белый. Без ущерба для фигуры его можно съедать 40-60 граммов в день. Диетологи советуют употреблять его...

Оказывается, мед, помимо прочих его заслуг, способен снимать ощущение тревожного состояния и улучшать память, утверждают исследователи из Новой Зеландии. 
Ученые провели эксперимент, в котором испытали эффективность меда на лабораторных крысах. Оказалось, что грызуны, сидевшие на медовой диете, проявляли высокую активность и...

Химические субстанции из группы антиоксидантов, например бетакаротиноиды, давно находятся в поле зрения медиков, как препараты, которые способны предупредить опухолевые заболевания. Но механизм их противоракового эффекта до настоящего времени не был известен.
Специалисты Университета Томас Джеферсон из Филадельфии (США) обнаружили и описали механизм действия антиоксидантов на генетическом уровне. Результаты этого исследования опубликованы в журнале "Cáncer Biology & Therapy." Как оказалось, эти вещества препятствуют...

Любителям сэндвичей придется подумать о своем здоровье. 
Учеными из Гарвардской медицинской школы было выяснено, к чему могут привести к употреблению всего одного бутерброда в день.
По результатам исследований выяснилось, что употребление двух ломтиков мяса заводского изготовления, к тому же подкопченного, подсоленного, прошедшего термическую обработку в день значительно повышает...

Можно есть все, но в умеренных количествах, и в принимаемой пище обязательно должны быть чеснок, лук, красное вино, помидоры, зеленый чай и гранаты. Так утверждает всемирно известный онколог, директор французского Национального института рака Давид Хайят. Эти шесть пищевых продуктов просто незаменимы, рассказал ученый на...

Хотя о старости думать и не хочется, но от слабоумия в преклонном возрасте не застрахован никто. Можно ли себе представить, что ты вышла из дома, не наложив макияж? Или что забыла одеться? Или что пошла в магазин, а дорогу домой вспомнить не можешь? Лучше и не представлять все это, а пить какао и кофе, которые спасают от старческих умственных недугов!
Ученые из Великобритании доказали...

По словам ученых из Калифорнийского университета, свежевыжатые овощные соки – важная составляющая здорового образа жизни. Они не только позволяют обогатить рацион витаминами, микроэлементами, но и помогают держать под контролем вес. А вот фруктовые соки, за исключением грейпфрутового и лимонного наоборот...

Английские ученые выяснили, что кислые сорта вишни помогают быстрее восстановить мышцы после тяжелых спортивных нагрузок. Десять профессиональных спортсменов, участвовавших в эксперименте, дважды в день выпивали по 30 мл концентрированного вишневого сока, содержащего антиоксиданты, в течение 7 дней до и 2 дней после особо интенсивной силовой тренировки. Другая группа спортсменов пила сок, содержащий меньшее количество фитонутриентов.
После вишневого сока спортсмены за 24 часа восстанавливались...

По статистике, 80-90% юношей и девушек по всему миру страдают от негативных изменений в кожном покрове. Да и в более зрелом возрасте люди нередко сталкиваются с такой проблемой, как акне.
Эксперты из Университета Колорадо утверждают, что корень зла скрыт в привычном рационе питания. По их мнению, молочные продукты служат основной причиной...

В сражении за совершенство своей фигуры мы готовы навсегда стать травоядными. Но организму требуется не только растительная пища!Холестерин, которым пугают нас врачи, крайне важен для различных процессов, происходящих в организме. Он входит в структуру мембран клеток, принимает участие в образовании витамина D и многих гормонов. “Вредным” холестерин становится тогда, когда...

Диетологи утверждают, что людям, у которых часто раскалывается голова, стоит обратить внимание на то, что они ели незадолго до того. Ученые выделяют семь продуктов, вызывающих боль...

Пища, богатая пищевыми волокнами, снижает риск смерти от болезней сердечнососудистой системы и других заболеваний на 22%. Кроме этого, продукты с высоким содержанием клетчатки защищают от рака, диабета и ожирения. 
Чем больше грубоволокнистой пищи (каши из круп, богатых клетчаткой (гречневая, овсяная, пшенная, пер¬ловая, ячневая, из бурого риса), хлеб с отрубями, пророщенное зерно) в вашем рационе питания, тем лучше, утверждают исследователи из Национального Института изучения Рака, США. Пищевые волокна улучшают перистальтику кишечника и помогают снизить уровень холестерина, сахара и кровяное давление, а кроме этого...