Химические субстанции из группы антиоксидантов, например бетакаротиноиды, давно находятся в поле зрения медиков, как препараты, которые способны предупредить опухолевые заболевания. Но механизм их противоракового эффекта до настоящего времени не был известен.
Специалисты Университета Томас Джеферсон из Филадельфии (США) обнаружили и описали механизм действия антиоксидантов на генетическом уровне. Результаты этого исследования опубликованы в журнале "Cáncer Biology & Therapy." Как оказалось, эти вещества препятствуют...

Любителям сэндвичей придется подумать о своем здоровье. 
Учеными из Гарвардской медицинской школы было выяснено, к чему могут привести к употреблению всего одного бутерброда в день.
По результатам исследований выяснилось, что употребление двух ломтиков мяса заводского изготовления, к тому же подкопченного, подсоленного, прошедшего термическую обработку в день значительно повышает...

Можно есть все, но в умеренных количествах, и в принимаемой пище обязательно должны быть чеснок, лук, красное вино, помидоры, зеленый чай и гранаты. Так утверждает всемирно известный онколог, директор французского Национального института рака Давид Хайят. Эти шесть пищевых продуктов просто незаменимы, рассказал ученый на...

Хотя о старости думать и не хочется, но от слабоумия в преклонном возрасте не застрахован никто. Можно ли себе представить, что ты вышла из дома, не наложив макияж? Или что забыла одеться? Или что пошла в магазин, а дорогу домой вспомнить не можешь? Лучше и не представлять все это, а пить какао и кофе, которые спасают от старческих умственных недугов!
Ученые из Великобритании доказали...

По словам ученых из Калифорнийского университета, свежевыжатые овощные соки – важная составляющая здорового образа жизни. Они не только позволяют обогатить рацион витаминами, микроэлементами, но и помогают держать под контролем вес. А вот фруктовые соки, за исключением грейпфрутового и лимонного наоборот...

Английские ученые выяснили, что кислые сорта вишни помогают быстрее восстановить мышцы после тяжелых спортивных нагрузок. Десять профессиональных спортсменов, участвовавших в эксперименте, дважды в день выпивали по 30 мл концентрированного вишневого сока, содержащего антиоксиданты, в течение 7 дней до и 2 дней после особо интенсивной силовой тренировки. Другая группа спортсменов пила сок, содержащий меньшее количество фитонутриентов.
После вишневого сока спортсмены за 24 часа восстанавливались...

По статистике, 80-90% юношей и девушек по всему миру страдают от негативных изменений в кожном покрове. Да и в более зрелом возрасте люди нередко сталкиваются с такой проблемой, как акне.
Эксперты из Университета Колорадо утверждают, что корень зла скрыт в привычном рационе питания. По их мнению, молочные продукты служат основной причиной...

В сражении за совершенство своей фигуры мы готовы навсегда стать травоядными. Но организму требуется не только растительная пища!Холестерин, которым пугают нас врачи, крайне важен для различных процессов, происходящих в организме. Он входит в структуру мембран клеток, принимает участие в образовании витамина D и многих гормонов. “Вредным” холестерин становится тогда, когда...

Диетологи утверждают, что людям, у которых часто раскалывается голова, стоит обратить внимание на то, что они ели незадолго до того. Ученые выделяют семь продуктов, вызывающих боль...

Пища, богатая пищевыми волокнами, снижает риск смерти от болезней сердечнососудистой системы и других заболеваний на 22%. Кроме этого, продукты с высоким содержанием клетчатки защищают от рака, диабета и ожирения. 
Чем больше грубоволокнистой пищи (каши из круп, богатых клетчаткой (гречневая, овсяная, пшенная, пер¬ловая, ячневая, из бурого риса), хлеб с отрубями, пророщенное зерно) в вашем рационе питания, тем лучше, утверждают исследователи из Национального Института изучения Рака, США. Пищевые волокна улучшают перистальтику кишечника и помогают снизить уровень холестерина, сахара и кровяное давление, а кроме этого...

Как утверждают ученые из Нью-Йоркского университета, эксперимент с обязательной маркировкой калорийности потерпел фиаско. Потребители при выборе еды не принимают в расчет количество калорий, ориентируясь лишь на цену и вкус блюда. Даже если покупатель в курсе, сколько калорий «весит» его порция, это знание никак не повлияет на выбор блюда.
Исследование проводилось после введения в Нью-Йорке обязательной маркировки калорийности на...

«Прогрессивная общественность» развитых стран под руководством врачей на протяжении последних лет ведет непримиримую борьбу против очередного врага человечества – после табака новым противником стала поваренная соль. Подобная кампания уже несколько лет ведется с немалым успехом в Великобритании, теперь такая инициатива возникла и по другую сторону Атлантики в США. Американские исследователи указывают на то, что основную часть ежедневного потребления опасного хлористого натрия, составляет соль не из солонки на столе, а та, которая...

Единственная в Закавказье лаборатория по изучению генетически модифицированных продуктов (ГМП) "Стандарт диалог" выяснила, что в 40 процентах продающихся в Армении продуктах питания животного и растительного происхождения обнаружены ГМП.
Так, ГМП обнаружены в 15% импортируемых и местных мясопродуктах, а в некоторых случаях генетически модифицированным было само...

Для заживления микротравм и повреждений стенок кровеносных сосудов человеку нужен... шоколад. Конечно же, можно прожить и без него. Но с ним, как оказалось, наша жизнь не только более приятная, но и более здоровая.
Что знает медицина о шоколаде? Он является отменным антиоксидантом и успокаивающим средством, уменьшающим стресс, а кроме того – и афродизиаком, стимулирующим сексуальное желание. Согласитесь, что это – уже весьма неплохой набор достоинств. Кроме того, многочисленные исследования последних лет продемонстрировали...

Люди, ежедневно употребляющие в пищу много клетчатки, имеют меньше шансов умереть раньше времени вследствие сердечно-сосудистых заболеваний, рака и инфекции. Это показало новое изыскание доктора Икунг Парк из Национального института рака в Бетесде. Также клетчатка способствует снижению веса, уровня холестерина и улучшению работы сердца.
Традиционно клетчаткой богаты цельное зерно, фрукты, овощи и бобовые. К примеру, Департамент сельского хозяйства США рекомендует женщинам употреблять в пищу примерно...

Если человек потребляет много продуктов, насыщенных клетчаткой, то у него гораздо больше шансов на долголетие. Во всяком случае по причине сердечно-сосудистых заболеваний, рака и хронических инфекций. Об этом говорит новое исследование доктора Икунг Парк из Национального института рака США. Больше всего клетчатки в цельнозерновых продуктах, фруктах, овощах и бобовых. К примеру, Департамент сельского хозяйства США рекомендует женщинам съедать по...

Американские ученые доказали, что диетические напитки более вредны для здоровья, чем обычные. В попытке похудеть и вести здоровый образ жизни многие из нас давно отказались от употребления продуктов с повышенным содержанием жира и сахара. Казалось бы, будущее человечества за хлебцами из пророщенного зерна, мюсли и диетическими напитками, которые наверняка подходят каждому, кто стремится к...

Строгие вегетарианцы, отказывающиеся от любых продуктов животного происхождения, имеют большую опасность тромбоза и атеросклероза, следовательно – инсульта и инфаркта.
Известно, что люди, потребляющие мясные продукты, рискуют заболеть сердечнососудистыми болезнями, но и веганство не дает гарантий от подобных проблем со здоровьем. В строгой вегетарианской диете не хватает важнейших компонентов – цинка, железа, витамина В, жирных кислот омега-3. Если эта диета хорошо продумана, то белка в ней достаточно, а вот жиров – нет. В результате у веганов повышен...

Выявленный ещё в 1977 году Стивеном Братменом недуг - “Ортодексия” (который характеризуется как маниакальная зацикленность на здоровой пище) в наше время приобретает небывалую распространённость. 
За счёт того, что (в отличие от анорексии или булимии) это заболевание заметно не сразу, его достаточно сложно...

Особые пробиотики способны оказывать влияние на физиологию жировых клеток организма. Получены данные исследований, на основании которых ученые могут приступить к разработке пробиотиков для предупреждения и лечения ожирения.
Ирландские исследователи нашли штамм лактобактерии для...