Недостаток витамина D повышает риск воспаления у здоровых женщин

Согласно данным ряда исследований, недостаток витамина D в организме может отрицательно влиять на функцию иммунной и сердечно-сосудистой систем и увеличивать риск развития рака. В исследовании, проведенном недавно в University of Missouri nutritional sciences, ученые обнаружили, что дефицит витамина D в организме может приводить к воспалительным процессам и нарушению иммунного ответа. Результаты исследования были опубликованы в июльском номере за 2008 год в Journal of Inflammation.
В данном исследовании у здоровых женщин с недостаточностью витамина D были обнаружены повышенные сывороточные концентрации ФНО-α (фактор некроза опухолей альфа, TNF-α, Tumor necrosis factor- alfa) — одного из маркеров воспалительного процесса. Это исследование является первым, в котором обнаружена обратная взаимосвязь между уровнями витамина D и концентрациями ФНО-α у здоровых людей. Полученные результаты свидетельствуют о том, что низкий уровень витамина D может ассоциироваться с развитием воспалительного процесса и снижением иммунного ответа даже у здоровых женщин. Ученые считают, что небольшое снижение уровня витамина D может усугубить симптомы болезни у людей c хроническими заболеваниями.
Витамином D в настоящее время называют два жирорастворимых вещества — эргокальциферол (витамин D2) и колекальциферол (витамин D3). Витамин D2 в небольшом количестве содержится в пищевых продуктах: рыбьем жире, печени, икре, яичном желтке, сливочном масле, молоке, сыре, растениях (петрушка). Витамин D3 образуется в клетках кожи человека под воздействием ультрафиолетовых лучей солнечного света. Для поддержания достаточного уровня витамина D в организме человека требуется в среднем 10-15 минутное пребывание на солнце 2-3 раза в неделю (при воздействии примерно на 25% площади кожи). Количество синтезируемого витамина  D3 зависит от длины волны света (наиболее эффективен средний спектр волн, характерный для света солнца утром и на закате), пигментации кожи (у людей с темным цветом кожи  вырабатывается меньше витамина D), возраста (с возрастом синтез снижается), экологической обстановки (промышленные выбросы и пыль задерживают УФ-лучи).

Вопросы, ответы, комментарии