«Нос мой – враг мой»: обнаружена ранее неизвестная причина развития ожирения

Английские исследователи утверждают, что обнаружили новый фактор риска развития ожирения. Причиной появления лишних килограммов может быть обостренное обоняние, которое реагирует на запахи еды и активно стимулирует центр голода в головном мозгу.

Ученые из Великобритании, сотрудник кафедры психологии университета в английском городе Портсмут (University of Portsmouth in England), утверждают, что роль обоняния в развитии ожирения является в значительной мере недооцененной.

«Зверский» аппетит, который часто испытывают полные люди, может быть в некоторых случаях обусловлен их повышенной восприимчивостью к запахам – в первую очередь к запахам еды.

Существование этого феномена было доказано с помощью эксперимента, в котором принимали участие 40 студентов университета. Участников отбирали таким образом, чтобы у половины из них был нормальный вес, а у другой половины имелось ожирение. При этом все испытуемые должны были быть здоровыми и некурящими, а от «толстяков» требовалось, чтобы они не были участниками программ похудения.

На первом этапе эксперимента всем участникам давали понюхать пробирку, содержавшую пищевой ароматизатор с выраженным запахом черного шоколада.

Испытуемые должны были определить с помощью специальной шкалы, насколько приятным или неприятным был для них этот запах.

Во время второго этапа исследования ученые давали каждому испытуемому понюхать около 10 пробирок, содержавших раствор того же ароматизатора в разных концентрациях.

Была выявлена удивительная закономерность: практически все участники исследования, страдавшие ожирением, на первом этапе выставили запаху шоколада более высокие баллы, чем испытуемые с нормальным весом.

Кроме того, на втором этапе «толстяки» продемонстрировали очень тонкое обоняние: подавляющее большинство из них различало запах шоколада в очень малых концентрациях, когда участники с нормальным весом уже не могли почувствовать соблазнительный аромат.

Руководитель этого поучительного исследования профессор Лоренцо Стаффорд (Lorenzo Stafford) считает, что во многих случаях запах еды может стать триггером, пусковым механизмом, включающим тот самый «волчий» аппетит.

Вопросы, ответы, комментарии