Женщины в постменопаузе, потребляющие большое количество жира, особенно трансжиров, характеризуются повышением риска развития ишемического инсульта.

Американские исследователи оценили связь между потреблением жира с пищей по данным частотного опроса по питанию и риском развития инсульта в исследовании продолжительностью 7,6 года с участием 87 230 женщин в постменопаузе в возрасте 50-79 лет. В течение периода наблюдения зафиксировано 1049 случаев ишемического инсульта. У женщин с наибольшей квартилью потребления жиров (в среднем 86 г в день) риск ишемического инсульта достоверно увеличивался на 40% по сравнению с женщинами с наименьшей квартилью (в среднем 26 г в день). Кроме того, у женщин с наибольшей квартили потребления трансжиров (в среднем 7 г в день) риск ишемического инсульта достоверно увеличивался на 30% по сравнению с лицами с наименьшей квартилью (в среднем 1 г в день). Эти данные подтверждают целесообразность по ограничению потребления жиров. International Stroke Conference; San Antonio, Texas, USA: 24–26 February, 2010.

Вопросы, ответы, комментарии