Миндаль спасает от диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний

Американские ученые выяснили, что диета с большим содержанием миндаля может помочь улучшить усваиваемость инсулина и понизить уровень холестерина.

Исследование посвящено предиабету — состоянию, предваряющему развитие диабета 2 типа. Его результаты опубликованы в недавнем выпуске Journal of the American College of Nutrition.

В ходе эксперимента была сформирована группа из 65 человек (48 женщин и 17 мужчин), у которых ранее был диагностирован предиабет. Средний возраст участников составил 53 года. Всех этих людей разделили на две случайные подгруппы. Представители одной из них сидели на стандартной противодиабетической диете, а представители второй должны были получать 20% дневной калорийности рациона из миндаля. В результате среди участников второй группы было отмечено понижение уровня инсулина, улучшение функционирования бета-клеток и снижение уровня холестерина.

По словам ученых, подобного эффекта удалось добиться благодаря содержанию в миндале полезных веществ, в частности, клетчатки (3.5 грамм на унцию, т.е. около 12 г на 100 г) и ненасыщенных моножиров (13 грамм на унцию, т.е. около 46 г на 100 г), которые помогают бороться не только с диабетом 2 типа, но и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Вопросы, ответы, комментарии