Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

 

Детское питание

10 полезных рецептов для малышей от 1 года до 3х и старше

10 полезных рецептов для малышей от 1 года до 3х и старше

Для того, чтобы ребенок был здоровым, его нужно правильно кормить. Но часто дети не желают есть полезную еду, и требуют то, что ярче, в красивой упаковке, то, что ест папа. Привить вкус к здоровой еде можно с раннего детства. Готовить вкусно и полезно для ребенка можно научиться с помощью простых рецептов. Сколько лет Вашему ребенку?


Куриное филе в белом соусе

Возраст: от 1 года и больше

Продукты: филе курицы, сметана, яйцо, рафинированное масло, соль.

Приготовление. Подготовить сковороду, налить немного масла. Яйцо взбить в пиале. Филе курицы порезать небольшими кусочками и выложить на раскаленную сковороду, быстро обжарить со всех сторон в течение минуты, добавить сметану и при необходимости немного воды, чтобы разбавить густоту. Теперь подготовьте пиалу с яйцом и венчик для взбивания. Подливу из сковородки зачерпывайте ложкой, и выливайте в пиалу, одновременно быстро размешивая венчиком. Яйцо от горячего не свернется, если будете действовать быстро. Сделайте около 10 походов из сковородки в пиалу. Теперь содержимое пиалы вылейте одним движением в сковороду, и быстро перемешайте все. Подлива должна загустеть. Выложите блюдо в тарелку и добавьте вареную морковь на гарнир.

курица в сметане
Теплый салат с рыбой

Возраст: от 1 года и больше

Продукты: филе хека, морковь, свекла, сливки, соль по вкусу

Приготовление. Рыбу отварить и тщательно отделить от костей. Морковь и свеклу запечь в духовке или сварить. Филе разделить на кусочки, овощи очистить и измельчить на терке, смешать с рыбой, добавить соль, сливки, все перемешать. Блюдо готово.

Если у ребенка непереносимость или аллергия на коровье молоко, то сливки можно заменить растительным маслом.


Суп с перепелкой и овощами

Возраст: от 2х лет и больше

Продукты: перепелка, 1 луковица, капуста брюссельская, капуста брокколи, капуста романеска, спаржевая фасоль, картофель, морковь, помидор.

Приготовление. Перепелку вымыть, сварить бульон, вынуть из кастрюли и разобрать. Мясо разделить на небольшие кусочки и положить в бульон. Морковь измельчить и положить в суп, туда же - брюссельскую капусту, помидор очистить от кожуры, измельчить (можно на терке) и отправить в суп, варить полчаса. После этого измельчить картофель, брокколи, романеска, спаржевую фасоль – отправить в суп. Через полчаса суп готов.


запеканка
Запеканка с черной смородиной

Возраст: от 1 года и больше

Продукты: творог - 200 г, отварной рис - 100 г, яйцо, сметана - 100 г, черная смородина - полстакана, сахар по вкусу (1/2 столовой ложки в идеале).

Приготовление. Смородину вымыть и просушить, творог размять, соединить с рисом, сахаром и сметаной. Массу выложить в форму для запекания, утопить ягоды смородины по одной вглубь. Можно для простоты все перемешать, но тогда можно повредить ягоды. Поставить форму в духовку и запекать полчаса при 180-210 градусах. Запеканку можно будет есть ложкой.


Запеканка с морковью и смородиной

Возраст: от 1,5 лет

Продукты: творог - 200 г, мука - 1 столовая ложка, 1 яйцо, 1 морковь, ½ столовой ложки сахара, 30 г сливочного масла, щепотка соли.

Приготовление. Творог размять, соединить с яйцом, мукой, маслом, сахаром, солью. Морковь измельчить на терке, соединить с творожной массой. Все выложить в форму для выпечки, утопить смородину в творожной массе по одной. Запекать полчаса на 180-210 градусах.


тыквенный суп
Печеная телятина с грибами и овощами

Возраст: от трех лет

Продукты: телятина (вырезка), шампиньоны, морковь, спаржевая фасоль, брюссельская капуста.

Приготовление. Мясо вымыть, положить в рукав для запекания. Овощи вымыть, морковь очистить и разрезать на несколько частей. Положить овощи и грибы в рукав к телятине, завязать рукав с двух сторон, поставить в духовку. Запекать 1,5-2 часа при температуре 210 градусов.

Перед подачей мясо нарезать ломтиками, овощи выложить на тарелку рядом.


Тыквенный суп-пюре со сливками

Возраст: от 1 года

Продукты: тыква - 400 г, сливки - 100 г, морковь - 100 г, шпинат.

Приготовление. Тыкву и морковь отварить, вынуть из кастрюли, не сливая отвар, измельчить до состояния пюре. В кастрюле оставить 1 литр воды, добавить полученное пюре. Довести до кипения, выключить, добавить сливки и измельченный шпинат. Соль - по вкусу.


Протеиновые блины с овощной начинкой

Возраст: от 2х лет

Продукты: 4 яйца, ½ литра молока, стакан муки, сахар, соль, растительное масло - 1 столовая ложка. Для начинки: брокколи, морковь, шпинат.

Приготовление. Соединить яйца, молоко, муку, сахар, соль, растительное масло – взбить венчиком до однородной массы. Тесто для блинов готово. Готовьте блины обычным способом, на сковороде. Овощи отварите, измельчите, перемешайте, заверните в каждый блинчик конвертиком.


 блины
Печеный картофель с начинкой «Кораблик»

Возраст: от 3х лет

Продукты: крупный картофель, помидор, сладкий перец, филе курицы, рафинированное масло.

Приготовление. Картофель разрезать пополам (можно не разрезать) и сделать небольшие углубления. Помидор и перец обдать кипятком, снять кожицу, порезать небольшими кусочками. Филе вымыть, порезать мелко, или превратить в фарш, соединить с овощами. Картофель смазать снаружи растительным маслом, выложить на противень углублениями вверх, наполнить мясом и овощами. Поставить в духовку и запекать до готовности.


Творожная масса с фруктами

Возраст: от 1 года

Продукты: творог - 100 г, сахар по вкусу, сметана - 100 г, смородина - 50 г, малина - 50 г.

Приготовление. Творог перетереть с сахаром, можно в блендере, добавить сметану и превратить в однородную массу. Добавить ягоды и все смешать. Такой десерт может заменить полноценный завтрак или любой прием пищи.

Источник. likar.info
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

5 продуктов для укрепления иммунитета ребенка
5 продуктов для укрепления иммунитета ребенка

В условиях карантина и коронавирусной пандемии нужно обращать особое внимание на питание ребёнка. Существуют продукты, способные укрепить его иммунитет...

Что делать, если особенный ребенок плохо ест?
Что делать, если особенный ребенок плохо ест?

Правильное питание — огромная проблема для большинства родителей детей с задержкой или особенностями развития. И в то же время, разнообразное питание — это ключ к здоровью ребенка. Что же делать, если особенный...

«Секретный» компонент грудного молока
«Секретный» компонент грудного молока

С первых дней жизни иммунитет ребенка обеспечивает грудное молоко. Но какой из его компонентов отвечает за развитие иммунитета? Какой «секрет» грудного молока был раскрыт учеными...

Диета при поносе
Диета при поносе

С диареей может столкнуться каждый. И потому необходимо знать, как помочь своему организму справиться с этой проблемой. Когда бы ни возникла диарея, и независимо от того по какой причине...

Питание и здоровье Гастроэнтерология и гепатология Диеты
Витамин А в питании вашего ребенка
Витамин А в питании вашего ребенка

Витамин А занимает особое место в развитии детей. Этот витамин отвечает за слаженную работу сетчатки, повышает иммунитет, ослабляет последствия ряда инфекционных заболеваний...

Как отучить ребенка от сладкого: 6 простых шагов
Как отучить ребенка от сладкого: 6 простых шагов

В Англии началась кампания по ограничению приемов пищи в течение дня. Интересно, что ограничивать будут детей. Малышам теперь положено перекусывать до 2-х раз в день и не более 100 калорий каждый. Так британцы решили уменьшить...

Питание ребенка во время болезни
Питание ребенка во время болезни

Чтобы организм поборол вирус, и малыш быстрее пошел на поправку важно во время болезни обеспечить ему правильное питание. Родители очень переживают, когда во время болезни ребенок отказывается кушать...

Правильный завтрак спасает от кариеса
Правильный завтрак спасает от кариеса

Что нужно для того, чтобы иметь здоровые зубы? Регулярно чистить их и пользоваться хорошей зубной пастой? Безусловно. Но, как показали американские ученые, не меньшую роль играет… правильный режим питания...

Здоровый ребенок
Топ 5 завтраков для детей
Топ 5 завтраков для детей

Не знаете, чем кормить ребенка на завтрак? Узнайте о пятерке самых полезных завтраков для ваших детей, и как их приготовить...

Хронические расстройства питания у детей: насколько все серьезно?
Хронические расстройства питания у детей: насколько все серьезно?

Хронические расстройства питания у детей (дистрофии) – результат недостаточного либо избыточного поступления и/либо усвоения питательных веществ. Эти заболевания характерны для детей раннего возраста...

Питание детей старше 3 лет
Питание детей старше 3 лет

Как и чем кормить дошкольника, чтобы он хорошо развивался, а главное, полюбил здоровую еду?  По оценкам ВОЗ, в мире более 161 миллиона детей в возрасте до пяти лет отстают в росте...

Витаминный календарь для детей
Витаминный календарь для детей

Витаминный календарь для детей поможет разобраться, как составить меню ребенка в зависимости от сезона. Роль витаминов для здоровья и нормального развития ребенка неоспорима. Они регулируют обмен веществ...

Аллергия у детей. Как кормить маленького аллергика?
Аллергия у детей. Как кормить маленького аллергика?

Аллергия у ребенка — такая же распространенная проблема, как простуда зимой. Да, и у самых маленьких детей бывает аллергия. Мало того, именно в первые месяцы жизни она может проявиться такими серьезными...

Питание школьника: ТОП-5 полезных завтраков и обедов с собой
Питание школьника: ТОП-5 полезных завтраков и обедов с собой

Скоро 1 сентября – самое время подумать о меню для школьника. Предлагаем вам рецепты полезных завтраков для ваших школьников и идеи для «тормозков», которые можно дать ребенку с собой в школу...

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ