Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

Эндокринология

Фрукты и диабет: главные факты

Фрукты и диабет: главные факты

Вряд ли существует такой человек, которому не нравятся фрукты, хотя, конечно, всегда бывают исключения из правил. Но в большинстве фруктов содержится сахар, и это заставляет задуматься о том, полезны ли фрукты при диабете.

Если попросить кого-нибудь назвать несколько видов фруктов, то он, конечно, сразу вспомнит про яблоки, груши, сливы, мандарины, апельсины. При этом он, скорее всего, не сможет сказать, почему они относятся к фруктам. Во фруктах есть семена, и они являются плодами деревьев или кустарников. Люди их едят в самом разном виде – свежем, замороженном, консервированном, сушеном, переработанном.

Но разве, например, помидоры и огурцы – это не фрукты, ведь у них тоже есть семена? Да, с точки зрения ботаники фруктами являются даже… помидоры, огурцы, горох, кукуруза, авокадо и орехи. Но мы привыкли все же помидоры и огурцы считать овощами, и ничего плохого в этом нет. Главное, знать разниму между фруктами и овощами, сколько калорий и питательных веществ содержится в них.


Помогают ли фрукты контролировать диабет?


Как известно, фруктовая клетчатка играет важную роль в контролировании диабета. Если в рационе питания человека много клетчатки, то это замедляет всасывание сахара и контролирует уровень сахара в крови. Больным с диабетом рекомендуем есть фрукты прямо с кожурой, так как в этом случае клетчатки будет еще больше.

Диеты с большим количеством фруктов и овощей снижают риск ожирения, сердечного приступа и инсульта. А ожирение напрямую связано с сахарным диабетом 2-го типа.

Советуем обратить внимание на то, что в обработанных фруктах, например, в яблочном пюре или фруктовых соках, клетчатки уже нет. Т.е. такие продукты прямую пользу диабетикам не принесут.


Фрукты полезны людям с диабетом

Согласно американскому Национальному институту диабета и болезней органов пищеварения и почек, фрукты полезны людям с диабетом. При такой болезни следует иметь сбалансированную диету, которая обеспечивает человека достаточным количеством энергии и поддерживает здоровый вес тела. В некоторых фруктах содержится очень много сахара (например, манго), но они все равно могут быть частью здорового питания, если, конечно, их есть не слишком много.

Фруктами можно заменить сладости, которые в больших количествах вредны человеку, а людям с диабетом – вредны и в небольшом количестве. В большинстве сладких плодов содержится большое количество питательных веществ и мало жира и натрия. Кроме того, в них часто бывают такие питательные вещества, которых больше нет ни в одном продукте.

В бананах содержится калий и аминокислота под названием триптофан, участвующая в синтезе серотонина и мелатонина. В цитрусовых фруктах (апельсины, грейпфруты) очень много витаминов А и С, представляющих собой мощные антиоксиданты.


Сколько фруктов нужно есть?

Обычно диетологи рекомендуют, чтобы ежедневно у человека было 5 порций фруктов (это примерно 400 г). В США диетологи говорят о том, чтобы при приеме пищи одна половина порции была в виде фруктов и овощей, а вторая половина – белок и зерно. Т.е. в одном приеме пищи должно быть около 80 г фруктов.

В рационе должны быть разные фрукты, не следует постоянно есть одни и те же плоды, даже если они очень полезны организму. Просто через какое-то время вы на них, скорее всего, даже смотреть не сможете.


Какие фрукты можно есть при диабете, а какие нет?


фрукты при диабете
Эксперты Американской Ассоциации Диабета утверждают, что при диабете есть можно любые фрукты до тех пор, пока на них нет аллергии. Но важно, в каком виде их употреблять. Свежие и замороженные сладкие плоды лучше, чем переработанные (например, консервированные фрукты, яблочное пюре). Кстати, к переработанным фруктам относятся также сушеные фрукты и фруктовые соки.

При диабете переработанные фрукты нужно есть в небольшом количестве. Вас это удивляет? Дело в том, что они быстрее всасываются в организм и повышают уровень сахара в крови. К тому же такие продукты обычно теряют большинство своих питательных веществ, включая минералы и витамины.

Эксперты американского Национального института диабета и болезней органов пищеварения и почек рекомендует людям с диабетом избегать употребления фруктовых соков или консервированных фруктов с добавлением сахара, так как они быстрей усваиваются организмом.

Высокое содержание сахара имеют разные фруктовые смеси и коктейли, что при их употреблении тоже может привести к резкому увеличению уровня сахара в крови.


Гликемический индекс, диабет и фрукты

Гликемический индекс (ГИ) – это скорость, с которой содержащиеся в продуктах углеводы перевариваются организмом и повышают уровень сахара в крови. Продукты с высоким содержанием ГИ усваиваются быстрее, чем продукты с низким или средним ГИ. Продукты с низким ГИ лучше всего контролируют уровень сахара в крови.

У большинства фруктов ГИ низкий.

  • Плоды с низким ГИ (менее 55 пунктов) - яблоки, авокадо, бананы, ягоды, вишня, грейпфрут, виноград, нектарин, киви, апельсины, персики, сливы, груши, сливы.
  • Плоды со средним ГИ (от 56 до 69 пунктов) - дыня, папайя, ананасы.
  • Плоды с высоким ГИ (от 70 пунктов) – финики и арбуз.


Какое меню с фруктами при диабете?


диабет фрукты
Люди должны ежедневно употреблять минимум пять порций фруктов и овощей. Т.е. они должны быть при каждом приеме пищи (лучше всего в свежем виде или в немного обработанном виде). Вот несколько идей для вашего меню.

Цитрусовые
Цитрусовые фрукты универсальны, их легко добавить к еде. Так, например, лимон и лайм можно добавить в морепродукты, соусы, в чашечку чая или в бокал воды. Можно с их помощью сделать лимонад, добавив в него дольки цитрусовых.

Ягоды
Также легко включить в рацион и ягоды. Их можно добавлять в каши или, например, в мясо. Из них можно на среднем или медленном огне делать джем, а потом добавлять его в овсянку. Но лучше, конечно, ягоды есть свежими. 

Яблоки
Яблоки часто добавляют в различные блюда. Они являются ингредиентами некоторых салатов, их используют в качестве начинки в мясных рулетах, их маринуют, и, конечно же, их используют в выпечке и варят из них компот.

Источник. likar.info
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Заболевания щитовидной железы. nairimed.com
Заболевания щитовидной железы. nairimed.com

В МЦ "Наири" осуществляется обследование щитовидной железы у более чем 300 пациентов в месяц, эндокринный хирург или хирург-онколог проводит более чем 100 операций в течение года, эндокринолог - более 1000 консультаций за год, связанных с проблемами щитовидной железы.


Жалобы

  • общая слабость, сонливость,
  • потеря или набирание веса...

Это сахарный диабет: 14 признаков, связанных с состоянием ног
Это сахарный диабет: 14 признаков, связанных с состоянием ног

Сахарный диабет вначале развивается без видимых последствий, однако в дальнейшем может вызвать серьезные проблемы с ногами, а в самых серьезных случаях даже привести к ампутации. На какие симптомы...

Опасно: признаки, по которым можно определить диабетическую стопу
Опасно: признаки, по которым можно определить диабетическую стопу

Диабетической стопой называют поражения тканей стопы у пациента с сахарным диабетом. Если это состояние игнорировать, возникнут необратимые осложнения: от ампутации до смерти...

Щитовидная железа и беременность. nairimed.com
Щитовидная железа и беременность. nairimed.com

Мы провели беседу о беременности и функциональных нарушениях щитовидной железы, об их непосредственном влиянии на плод, а также о том, что необходимо знать ещё до планирования беременности...

Беременность, роды Перинатология, акушерство и уро-гинекология
Опухоли щитовидной железы. nairimed.com
Опухоли щитовидной железы. nairimed.com

В ряду опухолей эндокринной системы преобладают опухоли щитовидной железы.

Рак щитовидной железы развивается, когда здоровые клетки щитовидной железы трансформируются и начинают...

Онкология
Удаление щитовидной железы: кому показано и зачем это делают?
Удаление щитовидной железы: кому показано и зачем это делают?

Дефицит йода и другие нарушения являются причинами сбоев работы щитовидной железы. В нашей стране это не редкое явление. Однако не у каждого пациента доходит до удаления щитовидки. Это делается для того...

Ученые назвали диету, которая помогает диабетикам
Ученые назвали диету, которая помогает диабетикам

Согласно исследованию, представленному в журнале BMJ, диета с низким гликемическим индексом приводит к небольшим, но важным улучшениям уровня сахара в крови, холестерина, веса и других факторов риска у больных диабетом...

Питание и здоровье Диеты
Признаки, которые говорят о проблемах в щитовидной железе
Признаки, которые говорят о проблемах в щитовидной железе

Маленькая, но такая влиятельная - это мы про щитовидную железу. Очень часто проблемы со здоровьем могут крыться в нестабильно работающем этом органе. Какие именно признаки говорят о проблемах в щитовидке...

Эксперт: у диабета нет специфических симптомов на ранней стадии
Эксперт: у диабета нет специфических симптомов на ранней стадии

Диабет - группа заболеваний, которая сопровождаются обильным мочеотделением (полиурией) и выраженной жаждой (полидипсией). При сахарном диабете полиурия возникает потому, что первичная моча меняет...

Недостаток йода в организме. nairimed.com
Недостаток йода в организме. nairimed.com

Вероятно, Вы слышали о недостаточности йода в организме. В основном, причиной заболеваний щитовидной железы является именно дефицит йода в организме человека...

Витамины и минералы Терапия
Поджелудочная железа
Поджелудочная железа

В Армении лапароскопические операции на поджелудочной железе проводит только профессор Андраник Адамян

Поджелудочная железа или панкреас – это тонкий орган длиною в 15 см, расположенный за желудком...

Гастроэнтерология и гепатология
Сахарный диабет и коронавирус: что делать таким пациентам
Сахарный диабет и коронавирус: что делать таким пациентам

Учёные доказали: диабетики находятся в группе риска, более подвержены заражению COVID-19 и переносят его гораздо сложнее. При этом они могут выявить коронавирус на ранней стадии всего лишь по повышению уровня...

Инфекционные болезни
Акромегалия
Акромегалия

Акромегалия – это гормональное нарушение, при котором в зрелом возрасте гипофиз продуцирует избыточное количество гормона роста. Обычно, оно поражает людей среднего возраста. У детей избыток гормона роста...

7 признаков, указывающих на проблемы в щитовидной железе
7 признаков, указывающих на проблемы в щитовидной железе

Порядка 12% людей со всей планеты регулярно сталкиваются с какими-то проблемами со здоровьем. В том числе нарушениями в работе щитовидной железы. Симптомы таких дисфункций нередко остаются...

Как распознать повышение уровня эстрогена: 8 ярких признаков
Как распознать повышение уровня эстрогена: 8 ярких признаков

Бесплодие, проявления ПМС, увеличение веса или снижение либидо — типичные проблемы при повышенном уровне эстрогена. Это значит, что необходимо посетить гинеколога и проверить организм на уровень гормонов...

Женское здоровье

Notice: Undefined index: HTTP_X_FORWARDED_FOR in /sites/med-practic.com/classes/flud_class.php on line 33

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ