Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

Диеты

Чем кормить больную печень?

Чем кормить больную печень?

Печень ответственна за расщепление углеводов, выработку глюкозы и детоксикацию организма. Она также накапливает питательные вещества и вырабатывает желчь, которая необходима для правильного усвоения питательных веществ из пищи. Есть много продуктов питания и напитков, которые человек может употреблять, чтобы защитить печень.

 

Диета при заболеваниях печени и желчного пузыря должна способствовать скорейшему восстановлению функций печени и нормализации обменных процессов в организме больного. При больной печени пища должна быть легкоусвояемой и в то же время вкусной, поскольку часто при заболеваниях печени нарушается аппетит.

 

Основные принципы питания при болезнях печени

 

Существует несколько универсальных принципов питания, которыми следует руководствоваться при заболеваниях печени. Сразу отметим, что прибегать к диетическому питанию желательно сразу же при первых симптомах заболевания. Печень – это очень выносливый орган, который работает даже при отмирании основной части его клеток. Поэтому, чтобы не запускать болезнь, к лечебному питанию нужно перейти незамедлительно.

 

Основными принципами питания при болезнях печени являются:

 

  • при острых формах гепатита рацион питания должен быть достаточно калорийным – до 2500 ккал в сутки;
  • отдавайте предпочтение вареным и протертым продуктам, чтобы не нагружать печень;
  • придерживайтесь дробного питания – 4-6 раз в сутки небольшими порциями;
  • полностью исключите жареные блюда;
  • есть необходимо только теплую пищу (не холодную и не горячую);
  • рацион питания должен быть обогащен продуктами с высоким содержанием клетчатки.

 

Лучшие продукты и напитки для здоровья печени

 

Кофе

 

Обзор 2013 года, опубликованный в журнале Liver International, свидетельствует о том, что более 50 процентов людей в Соединенных Штатах употребляют кофе ежедневно. Кофе полезен для печени, особенно потому, что защищает от таких проблем, как ожирение печени.

 

В обзоре также отмечается, что ежедневное употребление кофе может помочь снизить риск хронических заболеваний печени. Он может также защитить печень от таких серьезных заболеваний, как рак печени.

 

Исследование 2014 года, опубликованное в Journal of Clinical Gastroenterology, предполагает, что защитные эффекты кофе связаны с тем, как он влияет на ферменты печени. По имеющимся данным, кофе снижает накопление жира в печени. Он также увеличивает защитные антиоксиданты в печени. Соединения в кофе также помогают ферментам печени избавлять организм от канцерогенных веществ.

 

Овсянка

 

Употребление овсянки является простым способом добавления клетчатки в рацион. Клетчатка - важный участник пищеварения, а особые волокна в овсе могут быть полезны для печени. Овес и овсянка богаты соединениями, которые называются бета-глюканы. Как сообщается в исследовании в International Journal of Molecular Sciences за 2017 год, бета-глюканы играют важную роль в организме. Они помогают модулировать иммунную систему и борются с воспалениями, поэтому могут быть особенно полезны в борьбе с диабетом и ожирением.

 

В обзоре также отмечается, что бета-глюканы из овса, по-видимому, помогают уменьшить количество жира, хранящегося в печени у мышей, что также может помочь защитить печень. Однако для подтверждения этого необходимы дополнительные клинические исследования. Зеленый чай В исследовании, проведенном в 2015 году и описанном в World Journal of Gastroenterology, отмечается, что зеленый чай помогает снизить общее содержание жира, а также борется с окислительным стрессом и уменьшает другие признаки неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). В исследовании отмечается, что до сих пор не существует конкретных рекомендаций по употреблению чая или чайных экстрактов для людей с этим заболеванием, но связь зеленого чая со здоровьем печени является многообещающей.

 

Чеснок

 

Добавление чеснока в рацион может также помочь стимулировать работу печени. В исследовании 2016 года, опубликованном в журнале Advanced Biomedical Research, отмечается, что потребление чеснока снижает содержание жира у людей с НАЖБП, без изменения массы тела. Это полезно, поскольку избыточный вес или ожирение является фактором, способствующим НАЖБП.

 

Ягоды

 

Многие темные ягоды, такие как черника, малина и клюква, содержат антиоксиданты, называемые полифенолами, которые помогают защитить печень от повреждений. Как показывает исследование в World Journal of Gastroenterology, регулярное употребление в пищу ягод также может стимулировать иммунную систему.

 

Виноград

 

В исследовании, опубликованном в World Journal of Gastroenterology, сообщается, что виноград, виноградный сок и виноградные косточки богаты антиоксидантами, которые могут помочь печени, уменьшая воспаление и предотвращая ее повреждение.

 

Употребление в пищу целого винограда с косточками - простой способ добавить эти соединения в свой рацион. Добавки с экстрактом виноградных косточек также могут содержать антиоксиданты.

 

Грейпфрут

 

Грейпфрут содержит два основных антиоксиданта: нарингин и нарингенин. Они защищают печень от повреждений, уменьшая воспаление и защищая клетки печени. Эти соединения также помагают уменьшить накопление жира в печени и увеличивают ферменты, которые сжигают жир.

 

Опунция

 

Фрукты и сок опунции также могут быть полезны для здоровья печени. Исследование, описанное в World Journal of Gastroenterology предполагает, что соединения в плодах помогают защитить орган. Однако большинство исследований сосредоточено на экстрактах растения, поэтому необходимы исследования, которые изучили бы эффективность самого плода или сока.

 

Растительная пища в целом

 

В исследовании 2015 года, опубликованном в журнале Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, сообщается, что большое количество растительной пищи может быть полезным для печени. Людям с болезнями печени рекомендуется употреблять следующие продукты:

 

  • Авокадо
  • Банан
  • Ячмень
  • Свекла и свекольный сок
  • Брокколи
  • Коричневый рис
  • Морковь
  • Инжир
  • Зелень и зеленые овощи, такие как капуста
  • Лимон
  • Папайя
  • Арбуз

 

Жирная рыба

 

Как говорится в исследовании, опубликованном в журнале World Journal of Gastroenterology, потребление жирной рыбы и добавок с рыбьим жиром может облегчить симптомы таких состояний, как НАЖБП. Жирная рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые считаются полезными жирами, которые помогают уменьшить воспаление в организме. Эти жиры могут быть особенно полезны для печени, так как они предотвращают накопление избыточных жиров и поддерживают уровень ферментов.

 

Ученые рекомендуют есть жирную рыбу два или более раз в неделю. Если возможности включить в рацион жирную рыбу, такую как сельдь или лосось, нет, попробуйте ежедневно принимать добавки с рыбьим жиром.

 

Орехи

 

В том же исследовании говорится, что употребление в пищу орехов может быть еще одним простым способом поддержания здоровья печени и защиты от НАЖБП. Орехи содержат ненасыщенные жирные кислоты, витамин Е и антиоксиданты. Эти соединения могут предотвратить НАЖБП, а также уменьшить воспаление и окислительный стресс. Употребление горсти орехов, таких как грецкие орехи или миндаль, каждый день может помочь сохранить здоровье печени. Однако важно не переедать, поскольку орехи – высококалорийный продукт.

 

Оливковое масло

 

Употребление в пищу слишком большого количества жира вредно для печени, но некоторые жиры могут, наоборот, принести пользу. Согласно исследованию World Journal of Gastroenterology, добавление оливкового масла в рацион поможет уменьшить окислительный стресс и улучшить функцию печени. Это связано с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот в масле.

 

Продукты, которых следует избегать людям с заболеваниями печени

 

В целом, важно питаться сбалансированно. Тем не менее, есть некоторые продукты питания, которые затрудняют работу печени и ухудшают ее заболевания. К ним относится:

 

Жирная пища: жареная пища и фаст-фуд. Упакованные закуски, чипсы и орехи также могут быть слишком жирными для печени.

 

Крахмалистые продукты: хлеб, макароны, пирожные или выпечка.

 

Сахар. Сокращение потребления сахара и сладких продуктов, таких как выпечка и конфеты, поможет снизить нагрузку на печень.

 

'Соль. Чтобы сократить потребление соли, избегайте консервированного мяса или овощей, а также соленых мясных деликатесов и бекона.

 

Алкоголь. Алкоголь – один из самых вредных веществ для печени.

Источник. likar.info
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Ученые назвали диету, которая помогает диабетикам
Ученые назвали диету, которая помогает диабетикам

Согласно исследованию, представленному в журнале BMJ, диета с низким гликемическим индексом приводит к небольшим, но важным улучшениям уровня сахара в крови, холестерина, веса и других факторов риска у больных диабетом...

Питание и здоровье Эндокринология
Лучшие продукты при мигрени: как питание поможет избавиться от постоянной головной боли
Лучшие продукты при мигрени: как питание поможет избавиться от постоянной головной боли

Мигрень — весьма распространенная проблема в мире. Головные боли могут преследовать миллионы людей по причине неправильного питания, хотя те же миллионы даже не догадываются, что фактор...

Питание и здоровье
Питание при гастрите и язве: основные принципы
Питание при гастрите и язве: основные принципы

Гастрит (или воспаление желудка) и язва представляют собой хронические заболевания, которые нарушают целостность оболочки в отделах пищеварительной системы. Питание при данных болезнях имеет огромное значение...

Питание и здоровье Гастроэнтерология и гепатология
Как питаться после инсульта: о запрещённых и разрешённых продуктах
Как питаться после инсульта: о запрещённых и разрешённых продуктах

Инсульт представляет острое заболевание, сопровождающееся некрозом участка мозга по причине нарушения кровотока и питания нервных тканей. Соблюдение правильного питания позволит быстрее восстановить организма...

Питание и здоровье Неврология
Питание при гипертонии: что можно и нельзя есть
Питание при гипертонии: что можно и нельзя есть

Больше 1 миллиарда людей во всем мире имеют повышенное кровяное давление (гипертонию). Это заболевание не зря называют «молчаливым убийцей»: большинство пациентов не подозревают о проблеме...

Питание и здоровье Кардиология, ангиология
Питание при сахарном диабете
Питание при сахарном диабете

При диагнозе “сахарный диабет” иногда трудно разобраться в огромном количестве научных данных, посвященных этой болезни. Как придерживаться принципов диетического питания для диабетиков и учитывать...

Питание и здоровье Эндокринология
Принципы питания при гастрите и язве
Принципы питания при гастрите и язве

Гастрит и язва — это хронические заболевания, которые сопровождаются нарушением целостности оболочки в соответствующих отделах пищеварительной системы. Несмотря на разные проявления, принципы питания при этих недуга одинаковые...

Питание и здоровье
Диета №7г для больных с почечной недостаточностью на гемодиализе
Диета №7г для больных с почечной недостаточностью на гемодиализе

Количество больных с терминальной почечной недостаточностью постоянно возрастает. В то же время такие процедуры как гемодиализ и перитонеальный диализ становятся все более доступными...

Питание и здоровье Мочевая система
Диета для иммунитета
Диета для иммунитета

Быстрая утомляемость, хроническая усталость, сонливость или, наоборот, бессонница, головная боль, — многие из нас сталкиваются с симптомами ослабленного иммунитета в холодное время года...

Питание и здоровье
Диета при поносе
Диета при поносе

С диареей может столкнуться каждый. И потому необходимо знать, как помочь своему организму справиться с этой проблемой. Когда бы ни возникла диарея, и независимо от того по какой причине...

Детское питание Питание и здоровье Гастроэнтерология и гепатология
Диета и увеличенная простата
Диета и увеличенная простата

Простата – это небольшая, похожая на грецкий орех железа, расположенная у мужчин за мочевым пузырем. Во время сексуальной активности предстательная железа помогает вырабатывать сперму, богатую...

Питание и здоровье Уро-андрология
Диета и правила питания при изжоге
Диета и правила питания при изжоге

При изжоге есть определённые ограничения. Особенно они касаются питания человека. Ведь именно пища и становится, как правило, источником проблем с желудком. Поэтому необходимо следовать правилам...

Питание и здоровье Гастроэнтерология и гепатология
13 важных правил диеты при онкологии
13 важных правил диеты при онкологии

Правильное питание во время облучения и химиотерапии позволит сохранить силы, энергию и вес. Но как заставить себя есть? А главное, какие продукты важно употреблять, если вы лечитесь от рака...

Питание и здоровье Онкология
Лучшие закуски при диабете
Лучшие закуски при диабете

Диабет может привести к высокому артериальному давлению, слепоте и к проблемам с кожей, нарушить кровообращение, повредить почки. Поможет справиться со всеми этими симптомами правильная диета...

Питание и здоровье

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ