Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

Диеты

Диета №7г для больных с почечной недостаточностью на гемодиализе

Диета №7г для больных с почечной недостаточностью на гемодиализе

Количество больных с терминальной почечной недостаточностью постоянно возрастает. В то же время такие процедуры как гемодиализ и перитонеальный диализ становятся все более доступными. Побочным эффектом этих процедур очищения крови является удаление из организма больного аминокислот, витаминов, минеральных веществ. Все это требует соответствующего восполнения дефицита питательных веществ. Поэтому специалисты рекомендуют придерживаться диеты №7г, которая разработана специально для пациентов с заболеваниями почек.

 

Общие рекомендации по питанию

 

При заболеваниях выделительной системы очень важно поддерживать стабильный уровень всех витаминов и микроэллементов в организме. Наиболее физиологичным и доступным методом в данном случае является построение соответствующего диетического режима, позволяющего поддерживать баланс жизненноважных соединений на необходимом уровне. Для этого применяется диета "Стол №7" и различные ее вариации.

 

Рацион питания бессолевой. В случае отсутствия у больного отеков, повышенного артериального давления, сердечной недостаточности разрешается давать пациенту для досаливания пищи 2-3г соли в сутки. Для предупреждения гиперкалиемии запрещают употребление продуктов богатых калием: абрикосы, бананы, сухофрукты, бобовые и т.п.

 

Также ограничивают употребление продуктов содержащих повышенные количества фосфора и кальция: бобовые, краснокочанная капуста, грибы, молочные продукты.

 

Диета №7г для больных с почечной недостаточностью на гемодиализе

 

При диетическом питании №7г строго запрещается употребление соли и соленых продуктов.

 

Для улучшения вкусовых качеств пищи по диете №7г рекомендуется вводить в рацион разнообразные продукты, свежие овощи и фрукты, бахчевые культуры (огурцы, помидоры, молодой картофель, яблоки, сливы, арбуз и др.), добавление пряностей, кислых овощных и фруктовых соков (лимонный, сливовый, яблочный, вишневый, томатный и др.). Общий объем свободной жидкости не должен превышать 800г в сутки. Питание дробное – 5-6 раз в день. Еще раз обращаем Ваше внимание – все блюда готовят без соли. Мясо и рыбу дают в вареном виде или с последующим поджариванием, благодаря чему уменьшается количество экстрактивных веществ, раздражающих почки. Ограничивают употребление мучных блюд и блюд из круп из-за высокого содержания в них растительного белка. Вам также будет интеренсно: МЕНЮ ПРОТИВ ИЗЖОГИ

 

Перечень рекомендуемых продуктов и блюд

 

Хлеб бессолевой белый и черный (200г в сутки).

 

Супы вегетарианские с разными овощами, борщи, свекольники, щи из свежих овощей с зеленью и кореньями (250 мл) без соли, фруктовые супы.

 

Блюда из мяса и птицы. Нежирные сорта говядины, телятина, курица, индейка, кролик, язык в вареном виде или с последующим обжариванием и запеканием. Мясо рубленое или куском.

 

Блюда из рыбы. Разные сорта рыбы вместо мяса в вареном виде или с последующим обжариванием.

 

Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий. Ограничиваются, употребляются в виде плова с фруктами, запеканок, в вареном виде для гарнира.

 

Блюда и гарниры из овощей. Картофель, свекла, белокочанная или цветная капуста, помидоры, огурцы, листья салата, петрушки. Овощи в вареном виде или с последующим поджариванием, можно свежие.

 

Закуски. Салаты овощные и фруктовые, винегрет без солений.

 

Блюда из яиц. Цельные яйца в смятку, омлеты, для приготовления других блюд (2-3 шт в день).

 

Молоко и молочные продукты ограничиваются. Разрешается сметана до 200г в день, творог в виде пудинга или запеканки

 

Соусы и пряности. Молочный соус, соус на сметане, сливках, воде. Сладкие и кислые овощные и фруктовые подливы с исключением мясных, рыбных и грибных отваров. Готовят на воде, молоке, сметане, сливках. Хрен, горчица, перец, уксус, корица, гвоздика в ограниченном количестве.

 

Напитки. Чай, кофе некрепкий. Сырые фруктовые и овощные соки. Отвар шиповника.

 

Жиры. Масло сливочное и растительное. Запрещаются тугоплавкие жиры (бараний, говяжий, свиной).

 

Сладкие блюда, сладости, фрукты, ягоды, бахчевые культуры. Любые фрукты и ягоды в сыром и вареном виде. Арбуз, тыква. Сахар меда, варенье.

 

Ограничиваются: черная смородина, вишня, дыня, персики, ананасы, ревень, изюм, инжир, чернослив, краснокочанная капуста, сельдерей, грибы, цикорий.

 

Запрещаются: острые, соленые блюда. Мясные и рыбные бульоны, грибные отвары. Закусочные консервы, колбасы, копчености, шоколад. Сушеные фрукты, абрикосы, бобовые.

 

При стабилизации процесса целесообразно переходить

 

Диета №7г для больных с почечной недостаточностью на гемодиализе

 

Продукты для пациентов с хроническими заболеваниями почек

 

Перечень продуктов рекомендуемых для передачи из дома больным хронической почечной недостаточностью.

 

Соки фруктовые: апельсиновый, виноградный, вишневый, гранатовый, мандариновый, персиковый, сливовый, черешневый, яблочный и другие не более 400г в день.

 

Фрукты и бахчевые овощи: айва, ананасы, апельсины, груша, виноград, вишня, земляника, клубника, малина, лимоны, мандарины, персики, слива, смородина красная и черная, черешня, яблоки, а также арбуз и дыня из расчета 100-120г фруктов и 300-350г бахчевых в день.

 

Диета №7г для больных с почечной недостаточностью на гемодиализе

 

Продукты для пациентов на полном гемодиализе

 

Перечень продуктов, рекомендуемых для передач из дома больным терминальной почечной недостаточностью находящихся на регулярном гемодиализе.

 

Соки фруктовые: яблочный, сливовый, вишневый, черешневый, томатный, морковный из расчета 150-200г в день.

 

Фрукты и бахчевые овощи: яблоки, сливы, лимоны, черешня, груша – 120г; арбуз, дыня из расчета до 300г в сутки.

 

Овощи: помидоры, огурцы и др. до 200г в день.

 

Диета №7г для беременных

 

Диета «Стол №7г» назначается врачом беременной женщине при дисфункции почек. Поскольку организм женщины работает в этот период за двоих, ей необходимо срочное лечение. Поэтому питание №7г считается одним из наиболее эффективных для нормализации работы почек. Также такой вид рациона позволит материнскому организму очиститься от лишних токсинов и шлаков.

 

Важно! При беременности нельзя назначать любое диетическое питание себе самостоятельно. Это также касается и разгрузочных дней.

 

В рацион беременной женщины по диете №7г входит:

 

  • фруктовые и овощные салаты;
  • диетические овощные супы;
  • картофельные блюда;
  • омлет на пару;
  • молочные блюда;
  • блюда из круп;
  • компоты, кисели, соки;
  • варенье и мед;
  • сырые овощи, ягоды и фрукты.

 

Также беременная женщина может придерживаться режима питания №7г при проблемах с пищеварительной системой. Приемы пищи рекомендуется делить на 6 порций. Из методов готовки лучше блюда варить или запекать. Напоминаем, что соль в диете №7г строго ограничивается. Жидкости позволяется пить не более литра в день. Диета №7г считается трудной для привыкания, но через некоторое время несолёные блюда будут казаться более вкусными, и такая форма рациона быстро войдет в привычку.

 

Научные источники:

 

  • Справочник по диетологии/ Под ред. А.А. Покровского, М.А. Самсонова.-М., Медицина, 1981, 704с.
  • Пищевые продукты в лечебном питании/Котов А.И., Корзун В.Н. – К.: Здоров’я, 1985, -144с.- (Б-ка практ. врача).
  • Справочник медицинской сестры по уходу/Н.И.Белова, Б.А.Беренбейн, Д.А.Великорецкий идр.; Под ред. Н.Р. Палеева.-М.:Медицина, 1989.-528с.
  • Рациональное питание/Смоляр В.И.-Киев: Наук.думка, 1991.-368с.Физиология пищеварения. В серии “Руководство по физиологии”.1974. Изд-во “Наука”, Ленингр.отд.,Л.-761с.

Источник. likar.info
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Ученые назвали диету, которая помогает диабетикам
Ученые назвали диету, которая помогает диабетикам

Согласно исследованию, представленному в журнале BMJ, диета с низким гликемическим индексом приводит к небольшим, но важным улучшениям уровня сахара в крови, холестерина, веса и других факторов риска у больных диабетом...

Питание и здоровье Эндокринология
Лучшие продукты при мигрени: как питание поможет избавиться от постоянной головной боли
Лучшие продукты при мигрени: как питание поможет избавиться от постоянной головной боли

Мигрень — весьма распространенная проблема в мире. Головные боли могут преследовать миллионы людей по причине неправильного питания, хотя те же миллионы даже не догадываются, что фактор...

Питание и здоровье
Питание при гастрите и язве: основные принципы
Питание при гастрите и язве: основные принципы

Гастрит (или воспаление желудка) и язва представляют собой хронические заболевания, которые нарушают целостность оболочки в отделах пищеварительной системы. Питание при данных болезнях имеет огромное значение...

Питание и здоровье Гастроэнтерология и гепатология
Как питаться после инсульта: о запрещённых и разрешённых продуктах
Как питаться после инсульта: о запрещённых и разрешённых продуктах

Инсульт представляет острое заболевание, сопровождающееся некрозом участка мозга по причине нарушения кровотока и питания нервных тканей. Соблюдение правильного питания позволит быстрее восстановить организма...

Питание и здоровье Неврология
Питание при гипертонии: что можно и нельзя есть
Питание при гипертонии: что можно и нельзя есть

Больше 1 миллиарда людей во всем мире имеют повышенное кровяное давление (гипертонию). Это заболевание не зря называют «молчаливым убийцей»: большинство пациентов не подозревают о проблеме...

Питание и здоровье Кардиология, ангиология
Питание при сахарном диабете
Питание при сахарном диабете

При диагнозе “сахарный диабет” иногда трудно разобраться в огромном количестве научных данных, посвященных этой болезни. Как придерживаться принципов диетического питания для диабетиков и учитывать...

Питание и здоровье Эндокринология
Чем кормить больную печень?
Чем кормить больную печень?

Печень ответственна за расщепление углеводов, выработку глюкозы и детоксикацию организма. Она также накапливает питательные вещества и вырабатывает желчь, которая необходима для правильного усвоения...

Питание и здоровье Гастроэнтерология и гепатология
Принципы питания при гастрите и язве
Принципы питания при гастрите и язве

Гастрит и язва — это хронические заболевания, которые сопровождаются нарушением целостности оболочки в соответствующих отделах пищеварительной системы. Несмотря на разные проявления, принципы питания при этих недуга одинаковые...

Питание и здоровье
Диета для иммунитета
Диета для иммунитета

Быстрая утомляемость, хроническая усталость, сонливость или, наоборот, бессонница, головная боль, — многие из нас сталкиваются с симптомами ослабленного иммунитета в холодное время года...

Питание и здоровье
Диета при поносе
Диета при поносе

С диареей может столкнуться каждый. И потому необходимо знать, как помочь своему организму справиться с этой проблемой. Когда бы ни возникла диарея, и независимо от того по какой причине...

Детское питание Питание и здоровье Гастроэнтерология и гепатология
Диета и увеличенная простата
Диета и увеличенная простата

Простата – это небольшая, похожая на грецкий орех железа, расположенная у мужчин за мочевым пузырем. Во время сексуальной активности предстательная железа помогает вырабатывать сперму, богатую...

Питание и здоровье Уро-андрология
Диета и правила питания при изжоге
Диета и правила питания при изжоге

При изжоге есть определённые ограничения. Особенно они касаются питания человека. Ведь именно пища и становится, как правило, источником проблем с желудком. Поэтому необходимо следовать правилам...

Питание и здоровье Гастроэнтерология и гепатология
13 важных правил диеты при онкологии
13 важных правил диеты при онкологии

Правильное питание во время облучения и химиотерапии позволит сохранить силы, энергию и вес. Но как заставить себя есть? А главное, какие продукты важно употреблять, если вы лечитесь от рака...

Питание и здоровье Онкология
Лучшие закуски при диабете
Лучшие закуски при диабете

Диабет может привести к высокому артериальному давлению, слепоте и к проблемам с кожей, нарушить кровообращение, повредить почки. Поможет справиться со всеми этими симптомами правильная диета...

Питание и здоровье

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ