Изучение эффективности усвоения лактулозы вагинальными молочнокислыми бактериями in vitro

Ключевые слова: лактулоза, вагинальные лактобациллы, пробиотик, пребиотик, синбиотик

Пребиотики – обычно пищевые волокна – неперевариваемые ингредиенты пищи, которые способствуют улучшению здоровья за счет избирательной стимуляции роста и/или метаболической активности одной или нескольких групп пробиотических молочнокислых бактерий, естественных обитателей человеческого организма. Последние исследования показали, что бифидобактерии и лактобациллы обладают уникальными генами организованных в кластер ответственных за поглощение и усвоение пребиотиков. В настоящее время в качестве пребиотиков широко применяются инулин, фруктоолигосахариды (ФОС) и лактулоза [3-6]. В отличие от остальных лактулоза – синтетический дисахарид, не встречающийся в природе, состоящий из остатков молекул галактозы и фруктозы, соединенных гликозидной связью. Лактазы лактобацилл гидролизуют лактулозу так же эффективно, как и лактозу, тогда как другие бактериальные и дрожжевые лактазы предпочитают лактозу. Из указанных пребиотиков для включения в вагинальные лекарственные формы вместе с пробиотиками наиболее подходящей является лактулоза, так как кроме стимуляции их размножения образующиеся в процессе ее метаболизма конечные продукты – молочная, уксусная, пропионовая и масляная кислоты, путем снижения рН могут создать благоприятные условия для колонизации влагалища. 

Перед включением лактулозы в качестве вспомогательного вещества в состав вагинальных свеч, капсул или таблеток необходимо изучить эффективность ее усвоения соответствующими пробиотиками [6-8]. 

Целью настоящей работы было изучение эффективности усвоения лактулозы вновь выделенными вагинальными молочнокислыми бактериями рода Lactobacillus. 

Штаммы молочнокислых бактерий Lactobacillus delbrueckii MH-10 и Lactobacillus crispatus MH-8, выделенные Oганесяном и Пашаян из влагалища женщин армянской популяции, депонированы в РЦДМ под номерами ИНМИА 9612 и ИНМИА 9617 соответственно [1, 2]. Опыты проводили в среде LAPT (пептон – 15 г/л, триптон –10 г/л , дрожжевой экстракт –10 г/л, твин 80 – 1мл/л, в качестве основного источника углерода добавляли глюкозу –10 г/л или лактулозу – 10 и 20 г/л), в колбах Эрленмейера емкостью 250 мл, на качалке, при температуре 37оС. В качестве посевного материала использовали суточные культуры изучаемых штаммов в соотношении 1:20. 

Рис. Кинетика роста и накопления биомассы культур молочнокислых бактерий: 

А – L. crispatus MH-8 и Б – L .delbrueckii МН-10 в LAPT бульоне; ●– с 10 г/л глюкозой ; ■ – с 10 г/л лактулозой ; ▲ – с 20 г/л лактулозой; ○ – без углеводов

На рисунке представлены данные по изучению скорости роста и накоплению биомассы у штаммов L.delbrueckii MH-10 и L. crispatus MH-08 на средах, содержащих в качестве основного источника углерода лактулозу и глюкозу. Полученные результаты показывают, что исследуемые культуры хорошо усваивают лактулозу, по росту и накоплению биомассы незначительно уступая культурам, растущим на среде, содержащей глюкозу. Большой разницы между 1% и 2% концентрациями лактулозы не было обнаружено, последняя даже слегка замедляла рост культур. 

Таким образом, было установлено, что лактулоза является полноценным пищевым компонентом для штаммов L .delbrueckii МН-10 и L crispatus MH-8, незначительно уступая по энергетической ценности глюкозе.

Поступила 12.07.11

Литература

1. Փաշայան Մ., Հովհաննիսյան Հ. Ջրածնի պերоքսիդ արտադրող հեշտոցային շտամ L. delbrueckii MH-10, Արտոնագիր N 2513 А, 2011.
2. Հովհաննիսյան Հ., Փաշայան Մ. Կաթնաթթու, ջրածնի պերоքսիդ և լակտացիններ արտադրող հեշտոցային շտամ L. crispatus MH-08, Արտոնագիր N 2508 А, 2011.
3. Collins M.D., Gibson G.R. Probiotics, prebiotics and synbiotics: approaches for modulating the microbial ecology of the gut. The American Journal of Clinical Nutrtion, 1999, vol. 69, 5: 1052S-1057S 
4. Gibson G.R., Roberfroid M.B. Dietary modulation of the human colonic micro-biota: introducing the concept of prebiotics. J. Nutr., 1995: 125: 1401-1412.
5. Gibson G. R. Dietary moduletion of human gut microflora using the prebiotics, oligofructose and inulin. J. Nutr., 1999, 129 (7) Suppl: 1438-1441.
6. MacGillivray P.C., Finlay H.V.L., Binns T.B. Use of lactulose to create a preponderance of lactobacilli in the intestine of bottle-fed infants. Scott. Med. J., 1959: 4:182-189. 
7. Roberfroid M.B. Prebiotics and synbiotics: concepts and nutritional properties. Br. J. Nutr., 1998, 80(Suppl.): S197-S202.
8. Schrezenmeir J. and de Vrese M. Probiotics, prebiotics and synbiotics—approaching a definition. American J. of Clinical Nutrition, 2001, V. 73, P. 361S–364S. 

Вопросы, ответы, комментарии