Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

Все о праздниках

Почему на Новый год едят мандарины

Почему на Новый год едят мандарины

Мандарины считаются традиционным атрибутом Нового года в нашей стране. Знаете ли вы, почему на Новый год едят мандарины? Попробуйте составить список из 10 слов, которые у вас ассоциируются с Новым годом. Наверняка, у подавляющего большинства людей в начале этого списка окажутся мандарины. Характерный запах, яркий цвет и сочный вкус этих цитрусовых помогают создать праздничное настроение. Но задумывались ли вы когда-нибудь, почему на Новый год едят мандарины? Попробуем разобраться, откуда взялась эта традиция.

 

История новогоднего символа

Известно, что еще около 1000 лет назад мандарины считались в Китае символом богатства, успеха, счастья, любви и долголетия. Не зря богатых и знатных жителей этой страны называли мандаринами.

Согласно учению Фэн-Шуй, отправляясь в гости, китайцы брали с собой пару мандаринов, чтобы продемонстрировать пожелания, с которыми они пришли в дом. Когда гость уходил, ему также вручали пару ярко-оранжевых плодов. Получалось взаимное пожелание счастливой долгой жизни в любви и достатке.

Позднее мандариновые кустарники начали выращивать в других странах. Кроме Китая, активно занимаются торговлей этих цитрусовых Испания, Япония, Бразилия, Корея, Пакистан, Египет, Турция, Таиланд, Абхазия, Азербайджан, Грузия.

Именно Абхазия и Грузия были основными поставщиками мандаринов в страны бывшего СССР. В этих краях мандарины созревали как раз к началу декабря и были самыми доступными свежими фруктами для советских граждан. В продаже они появлялись перед Новым годом, и этим лакомством люди стремились разнообразить праздничный стол.

 


Праздничный и полезный мандарин

Эти цитрусовые – не просто вкусные, но и полезные. Вот почему на Новый год едят мандарины, несмотря на то, что в наши дни можно купить множество других свежих фруктов для праздничного стола.

85% мякоти мандарина – это вода. Остальное составляют сахара, пектины, витамины, минералы, эфирные масла, флавоноиды.


Как и другие цитрусовые, мандарины богаты витамином С. Он благотворно влияет на нервную систему, укрепляет стенки сосудов, способствует усвоению железа, помогает в профилактике простудных заболеваний.

Также в этом фрукте содержатся витамины D, K и группы B. Витамин D необходим для нормального роста и развития костей скелета, К оказывает благоприятное воздействие на эластичность сосудов. Витамины группы B положительно влияют на пищеварительную систему, работу сердца, нервную систему, способствуют росту мышц и развитию умственных способностей. Своим цветом мандарин обязан провитамину А (каротину), который, как известно, полезен для зрения. Содержащиеся в них фитонциды препятствуют росту бактерий и грибков.

Эти плоды считаются диетическим продуктом. Они улучшают обмен веществ, повышают аппетит, при этом низкокалорийные.

Пожалуй, единственный недостаток мандаринов в том, что они являются сильными аллергенами и не все могут позволить себе лакомиться ими.

Сегодня выбор этих фруктов на прилавках достаточно широк. Среди них есть более кислые и более сладкие, с ярко-оранжевой и желтоватой кожурой, с косточками и без. Все зависит от сорта и страны, в которой цитрусовые выращены. Желательно избегать блестящих плодов: скорее всего, это указывает на то, что их натерли чем-нибудь для привлекательности.

Мандарины рекомендуется хранить в овощном отсеке холодильника. Температура там составляет +6 градусов. В таких условиях они могут храниться до 1 месяца. Не храните плоды в полиэтиленовых пакетах. Такая упаковка создает повышенную влажность, и мандарины быстро испортятся.


 Новогоднее дерево в Китае
Новогодние блюда с мандаринами

Прелесть этих фруктов еще и в том, что они могут стать ингредиентом салатов, мясных блюд и десертов, которые годятся для новогоднего стола.

Попробуйте, например, приготовить праздничный салат из креветок с мандаринами.

  • Возьмите 150 г крупных очищенных креветок, 1 яблоко, 6 мандаринов, половинку лимона, 100 г сельдерея, 100 г майонеза, листья салата, зелень, уксус и соль – по вкусу.
  • Креветки отварите в подсоленной воде с уксусом. Очистите 4 мандарина, разделите их на дольки. Яблоко разрежьте пополам, очистите от кожуры и удалите сердцевину, нарежьте дольками. Сельдерей мелко нарежьте. Приготовьте соус, смешав майонез с соком, отжатым из оставшихся мандаринов.
  • Выложите дно салатницы листьями салата, уложите на них смесь из креветок, мандаринов, яблока и сельдерея, полейте все соусом. Украсьте блюдо тонкими кружками лимона и зеленью.


Чтобы приготовить запеченное мясо с мандаринами:

  • Возьмите цельный кусок свинины (шейная часть), 4 мандарина, соль, черный молотый перец, красный острый перец, майоран – по вкусу.
  • Перемешайте соль, перец, майоран и присыпьте этой смесью кусок свинины. Дайте мясу промариноваться в течение суток в прохладном месте.
  • Мандарины разделите на дольки, стараясь очистить от перепонок. Положите мясо в форму для запекания, обложите дольками мандаринов. Накройте фольгой и отправьте в духовку до 180 градусов примерно на 2 часа

Источник. likar.info
Фотография. wday.ru
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Старый Новый год
Старый Новый год

Старый Новый год — это редкий исторический феномен, дополнительный праздник, который получился в результате смены летоисчисления. Из-за данного расхождения календарей мы отмечаем два «Новых года» — по старому...

Праздники, памятные дни
6 января Святое Рождество Христово и Богоявление в Армении
6 января Святое Рождество Христово и Богоявление в Армении

6 января Армянская Апостольская Церковь отмечает праздник Богоявления и Рождества Иисуса Христа, которые установлены в память событий Рождения и Крещения Иисуса Христа...

Праздники, памятные дни
Новый год
Новый год

Этот яркий и веселый праздник - Новый год - отмечается по всему миру в ночь с 31 декабря на 1 января по-разному, однако, везде он любим и ожидаем. Начиная с первых чисел декабря в городах, селах, в каждом коллективе...

Праздники, памятные дни
Как отмечали Новый год в старину
Как отмечали Новый год в старину

История: В древности у многих народов год начинался весной или осенью. В Древней Руси новый год начинался в марте. Его встречали, как праздник весны, солнца, тепла, ожидания нового урожая...

Праздники, памятные дни
25 декабря Лютеранское Рождество
25 декабря  Лютеранское Рождество

 Рождество Иисуса Христа считается одним из главных христианских праздников. В основе праздника — библейская история о рождении в городе Вифлееме Спасителя Иисуса Христа Девой Марией. Праздник отмечают и католики, и православные...

Праздники, памятные дни
Рождество Христово у западных христиан
Рождество Христово у западных христиан

25 декабря Рождество является великим праздником, установленным в воспоминание рождения Иисуса Христа в Вифлееме. Рождество Христово — один из важнейших христианских праздников и государственный праздник...

Праздники, памятные дни
20 декабря Ночь матери
20 декабря  Ночь матери

Ночь матери — это ночь перед днем зимнего солнцестояния. Это конец года. Вся годовая работа закончена, закрома полны. Пришло время подвести итоги и отблагодарить богов и домашних духов за их содействие во всех делах в течение...

Праздники, памятные дни
13 мая - Амбарцум — Вознесение Господне в Армении
13 мая - Амбарцум — Вознесение Господне в Армении

Вознесение господне — Амбарцум — в качестве праздника утвердилось в Армении в 4-5 веках и отмечается на сороковой день после Пасхи...

Памятные даты Праздники, памятные дни
Пасха — главный христианский праздник
Пасха — главный христианский праздник

Затик — Пасха в Армении  Светлое Христово Воскресение 4 апреля (дата для 2021 года) . Армянское слово «Затик» (Пасха), происходит, вероятно, от слова «азатутюн, азатвел»...

Памятные даты Праздники, памятные дни
8 марта — Международный женский день (International Women's Day)
8 марта — Международный женский день (International Women's Day)

Международный женский день (International Women's Day) — всемирный день женщин, в который отмечаются достижения женщин в политической, экономической и социальной областях, празднуется прошлое, настоящее и будущее...

Памятные даты Праздники, памятные дни
14 февраля - Терендез: важный атрибут праздника - костер
14 февраля - Терендез: важный атрибут праздника - костер

Терендез своими народными гуляниями очень напоминает русскую Масленицу, но с элементами католического Дня святого Валентина, поскольку главные действующие лица этого дня — влюбленные...

Памятные даты Праздники, памятные дни
14 февраля - День святого Валентина (День всех влюбленных)
14 февраля - День святого Валентина (День всех влюбленных)

14 февраля во многих странах мира отмечается День святого Валентина или День всех влюбленных. Считается, что День святого Валентина существует уже более 16 веков, но праздники Любви известны с еще более...

Памятные даты Праздники, памятные дни
30 января - День святого Саркиса — покровителя влюбленных в Армении
30 января - День святого Саркиса — покровителя влюбленных в Армении

День святого Саркиса - это национальный праздник в Республике Армения, ежегодно отмечаемый в конце января - первой половине февраля...

Памятные даты Праздники, памятные дни
Как встретить Новый год без последствий для здоровья?
Как встретить Новый год без последствий для здоровья?

Предновогодние хлопоты, щедрое застолье, праздничная ночь без сна – это стресс для организма. Как встретить Новый год без последствий для здоровья? Новогодние праздники могут стать настоящим испытанием...

Полезные советы
Что поможет вам 1-го января: три варианта детокс-обеда после новогодней вечеринки
Что поможет вам 1-го января: три варианта детокс-обеда после новогодней вечеринки

Новогодние праздники - время застолья, вечеринок с просекко и, к сожалению, мучительного похмелья. 1 января можно по праву назвать самым похмельным днем в году. Методы борьбы с неприятными симптомами у всех разные...

Питание и здоровье

Notice: Undefined index: HTTP_X_FORWARDED_FOR in /sites/med-practic.com/classes/flud_class.php on line 33

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ