Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

...

Заказываем суши и роллы: правила безопасности

Заказываем суши и роллы: правила безопасности

Суши и роллы – популярное блюдо юго-восточной кухни, изобретенное китайскими моряками. Для сохранения свежести рыбу пересыпали рисом. Сегодня это популярный сегмент фастфуда и ресторанной кухни.

Основным компонентом и роллов, и суши является рис, но суши – это рисовая основа, на которую положена начинка, а роллы – это нарезанный рулет, состоящий из нескольких компонентов (рис, морепродукты, огурец и другие).

Роллы и суши, благодаря множеству входящих в них компонентов, богаты микроэлементами и витаминами. Основными среди них являются кальций, магний, калий, фосфор, йод, витамины группы А, В, К, С и ряд других.

Калорийность суши и ролов зависит от их состава. Например, в 100 г ролла «Калифорния» содержится всего 100 ккал. Другие варианты роллов могут быть гораздо более калорийными – от 100 до 400 ккал.

Роспотребнадзор напоминает, что при нарушении технологии приготовления суши и роллов и использовании некачественных или испорченных продуктов возникает риск отравления и гельминтозов. Кроме того, высокая концентрация соли в составе соевого соуса и соленых рыбопродуктов может способствовать развитию гипертонии и заболеванию почек и суставов.

Большая концентрация йода может вызвать сбой в работе щитовидной железы и изменение уровня гормонального фона. Рыба и морепродукты имеют свойство накапливать в себе токсины, которые содержатся в месте их обитания. При употреблении большого количества морепродуктов могут проявляться такие симптомы, как головные боли, слабость, тошнота.

Потребление суши необходимо ограничить при наличии следующих заболеваний: сахарный диабет, гастрит, холецистит, панкреатит и патологии органов желудочно-кишечного тракта, острых инфекционных заболеваний.

Роллы и суши, купленные в магазине или приготовленные самостоятельно, должны храниться в домашнем холодильнике не более 1 суток, невскрытую упаковку продуктов из магазина нужно использовать в течение указанного на этикетке срока годности.

При покупке готовых суши и роллов в магазине обратите внимание на условия хранения – они должны соответствовать условиям хранения, указанным производителем на этикетке, на сроки годности, состояние упаковки – она должна быть герметичной, не вздутой, без следов подтеков.

Заказывать готовую еду на дом рекомендуется в хорошо известных вам местах, где вы уже были и пробовали продукцию. Выберите ближайший к вам ресторан, желательно тот, который находится в вашем районе. Прежде чем сделать заказ в новом месте, позвоните по телефону ресторана, а не по указанному на сайте, и уточните, делают ли они доставку продукции по заказу и правильный ли телефон указан на сайте доставки.

Помните, что под видом реально существующего ресторана в интернете иногда могут быть сайты-двойники, реализующие продукцию сомнительного качества и опасную для жизни и здоровья. В этом случае есть риск сделать заказ мошенникам, и последствия могут быть самыми непредсказуемыми.

Источник. kp.ru
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Россияне назвали самые распространенные причины и симптомы трудоголизма
Россияне назвали самые распространенные причины и симптомы трудоголизма

СБЕР ЕАПТЕКА и российская платформа онлайн-рекрутинга hh.ru провели исследование и выяснили, в какие периоды россияне наиболее подвержены трудоголизму и с какими его...

У пациентов с множественной миеломой препарат от GSK вдвое снижает риск смерти
У пациентов с множественной миеломой препарат от GSK вдвое снижает риск смерти

Препарат Blenrep от компании GSK, предназначенный для лечения множественной миеломы, почти вдвое снижает риск прогрессирования заболевания или наступления смерти...

Ученые впервые полностью вылечили диабет второго типа: как они это сделали
Ученые впервые полностью вылечили диабет второго типа: как они это сделали

Иммунолог Крючков: лечение диабета пересадкой клеток будет доступно через 10 лет

Исследователи из Китая сообщили о том, что им впервые удалось полностью вылечить...

Диоксид титана
Диоксид титана

Чтобы меньше болеть, важно понимать, что мы едим и какие соединения используют в лекарствах. Узнаем у опытных экспертов, какими свойствами обладает...

Новый препарат для мужской контрацепции
Новый препарат для мужской контрацепции

В США разработан новый препарат для мужской контрацепции, который обратимо нарушает сперматогенез— ингибитор серин/треониновой...

Опубликованы клинические рекомендации по алкогольному абстинентному состоянию
Опубликованы клинические рекомендации по алкогольному абстинентному состоянию

Минздрав одобрил клинические рекомендации по алкогольному абстинентному состоянию. Их нужно применять с 1 января 2025 года...

НЕЙРОФОРУМ–2024 с международным участием 27–28 июня 2024 года
НЕЙРОФОРУМ–2024 с международным участием 27–28 июня 2024 года

Среди множества задач, стоящих перед современным врачом, особое место занимает знакомство с последними научными достижениями и практическим опытом признанных экспертов...

Новые клинические исследования вакцины против ВИЧ
Новые клинические исследования вакцины против ВИЧ

В журнале Cell опубликованы результаты клинического исследования вакцины против ВИЧ, содержащей пептид оболочечного белка вируса в липосоме. Три дозы вакцины против...

Для иммунотерапии онкопатологии. Ученые составили «маршрутную карту» лимфоцитов
Для иммунотерапии онкопатологии. Ученые составили «маршрутную карту» лимфоцитов

Ученые выяснили, как движутся собственные и искусственно введенные клетки иммунитета — лимфоциты — по организму. Выяснилось, что они накапливаются преимущественно в селезенке...

Инсулин и куриные желудки. В России предложен новый метод борьбы с диабетом
Инсулин и куриные желудки. В России предложен новый метод борьбы с диабетом

Импортозамещающий напиток, понижающий уровень сахара в крови у диабетиков, разработали ученые ЮУрГУ. Они смоделировали собственную рецептуру напитка на основе белкового...

Грязный воздух делает кости хрупкими
Грязный воздух делает кости хрупкими

Загрязненный воздух может оказаться дополнительным фактором риска развития остеопороза. Ученые считают, что обнаруженная ими связь между болезнью и качеством воздуха...

Как охладиться без кондиционера: 7 советов
Как охладиться без кондиционера: 7 советов

Июньские температуры бьют все рекорды — давно у нас не было так жарко в начале лета. Эти простые советы помогут пережить высокие температуры всем тем, у кого нет в квартире кондиционера...

Негативные высказывания в адрес других людей формируют у детей предвзятое отношение
Негативные высказывания в адрес других людей формируют у детей предвзятое отношение

Мы все знаем, что дети впитывают информацию от окружающих, как губка, и копируют манеры и поведение взрослых, но даже не представляем, до какой степени велико наше влияние на их мировоззрение...

Добавки с рыбьим жиром могут повысить риск инсульта и проблем с сердцем
Добавки с рыбьим жиром могут повысить риск инсульта и проблем с сердцем

Добавки с рыбьим жиром считаются отличным источником полезных для сердца жирных кислот омега-3 и поэтому являются популярным способом снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний...

Миома матки: какие признаки о ней сигналят и всегда ли операция — единственный выход
Миома матки: какие признаки о ней сигналят и всегда ли операция — единственный выход

Гинеколог Мадина Бекова: женщина не всегда может понять, что у нее миома матки...

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ