НОВОСТИ. Аллергология
Ученые близки к созданию сорта арахиса, который не вызывает аллергии
Аллергия на арахис – одна из сильнейших пищевых аллергий. Она ведет к очень серьезным последствиям (от сыпи до проблем с дыханием и анафилактическому шоку) и редко проходит с возрастом. Нередки случаи смерти детей с такой формой аллергии. Даже ничтожная добавка арахисового масла в какое-нибудь блюдо может привести к трагическим последствиям.
Однако, с другой стороны, орешки арахиса – богатый источник белка, витамина В, витамина Е и минералов. Чтобы пожизненно не лишать аллергиков радости и пользы, которые несет арахис, команда американских ученых напряженно работает над созданием сорта этой культуры, который был бы полностью лишен аллергенов.
Ученые близки к созданию сорта арахиса, который не вызывает аллергииПищевая аллергия у детей в последнее время стала глобальной проблемой, но арахис в ряду продуктов питания, вызывающих это заболевание, давно уже высится мрачной глыбой – уж слишком тяжелые последствия могут вызвать эти орехи, которые, кстати, с ботанической точки зрения, на самом деле являются бобами.
В США стремительно растет количество детей, страдающих этой очень опасной разновидностью пищевой аллергии, часто приводящей к смерти. С 1997 по 2008 год число таких детей утроилось. Увеличение количества детей с аллергией на вкусный орех также отмечается в Великобритании, Австралии и Канаде. Но селекционеры из США близки к тому, чтобы совершить прорыв в науке и дать возможность десяткам тысяч малышей спокойно лакомиться вкусными орешками. Ученые с помощью классических методов селекции, не прибегая к генетическому модифицированию, создают сорт арахиса, который будет совершенно безопасен для аллергиков.
Исследователям удалось вывести промежуточный сорт, в плодах которого (тех самых орехах) практически полностью отсутствуют особые белки, которые и вызывают аллергию и даже анафилактический шок. При этом вкусовые качества нового арахиса ничуть не пострадали. «До окончательного завершения работы по созданию нового сорта нам осталось совсем немного – не менее двух, но и не более пяти лет», – отмечает профессор Сохейла Малеки (Soheila Maleki), которая руководит работой селекционеров.
09.06.2010 Читайте также
Сезон аллергии на пыльцу обычно начинается в апреле-мае. Но в этом году он стартовал гораздо раньше. Из-за небольшого количества снега и аномально теплой зимы...
27.03.2025
Австралийские исследователи в течение 10 лет наблюдали за изменением иммунной реакции маленьких детей на арахис, измеряя уровни антител в их крови...
27.05.2024
Пластырь с арахисом может помочь подавить аллергические реакции у детей с аллергией на орехи, согласно последним клиническим испытаниям , проведенным международной группой исследователей...
12.05.2023
Весной у людей, склонных к аллергии, наступает непростое время. Поллиноз – заболевание, характеризующееся реакцией на пыльцу растений – уже сейчас начинает давать о себе знать. А значит, насморк, слезоточивость...
26.04.2023
14 февраля праздник не только у влюбленных, но и у флористов. Как не спровоцировать аллергию у любимой, подарив ей букет, рассказывают специалисты...
14.02.2023
Исследователям из Университета Чикаго удалось обнаружить бактериальное соединение, обладающее способностью лечить от пищевой аллергии. Однако оно настолько неприятно на вкус, что людей будет довольно сложно...
24.08.2022
К неожиданному выводу пришли ученые из Национального института аллергий и инфекционных заболеваний в США. Они установили, что аллергия на арахис или морепродукты, опасные для жизни, может давать неожиданную...
03.06.2022
Новая разновидность ингаляторов может заметно сократить число приступов астмы, связанных с серьёзными нарушениями дыхания. Это уже подтвердили клинические исследования...
24.05.2022
Новая лекарственная терапия поможет навсегда покончить с неприятными симптомами поллиноза или сенной лихорадки. Исследование показало, что к желаемому эффекту приводит комбинация двух иммунотерапевтических лекарств...
31.03.2022
Fatal error: Uncaught mysqli_sql_exception: Data too long for column 'ip' at row 1 in /home/med-practic.com/public_html/classes/DatabaseManager_2.1.php:1148 Stack trace: #0 /home/med-practic.com/public_html/classes/DatabaseManager_2.1.php(1148): mysqli_stmt->execute() #1 /home/med-practic.com/public_html/classes/DatabaseManager_2.1.php(360): TableManager->queryInsert() #2 /home/med-practic.com/public_html/classes/flud_class.php(79): TableManager->doInsert() #3 /home/med-practic.com/public_html/classes/function.php(3700): Flud->addFludIp() #4 /home/med-practic.com/public_html/article_more.php(143): update_rating() #5 {main} thrown in /home/med-practic.com/public_html/classes/DatabaseManager_2.1.php on line 1148















Научная медицина
Болезни
Традиционная медицина
Здоровый образ жизни
Косметология
Медицинское право
Алгоритмы, тесты
Цифры, факты, случаи
Историческая хроника
Афоризмы
Карьерная лестница
Дети
Женщина
Мужчина
Рейтинговая система