Med-Practic
Նվիրվում է վաստակաշատ ուսուցիչ Գրիգոր Շահյանին

Իրադարձություններ

Հայտարարություններ

Մեր հյուրն է

Հրատապ թեմա

Լուրեր

Три восточных пряности, которые улучшают работу мозга и память

Три восточных пряности, которые улучшают работу мозга и память

Пряности были известны в Египте, Китае и Индии за несколько тысячелетий до нашей эры. Некоторые историки упреждают, что узнали о них охотники, которые заворачивали мясо в листья разных растений и случайно выяснили, что некоторые и них помогают сохранять свежесть дольше, а еще делают еду вкуснее.

Как бы то ни было, уже в 2700 году до н.э. в Китае был составлен манускрипт о специях, который на данный момент считается старейшим трактатом, в котором описано более сотни растений. Из него мы узнаем про гвоздику, которая освежала дыхание, и про имбирь, который спасал от цинги во время долгих морских путешествий от Китая до Юго-Восточной Азии.

Некоторые свитки месопотамской цивилизации сообщают о различных видах ароматических растений (кориандр, корица, шафран, кардамон), применявшихся в долинах Тигра и Евфрата.

Кардамон и куркуму начали культивировать в Индии примерно в VIII веке до н. э. Их использовали как для лечения некоторых болезней, так и в кулинарии.

И по сей день ученые отыскивают все новые и новые свойства полезных специй. Расскажем про три главных восточных суперфуда (то есть приносящих наибольшую пользу всему организму).

1. КУРКУМА — ЗОЛОТО ВОСТОКА

Недаром ее называли и по-прежнему считают «золотой приправой жизни». В ней содержится более 300 природных растительных питательных соединений. Куркуминоиды (фитонутриенты) в пять-восемь раз более эффективны, чем витамины С и Е. Уникальное вещество куркумин способен бороться с заболеваниями кожи, суставов, пищеварения. А также помогает при депрессии, противостоит раку и даже задерживает деменцию. Об этом говорят различные исследования.

Куркума вызывает ответную реакцию антител, помогая организму побеждать различные инфекционные заболевания, как пишет журнал «Клиническая иммунология». Специалисты делают осторожное предположение, что дальнейшие изучения свойств куркумина могут со временем дать новый толчок для лечения различных аутоиммунных болезней (таких как артрит, атеросклероз, аллергия).

В 2017 году проводилось исследование на 40 добровольцах (да, согласны, выборка не велика). Те из них, кто ежедневно употреблял куркуму отметили, что это отразилось на их когнитивных способностях: улучшилась память, концентрация внимания и активность мозга. Также это исследование доказало, что куркумин снижает токсичность тяжелых металлов (кадмия и свинца), а его противовоспалительные свойства защищают мозг от нейродегенерации, в том числе развития болезни Альцгеймера.

Добавление куркумы в рацион помогает сохранять плотность костей — снижает риск развития остеопороза. А также подавляет воспалительные процессы, ускоряя заживление тканей при переломах. Пожалуй, именно подавление воспалительных процессов делает куркумин таким полезным. Как объясняют ученые, полезные свойства куркумина при артрите, аллергии, астме, болезни Альцгеймера и раке могут быть частично связаны с его способностью регулировать иммунную систему.

Регулирует баланс полезных бактерий в кишечнике и способствует восстановлению полезной микрофлоры. Такое исследование опубликовано в 2020 года в журнале Nutrients. А значит, куркума особенно полезны при отравлениях, и после перенесенных вирусных заболеваний, которые ударяют по кишечнику.

Как ее употреблять:

На Востоке куркуму добавляют в любые блюда, начиная от риса и заканчивая чаем. Но все же у нее довольно специфический привкус. Тем не менее попробуйте салат из свежих овощей с куркумой (кстати, за счет своего яркого привкуса она отлично заменит соль). Или чай с куркумой — поможет во время вирусных заболеваний и в период выздоровления. А пельмени, сваренные в бульоне с куркумой, приобретают новый и удивительно приятный вкус. Омлет, оладьи, молочные коктейли, соусы — в общем, ее можно добавлять везде.

2. КОРИЦА — ПОМНИТЬ ВСЕ

Специалисты Бирджандского университета медицинских наук (Иран) проанализировали 40 исследований, опубликованных в открытых медицинских онлайн-базах данных. Искали влияние корицы на организмы людей и животных. И большинство исследований (33 из них были проведены на живых людях и грызунах, в остальных исследовались посмертные ткани) говорили о том, что регулярное потребление корицы уменьшает слияние тау-белков и бета-амилоидов (этот процесс называют ответственным за развитие болезни Альцгеймера.

Также эти исследования доказали, что корица способна улучшить память и когнитивные функции (способность к обучению, анализу новых данных), снижает беспокойство.

Иранские ученые делают вывод, что корицу можно использовать в качестве вспомогательного средства при лечении деменции и других заболеваний с нарушениями когнитивных функций. Конечно, необходимы дополнительные исследования.

Как ее употреблять:

Самый популярный способ — добавлять в выпечку. А также в чай, кофе, какао, безалкогольные глинтвейны (например, смесь подогретого гранатового и яблочного сока).

 

3. КАРДАМОН ПРОТИВ ПАРКИНСОНА

Если куркума — королева, то кардамон — король индийских специй. Издавна его назначали при различных желудочно-кишечных расстройствах, а также при анемии, бронхите и сердечных заболеваниях, камнях в почках и мочевом пузыре.

Есть множество исследований о положительном влиянии кардамона на отодвигание нейродегенеративных заболеваний, в частности болезнь Альцгеймера и Паркинсона (за счет миорелаксирующего, то есть расслабляющего мышцы, эффекта). У подопытных животных улучшалась помять и поведенческие функции, когда им добавляли кардамон.

А также эта пряность помогает бороться с тоской и депрессией, повышая уровень допамина и серотонина. А еще у кардамона великолепные антиоксидантные (то есть противовоспалительные) свойства, которые помогают отодвигать старость и бороться с раком. Все это благодаря веществу альфа-терпинилацетату, которое содержится в специи.

Как его употреблять:

У этой специи тоже довольно яркий вкус, к которому нужно привыкнуть. На Востоке ее добавляют в плов, в мясные фарши. В Америке и Европе кардамон добавляют в супы и соусы, блюдам из картофеля, овощным рагу. В общем, поле для экспериментов большое.

Սկզբնաղբյուր. kp.ru
med-practic.com կայքի ադմինիստրացիան տեղեկատվության բովանդակության համար

պատասխանատվություն չի կրում
Loading...
Share |

Հարցեր, պատասխաններ, մեկնաբանություններ

Կարդացեք նաև

Արտեմ Ստեփանյանը մասնագիտական ճանաչում է ձեռք բերել Եվրոպական օնկոգինեկոլոգիական ասոցիացիայի (ESGO) կողմից. nairimed.com
Արտեմ Ստեփանյանը մասնագիտական ճանաչում է ձեռք բերել Եվրոպական օնկոգինեկոլոգիական ասոցիացիայի (ESGO) կողմից. nairimed.com

Մեր ձեռքբերումները

 

 

«Նաիրի» ԲԿ-ի օնկոգինեկոլոգիական ծառայության ղեկավար․ օնկովիրաբույժ, դոցենտ Արտեմ Ստեփանյանը մասնագիտական...

ԼՈՒՐԵՐ: Թվեր և փաստեր Հայաստանից
Նախադեպը չունեցող հիբրիդ-վիրահատություն «Արմենիա» ՀԲԿ-ում. armeniamedicalcenter.am
Նախադեպը չունեցող հիբրիդ-վիրահատություն «Արմենիա» ՀԲԿ-ում. armeniamedicalcenter.am

56 տարեկան տղամարդն ընդունվել է մարզային բժշկական կենտրոն` կորոնավիրուսային վարակի կապակցությամբ: Բուժման ընթացքում նրա մոտ ի հայտ են եկել ստորին վերջույթների ցավ, կապտություն, որի պատճառով...

ԼՈՒՐԵՐ: Վիրաբուժություն ԼՈՒՐԵՐ: Թվեր և փաստեր Հայաստանից
Մաստեր կլաս՝ աշխարհահռչակ SIEMENS ընկերության ներկայացուցչի կողմից. nairimed.com
Մաստեր կլաս՝ աշխարհահռչակ SIEMENS ընկերության ներկայացուցչի կողմից. nairimed.com

Զարգացնելով բժիշկների մասնագիտական կարողությունները՝ «Նաիրի» և «Էրեբունի» ԲԿ-ները շարունակում են խթանել վերապատրաստման ծրագրերը...

ԼՈՒՐԵՐ: Թվեր և փաստեր Հայաստանից
Բացառիկ վիրահատություն Արմենիա ՀԲԿ–ում՝ ենթաստամոքսային գեղձի հազվադեպ հանդիպող ուռուցքի (ինսուլինոմա) կապակցությամբ. armeniamedicalcenter.am
Բացառիկ վիրահատություն Արմենիա ՀԲԿ–ում՝ ենթաստամոքսային գեղձի հազվադեպ հանդիպող ուռուցքի (ինսուլինոմա) կապակցությամբ. armeniamedicalcenter.am

2023 թ. հունվարին «Արմենիա» ՀԲԿ էնդոկրինոլոգիական բաժանմունքի ղեկավար, Մ. Հերացու անվան բժշկական համալսարանի Էնդոկրինոլոգիայի ամբիոնի դոցենտ Լուսինե Մամիկոնյանին դիմել է 23 տարեկան աղջիկ...

ԼՈՒՐԵՐ: Թվեր և փաստեր Հայաստանից
Հայաստանում է Siemens Healthineers ընկերության տարածաշրջանային ղեկավարը. erebunimed.com
Հայաստանում է Siemens Healthineers ընկերության տարածաշրջանային ղեկավարը. erebunimed.com

Հայաստանում է աշխարահռչակ Siemens Healthineers ընկերության տարածաշրջանային ղեկավար Նիկո Մարզավանը: Ընկերության հայաստանյան գրասենյակի տնօրեն Ալեքսանդր Հարությունովի և վաճառքի գծով տեղակալ...

ԼՈՒՐԵՐ: Թվեր և փաստեր Հայաստանից
Ցերեկային ստացիոնար՝ ալերգոլոգիական ծառայությունում. erebunimed.com
Ցերեկային ստացիոնար՝ ալերգոլոգիական ծառայությունում. erebunimed.com

Այսուհետ «Էրեբունի» ԲԿ ալերգոլոգիական ծառայությունում հնարավոր է բուժօգնություն ստանալ նաև առանց հոսպիտալացվելու: Ծառայությունում ստեղծվել է ցերեկային ստացիոնար, որտեղ բուժօգնություն կարող են ստանալ սուր եղնջացան...

ԼՈՒՐԵՐ: Թվեր և փաստեր Հայաստանից
Նախարարը մասնակցել է անհետաձգելի բուժօգնության բաժանմունքի բացմանը. erebunimed.com
Նախարարը մասնակցել է անհետաձգելի բուժօգնության բաժանմունքի բացմանը. erebunimed.com

Առողջապահության նախարար Անահիտ Ավանեսյանը մասնակցել է «Էրեբունի» ԲԿ-ի անհետաձգելի բուժօգնության բաժանմունքի բացմանը: «Էրեբունի» ԲԿ հիմնադիր, պրոֆեսոր Հարություն Քուշկյանի հետ նախարարը շրջել է...

ԼՈՒՐԵՐ: Թվեր և փաստեր Հայաստանից
Աորտալ փականի ներանոթային պրոթեզավորում. erebunimed.com
Աորտալ փականի ներանոթային պրոթեզավորում. erebunimed.com

Ղազախ գործընկերների հետ «Էրեբունի» ԲԿ-ի ներանոթային սրտաբանները նորագույն և ժամանակակից միջամտություն են կատարել` աորտալ փականի ներանոթային պրոթեզավորում: 83 տարեկան կնոջը սրտի նոր...

ԼՈՒՐԵՐ: Թվեր և փաստեր Հայաստանից
«Նաիրի» ԲԿ-ի առաջին վիրաբուժական բաժանմունքն ամբողջովին վերանորոգվել է. nairimed.com
«Նաիրի» ԲԿ-ի առաջին վիրաբուժական բաժանմունքն ամբողջովին վերանորոգվել է. nairimed.com

Նոր վերանորոգված բաժանմունք՝ գեղագիտական լուծումներով և ժամանակակից սարքավորումներով։ Ավարտին են հասցվել Նաիրի ԲԿ-ի առաջին վիրաբուժական բաժանմունքի վերանորոգման աշխատանքները...

ԼՈՒՐԵՐ: Թվեր և փաստեր Հայաստանից
Հենաշարժիչ համակարգի քաղցկեղը մեր բժիշկների կողմից հաղթահարված է ՝ օրգանի պահպանմամբ. nairimed.com
Հենաշարժիչ համակարգի քաղցկեղը մեր բժիշկների կողմից հաղթահարված է ՝ օրգանի պահպանմամբ. nairimed.com

1 . ՌԴ-ում  երկրորդային բնույթի  կոտրվածքի ֆիքսացիա իրականացնելուց հետո՝ 40-ամյա  բուժառուն դիմել է «Նաիրի» ԲԿ։  Բուժառուի   մոտ ախտորոշվել է ոսկրային պլազմոցիտոմա։ Քիմոթերապիա ստանալուց հետո...

ԼՈՒՐԵՐ: Ուռուցքաբանություն ԼՈՒՐԵՐ: Վնասվածքաբանություն և օրթոպեդիա ԼՈՒՐԵՐ: Թվեր և փաստեր Հայաստանից
«Աջափնյակ» ԲԿ պաշտոնական կայքը վերաթարմացվել է
«Աջափնյակ» ԲԿ պաշտոնական կայքը վերաթարմացվել է

«Աջափնյակ» ԲԿ պաշտոնական կայքը ներկայանում է նոր տեսքով...

ԼՈՒՐԵՐ: Թվեր և փաստեր Հայաստանից
«Արմենիա» ՀԲԿ-ի և Ն.Ն.Բուրդենկոյի անվ. նյարդավիրաբուժության ինստիտուտի մասնագետների համատեղ ջանքերով իրականացվել է գլխուղեղի զարկերակային անևրիզմայի կլիպավորման բարդ վիրահատություն. armeniamedicalcenter.am
«Արմենիա» ՀԲԿ-ի և Ն.Ն.Բուրդենկոյի անվ. նյարդավիրաբուժության ինստիտուտի մասնագետների համատեղ ջանքերով իրականացվել է գլխուղեղի զարկերակային անևրիզմայի կլիպավորման բարդ վիրահատություն. armeniamedicalcenter.am

Փետրվարի 3-ին «Արմենիա» ՀԲԿ-ում Մոսկվայի Բուրդենկոյի անվան նյարդավիրաբուժության ինստիտուտի և տեղի մասնագետների միացյալ թիմի ջանքերով հաջողությամբ իրականացվեց գլխուղեղի մեծ չափերի...

ԼՈՒՐԵՐ: Թվեր և փաստեր Հայաստանից
Անհետաձգելի բուժօգնության նոր բաժանմունք «Էրեբունի» ԲԿ-ում. erebunimed.com
Անհետաձգելի բուժօգնության նոր բաժանմունք «Էրեբունի» ԲԿ-ում. erebunimed.com

Ընդունարանի աշխատանքներն ավելի արդյունավետ և հարմարավետ դարձնելու նպատակով «Էրեբունի» ԲԿ -ում կատարվել է կառուցվածքային փոփոխություն, ստեղծվել է նոր Emergency Hospital: Նախկին ընդունարանն առանձնացվել է...

ԼՈՒՐԵՐ: Թվեր և փաստեր Հայաստանից
ՀՀ ԱՆ. Կառավարությունն ընդունեց առողջության համապարփակ ապահովագրության հայեցակարգը
ՀՀ ԱՆ. Կառավարությունն ընդունեց առողջության համապարփակ ապահովագրության հայեցակարգը

Կառավարության նիստում հաստատվել է Հայաստանի Հանրապետությունում առողջության համապարփակ ապահովագրության ներդրման հայեցակարգը, որի նպատակը բնակչության բոլոր խմբերի համար առողջապահական...

ԼՈՒՐԵՐ: Թվեր և փաստեր Հայաստանից
Ատամնաբուժական նոր ծառայություն. erebunimed.com
Ատամնաբուժական նոր ծառայություն. erebunimed.com

«Էրեբունի» ԲԿ-ում բացվել է նոր՝  ատամնաբուժական ծառայություն:

Այստեղ իրականացվում են ստոմատոլոգիական բոլոր ծառայությունները՝ թերապևտիկ, օրթոդոնտիկ, օրթոպեդիկ...

ԼՈՒՐԵՐ: Թվեր և փաստեր Հայաստանից

Notice: Undefined index: HTTP_X_FORWARDED_FOR in /sites/med-practic.com/classes/flud_class.php on line 33

ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾ ՀՈԴՎԱԾՆԵՐԸ