Վտանգավոր սնունդը դառնում է գլոբալ սպառնալիք. ԱՀԿ. 1in.am

Միկրոբներով վարակված սնունդը հանգեցնում է ավելի քան կես միլիարդ հիվանդությունների դեպքերի, նախազգուշացնում է Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը (ԱՀԿ), հայտնում է BBCUkrainian.com-ը:

ԱՀԿ-ն հայտարարում է, որ այդ «գլոբալ սպառնալիքի» պատճառով 2010թ. մահացել է 351 հազար մարդ:

Վտանգավոր մթերքները, մասնավորապես` լավ չեփված միսը, կարող են հարուցել մոտ 200 խնդիր՝ դիարեայից մինչև քաղցկեղ:

Փորձագետները նշում են, որ մթերքի արտադրությունում փոփոխությունների պատճառով դրանցում կարող է լինել ավելի շատ վնասակար միկրոօրգանիզմներ ու քիմիական տարրեր:

Վնասակար մթերքում կարող են լինել տարբեր տեսակի վնասակար բակտերիաներ, վիրուսներ, մակաբույծներ կամ քիմիական նյութեր:

Դրանք թե՛ վատ եփված միսն է, թե՛ կեղտոտ մրգերն ու բանջարեղենը, թե՛ կակղամորթերը, որոնցում կան ծովից տոքսիններ:

Սակայն ԱՀԿ-ն նշում է, որ նման դեպքերը հետաքննելը շատ բարդ է, քանի որ ուտելիքի մեկ ափսեում հաճախ կան տարբեր երկրներից բերված սնունդ:

Հետազոտոթյունը, որն արվել է ամբողջ աշխարհի գիտական գրականության հիման վրա, ցույց է տալիս, որ մահացության դեպքերn այնպիսի պաթոգեն միկրոօրգանիզմներ են, ինչպիսիք են` սալմոնելան, աղիքային ցուպիկը, նորովիրուսը:

Մահվան դեպքերի մեծ մասը Աֆրիկայի և Հարավարևելյան Ասիայի երկրներին է բաժին հասնում:

ԱՀԿի ղեկավարները երկրների իշխանություններին կոչ են անում ամրապնդել սննդի անվտանգության համակարգը:

Հարցեր, պատասխաններ, մեկնաբանություններ