Կորնելյան համալսարանի փորձագետները հայտնել են ֆրանսիական դիետայի մասին

Կորնելյան համալսարանի սննդի ուսումնասիրության  և հոգեբանության ամբիոնի պրոֆեսոր Դեվիդ Լևիտսկին խոսում է ֆրանսիական սպիտակուցային, ցածր յուղայնության և ցածր ածխաջրային դիետայի մասին:

Լևիտսկին ասում է. «Մենք բարձր աստիճանի սիտակուցներով դիետաների շատ փորձեր ենք ունեցել: Մեծ քանակությամբ սպիտակուցի օգտագործումն առաջացնում է արագ նիհարում, սակայն ջրի, և ոչ թե հյուսվածքների կորստով: Ինչ-որ մեկը քաշ է գցում, քանի որ բարձր սպիտակուցային դիետան փակում է ախորժակը:

Սահմանված ժամանակահատվածից հետո (վեց ամիս կամ ավելին) քաշի արագ պակասումը դադարում է, և դիետան ոչնչով չի տարբերվում օրգանական կալորիաներով դիետայից: Այս մասին է ասում նաև այն, որ քաշի արագ պակասումը հաստատուն արդյունք չի տալիս»:

Հարցեր, պատասխաններ, մեկնաբանություններ