Գիտությունն ապացուցել է. վայրի կենդանիները չեն գիրանում, բնական բնազդը հուշում է նրանց, թե որքան ուտեն եւ հագեցնեն քաղցն ու էներգիա ստանան: Իսկ մենք ինչո՞ւ չենք կարողանում հսկել մեր ախորժակը: Ի՞նչն է ստիպում մարդուն ուտել չափից շատ...

Կանաչ թեյը, բացի իր բոլոր բուժիչ հատկություններից, նվազեցնում է նաև դեպրեսիան 70-անց մարդկանց մոտ։ Նման եզրակացության են եկել ճապոնական Տոխոկու համալսարանի մասնագետները։ Ճապոնացի մասնագետների ուսումնասիրությանը մասնակցել է մոտ...

Մեր փողոցներում շատ հաճախ կարելի է հանդիպել ադամաթզի թափած կեղեւների: Մինչդեռ քչերը գիտեն, որ ըստ որոշ հետազոտությունների՝ պարզվել է, որ այս պտղի կեղեւն ավելի շատ օգտակար նյութեր է պարունակում, քան միջուկը...

Տոմատի հյութն իր մեջ պարունակում է թրթնջուկաթթու, կիտրոնաթթու եւ խնձորաթթու, որոնք անհրաժեշտ են մեր օրգանիզմում տեղի ունեցող նյութափոխանակության պրոցեսներին: Ինչպես լոլիկը, այնպես էլ հյութը հարուստ են նատրիումով, կալցիումով ու կալիումով...

Գինու բուժական հատկությունները մարդկությանը հայտնի են եղել դեռեւս հնագույն ժամանակներից, իսկ հանրահայտ ֆրանսիացի միկրոկենսաբան Լուի Պաստերը գինու մասին գրել է. «Դիետիկ տեսանկյունից խաղողի գինին իր բաղադրությամբ...

Դեռ վաղուց, որպես թանկարժեք պտղատու ծառատեսակ, ընկուզենին մշակվում է Կովկասում, Ղրիմում, Մոլդովայում, Ուկրաինայում: Մեզ մոտ ընկուզենու վայրի տեսակը հանդիպում է Տաուշի, Կապանի եւ մի քանի այլ տարածաշրջաններում: Բժշկական նպատակով...

Սոխի բուժիչ հատկությունները հայտնի են վաղուց: Այս բույսի պարունակած ֆիտոցիդները ոչնչացնում են նեխիչ, հիվանդահարույց մանրէները: Սոխի բաղադրության մեջ մտնում է 83-86 տոկոս ջուր, 1-2 տոկոս սպիտակուցային նյութեր, 0,09-0,13 տոկոս ճարպեր...

Կարելի է ասել՝ մանդարինը «ամենաամանորյա» միրգն է: Բայց քչերը գիտեն, որ մանդարինի հայրենիքը Չինաստանն է: Իսկ շատ երկրներով է տարածվել, որովհետեւ այն ամենացրտադիմացկուն ցիտրուսային միրգն է: Մանդարինը հարուստ է հետեւյալ օգտակար նյութերով. B խմբի...

Կան մարդիկ, որ երկու «զբաղմունքները»` ուտելն ու ընթերցելը, կատարում են միաժամանակ: Ուտելիս ընթերցել չի կարելի: Թերթելով գիրքն ընթրիքի ժամանակ, ընթերցելով դասագիրքը ճաշելիս, կամա թե ակամա, ուշադրությունը ցրվում է: Ընթերցվածը դժվար է հիշվում...

Ամբողջ աշխարհում խոսում են այն մասին, որ կերակրի աղը բացասական ազդեցություն ունի առողջության վրա: Սակայն կերակրի աղի «թշնամիները» մոռանում են, որ այն հանդիսանում է նատրիումի եւ քլորի հիմնական մատակարարողը: Վերջիններս...

Հարվարդի համալսարանի գիտնականները յուրօրինակ գիտական թեյախմություն էին կազմակերպել, որի արդյունքում պարզվեց, որ թեյի բաղադրության մեջ կան այնպիսի շնորհալի տարրեր, որոնք սպանում են մանրէները եւ այլ վնասակար ու ախտածին նյութեր...

Գիտնականները պարզել են, որ կաթնամթերքի օգտագործումը արագացնում է նյութափոխանակության ընթացքը օրգանիզմում: Օրինակ` ամենօրյա պանրի գործածումը ազատում է գիշերային մղձավանջներից, բացի այդ, մասնագետները գտնում են, որ պանիրն...

Յուրաքանչյուր ճաշատեսակի մատուցման ժամանակ ամենակարեւոր նախապայմանը խմիչքի ընտրությունն է: Ճաշատեսակի եւ խմիչքի համատեղումից են ծնվում ճիշտ ու տեղին համերը: Սովորական գինին ինչ-որ ճաշատեսակի հետ կարող է կազմել անթերի համային...

Ավիցենան ասում է. «Սերուցքային կարագը սնուցում է մեր մարմինը, այն օգնում է թուլացած նյարդերին ու հազին»: Իսկ ահա մեր օրերում սերուցքային կարագ ուտելը դարձել է ոչ այնքան «պատշաճ», որովհետեւ շատ ենք լսում, որ «յուղոտ սննդամթերքը վատ է առողջությանը...

Մասնագետների մի որոշակի խումբ գտնում է, որ վաղ ծերության պատճառը մեր ընդունած այն սննդի տեսակներն են, որը ամբողջությամբ չի յուրացվում մեր օրգանիզմի կողմից: Այսինքն, վաղ ծերությունը ապրելակերպի կանոնների խախտումն է: Գիտական հետազոտությունների...

Եվրոպացի գիտնականները հայտնաբերել են սեխի նոր առանձնահատկություններ: Պարզվում է, որ սեխի օգտագործումը նվազեցնում է սթրեսը, քանի որ պարունակում է մեծ թվով հակաօքսիդանտներ, որոնք նպաստում են բորբոքային գործընթացների նվազեցմանը...

- Դաղձի թուրմի, կիտրոնի հյութի եւ 1 թեյի գդալ մեղրի խառնուրդից պատրաստված ըմպելիքի ամենօրյա առավոտյան օգտագործումը կերկարացնի ձեր երիտասարդությունը, կազատի ենթաստամոքսային գեղձի ու լեղապարկի խնդիրներից...

Կանաչ թեյն արևելքում ամենից ընդունված ըմպելիքն է: Այն կարող է ամրացնել ոսկորները, դանդաղեցնել դրանց քայքայումն ու կանխարգելել օստեոպորոզը: Այս մասին գրում են չինացի գիտնականները` Journal of Agricultural and Food Chemistry պարբերականում: Այս մասին...

Այսպիսի եզրահանգման են եկել ամերիկացի դիետոլոգները: Այն հատկապես ազդում է կանանց վրա: Մասնագետները գտնում են, որ մարդու կողմից օգտագործվող սնունդը ազդում է նրա մտածողության ու վարքի վրա: Ածխաջրերի պակասն օրգանիզմում բացասական ազդեցություն...

Վարսակաձավար (օվսյանկա). Վարսակաձավարի շիլան հիանալի նախաճաշ է` հագեցած օմեգա-3 ճարպաթթուներով ու կալիումով: Սաղմոն (սյոմգա, լոսոս) ձկնատեսակը օմեգա-3 թթուների բնական աղբյուրներից մեկն է...