Ինչու միրգն ու բանջարեղենը չի կարելի պահել սառնարանում. 1in.am

Ռայսի համալսարանի գիտնականները պարզել են, որ միրգն ու բանջարեղենը սառնարանում պահելիս կորցնում են իրենց օգտակար հատկությունները, հայտնում է allwomen.net.ua-ն:

Փորձի արդյունքում պարզվել է, որ որքան երկար են այդ մթերքները մնում սառնարանում, այնքան շատ են նրանք կորցնում օգտակար հատկությունները:

Պարզվում է, որ նշված մթերքները շատ զգայուն են լույսի և մթության փուլերի նկատմամբ: Եթե միրգը կամ բանջարեղենը երկար ժամանակ պահում են սառնարանում, այդ փուլերը խախտվում են: Արդյունքում, մթերքը դառնում է ավելի քիչ օգտակար, այդ պատճառով միրգն ու բանջարեղենը պետք է պահպանել բնական լուսավորության պայմաններում: Գիտնականներն ավելացնում են, որ հատապտուղներն ու կանաչեղենն ավելի լավ է օգտագործել անմիջապես հավաքելուց հետո: Կեսօրին նրանց մեջ ամենաբարձր վիտամինների կենտրոնացումն է:

Հարցեր, պատասխաններ, մեկնաբանություններ