Տանը պահելիս գինին կորցնում է համը, գույնը և օգտակարությունը. 1in.am

Կարծիք կա, որ գինին տարիքի հետ ավելի համեղ է դառնում, սակայն դա ոչ միշտ է այդպես, գրում է Kedem.ru-ն: Edmund Mach Foundation իտալական գինու ակադեմիայի մասնագետները եկել են այն եզրահանգման, որ գինին լավ է պահպանվում միայն դրա համար հատուկ պայմաններն ապահովելու դեպքում։ Բարձր խոնավություն և ցածր ջերմաստիճան (15-17ºС): Ավելի բարձր խոնավության կամ ավելի ցածր ջերմաստիճանի դեպքում գինին կորցնում է ո՛չ միայն իր համը, այլև դրա մեջ նվազում է հակաօքսիդանտների քանակը:

400 շիշ գինու համեմատական վերլուծությունը ցույց է տվել, որ գինին տնային պայմաններում պահելը չորս անգամ արագացնում է դրա ծերացումը:

Հարցեր, պատասխաններ, մեկնաբանություններ