Չվող թռչունների սննդակարգը բացում է դիմացկունության գաղտնիքները

Չվող թռչուններին հետեւելով, գիտնականները առողջ սնման բանաձեւ են գտել նրանց համար, ովքեր շատ են աշխատում։ Իրենց երկար ճամփորդության ընթացքում ուժերը պահպանելու համար չվող թռչուններին շատ էներգիա, վիտամիններ եւ այլ նուտրիենտներ են պահանջվում։

Ռոդ–Այլենդի համալսարանների գիտնականներն ուսումնասիրել են այդ փետրավորների դիետան։ Պարզվել է, որ թռչունները նախընտրում են միջատներ, հատապտուղների եւ մրգերի հատկապես մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ պարունակող սերմեր։ Ի դեպ, ամենամեծ պահանջարկը վայելում է վայրի բռինչը, որը հիանալիորեն օգնում է պայքարել օքսիդատիվ սթրեսի դեմ։

Փորձագետները կարծում են, որ ինչպես մարդկանց աշխատանքը, այնպես էլ թռչունների երկարատեւ չվերթերը մեծ քանակությամբ ազատ ռադիկալների արտադրության տեղիք են տալիս։ Իսկ ինչո՞ւ չօգտվել սննդի նկատմամբ «թռչնային» մոտեցումից՝ դրանք չեզոքացնելու համար։

Հարցեր, պատասխաններ, մեկնաբանություններ