Ո՞ր կաթնամթերքներն են կեղծվում. հրապարակվել են ընկերությունների անունները

Հայաստանի գյուղատնտեսության նախարարության սննդի անվտանգության պետական տեսչության ղեկավար Ա.Բախչագուլյանն այսօր՝ սեպտեմբերի 6-ին ՀՀ կառավարության նիստում, ՀՀ վարչապետ Տ.Սարգսյանի հանձնարարականով, հրապարակեց կաթնամթերք արտադրող ընկերություններում ստուգումների արդյունքները:

Ա. Բախչագուլյանի տեղեկացմամբ՝ իրականացվել է հում կաթի եւ պաստերիզացված կաթի նմուշառում, որոնք փորձաքննվել են մրցույթում հաղթած լաբորատոր կազմակերպությունում: Ստուգվել են 3 չափանիշներ. սոդայով կեղծվածություն, բուսական յուղի անօրինական օգտագործում, կաթի փոշու օգտագործում:

Սոդայով կեղծվածություն հայտնաբերվել է հետեւյալ ընկերություններում. «Անի-Թամարա», «Բիոկաթ», «Դուստր Մարիաննա», «Աշտարակ կաթ», «Մուլտի Ագրո», «Արզնի կաթ», «Թամարա»: Ընդ որում՝ սոդայով կեղծվածություն չի հայտնաբերվել հում կաթում, միայն պաստերիզացված կաթում: Սոդան իջեցնում է կաթի թթվայնությունը, ընկերություններն այն ամռան շոգերին օգտագործում են կաթը շուտ թթվելուց ապահովագրելու համար: Տեխնիկական կանոնակարգերն արգելում են կաթում սոդա խառնել:

Թթվասերում կաթի փոշի հայտնաբերվել է 3 ընկերությունների արտադրանքում. «Անի-Թամարա», «Դուստր Մարիաննա», «Մուլտի Ագրո»: Սակայն եթե առաջին երկուսը պատշաճ մակնշել են այդ մասին, ապա «Մուլտի Ագրոն» մակնշում չի կատարել: Օրենքը չի արգելում կաթնամթերքում կաթի փոշի օգտագործել, սակայն պարտադրում է այդ մասին մակնշում իրականացնել: Վարչապետ Տիգրան Սարգսյանի այն հարցին, թե ինչն է ստիպում ընկերություններին օգտագործել կաթի փոշի, Ա. Բախչագուլյանն ասաց, որ մեր սպառողները կուլտուրա չունեն եւ բաղադրություն չեն նայում:

Բուսական յուղ հայտնաբերվել է «Արզնի կաթ» ընկերության թթվասերում: Կաթի եւ կաթնամթերքի տեխնիկական կանոնակարգերն արգելում են կենդանական ծագման արտադրանքում կիրառել թթվասերում, քանի որ այն կենդանական ծագման արտադրանք է:

Հարցեր, պատասխաններ, մեկնաբանություններ