Med-Practic
Նվիրվում է վաստակաշատ ուսուցիչ Գրիգոր Շահյանին

Իրադարձություններ

Հայտարարություններ

Մեր հյուրն է

Հրատապ թեմա

Ճարպակալում

Վերամշակված սնունդը մեզ գիրացնում է. առաջարկվում է երկու նոր միջոց. 1in.am

Վերամշակված սնունդը մեզ գիրացնում է. առաջարկվում է երկու նոր միջոց. 1in.am

Գաղտնիք չէ, որ մեր ժամանակներում ավելի շատ մարդիկ են ավելորդ քաշ ձեռք բերում կամ գիրանում: Սակայն դարձյալ  հարց է առաջանում, թե ինչու են տեմպերը աճում, երբ առողջ սննդի ու վարժությունների մասին առողջապահական գիտելիքներն այդքան շատ են: Եթե շատ ուտելը տեխնիկապես կախվածություն չի համարվում, այն, անշուշտ, առաջացնում  է խանգարումներ տարբեր ձևերով: Օրինակ, ուղեղի և վարքագծի հետազոտությունը հուշում է որոշ լավագույն միջոցներ գիրության ճգնաժամի վերաբերյալ:

 

Դա չի կարող այլևս զարմանալի լինել, քանի որ, ի վերջո,  ուղեղը և ոչ թե ստամոքսն է վերահսկում է մեր հարաբերությունները սննդի հետ:

 

Այժմ, նոր ուսումնասիրությունը պաշտոնական գնահատական է տալիս սննդի այն տեսակներին, որոնց նկատմամբ մարդիկ  առավել «կախվածություն» ունեն: Նոր ուսումնասիրության մեջ, որը հրապարակվել է  PLoS ONE ամսագրում, հեղինակները պնդում են, որ թմրանյութերի նման, երբ սննդի վերամշակման աստիճանը  շատ բարձր է, այն դառնում է ավելի «հզոր»,  հետևաբար, կախվածություն առաջացնող:

 

Օրինակ, կոկայի տերև  ծամելը շատ ուժեղ ազդեցություն չի թողնում, բայց  այն խտացնելով կոկայինի մեջ և դարձնելով հոտ քաշելուն հարմար, համոզված եղեք, որ  արդեն ազդեցություն ունի: Այդպես էլ սնունդն է, որի տարրերը զտված են և տարբեր խելացի ձևերով համակցված: Սննդի լաբորատորիաները շատ ժամանակ են ծախսում այդ հաշվարկների վրա, մինչև դրանք դրսևորում են  «բարձր արդյունավետություն»:

 

«Նյութերն իրենց բնական վիճակում հազվադեպ են կախվածություն առաջացնում», – նշում են նոր ուսումնասիրության հեղինակները, «բայց փոփոխությունը կամ մշակումն այնպես է կատարվում, որ մեծանում է նրանց  չարաշահման ներուժը: Օրինակ, խաղողի վերամշակումից գինի են ստանում, կակաչներից էլ՝ օփիում:  Նմանատիպ գործընթացներ կարող են տեղի ունենալ նաև մեր սննդում»: Ուսումնասիրելով մշակված սննդամթերքի ազդեցությունը  մարդկանց վրա,  թիմը մասնակիցներին առաջարկել է  չափել սննդամթերքից իրենց կախվածության աստիճանը, լրացնելով Սննդից կախվածության Յեյլի  սանդղակը:

 

Ըստ սանդղակի գնահատում են մարդկանց արտահայտությունները, օրինակ՝ «Ժամանակի ընթացքում ես պարզեցի, որ ավելի շատ ուզում եմ ուտել որոշակի սննդամթերք, որից ստանամ բացասական հույզերը կրճատելու կամ հաճույքը ավելացնելու զգացում», կամ՝ «Շատ ուտելուց հետո ես երկար ժամանակ հոգնած եմ լինում կամ ծուլություն եմ զգում»: Նրանք  մարդկանց առաջարկում են նաև կատարել մի քանի տարբերակների ընտրություն, ընտրել երկու սննդից այն մեկը, որի նկատմամբ դժվարանում են հսկողություն սահմանել. օրինակ թխվածքն՝ ընդդեմ սաղմոնի: Ստացված արդյունքներից  թիմը կազմել է սննդամթերքի այն տեսակների ցանկը, որոնցից կախվածությունն ավելի քիչ է:

 

Հետաքրքիր է, որ ցանկի վերին հատվածում են բարձր յուղայնություն ու զտված ածխաջրեր պարունակող սննդամթերքի տեսակները: Դրանք են պիցցան, շոկոլադը, չիպսը, բլիթները և պաղպաղակը: Ցուցակի միջին հատվածում մթերքի այն տեսակներն են, որոնք կամ բարձր յուղայնություն կամ ածխաջրեր են պարունակում: Շագանակագույն բրինձը, խնձորը, լոբին, գազարը և վարունգը հայտնվել են ներքևում:

 

Դասակարգումը ցույց է տալիս, որ  իրոք,  ճարպի ու ածխաջրերի համադրությունն է սննդից կախվածություն առաջացնում: Եվ սա, հավանաբար, այն պատճառով, որ մեր ուղեղը չի ընդունում սնունդ, որտեղ երկուսն էլ՝ յուղն ու շաքարը, բարձր են: Բնական սննդում սովորաբար բարձր է  մեկը կամ՝ մյուսը:

 

Այնպես որ,  այդ երկու բաղադրիչները  ինչ-որ զարմանալի անբնական ու կախարդական համադրությամբ միասին օգտագործելով, ստիպում ենք ուղեղին անհանգստություն ցուցաբերել:  «Այն, ամենայն հավանականությամբ, նման է թմրանյութերի չարաշահման», – ասում են հեղինակները, «իրենց անբնական բարձր մակարդակի պատճառով այդ շատ  վերամշակված սնունդը,  շատ հավանական է՝ կախվածություն է առաջացնում»:

 

Բայց ավելի վատ է, երբ վերամշակված սնունդը հավելանյութեր է պարունակում, որոնք կարող են քաշն ավելացնել մեկ այլ՝ աղիքային միկրոբների տեսանկյունից:  Nature- ում հրապարակվել է մի նոր ուսումնասիրություն, որը բացահայտել է էմուլգատորներ՝ «ախտահանող» միացություններ, որոնք օգտագործվում են, որպեսզի սնունդը, օրինակ մայոնեզը, թույլ չտան բաժանվել առանձին մասերի՝ յուղի ու ջրի: Նույնիսկ ցածր չափաբաժնով մայոնեզը լաբորատոր մկների մոտ առաջացնում են աղիքային բակտերիաների զանգվածային խափանում:

 

Ուսումնասիրության մեջ օգտագործված այս երկու հասարակ էմուլգատորները՝պոլիսորբատ 80 և կարբոքսիմեթիլսելուլսոսը նույնպես գիրության, մետաբոլիկ համախտանիշի և աղիքի բորբոքային հիվանդության պատճառ են դառնում: Քանի որ  շատ հետազոտություններ են ցույց տվել, որ մեր աղիքային մանրէները կարևոր են մեր առողջության ու մարմնի քաշի համար, նոր ուսումնասիրությունը մի հետաքրքիր լրացում է արել հանելուկին, նշելով, որ որոշ սննդային հավելումներ կարող են նաև որոշակի դեր խաղալ առողջության հարցում:

 

Տարիներ շարունակ փորձագետները մեզ խորհուրդ են տալիս հրաժարվել բարձր վերամշակված սննդից՝ հօգուտ բնական ու բուսական սննդի: Հասարակությունը, թվում է, թե լսում է, գուցե ոչ շատ, քանի որ  «կեղծ մթերքների» վաճառքը  սկսում է ընկնել: Այնպես որ, եթե  կարող եք, ընտրեք կերակուրներ, որոնք հնարավորինս քիչ են վերամշակված, ունեն մի քանի հավելում կամ ընդհանրապես չունեն:

 

Եվ եթե մտադիր չեք ձեզ զսպել, փորձեք վերցնել ուտելիքի տեսակներ, որոնք կամ ճարպ, կամ ածխաջրեր են պարունակում: Իսկ եթե ընտրում եք սնունդ, որն ընդգրկում է մեծ քանակությամբ ախորժալի բաղադրիչներ, ձեր ուղեղն այն կարող է  ընդունել որպես թմրամիջոց և շարունակ ավելին ցանկանալ:

Սկզբնաղբյուր. 1in.am
Լուսանկարը. doublex.ru
med-practic.com կայքի ադմինիստրացիան տեղեկատվության բովանդակության համար

պատասխանատվություն չի կրում
Loading...
Share |

Հարցեր, պատասխաններ, մեկնաբանություններ

Կարդացեք նաև

Որո՞նք են ճարպակալման հետևանքները. urolog.am
Որո՞նք են ճարպակալման հետևանքները. urolog.am

Հարց

Ճարպակալումը ինչպիսի՞ վտանգ է ներկայացնում առողջությանը։

Պատասխան...

Ինչ անել, եթե ախտորոշել են ճարպակալում. nairimed.com
Ինչ անել, եթե ախտորոշել են ճարպակալում. nairimed.com

Ճարպակալումը  միայն ավելորդ քաշը չէ, այլ լուրջ քրոնիկ հիվանդություն է, որը զարգանում է ֆիզիոլոգիական և գենետիկ գործոնների, ինչպես նաև շրջակա միջավայրի  ազդեցությամբ: Ճարպակալման զարգացման ընթացքում...

Բույս, որը կօգնի ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից
Բույս, որը կօգնի ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից

Մաղադանոսն օգտագործվում է բազմաթիվ ճաշատեսակների պատրաստման ժամանակ: Այն առանձնանում է ո՛չ միայն համով, այլև օգտակար հատկություններով: Fithacker.ru-ի հաղորդմամբ՝ մաղադանոսը միզամուղ հատկություն ունի...

Դեղաբույսեր Ավանդական բուժման մեթոդներ և միջոցներ
Ճարպակալումը և հղիությունը. հարցազրույց Լուսինե Մանուկյանի հետ. morevmankan.am
Ճարպակալումը և հղիությունը. հարցազրույց Լուսինե Մանուկյանի հետ. morevmankan.am

Ավելորդ քաշի, ճարպակալման խնդիրը խիստ արդիական է և վերջին տարիներին դարձել է լուրջ բժշկա-սոցիալական, համաշխարհային առողջապահական խնդիր: Ըստ Առողջապահության համաշխարհայի...

Հղիություն, ծննդաբերություն Պերինատոլոգիա, մանկաբարձություն և ուրո-գինեկոլոգիա
ՀՀ ԱՆ. Ավելորդ քաշն ու ճարպակալումը COVID-19-ի պայմաններում
ՀՀ ԱՆ. Ավելորդ քաշն ու ճարպակալումը COVID-19-ի պայմաններում

Բազմաթիվ ուսումնասիրությունների համաձայն` կորոնավիրուսային հիվանդություն հաստատված ամենածանր հիվանդներից շատերն ունեցել են ճարպակալում1: Համաշխարհային վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ ճարպակալումը...

ՀՀ ԱՆ. Ավելցուկային քաշն ու ճարպակալումը` ռիսկի գործոն
ՀՀ ԱՆ. Ավելցուկային քաշն ու ճարպակալումը` ռիսկի գործոն

Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության (ԱՀԿ) տվյալների համաձայն՝ ավելցուկային քաշն ու ճարպակալումը մի շարք ոչ վարակիչ հիվանդությունների (ՈՎՀ) զարգացման ռիսկի գործոն են, ինչպիսիք են` սրտանոթային հիվանդությունները...

Ճարպակալումը և շնչառությունը. izmirlianmedicalcenter.com
Ճարպակալումը և շնչառությունը. izmirlianmedicalcenter.com

Ճարպակալումը խաթարում է շնչառական ֆունկցիան՝ առաջացնելով շնչառական խանգարումներ ինչպես արթուն, այնպես էլ քնած վիճակում: Արթուն վիճակում թոքերը չեն կարող լիարժեք գործել կրծքավանդակի ծանր լինելու պատճառով...

Շնչառական համակարգ
Ճարպակալում. հաճախ տրվող հարցերին պատասխանում է Լուսինե Մամիկոնյանը. armeniamedicalcenter.am
Ճարպակալում. հաճախ տրվող հարցերին պատասխանում է Լուսինե Մամիկոնյանը. armeniamedicalcenter.am

Ի՞նչ է հավելյալ քաշը և ի՞նչ է ճարպակալումը:

Ճարպակալումը համարվում է հիվանդագին վիճակ, որի ժամանակ լինում է մարմնի ավելցուկային ճարպ...

Օրգանիզմում տարիքի հետ կուտակվող ճարպը ճարպոտ կերակուրից չէ. ինչպես ազատվել. 168.am
Օրգանիզմում տարիքի հետ կուտակվող ճարպը ճարպոտ կերակուրից չէ. ինչպես ազատվել. 168.am

Ցելյուլիտը վերացնելու միակ միջոցը ճիշտ սնվելն է: Ճարպային բջիջները չեն վերանում ինքնըստինքյան: Superboss.info-ն ներկայացնում է ճիշտ սնվելու բաղադրատոմսեր նիհարելու համար: Ընտրեք 10 տարբերակներից...

Նյութափոխանակությունն արագացնելու և նիհարելու 12 միջոց. 168.am
Նյութափոխանակությունն արագացնելու և նիհարելու 12 միջոց. 168.am

Budetezdorovy.ru-ն գրում է, որ ավելորդ քաշը լուրջ սպառնալիք է առողջության, հատկապես՝ անոթների և սրտի համար։ Ավելորդ քաշից ազատվելու և քաշը պահպանելուն նպաստում է արագ նյութափոխանակությունը...

Օգտակար խորհուրդներ
Ինչպե՞ս օգտագործել ակտիվացված ածուխը նիհարելու համար. 168.am
Ինչպե՞ս օգտագործել ակտիվացված ածուխը նիհարելու համար. 168.am

Ակտիվացված ածուխը կարող է արգելափակել ճարպերի և ածխաջրերի յուրացումը, նվազեցնել մթերքի կալորիականությունը, ինչի շնորհիվ տեղի է ունենում քաշի նվազում։ Fithacker.ru-ն ներկայացրել է ածուխի օգտագործման մի քանի եղանակ...

Ինչո՞վ է օգտակար արքայախնձորով ջուրը. 168.am
Ինչո՞վ է օգտակար արքայախնձորով ջուրը. 168.am

Արքայախնձորի օգտակար հատկությունները շատերին են հայտնի։ Այս միրգը խորհուրդ է տրվում նրանց, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից. այն հնարավորություն է տալիս մաքրել օրգանիզմը կուտակված տոքսիններից...

Սնունդը և առողջությունը
Կոկտեյլներ, որոնք կօգնեն նիհարել. 168.am
Կոկտեյլներ, որոնք կօգնեն նիհարել. 168.am

Առաջարկվող կոկտեյլներն օրգանիզմը կապահովեն անհրաժեշտ սննդարար նյութերով։ Դրական արդյունքը բավականին շուտ կնկատեք. քաշը կսկսի նվազել։ Steptohealth.ru-ն գրում է, որ դա տեղի կունենա ճարպերի քանակի նվազեցման շնորհիվ...

Սնունդը և առողջությունը Ավանդական բուժման մեթոդներ և միջոցներ
Սխալներ, որոնք թույլ են տալիս նիհարել ցանկացողները. 168.am
Սխալներ, որոնք թույլ են տալիս նիհարել ցանկացողները. 168.am

Երկար ժամանակ սննդակարգի հետևելն այնքան էլ հեշտ չէ։ Սկսելով «նիհարել»՝ շատերն արագ արդյունքի են սպասում և դրան չհասնելով՝ արագ հիասթափվում են ու դադարում հետևել սննդակարգին։ Steptohealth.ru-ն գրում է, որ նիհարել հնարավոր է...

Ինպես նիհարել` բնական միջոցներով ազդելով հորմոնալ համակարգի վրա. 168.am
Ինպես նիհարել` բնական միջոցներով ազդելով հորմոնալ համակարգի վրա. 168.am

Թվում է՝ ավելորդ քաշից ազատվելը շատ հեշտ է. քիչ ուտել, շատ շարժվել։ Բայց կյանքը ցույց է տալիս, որ իրականում ամեն ինչ կարող է շատ ավելի բարդ լինել։ Մարդու օրգանիզմն ինքնակարգավորվող, բարդ համակարգ է, և մեխանիզմներից...

Օգտակար խորհուրդներ

Notice: Undefined index: HTTP_X_FORWARDED_FOR in /sites/med-practic.com/classes/flud_class.php on line 33

ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾ ՀՈԴՎԱԾՆԵՐԸ