Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

Витамины и минералы

Как влияет витамин К на наш организм?

Как влияет витамин К на наш организм?

Если человек не имеет медицинского образования, то наверняка не слышал о таком компоненте организма, как витамин К. А ведь это очень важная составляющая, которая оберегает человека от внутренних и внешних кровотечений при повреждениях. Именно из-за этой его функции, витамин К часто дают женщинам во время родов и новорожденным детям для предотвращения возможных кровотечений. В данной статье рассмотрим детальнее, на какие процессы в организме человека влияет витамин К? К чему приводит его недостаток? И наконец, в каких продуктах питания витамин К содержится?

 

Оказывается, витамин К – это целое семейство химически связанных веществ. Членами семейства витамина К традиционно называют витамин К1, витамин К2, витамин K3. Но это лишь общая, упрощенная терминология, поскольку витамин К состоит из множества сложных соединений.

 

Все виды витамина К попадают в категорию химических веществ, называемых нафтохиноны. В рамках категории нафтохинонов, существуют два основных типа витамина К. Первый тип, называемый phylloquinones, производится растениями. Второй основной тип, называемый menaquinones, производится бактериями. (Единственное исключение из этого правила подразумевает под собой группу бактерий, известных, как сине-зеленые водоросли, которые производят phylloquinones вместо menaquinones.)

 

Какой эффект оказывают продукты содержащие высокие дозы витамина К на организм человека?

  • Способствуют нормальному свертыванию крови
  • Защищает кости от переломов
  • Помогает в предотвращении потери костной массы в постменопаузе
  • Помогает предотвратить кальцификацию артерий
  • Обеспечивает максимальную защиту от рака печени и простаты
  • Способствует долгому сохранению молодости организма
  • Витамин К играет очень важную роль в процессе обмена веществ

 

Что указывает на недостаток в питании продуктов, содержащих витамин K?

 

  • Чрезмерное кровотечение, во время менструаций, кровоточивость десен, кровотечение в пищеварительном тракте или носовые кровотечения
  • Проблемы с кальцификацией кровеносных сосудов и клапанов сердца
  • Частые переломы кости или уменьшение костной массы
  • Неправильное питание матери, во время беременности, может привести к нехватке витамина К у ребенка

 

Какие медицинские условия требуют дополнительного потребления витамина К?

 

Витамин К может играть ключевую роль при:

 

  • антикоагулянтной терапии (препятствует возникновению тромбов)
  • переломах
  • хронических заболеваниях печени
  • муковисцидозе (генетическое заболевания органов дыхания)
  • затвердении артерий
  • воспалительных заболеваниях кишечника
  • раке печени
  • раке поджелудочной железы
  • камнях в почках
  • тошноте и рвоте во время беременности
  • остеопении (потеря костной массы)
  • остеопорозе (снижение минеральной плотности костной ткани)
  • тромбозе

 

Полезный элемент можно обнаружить во многих овощах и фруктах, а также, некоторых продуктах животного происхождения.

 

Витамин К содержится в овощах, ягодах и некоторых продуктах животного происхождения. Люди должны регулярно пополнять запас витамина K, так как это жирорастворимый витамин.

 

 

Какие последствия при дефиците Витамина К?

 

 

Во-первых, следует сказать, что избыток этого вещества происходить крайне редко. Симптомы передозировки проявляются лишь при длительном употреблении больших доз филлохинона. А вот дефицит вполне реален, поскольку человек часто забывает употреблять в пищу вышеперечисленные продукты.

 

Суточная норма, в среднем, 65 – 80 мкг для взрослого.

 

В противном случае, перспективы не самые радужные:

 

  • слабая поддержка структуры головного мозга и нервной системы
  • при травматическом поражении кожи, организма, имунная реакция не задействована
  • проблемы сердечно-сосудистого клапана из-за переизбытка накопленных солей в организме
  • как уже указывалось ранее, плохая сворачиваемость крови
  • проблемы с костями

 

В норме, переизбытка употребления данного компонента не отмечалось. Это возможно при злоупотреблении медицинскими препаратами, содержащими синтезированный витамин К1. Они могут выражаться в излишней потливости, отравлениях и расстройствах желудка, повреждении тканей печени и даже головного мозга. При выявлении подобных симптомов следует немедленно обратиться к врачу.

 

 

Переизбыток витамина К

 

 

В норме, переизбытка употребления данного компонента не отмечалось. Это возможно при злоупотреблении медицинскими препаратами, содержащими синтезированный витамин К1. Они могут выражаться в излишней потливости, отравлениях и расстройствах желудка, повреждении тканей печени и даже головного мозга. При выявлении подобных симптомов следует немедленно обратиться к врачу.

 

Приготовление, хранение и переработка продуктов, содержащих витамин К

 

 

Как правило, витамин К достаточно хорошо сохраняется при обработке продуктов и при хранении. Некоторые веб-сайты предупреждают о том, что замораживание некоторых овощей, содержащих витамин К имеет потенциальную угрозу потери витамина, но исследования не документирует этот риск. На самом деле, подавляющее большинство исследований показывают, что диапазон значений витамина К для свежих и замороженных продуктов меняется примерно на 20-30%.

 

 

Что касается приготовления пищи, лабораторными данными подтверждено, что при термической обработке возникает серьезная потеря витамина К в овощах. В некоторых случаях, во время приготовления пищи повышается количество витамина К. исследователи полагают, что это увеличение витамина К может быть связано с локализацией витамина К в овощах. Поскольку филлохинон, форма витамина К, расположен в хлоропластах, компоненты растительных клеток, при приготовлении пищи могут быть высвобождать часть витамина К. Таким образом, приготовление овощей, не влияет на содержание витамина К в негативном ключе.

 

Промышленная переработка – это другой вопрос. Особенно в отношении фруктов и их переработки в фруктовые соки. Имеются доказательства того, что конечный продукт лишается в значительной мере витамина К. В то время как при приготовлении свежих соков в домашних условиях, витамин К утрачивается в гораздо меньшей степени. Можно сделать вывод, что замораживание и хранение овощей и фруктов, а также их термическая обработка, не вызывает значимой потери витамина К. А переизбыток употребляемой нормы не приведет к ухудшению здоровья.

 

Это очень ценный компонент, который только поспособствует улучшению вашего здоровья и самочувствия.

 

Какой же простой рецепт можно приготовить с этим полезным компонентом?

 

Многим известно, что витамин К можно найти в таких продуктах, как петрушка и капуста, но мало кто знает что этот важный элемент содержится еще и в чернице.

 

 

  • Черничный смузи с бананом и миндалем:
  • Основные ингредиенты:
  • черника ( 100 г )
  • йогурт натуральный ( 300 мл )
  • бананы ( 1 шт. ) мёд жидкий ( 1 ч.л. )
  • миндаль жареный ( 20 г )

 

Совместите все перечисленные ингредиенты и отправьте в блендер, 2 минуты смешиваем, пробуем … и ощущаем как витамин К обогащает наш организм.

 

Будьте здоровы!

Источник. likar.info
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Анемия и другие причины дефицита витамина В12
Анемия и другие причины дефицита витамина В12

Витамины группы В являются одними из самых важных в организме человека. Особое место занимает цианокобаламин. Он участвует в процессах кроветворения, нужен для обмена веществ. Основным источником являются...

Что такое йододефицит, его признаки и последствия
Что такое йододефицит, его признаки и последствия

Организму человека кроме всего прочего необходим йод. Он вырабатывает гормоны щитовидной железы (гормоны щитовидной железы следят за гормональным фоном человека и руководят психоэмоциональным и общим состоянием здоровья)...

Витамин D влияет на метаболические показатели, защищает от рака и улучшает память у пожилых
Витамин D влияет на метаболические показатели, защищает от рака и улучшает память у пожилых

В последнее время появляются очень противоречивые данные о роли витамина D – в одних исследованиях обнаруживают его эффективность в профилактике переломов, рака, депрессии, результаты других являются...

Все о витаминах, суточных нормах и правилах питания
Все о витаминах, суточных нормах и правилах питания

Мы знаем, что витамины нашему организму необходимы. Но, в то же время, достаточно небрежно относимся к их приему. Для начала, вспомним, что все витамины классифицируются следующим образом...

Витамины: польза и эффективность
Витамины: польза и эффективность

Заболевания, вызванные недостатком витаминов

Витамины можно назвать невидимками, ведь их просто так не заметишь в пищевых продуктах...

5 причин регулярно употреблять продукты с кальцием
5 причин регулярно употреблять продукты с кальцием

Почему продукты, содержащие кальций, обязательно должны присутствовать в рационе питания? Почему кальций при беременности так необходим женщине и плоду, и какова опасность дефицита этого минерала...

Питание и здоровье
Эти витамины доступны каждому
Эти витамины доступны каждому

Ученые утверждают, рыба, орехи и глюкоза – настоящий клад витаминов! Так ли это? Эти продукты помогают сохранять ясность ума, бороться со старческим склерозом и снижают риск болезнь Альцгеймера...

Питание и здоровье
Дефицит витамина В12: как определить и вылечить
Дефицит витамина В12: как определить и вылечить

Дефицит витамина В12: как определить и вылечить Витамин B12 – это витамин, необходимый организму для правильной работы, хотя он способен произвести его самостоятельно. Прежде всего В12 содержится в продуктах животного...

Витаминные крайности: гиповитаминоз
Витаминные крайности: гиповитаминоз

Мы знаем, что витамины нашему организму необходимы. Но, в то же время, достаточно небрежно относимся к их приему. Для начала, вспомним, что все витамины классифицируются следующим образом...

Влияние витамина В12 на организм матери и ребенка во время беременности
Влияние витамина В12 на организм матери и ребенка во время беременности

Последние исследования ученых в области развития плода показали: дети матерей с дефицитом витамина В12 больше подвержены риску развития заболеваний нервной системы, раннего диабета и проблем...

Беременность, роды Перинатология, акушерство и уро-гинекология
Витамин D поможет предотвратить метаболический синдром
Витамин D поможет предотвратить метаболический синдром

Метаболический синдром сопровождается увеличением массы жира вокруг органов брюшной полости, гиперинсулинемией, артериальной гипертензией, нарушением углеводного и липидного обмена...

Ожирение
Витамин В3 борется со старением
Витамин В3 борется со старением

Одна из форм витамина В3 – никотинамид рибозид – не только замедляет естественное «снашивание» органов тела, но и способна бороться с возрастом. К такому выводу пришли исследователи из Университета Цюриха...

Старость и долголетие
Недостаток селена повышает риск рака печени
Недостаток селена повышает риск рака печени

Низкий уровень селена в крови значительно повышает риск развития рака печени. Новое исследование ученых из...

Омега-3 могут стать простым средством защиты от рака
Омега-3 могут стать простым средством защиты от рака

Американские ученые, представляющие Университет штата Иллинойс, нашли свидетельства того, что употребление омега-3 жирных кислот помогает подавлять рост и распространение рака...

Лекарственные средства Онкология

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ