Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

Питание и здоровье

Поможет ли безглютеновая диета при псориазе?

Поможет ли безглютеновая диета при псориазе?

Псориаз – хроническое заболевание кожи, при котором ее участки краснеют и покрываются толстыми серебристыми чешуйками. Иммунная система при псориазе атакует здоровые ткани, ошибочно принимая их за нездоровые, поэтому заболевание относят к аутоиммунным. Но аутоиммунная агрессия – не единственный пусковой механизм псориаза. Недуг может развиваться по несколким причинам и в любом возрасте. Например, по данным Национального фонда псориаза, до 25% людей с псориазом чувствительны к глютену.

Напомним, что к симптомам псориаза относят сыпь, сухость, шелушение, утолщение и покраснение кожи. Как свидетельствует недавнее исследование, подобные проблемы можно устранить, исключив из рациона продукты с глютеном. Пока это лишь предположение, ведь аллергия на глютен ставится под сомнение уже несколько лет. Например, в авторитетном медицинском журнале Annals of Internal Medicine (США) специалисты по целиакии из Университета Павии (Италия) рассказали, что у некоторых людей синдром глютеновой чувствительности может появиться из-за самовнушения, вызванного возрастающей популярностью безглютеновых диет.

И все же врачи находят новые доказательства связи кожных проблем и клейковины.

Связь между псориазом и клейковиной (глютеном)


Что же это такое – клейковина, глютен?

Так называется группа белков, содержащихся в пшенице и других злаковых, включая рожь, ячмень, и овес. Логично, что клейковину содержит хлеб, крупы, макароны, пирожные, печенье, конфеты, майонез, сыры и даже крабовые палочки.

В одном из исследований, проведенном в 2013 году, обнаружили, что по меньшей мере 30% населения пытаются сократить или полностью убрать клейковину из своего рациона.


Чувствительность к глютену

Для большинства глютен не представляет никакой опасности. Однако для некоторых он может стать настоящей проблемой. Целиакия – аутоиммунное заболевание, встречающееся у 0,5-1% населения. Предполагается, что главной причиной целиакии является отсуствие или недостаточность фермента, расщепляющего глютен. Иногда синдром целиакии временно возникает у пациентов, страдающих кишечными инфекциями или длительно принимающими антибиотики.

Однако, целиакия – не единственная причина чувствительности к глютену. Согласно некоторым исследованиям, около 13% людей во всем мире чувствительны к глютену, но при этом не больны целиакией.


Боль или спазмы в желудке могут свидетельствовать о непереносимости глютена


К симптомам чувствительности к глютену относят:

  • Боль и спазмы в желудке
  • Понос
  • Отрыжка
  • Изжога
  • Газы
  • Тошнота
  • Усталость
  • Непереносимость лактозы
  • Потеря веса


Если употребление глютенсодержащих продуктов вызывает у человека сильную реакцию, ему следует пройти аллергодиагностику.


Так как же безглютеновая диета влияет на псориаз?

Многие люди задаются вопросом, может ли безглютеновая диета быть полезной при псориазе. Недавние исследования подвердили, что с помощью такой диеты возможно устранить симптомы заболевания и снизить агрессивность их проявления.

В одном из исследований проводился эксперимент, направленный на изучение влияния безглютеновой диеты на 33 пациентов с псориазом с повышенным уровнем антител к глиадину.

Эти антитела образуются, когда ваше тело пытается бороться с инородными захватчиками. Глиадин является одним из главных белков в клейковине, поэтому именно он отвечает за чувствительность к глютену.

Через 3 месяца на безглютеновой диете уровень антиглиадиновых антител значительно снизился у 82% участников исследования, это дает возможность предположить, что безглютеновая диета способна помочь некоторым больным псориазом.


Эффективна ли безглютеновая диета?

Несмотря на то, что исследования демонстируют положительное влияние диеты без клейковины на людей, болеющих псориазом, некоторые эксперты придерживаются другого мнения.

В одном из исследований, проведенном в 2015 году, приняли участие 400 человек, которые утверждали, что чувствительны к клейковине. В действительности, только у 27 из 400 была диагностирована такая чувствительность. Исследователи пришли к выводу, что симптомы, которые испытывали остальные участники, связаны с абсолютно другими факторами.

Таким образом, исследования в данной области достаточно противоречивы. Но это не отменяет того факта, что люди с псориазом, придерживающиеся такой диеты, замечают положительные изменения в своем организме.


Плюсы и минусы безглютеновой диеты


Поможет ли безглютеновая диета при псориазе?
Безглютеновая диета устраняет симптомы псориаза и дает больше энергии.


Список глютеносодержащих продуктов:

  • Хлеб
  • Пасты
  • Пиццы
  • Печенье
  • Торты
  • Колбасные изделия
  • Сиропы и соусы


Глютен может содержатся и в других продуктах, поэтому перед покупкой необходимо внимательно изучать их состав.

 

Сосредоточьтесь на отделах, где продаются свежие фрукты, овощи, мясо и молочные продукты.


Стоит обратить внимание на то, что строгое соблюдение безглютеновой диеты может привести к недостатку следующих витаминов и питательных веществ:

  • Железо
  • Кальций
  • Клетчатка
  • Ниацин
  • Фолат


Лучше всего, если в период соблюдения диеты, за состоянием вашего здоровья будет следить врач, который, при необходимости подскажет, каким образом можно восполнить дефицит витаминов.


Перспективы

Чтобы заметить реальные изменения, людям с псориазом, необходимо придерживаться безглютеновой диеты минимум 3 месяца.

 

Поможет ли безглютеновая диета при псориазе?
Выбор безглютеновых продуктов при псориазе поможет снизить проявления симптов

Через 3 месяца можно начать добавлять клейковину в свой рацион, чтобы увидеть, ухудшаются ли такие симптомы, как:

  • Пятна на коже
  • Зуд
  • Боль в суставах


Если явных изменений не происходит, вероятно, есть смысл вернуть клейковину в свой рацион.

В любом случае, перед переходом на такой тип питания стоит проконсультироваться со своим врачом или диетологом.

Источник. likar.info
Фотография. диетическое питание
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Вы видите плесень. Что дальше?
Вы видите плесень. Что дальше?

Вы собирались сделать бутерброд, но вдруг обнаруживаете, что сыр сине-белого цвета, а хлеб покрыт белыми хлопьями. Можно ли провести операцию по спасению продуктов или стоит отправить все это в мусорную корзину...

Оранжевые витамины: почему цвет имеет такое значение
Оранжевые витамины: почему цвет имеет такое значение

Разные по цветовой гамме фрукты и овощи содержат в себе разные полезные вещества. Так например, красные овощи и фрукты способны влиять на сердечно-сосудистую систему, понижают риск возникновения рака...

Витамины и минералы
Помидор спасет от депрессии и не только
Помидор спасет от депрессии и не только

Лучшая защита от депрессии – томатная диета. Так считают китайские ученые из Медицинского университета Тяньцзинь. По результатам их исследований, люди которые едят томаты как минимум два раза в неделю...

Умная вода: 17 причин пить воду, не дожидаясь жажды
Умная вода: 17 причин пить воду, не дожидаясь жажды

Зачем нам пить воду? Вода нужна всем клеткам и органам тела человека для правильной работы. Она также обеспечивает работу суставов, координирует температуру тела, помогает пище проходить по кишечнику...

Шоколад: цвет, вид, вкус и порция
Шоколад: цвет, вид, вкус и порция

Слово «шоколад», вероятно, происходит от слова “xocolātl”, что на языке науатль (ацтекский язык) означало «горькая вода». 11 июля, в День шоколада, мы решились не только на пару кусочков, плиток, конфет...

Из чего состоит наша пища: три таблицы, которые все объяснят
Из чего состоит наша пища: три таблицы, которые все объяснят

С пищей организм должен получать все необходимые ему питательные вещества, к которым относятся витамины, минералы (иногда их называют микроминералы), жиры, белки и углеводы. В тонкой кишке питательные...

Дешевый овощ назван лучшим для здоровья
Дешевый овощ назван лучшим для здоровья

Ученые из США заявили о том, что регулярное употребление в пищу обычной морковки помогает защититься от целого ряда недугов, и этот простой корнеплод на самом деле сильно недооценен в своем оздоровительном потенциале...

Монастырская ягода для профилактики диабета и рака
Монастырская ягода для профилактики диабета и рака

Ягода черной смородины – это настоящая "витаминная бомба". В ее состав входит большое количество витамина С, В1, В2, В6, В9, D, Е, РР, пектины, каротиноиды, сахара. А также витамины группы К...

Ягоды: как их обрабатывать и кому они могут навредить
Ягоды: как их обрабатывать и кому они могут навредить

Если у вас нет аллергии на какие-либо ягоды или фрукты, они вряд ли вызовут серьезные побочные эффекты. Тем не менее, чрезмерное употребление ягод может привести к неприятным последствиям...

Черешня очищает организм от шлаков и ядов
Черешня очищает организм от шлаков и ядов

Палитра цветов черешни разнообразна – встречаются светло-желтые, почти белые ягоды, желтые, розовые, красные, темно-вишневые и практически черные. Одно из неофициальных названий черешни...

Как выбрать и приготовить полезное мороженое
Как выбрать и приготовить полезное мороженое

Независимо от того, где вы находитесь: на пляже, в парке или даже на работе, с наступлением жары хочется мороженого. Постоянно и разного. Похоже, что это увлечение холодными десертами появилось еще...

11 способов приготовить рыбу
11 способов приготовить рыбу

Всем давно известно о пользе рыбы. Считается, что жиры, которых особенно много в лососе, тунце и макрели, помогают предотвратить сердечные заболевания, а также болезнь Альцгеймера и инсульты. Однако...

Синдром ночного аппетита
Синдром ночного аппетита

Если вы не знакомы с синдромом ночного аппетита (СНА), вы можете даже сомневаться в том, что он существует. Очень трудно понять тех, кто просыпается среди ночи и совершает набег на холодильник...

Ожирение
Пять лучших и пять худших заменителей мяса для вегетарианцев
Пять лучших и пять худших заменителей мяса для вегетарианцев

В последнее время все больше и больше людей переходят на растительную пищу. Спортсмены, вдохновленные примером Скотта Джурека (один из самых титулованных марафонцев в мире, который придерживается...

Почему не нужно пить 2-3 литра воды в день?
Почему не нужно пить 2-3 литра воды в день?

Самая популярная мантра «вам необходимо выпивать 8 стаканов воды в день», может оказаться самым большим мифом о здоровье. Несомненно, чистая вода играет важную роль. Но стоит ли так много пить...

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ