Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

НОВОСТИ. Онкология

Картофель-фри и детское питание - источники канцерогенов

Картофель-фри и детское питание - источники канцерогенов

Химическое вещество, содержащееся в кофе, чипсах, сгоревших тостах, крекерах и нескольких видах детского питания, было признано Европейским ведомством по безопасности пищевых продуктов канцерогенным.

 

Речь идет об акриламиде и его производных. С этим соединением чаще всего контактируют дети, отмечает The Daily Mail.

Заключение вынесли по результатам экспериментов с животными. Возможно, в ближайшее время появятся новые механизмы контроля пищевой промышленности. Известно: чем сильнее термическая обработка и чем дольше продукт жарят, тем больше в нем канцерогена. Поэтому нельзя есть подгоревшие продукты. В частности, повышенный уровень соединения нашли в картошке-фри от KFC, в печенье, хлопьях на завтрак.

Акриламид, попадая в желудочно-кишечный тракт, легко абсорбируется и потом равномерно распределяется во всех органах, активно метаболизируясь. Один из основных метаболитов, образующихся в ходе переработки, - глицидамид. Именно он вызывает генетические мутации и образование опухолей.

Источник. meddaily.ru
Фотография. volshebnaya-eda.ru
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Новые методы ранней диагностики онкологических заболеваний
Новые методы ранней диагностики онкологических заболеваний

В 2022 году был открыт Институт раннего рака при Кембриджском университете — это исследовательский центр, специально предназначенный для профилактики и раннего выявления онкологии...

НОВОСТИ. Новые методы диагностики
Осимертиниб в комбинации с химиотерапией одобрен в России
Осимертиниб в комбинации с химиотерапией одобрен в России

Препарат осимертиниб производства «АстраЗенека» зарегистрирован в России для применения в первой линии терапии местно-распространенного или метастатического немелкоклеточного...

НОВОСТИ. Лекарственные средства
«Клетка в клетке»: российские учёные выявили способность энтоза влиять на развитие онкологии
«Клетка в клетке»: российские учёные выявили способность энтоза влиять на развитие онкологии

Российские учёные исследовали, как процесс клеточного энтоза — когда одна клетка внедряется в другую — может влиять на развитие онкологии. Авторы работы также классифицировали...

НОВОСТИ. Лента научномедицинских новостей
Микрогравитация. Лекарства от рака космического происхождения
Микрогравитация. Лекарства от рака космического происхождения

Исследуя огромный потенциал космоса, стартап BioOrbit стремится совершить революцию в лечении рака с помощью инъекционных иммунотерапевтических препаратов...

НОВОСТИ. Новые методы лечения НОВОСТИ. Лента научномедицинских новостей
Ученые использовали искусственный интеллект против рака кожи
Ученые использовали искусственный интеллект против рака кожи

Метод идентификации опухолей кожи на основании неинвазивных исследований с последующим математическим анализом при помощи искусственного интеллекта разработали...

НОВОСТИ. Новые методы лечения НОВОСТИ. Лента научномедицинских новостей
В ЕС одобрены заявки на регистрацию датопотамаба дерукстекана для применения при РМЖ
В ЕС одобрены заявки на регистрацию датопотамаба дерукстекана для применения при РМЖ

Европейское агентство по лекарственным средствам (ЕМА) одобрило заявки на получение регистрационного удостоверения для датопотамаба дерукстекана производства «АстраЗенека»...

НОВОСТИ. Лекарственные средства
Открыто новое пептидное соединение, опосредованно ответственное за возникновение 75% онкологических заболеваний человека
Открыто новое пептидное соединение, опосредованно ответственное за возникновение 75% онкологических заболеваний человека

Исследователи обнаружили новое белковое соединение, способное подавлять активность MYC - сложного белка, нарушение регуляции которого является причиной 75% раковых заболеваний человека...

НОВОСТИ. Лента научномедицинских новостей
«Продуманный дизайн молекулы»: учёные синтезировали противораковые соединения на основе палладия
«Продуманный дизайн молекулы»: учёные синтезировали противораковые соединения на основе палладия

Учёные создали новые противораковые соединения
Российские учёные создали противораковые вещества на основе палладия...

НОВОСТИ. Новые методы лечения НОВОСТИ. Лента научномедицинских новостей
Ударить по нервам. Найдено слабое место раковой опухоли
Ударить по нервам. Найдено слабое место раковой опухоли

Ученые предложили бороться с раком с помощью нервной системы

Ученые давно не рассматривают злокачественные опухоли как набор хаотично...

НОВОСТИ. Лента научномедицинских новостей
Названы самые опасные варианты рака: ВОЗ опубликовала данные по миру
Названы самые опасные варианты рака: ВОЗ опубликовала данные по миру

ВОЗ: к 2050 году заболеваемость раком вырастет на 77%

В преддверии Всемирного дня борьбы против рака агентство Всемирной организации...

НОВОСТИ. Актуальные проблемы в мире
В США врачи предложили переименовать рак простаты
В США врачи предложили переименовать рак простаты

Врачи в США предложили изменить название рака простаты, чтобы не пугать мужчин и облегчить их лечение. Об этом 25 января пишет The Wall Street Journal...

НОВОСТИ. Уроандрология
Окружен и безопасен: новый препарат изолирует раковую опухоль
Окружен и безопасен: новый препарат изолирует раковую опухоль

Как иммунные антитела помогают доставлять лекарство прямо в нужную клетку
Денис Гриценко...

НОВОСТИ. Новые методы лечения
Применение комбинации инаволисиба компании Roche снижает риск прогрессирования РМЖ
Применение комбинации инаволисиба компании Roche снижает риск прогрессирования РМЖ

Компания Roche объявила о положительных результатах исследования III фазы INAVO120, проводимого с целью оценки применения инаволисиба в комбинации с палбоциклибом и фулвестрантом в качестве терапии первой линии...

НОВОСТИ. Лекарственные средства НОВОСТИ. Новые методы лечения
Иммунотерапия – панацея от онкологии?
Иммунотерапия – панацея от онкологии?

За последнее десятилетие было зафиксировано несколько случаев, когда у больных раком в терминальной стадии опухоль либо совсем исчезала, либо эти пациенты переходили в стадию ремиссии...

НОВОСТИ. Иммунология
Новый метод терапии онкозаболеваний разработали ученые РФ
Новый метод терапии онкозаболеваний разработали ученые РФ

Олигонуклеотиды — это короткие фрагменты ДНК. Именно их ученые предложили использовать в качестве борцов с онкоклетками. Специалисты Института химической биологии и фундаментальной медицины...

НОВОСТИ. Новые методы лечения

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ