Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Med-Practic
Նվիրվում է վաստակաշատ ուսուցիչ Գրիգոր Շահյանին

Իրադարձություններ

Հայտարարություններ

Մեր հյուրն է

Հրատապ թեմա

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

ԼՈՒՐԵՐ: Կանխարգելում և բուժում տանը

Ինչպես պատրաստել խնձորի քացախ

Ինչպես պատրաստել խնձորի քացախ

Խնձորի մաքուր, տնական պատրաստված քացախը շատ է օգտագործվում ժողովրդական բժշկության մեջ, խոհանոցում: Խնձորի քացախ կարող եք պատրաստել ինքներդ` տնային պայմաններում:

 

Այն կարող եք պատրաստել խնձորի ցանկացած տեսակից, միայն թե հիշեք` որքան քաղցր է խնձորը, այնքան սպիրտի պարունակությունը շատ է լինում եւ հետեւաբար՝ ավելի լավ է քացախաթթու առաջանում:

 

Խնձորի քացախը հնում նաեւ օգտագործել են մաշկային որոշ հիվանդությունների բուժման համար: Օրինակ, ամերիկացի բժիշկ Դ.Ս.Ջարվիսը` ուսումնասիրելով սննդամթերքի տեսակների բաղադրությունները, հատուկ տեղ է հատկացրել խնձորի քացախին: Նրա ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ խնձորի քացախը շատ արագ վերականգնում է մարդու ուժերը, քանի որ հավասարակշռում-կարգավորում է օրգանիզմի թթվայնություն-ալկալիականությունը:

 

Ժամանակակից բժշկությունը թեեւ խնձորի քացախը բոլոր հիվանդությունների «փրկիչ» չի համարում, սակայն ընդունում է, որ այն նպաստում է մարսողությանը, պայքարում է ճարպերի դեմ: Խնձորի քացախը շատ օգտակար է նրանց համար, ում ստամոքսի արտազատման ֆունկցիան անբավարար է, եւ խախտված են օրգանիզմի փոխանակման պրոցեսները: Խնձորի քացախը բարձրացնում է աշխատունակությունը:

 

Մասնագետների կարծիքով` օրգանիզմի համար շատ օգտակար են նաեւ բալի, կեռասի եւ հաղարջի քացախները:

Բժիշկ Ջարվիսն իր գրքում խորհուրդ է տալիս` ինչպես պատրաստել խնձորի քացախ:

 

Նրա բաղադրատոմսն առանձնահատուկ է նրանով, որ քացախի մաս կազմող բոլոր բաղադրիչների լավ հատկությունները պահպանվում են, եւ այն կալիումի մեծ աղբյուր է հանդիսանում: Ահա այն` դեղատոմս 1. խնձորը լավ լվանալ, հեռացնել վնասված-փչացած մասերը, եւ կեղեւով, միջուկով հանդերձ` խոշոր քերիչով անցկացնել: Քերված զանգվածը լցնել ապակե տարայի/շշի մեջ եւ եռացրած ջուր լցնել վրան (1 լիտր ջրին` 1 կգ խնձորի քերվածք): Յուրաքանչյուր 1 լիտր ջրի վրա 100 գրամ մեղր կամ շաքար ավելացրեք: Մեղրը վերականգնում է կալիումի դեֆիցիտը: Իսկ եթե ցանկանում եք արագացնել քացախի պատրաստման պրոցեսը, ապա կարող եք 10 գրամ խմորիչ (դրոժի) կամ 20 գրամ աշորայի (ռժանոյ) չոր հաց ավելացնել: Առաջին 10 օրը զանգվածով լի տարան/շիշը պահեք բաց վիճակում (կարող եք պարզապես թղթե անձեռոցիկով ծածկել)` 20-30C ջերմաստիճանի տակ` արեւից հեռու` փայտե գդալով օրը 2-3 անգամ խառնելով խնձորով այդ զանգվածը: Այնուհետեւ թանզիֆե կտորից պարկի օգնությամբ քամեք այն: Հյութը քամեք-լցրեք լայն բերանով ապակե տարայի/շշի մեջ: Ցանկության դեպքում կարող եք յուրաքանչյուր 1 լիտր հյութի մեջ եւս 50-100 գրամ մեղր կամ շաքար ավելացնել, լավ խառնել: Տարան փակել մի քանի տակ ծալված թանզիֆե կտորով (մարլյա), ապա տեղադրել տաք տեղում` պատրաստման՝ քացախեցման պրոցեսը շարունակելու համար: Այս պրոցեսը շատ երկար է տեւում` 40-60 օր: Երբ որ քացախը թափանցիկ դառնա, ուրեմն քացախեցման պրոցեսն ավարտված է: Հեղուկը պետք է եւս մեկ անգամ թանզիֆով քամել եւ լցնել շշերի մեջ` պլաստիկ խցաններով փակելով այն: Ստացված քացախը կարող եք պահել սառնարանում կամ զով տեղում` 6-8C ջերմաստիճանի տակ:

Նիհարելու, ճարպերը հալեցնելու համար քացախը պետք է հետեւյալ կերպ օգտագործել. 2 թեյի գդալ քացախը խառնել 1 թեյի բաժակ ջրի մեջ եւ խմել օրը 3-4 անգամ` ուտելուց հետո: Արդյունքը նկատելի է դառնում 2 ամիս հետո:

Նաեւ կարող եք քացախ օգտագործել ամբողջ տարվա ընթացքում` յուրաքանչյուր 20 օրը մեկ 5 օր դադար տալով: Քացախը, սակայն, պետք է բնական լինի: Օրը 2-3 անգամ ուտելու ընթացքում (կամ ուտելուց հետո) 1 թեյի բաժակ եռացրած ջրի մեջ 2 թ/գ քացախ եւ 1-2 թ/գ մաքուր մեղր ավելացրեք եւ խմեք այն:

Խնձորի մաքուր քացախի դեպքում հակացուցումներ գրեթե չկան: Միայն պետք է ուշադիր լինեք խոցային հիվանդությունների, բարձր թթվայնության դեպքում:

Դեղատոմս 2: Խնձորի քացախի պատրաստման մի քանի ձեւեր կան: Լավ հասած խնձորները լավ լվացեք, մանր կտրատեք եւ շարեք էմալապատ տարայի մեջ, ավելացրեք շաքարավազ` 1 կգ քաղցր տեսակի խնձորի վրա` 50 գրամ շաքարավազ: Ոչ շատ քաղցր 1 կգ խնձորի դեպքում` 100 գրամ շաքար: Վրան լցրեք մինչեւ 70 C ջերմաստիճանի տաքության եռացրած ջուր, որպեսզի խնձորից 3-4 սմ բարձր լինի` ծածկի: Կաթսան դրեք տաք տեղում, բայց ոչ արեւի տակ: Օրը 2 անգամ խառնեք այն, որպեսզի չչորանա վերին շերտը: 2 շաբաթ հետո քամեք հյութը մի քանի տակ ծալված թանզիֆով, լցրեք ապակե մեծ տարաների մեջ` քացախեցնելու համար (տարան մինչեւ բերան մի լցրեք, 7-10սմ տեղ թողեք): Եվս 2 շաբաթ պահեք, եւ քացախը պատրաստ է: Նստվածքով հանդերձ՝ լցրեք շշերի մեջ եւ պահեք մութ, սենյակային ջերմաստիճանի պայմաններում:

Տնական քացախաջրով կարող եք լողանալուց հետո շփել լավ լվացված մազերը. եւ հրաշալի փայլեցնում է, եւ փափկեցնում, եւ սնուցում, եւ պաշտպանում թեփից, մազաթափությունից: Կարող եք նաեւ խնձորի քացախով լոգանք ընդունել: Լոգարանի ջրի մեջ կես թեյի բաժակ քացախ լցրեք եւ լոգանք ընդունեք. մաշկը սնուցում է, թարմացնում:

 

Դեմքը կարող եք լվանալ եւ շփել թույլ քացախաջրով: Քացախը հրաշալի միջոց է միջատների կծոցների դեմ: Հիշեք, որ այս ամենը խորհուրդ է տրվում անել խնձորի տնական քացախով:

 

Բացի այդ, քացախ պատրաստելիս հիշեք, որ էմալապատ տարաները չպետք է վնասված, ժանգոտված լինեն: Եթե տնական քացախ չունեք եւ ստիպված եք խանութից գնել, ապա ընտրեք այնպիսի քացախ, որի բաղադրության մեջ բացի խնձորի քացախից այլ բաղադրիչներ չլինեն:

 

Բացի այդ, խանութի քացախը, սովորաբար, տնականից ավելի բարձր թթվայնության է, այնպես որ, օգտագործելիս` պետք է դա հաշվի առնել եւ ավելի շատ ջրով բացել:

Խնձորի քացախի օգտակարության մասին կխոսենք «168 Ժամի» հաջորդ համարում: Նույնիսկ կզարմանաք, թե որքան կարեւոր է այն մեր օրգանիզմի համար, սրտի աշխատանքի, նյութափոխանակության, նիհարելու, եւ այլն, եւ այլն: Այժմ սկսեք պատրաստելու գործընթացը:

Սկզբնաղբյուր. 168.am
Լուսանկարը. liveinternet.ru
med-practic.com կայքի ադմինիստրացիան տեղեկատվության բովանդակության համար

պատասխանատվություն չի կրում
Share |

Հարցեր, պատասխաններ, մեկնաբանություններ

Կարդացեք նաև

Գիտնականները գտել են այն մթերքը, որը կանխարգելում է կաթվածը. fact.am
Գիտնականները գտել են այն մթերքը, որը կանխարգելում է կաթվածը. fact.am

Գիտնականները պարզել են, թե որ մթերքն է կանխարգելում կաթվածն ու սրտանոթային հիվանդությունները: Հետազոտության հիմքում ընկած է ֆրանսիացիների երկարակեցությունը: Սիրտ-անոթային հիվանդությունների դեմ...

ԼՈՒՐԵՐ: Սիրտ-անոթային համակարգ ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար ...
Հայտնի են քաղցկեղից պաշտպանող լավագույն մթերքները. 1in.am
Հայտնի են քաղցկեղից պաշտպանող լավագույն մթերքները. 1in.am

Գիտական բժշկության վերջին տարիների հետազոտություններն առավելապես միտված են քաղցկեղի հետազոտման ու դրա կանխարգելման նորանոր միջոցների հայտնաբերմանը: Բրիտանացի գիտնականներն էլ են իրանց ուսումնասիրություններն...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Պիստակը շաքարախտի դեմ կանխարգելիչ ներո՞ւժ ունի. med.news.am
Պիստակը շաքարախտի դեմ կանխարգելիչ ներո՞ւժ ունի. med.news.am

Իսպանացի գիտնականները պարզել են, որ երկրորդ տիպի շաքարախտի առաջացման ռիսկային խմբում ներառված մարդկանց նկատմամբ պիստակը կարող է շրջադարձային ազդեցություն թողնել...

ԼՈՒՐԵՐ: Ներզատական համակարգ ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Թեյը ոչ սրտային հիվանդություններից մահացության ռիսկը 24 տոկոսի չափով նվազեցնելու ներո՞ւժ ունի. news.am
Թեյը ոչ սրտային հիվանդություններից մահացության ռիսկը 24 տոկոսի չափով նվազեցնելու ներո՞ւժ ունի. news.am

Փարիզում գործող կանխարգելիչ բժշկության կենտրոնի 131 հազար հաճախորդների շրջանում իրականացված հետազոտության արդյունքներն այն մասին են վկայում, որ թեյի բաղադրության մեջ մտնող հակաօքսիդանտները տարբեր՝ սրտանոթային համակարգի...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Նուռը Ալցհեյմերի եւ Պարկինսոնի հիվանդությունների դեմ պայքարի ներո՞ւժ ունի. news.am
Նուռը Ալցհեյմերի եւ Պարկինսոնի հիվանդությունների դեմ պայքարի ներո՞ւժ ունի. news.am

Հադերսֆիլդի համալսարանի գիտահետազոտական խմբերի մեկի նախաձեռնությամբ իրականացված հետազոտության արդյունքում պարզվել է, որ մարդու մտավոր կարողությունների բթացմամբ աչքի ընկնող երկու խանգարումներին՝ Ալցհեյմերի եւ Պարկինսոնի հիվանդություններին...

ԼՈՒՐԵՐ: Նյարդային համակարգ ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար ԼՈՒՐԵՐ: Թերապիա
Հիմնային ջուրը՝ հոգնածությունից զերծ մնալու միջոց. med.news.am
Հիմնային ջուրը՝ հոգնածությունից զերծ մնալու միջոց. med.news.am

Փողոցում հաճախ ենք ջրի շշով« զինված մարդկանց տեսնում: Պարբերաբար մի քանի կում ջուր խմելով շատերն են փորձում ջրազրկումից խուսափելու միջոց գտնել: Սակայն, բազմաթիվ փորձագետների համոզմամբ, առողջության...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Ընկույզը կանխում է սրտանոթային հիվանդությունները. tert.am
Ընկույզը կանխում է սրտանոթային հիվանդությունները. tert.am

Սրտանոթային հիվանդությունները մահվան հիմնական պատճառն են ողջ աշխարհում: Ինչպես հաղորդում է Meddaily.ru-ն՝ հղում կատարելով The Huffington Post-ին, Չինաստանի գիտության և տեխնոլոգիաների...

ԼՈՒՐԵՐ: Սիրտ-անոթային համակարգ ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար ԼՈՒՐԵՐ: Թերապիա
Դարչինը՝ Պարկինսոնի հիվանդության բուժման անվտանգ միջոց. tert.am
Դարչինը՝ Պարկինսոնի հիվանդության բուժման անվտանգ միջոց. tert.am

Ռաշ համալսարանի բժշկական կենտրոնի գիտնականները պարզել են, որ սովորական դարչինը յուրահատուկ հատկություններ ունի: Այն արգելակում է ուղեղում Պարկինսոնի հիվանդության համար պատասխանատու...

ԼՈՒՐԵՐ: Նյարդային համակարգ ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար ԼՈՒՐԵՐ: Թերապիա
Արքայախնձորն օգնում է ազատվել հազից
Արքայախնձորն օգնում է ազատվել հազից

Եթե հազը ձեզ հանգիստ չի տալիս, ապա թարմ անանաս փորձեք: Գերմանական Der Pharma Chemica ամսագիրը հաղորդում է, որ արքայախնձորի թարմ քամած հյութը...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար ԼՈՒՐԵՐ: Թերապիա
Պարզ վարժություն` արյան ճնշման մակարդակը նվազեցնելու համար. med.news.am
Պարզ վարժություն` արյան ճնշման մակարդակը նվազեցնելու համար. med.news.am

Արյան բարձր ճնշումն ամենամեծ տարածում գտած հիվանդություններից է: Այն ինսուլտի, ինֆարկտի եւ այլ առողջական խնդիրների պատճառ կարող է դառնալ...

ԼՈՒՐԵՐ: Սիրտ-անոթային համակարգ ԼՈՒՐԵՐ: Թերապիա
Սուրճն ատամները փրկում է կարիեսից
Սուրճն ատամները փրկում է կարիեսից

Սուրճի չափավոր օգտագործումը կարող է կանխել կարիեսի առաջացումը: Բրազիլիացի գիտնականները հայտնաբերել են, որ սուրճի որոշ տեսակի հատիկները հակաբակտերիալ հատկություններ ունեն...

ԼՈՒՐԵՐ: Ստոմատոլոգիա ԼՈՒՐԵՐ: Հիգիենա ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Անձնական խնամք ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Պիստակը կօգնի կանխել շաքարախտը. tert.am
Պիստակը կօգնի կանխել շաքարախտը. tert.am

Պիստակի օգտագործումը կօգնի կանխել շաքարախտը: Սա փաստում են իսպանացի գիտնականները: Այս մասին հաղորդում է Росбалт.ru-ն՝ հղում կատարելով Kedem-ին...

ԼՈՒՐԵՐ: Ներզատական համակարգ ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար ԼՈՒՐԵՐ: Թերապիա
Տնային միջոցներ փորկապության բուժման համար. med.news.am
Տնային միջոցներ փորկապության բուժման համար. med.news.am

Բարեբախտաբար, կան զարմանալի մթերքներ, որոնք օգնում են փորկապության դեպքում, հաղորդում է  Medical Daily-ն...

ԼՈՒՐԵՐ: Մարսողական համակարգ ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար ԼՈՒՐԵՐ: Թերապիա
Ուտեստներ, որ օգնում են ցավը մեղմելու. med.news.am
Ուտեստներ, որ օգնում են ցավը մեղմելու. med.news.am

Գիտնականները կարծում են, որ օրգանիզմի՝ ցավը չզգալու հնարավորությունը կարող է օգնել մարդկանց ավելի երկար ապրել։ Իսկ այն հիմնական մթերքն, որ արգելափակում է մարդու օրգանիզմի ցավի զգացումը...

ԼՈՒՐԵՐ: Ցավ ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Սխտորը կանխում է սրտի հիվանդությունները. med.news.am
Սխտորը կանխում է սրտի հիվանդությունները. med.news.am

Սխտորի հանուկը կարող է կանգնեցնել սրտի հիվանդությունների զարգացումը, իսկ որոշ դեպքերում նույնիսկ կասեցնել զարկերակներում խցանման առաջացումը, ցույց է տվել նոր հետազոտությունը...

ԼՈՒՐԵՐ: Սիրտ-անոթային համակարգ ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար ԼՈՒՐԵՐ: Թերապիա

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾ ՀՈԴՎԱԾՆԵՐԸ