Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Med-Practic
Նվիրվում է վաստակաշատ ուսուցիչ Գրիգոր Շահյանին

Իրադարձություններ

Հայտարարություններ

Մեր հյուրն է

Հրատապ թեմա

ՄԱԲՀ

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

ԼՈՒՐԵՐ: Կանխարգելում և բուժում տանը

Ինչպես պատրաստել խնձորի քացախ

Ինչպես պատրաստել խնձորի քացախ

Խնձորի մաքուր, տնական պատրաստված քացախը շատ է օգտագործվում ժողովրդական բժշկության մեջ, խոհանոցում: Խնձորի քացախ կարող եք պատրաստել ինքներդ` տնային պայմաններում:

 

Այն կարող եք պատրաստել խնձորի ցանկացած տեսակից, միայն թե հիշեք` որքան քաղցր է խնձորը, այնքան սպիրտի պարունակությունը շատ է լինում եւ հետեւաբար՝ ավելի լավ է քացախաթթու առաջանում:

 

Խնձորի քացախը հնում նաեւ օգտագործել են մաշկային որոշ հիվանդությունների բուժման համար: Օրինակ, ամերիկացի բժիշկ Դ.Ս.Ջարվիսը` ուսումնասիրելով սննդամթերքի տեսակների բաղադրությունները, հատուկ տեղ է հատկացրել խնձորի քացախին: Նրա ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ խնձորի քացախը շատ արագ վերականգնում է մարդու ուժերը, քանի որ հավասարակշռում-կարգավորում է օրգանիզմի թթվայնություն-ալկալիականությունը:

 

Ժամանակակից բժշկությունը թեեւ խնձորի քացախը բոլոր հիվանդությունների «փրկիչ» չի համարում, սակայն ընդունում է, որ այն նպաստում է մարսողությանը, պայքարում է ճարպերի դեմ: Խնձորի քացախը շատ օգտակար է նրանց համար, ում ստամոքսի արտազատման ֆունկցիան անբավարար է, եւ խախտված են օրգանիզմի փոխանակման պրոցեսները: Խնձորի քացախը բարձրացնում է աշխատունակությունը:

 

Մասնագետների կարծիքով` օրգանիզմի համար շատ օգտակար են նաեւ բալի, կեռասի եւ հաղարջի քացախները:

Բժիշկ Ջարվիսն իր գրքում խորհուրդ է տալիս` ինչպես պատրաստել խնձորի քացախ:

 

Նրա բաղադրատոմսն առանձնահատուկ է նրանով, որ քացախի մաս կազմող բոլոր բաղադրիչների լավ հատկությունները պահպանվում են, եւ այն կալիումի մեծ աղբյուր է հանդիսանում: Ահա այն` դեղատոմս 1. խնձորը լավ լվանալ, հեռացնել վնասված-փչացած մասերը, եւ կեղեւով, միջուկով հանդերձ` խոշոր քերիչով անցկացնել: Քերված զանգվածը լցնել ապակե տարայի/շշի մեջ եւ եռացրած ջուր լցնել վրան (1 լիտր ջրին` 1 կգ խնձորի քերվածք): Յուրաքանչյուր 1 լիտր ջրի վրա 100 գրամ մեղր կամ շաքար ավելացրեք: Մեղրը վերականգնում է կալիումի դեֆիցիտը: Իսկ եթե ցանկանում եք արագացնել քացախի պատրաստման պրոցեսը, ապա կարող եք 10 գրամ խմորիչ (դրոժի) կամ 20 գրամ աշորայի (ռժանոյ) չոր հաց ավելացնել: Առաջին 10 օրը զանգվածով լի տարան/շիշը պահեք բաց վիճակում (կարող եք պարզապես թղթե անձեռոցիկով ծածկել)` 20-30C ջերմաստիճանի տակ` արեւից հեռու` փայտե գդալով օրը 2-3 անգամ խառնելով խնձորով այդ զանգվածը: Այնուհետեւ թանզիֆե կտորից պարկի օգնությամբ քամեք այն: Հյութը քամեք-լցրեք լայն բերանով ապակե տարայի/շշի մեջ: Ցանկության դեպքում կարող եք յուրաքանչյուր 1 լիտր հյութի մեջ եւս 50-100 գրամ մեղր կամ շաքար ավելացնել, լավ խառնել: Տարան փակել մի քանի տակ ծալված թանզիֆե կտորով (մարլյա), ապա տեղադրել տաք տեղում` պատրաստման՝ քացախեցման պրոցեսը շարունակելու համար: Այս պրոցեսը շատ երկար է տեւում` 40-60 օր: Երբ որ քացախը թափանցիկ դառնա, ուրեմն քացախեցման պրոցեսն ավարտված է: Հեղուկը պետք է եւս մեկ անգամ թանզիֆով քամել եւ լցնել շշերի մեջ` պլաստիկ խցաններով փակելով այն: Ստացված քացախը կարող եք պահել սառնարանում կամ զով տեղում` 6-8C ջերմաստիճանի տակ:

Նիհարելու, ճարպերը հալեցնելու համար քացախը պետք է հետեւյալ կերպ օգտագործել. 2 թեյի գդալ քացախը խառնել 1 թեյի բաժակ ջրի մեջ եւ խմել օրը 3-4 անգամ` ուտելուց հետո: Արդյունքը նկատելի է դառնում 2 ամիս հետո:

Նաեւ կարող եք քացախ օգտագործել ամբողջ տարվա ընթացքում` յուրաքանչյուր 20 օրը մեկ 5 օր դադար տալով: Քացախը, սակայն, պետք է բնական լինի: Օրը 2-3 անգամ ուտելու ընթացքում (կամ ուտելուց հետո) 1 թեյի բաժակ եռացրած ջրի մեջ 2 թ/գ քացախ եւ 1-2 թ/գ մաքուր մեղր ավելացրեք եւ խմեք այն:

Խնձորի մաքուր քացախի դեպքում հակացուցումներ գրեթե չկան: Միայն պետք է ուշադիր լինեք խոցային հիվանդությունների, բարձր թթվայնության դեպքում:

Դեղատոմս 2: Խնձորի քացախի պատրաստման մի քանի ձեւեր կան: Լավ հասած խնձորները լավ լվացեք, մանր կտրատեք եւ շարեք էմալապատ տարայի մեջ, ավելացրեք շաքարավազ` 1 կգ քաղցր տեսակի խնձորի վրա` 50 գրամ շաքարավազ: Ոչ շատ քաղցր 1 կգ խնձորի դեպքում` 100 գրամ շաքար: Վրան լցրեք մինչեւ 70 C ջերմաստիճանի տաքության եռացրած ջուր, որպեսզի խնձորից 3-4 սմ բարձր լինի` ծածկի: Կաթսան դրեք տաք տեղում, բայց ոչ արեւի տակ: Օրը 2 անգամ խառնեք այն, որպեսզի չչորանա վերին շերտը: 2 շաբաթ հետո քամեք հյութը մի քանի տակ ծալված թանզիֆով, լցրեք ապակե մեծ տարաների մեջ` քացախեցնելու համար (տարան մինչեւ բերան մի լցրեք, 7-10սմ տեղ թողեք): Եվս 2 շաբաթ պահեք, եւ քացախը պատրաստ է: Նստվածքով հանդերձ՝ լցրեք շշերի մեջ եւ պահեք մութ, սենյակային ջերմաստիճանի պայմաններում:

Տնական քացախաջրով կարող եք լողանալուց հետո շփել լավ լվացված մազերը. եւ հրաշալի փայլեցնում է, եւ փափկեցնում, եւ սնուցում, եւ պաշտպանում թեփից, մազաթափությունից: Կարող եք նաեւ խնձորի քացախով լոգանք ընդունել: Լոգարանի ջրի մեջ կես թեյի բաժակ քացախ լցրեք եւ լոգանք ընդունեք. մաշկը սնուցում է, թարմացնում:

 

Դեմքը կարող եք լվանալ եւ շփել թույլ քացախաջրով: Քացախը հրաշալի միջոց է միջատների կծոցների դեմ: Հիշեք, որ այս ամենը խորհուրդ է տրվում անել խնձորի տնական քացախով:

 

Բացի այդ, քացախ պատրաստելիս հիշեք, որ էմալապատ տարաները չպետք է վնասված, ժանգոտված լինեն: Եթե տնական քացախ չունեք եւ ստիպված եք խանութից գնել, ապա ընտրեք այնպիսի քացախ, որի բաղադրության մեջ բացի խնձորի քացախից այլ բաղադրիչներ չլինեն:

 

Բացի այդ, խանութի քացախը, սովորաբար, տնականից ավելի բարձր թթվայնության է, այնպես որ, օգտագործելիս` պետք է դա հաշվի առնել եւ ավելի շատ ջրով բացել:

Խնձորի քացախի օգտակարության մասին կխոսենք «168 Ժամի» հաջորդ համարում: Նույնիսկ կզարմանաք, թե որքան կարեւոր է այն մեր օրգանիզմի համար, սրտի աշխատանքի, նյութափոխանակության, նիհարելու, եւ այլն, եւ այլն: Այժմ սկսեք պատրաստելու գործընթացը:

Սկզբնաղբյուր. 168.am
Լուսանկարը. liveinternet.ru
med-practic.com կայքի ադմինիստրացիան տեղեկատվության բովանդակության համար

պատասխանատվություն չի կրում
Share |

Հարցեր, պատասխաններ, մեկնաբանություններ

Կարդացեք նաև

Սեւ կետերով հասուն բանանները կարող են պաշտպանել քաղցկեղից. news.am
Սեւ կետերով հասուն բանանները կարող են պաշտպանել քաղցկեղից. news.am

Սեւ կետերով հասուն բանանները կարող են օրգանիզմը պաշտպանել քաղցկեղային հիվանդություններից:  Տոկիոյի համալսարանի ճապոնացի գիտնականների հետազոտությունը ցույց է տվել, որ հասուն բանանը ակտիվացնում է իմունային...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Ընկույզի ամենօրյա օգտագործումը կարող է կանխել Ալցհեյմերի հիվանդության ձեռք բերելու վտանգը. tert.am
Ընկույզի ամենօրյա օգտագործումը կարող է կանխել Ալցհեյմերի հիվանդության ձեռք բերելու վտանգը. tert.am

Լաբորատոր փորձարկումները ցույց են տվել, որ ընկույզի ներառումը սննդակարգում կարող է նվազեցնել Ալցհեյմերի հիվանդություն ձեռք բերելու վտանգը: Ինչպես հաղորդում է Healthy food star-ը` Շաքարախտի զարգացման ուսումնասիրման նյույորքյան...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Ավոկադոյում առկա նյութը քայքայում է քաղցկեղի բջիջները. tert.am
Ավոկադոյում առկա նյութը քայքայում է քաղցկեղի բջիջները. tert.am

Քաղցկեղի մասին ուսումնասիրությունները հրապարակող ամսագրում ներկայացված վերջին հետազոտության արդյունքների համաձայն` ավոկադոն ուղիղ «հարձակում» է քաղցկեղի բջիջների վրա` չվնասելով...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Ակնախոտն օգնում է բարելավել տեսողությունն ու կարգավորել ներակնային ճնշումը. tert.am
Ակնախոտն օգնում է բարելավել տեսողությունն ու կարգավորել ներակնային ճնշումը. tert.am

Ակնախոտը կամ լերդածաղիկը դեղաբույս է, որն օգնում է գլաուկոմայի, կոնյուկտիվիտի (շաղկապենու բորբոքում) բուժման ժամանակ, բարելավում է տեսողությունը, մաքրում է աչքի եղջերաթաղանթը...

ԼՈՒՐԵՐ: Ակնաբանություն ԼՈՒՐԵՐ: Դեղաբույսեր
Ինչու պետք է ամեն օր դարչին ուտել. 1in.am
Ինչու պետք է ամեն օր դարչին ուտել. 1in.am

Դարչինն ամենատարածված համեմունքներից է: Արևմտյան երկրներում այն օգտագործում են հիմնականում թխվածքների և ըմպելիքների հետ, ասիական երկրներում...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Երակների վարիկոզի բուժումը կանաչ լոլիկի օգնությամբ. tert.am
Երակների վարիկոզի բուժումը կանաչ լոլիկի օգնությամբ. tert.am

Կանաչ լոլիկը վարիկոզի դեմ  ժողովրդական  բուժման  միջոցներից է: Ինչպես գրում է Healthy Food Star-ը` լոլիկն անհրաժեշտ է լվանալ կտրատել կլոր շերտերով...

ԼՈՒՐԵՐ: Սիրտ-անոթային համակարգ ԼՈՒՐԵՐ: Ավանդական բուժման մեթոդներ և միջոցներ
Կռատուկի արմատները` դեղամիջոց շաքարախտի դեմ. tert.am
Կռատուկի արմատները` դեղամիջոց շաքարախտի դեմ. tert.am

Առողջարար բանջարեղենի մասին խոսելիս պետք է հաշվի առնել նաև կռատուկի բուժիչ հատկությունները, որոնց մասին քչերը գիտեն...

ԼՈՒՐԵՐ: Դեղաբույսեր
Ձմերուկը կարող է օգնել ազատվել գոտկատեղի հատվածի ճարպային կուտակումներից. med.news.am
Ձմերուկը կարող է օգնել ազատվել գոտկատեղի հատվածի ճարպային կուտակումներից. med.news.am

Գոտկատեղի շրջանում ճարպային կուտակումները ո՛չ միայն տհաճ են նայվում, այլ նաեւ վտանգավոր են առողջության համար: Դրանք կարող են կապված...

ԼՈՒՐԵՐ: Ճարպակալում, նիհարում ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Ուրցի եթերայուղը կարող է սպանել կրծքի քաղցկեղի բջիջների 97 տոկոսը. tert.am
Ուրցի եթերայուղը կարող է սպանել կրծքի քաղցկեղի բջիջների 97 տոկոսը. tert.am

Եթերայուղերը հայտնի են իրենց օգտակարությամբ և առավել հաճախակի են կիրառվում մեր օրերում տարբեր ցավերի և բորբոքումների բուժման համար...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար ԼՈՒՐԵՐ: Դեղաբույսեր
Նեխուրը բոլոր հիվանդությունների դեմ ունիվերսալ միջոց է. 1in.am
Նեխուրը բոլոր հիվանդությունների դեմ ունիվերսալ միջոց է. 1in.am

Telegraf.com.ua-ի փոխանցմամբ՝ նեխուրը Հին Եգիպտոսում ու Հին Հունաստանում որպես անփոխարինելի միջոց օգտագործվել է բժշկության մեջ...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Ծորենու պտուղը ոչնչացնում է քաղցկեղածին բջիջները և ապաքինում սիրտը. 1in.am
Ծորենու պտուղը ոչնչացնում է քաղցկեղածին բջիջները և ապաքինում սիրտը. 1in.am

Ծորենին (բարբարիս) համարվում է Հյուսիսային կիսագնդի բույս, որը հանդիպում է Եվրոպայում, Կովկասում, Հյուսիսային Ամերիկայում և այլն...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար ԼՈՒՐԵՐ: Դեղաբույսեր
Հավկիթի դեղնուցի պարունակությունը կանխում է տեսողության վատացումը. tert.am
Հավկիթի դեղնուցի պարունակությունը կանխում է տեսողության վատացումը. tert.am

Ամերիկացի սննդաբանները խորհուրդ են տալիս սննդակարգից չբացառել հավկիթը: Ինչպես գրում է ToYourHealth պարբերականը, բժշկական շրջանակներում թեև վերջերս հակասական կարծիքներ են հնչում հավկիթի օգտակարության...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Կարմիր ձուկը նվազեցնում է ճարպակալման ռիսկը. 1in.am
Կարմիր ձուկը նվազեցնում է ճարպակալման ռիսկը. 1in.am

Գիտնականներն ապացուցել են, որ կարմիր ձուկը հատուկ սպիտակուցներ է պարունակում: Այդ ձկան օգտագործումը նվազեցնում է ճարպակալման ռիսկը...

ԼՈՒՐԵՐ: Ճարպակալում, նիհարում ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Սխտորը կարող է օգնել միզուղիներում կայուն վարակների դեմ պայքարում. med.news.am
Սխտորը կարող է օգնել միզուղիներում կայուն վարակների դեմ պայքարում. med.news.am

Ժողովրդական բժշկության մեջ սխտորն օգտագործվում է միզուղիներում կայուն վարակների դեմ պայքարում: Երկար ժամանակ բժիշկները կասկածանքով էին վերաբերվում այս բուժմանը, սակայն վերջերս Հնդկաստանի բժիշկները պարզել են, որ սխտորը կարող է շատ...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Միզային համակարգ
Ձմերուկի հյութը կարող է փոխարինել որոշ դեղերի. 1in.am
Ձմերուկի հյութը կարող է փոխարինել որոշ դեղերի. 1in.am

Յուրաքանյուր օր՝ մեկ կտոր ձմերուկ ուտելով, կարելի է կանխել սրտային հիվանդությունների առաջացումը՝ կապված խոլեսթերինի կուտակումների հետ, գրում է...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար

ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾ ՀՈԴՎԱԾՆԵՐԸ