Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Med-Practic
Նվիրվում է վաստակաշատ ուսուցիչ Գրիգոր Շահյանին

Իրադարձություններ

Հայտարարություններ

Մեր հյուրն է

Հրատապ թեմա

ՄԱԲՀ

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

«ԱՌՈՂՋԱՊԱՀՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ԴԵՂԱԳՈՐԾՈՒԹՅՈՒՆ». Չորրորդ միջազգային մասնագիտական բժշկական ցուցահանդես, 27-29-ը մարտի, 2015թ., EXPO '15

ԼՈՒՐԵՐ: Կանխարգելում և բուժում տանը

Ինչպես պատրաստել խնձորի քացախ

Ինչպես պատրաստել խնձորի քացախ

Խնձորի մաքուր, տնական պատրաստված քացախը շատ է օգտագործվում ժողովրդական բժշկության մեջ, խոհանոցում: Խնձորի քացախ կարող եք պատրաստել ինքներդ` տնային պայմաններում:

 

Այն կարող եք պատրաստել խնձորի ցանկացած տեսակից, միայն թե հիշեք` որքան քաղցր է խնձորը, այնքան սպիրտի պարունակությունը շատ է լինում եւ հետեւաբար՝ ավելի լավ է քացախաթթու առաջանում:

 

Խնձորի քացախը հնում նաեւ օգտագործել են մաշկային որոշ հիվանդությունների բուժման համար: Օրինակ, ամերիկացի բժիշկ Դ.Ս.Ջարվիսը` ուսումնասիրելով սննդամթերքի տեսակների բաղադրությունները, հատուկ տեղ է հատկացրել խնձորի քացախին: Նրա ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ խնձորի քացախը շատ արագ վերականգնում է մարդու ուժերը, քանի որ հավասարակշռում-կարգավորում է օրգանիզմի թթվայնություն-ալկալիականությունը:

 

Ժամանակակից բժշկությունը թեեւ խնձորի քացախը բոլոր հիվանդությունների «փրկիչ» չի համարում, սակայն ընդունում է, որ այն նպաստում է մարսողությանը, պայքարում է ճարպերի դեմ: Խնձորի քացախը շատ օգտակար է նրանց համար, ում ստամոքսի արտազատման ֆունկցիան անբավարար է, եւ խախտված են օրգանիզմի փոխանակման պրոցեսները: Խնձորի քացախը բարձրացնում է աշխատունակությունը:

 

Մասնագետների կարծիքով` օրգանիզմի համար շատ օգտակար են նաեւ բալի, կեռասի եւ հաղարջի քացախները:

Բժիշկ Ջարվիսն իր գրքում խորհուրդ է տալիս` ինչպես պատրաստել խնձորի քացախ:

 

Նրա բաղադրատոմսն առանձնահատուկ է նրանով, որ քացախի մաս կազմող բոլոր բաղադրիչների լավ հատկությունները պահպանվում են, եւ այն կալիումի մեծ աղբյուր է հանդիսանում: Ահա այն` դեղատոմս 1. խնձորը լավ լվանալ, հեռացնել վնասված-փչացած մասերը, եւ կեղեւով, միջուկով հանդերձ` խոշոր քերիչով անցկացնել: Քերված զանգվածը լցնել ապակե տարայի/շշի մեջ եւ եռացրած ջուր լցնել վրան (1 լիտր ջրին` 1 կգ խնձորի քերվածք): Յուրաքանչյուր 1 լիտր ջրի վրա 100 գրամ մեղր կամ շաքար ավելացրեք: Մեղրը վերականգնում է կալիումի դեֆիցիտը: Իսկ եթե ցանկանում եք արագացնել քացախի պատրաստման պրոցեսը, ապա կարող եք 10 գրամ խմորիչ (դրոժի) կամ 20 գրամ աշորայի (ռժանոյ) չոր հաց ավելացնել: Առաջին 10 օրը զանգվածով լի տարան/շիշը պահեք բաց վիճակում (կարող եք պարզապես թղթե անձեռոցիկով ծածկել)` 20-30C ջերմաստիճանի տակ` արեւից հեռու` փայտե գդալով օրը 2-3 անգամ խառնելով խնձորով այդ զանգվածը: Այնուհետեւ թանզիֆե կտորից պարկի օգնությամբ քամեք այն: Հյութը քամեք-լցրեք լայն բերանով ապակե տարայի/շշի մեջ: Ցանկության դեպքում կարող եք յուրաքանչյուր 1 լիտր հյութի մեջ եւս 50-100 գրամ մեղր կամ շաքար ավելացնել, լավ խառնել: Տարան փակել մի քանի տակ ծալված թանզիֆե կտորով (մարլյա), ապա տեղադրել տաք տեղում` պատրաստման՝ քացախեցման պրոցեսը շարունակելու համար: Այս պրոցեսը շատ երկար է տեւում` 40-60 օր: Երբ որ քացախը թափանցիկ դառնա, ուրեմն քացախեցման պրոցեսն ավարտված է: Հեղուկը պետք է եւս մեկ անգամ թանզիֆով քամել եւ լցնել շշերի մեջ` պլաստիկ խցաններով փակելով այն: Ստացված քացախը կարող եք պահել սառնարանում կամ զով տեղում` 6-8C ջերմաստիճանի տակ:

Նիհարելու, ճարպերը հալեցնելու համար քացախը պետք է հետեւյալ կերպ օգտագործել. 2 թեյի գդալ քացախը խառնել 1 թեյի բաժակ ջրի մեջ եւ խմել օրը 3-4 անգամ` ուտելուց հետո: Արդյունքը նկատելի է դառնում 2 ամիս հետո:

Նաեւ կարող եք քացախ օգտագործել ամբողջ տարվա ընթացքում` յուրաքանչյուր 20 օրը մեկ 5 օր դադար տալով: Քացախը, սակայն, պետք է բնական լինի: Օրը 2-3 անգամ ուտելու ընթացքում (կամ ուտելուց հետո) 1 թեյի բաժակ եռացրած ջրի մեջ 2 թ/գ քացախ եւ 1-2 թ/գ մաքուր մեղր ավելացրեք եւ խմեք այն:

Խնձորի մաքուր քացախի դեպքում հակացուցումներ գրեթե չկան: Միայն պետք է ուշադիր լինեք խոցային հիվանդությունների, բարձր թթվայնության դեպքում:

Դեղատոմս 2: Խնձորի քացախի պատրաստման մի քանի ձեւեր կան: Լավ հասած խնձորները լավ լվացեք, մանր կտրատեք եւ շարեք էմալապատ տարայի մեջ, ավելացրեք շաքարավազ` 1 կգ քաղցր տեսակի խնձորի վրա` 50 գրամ շաքարավազ: Ոչ շատ քաղցր 1 կգ խնձորի դեպքում` 100 գրամ շաքար: Վրան լցրեք մինչեւ 70 C ջերմաստիճանի տաքության եռացրած ջուր, որպեսզի խնձորից 3-4 սմ բարձր լինի` ծածկի: Կաթսան դրեք տաք տեղում, բայց ոչ արեւի տակ: Օրը 2 անգամ խառնեք այն, որպեսզի չչորանա վերին շերտը: 2 շաբաթ հետո քամեք հյութը մի քանի տակ ծալված թանզիֆով, լցրեք ապակե մեծ տարաների մեջ` քացախեցնելու համար (տարան մինչեւ բերան մի լցրեք, 7-10սմ տեղ թողեք): Եվս 2 շաբաթ պահեք, եւ քացախը պատրաստ է: Նստվածքով հանդերձ՝ լցրեք շշերի մեջ եւ պահեք մութ, սենյակային ջերմաստիճանի պայմաններում:

Տնական քացախաջրով կարող եք լողանալուց հետո շփել լավ լվացված մազերը. եւ հրաշալի փայլեցնում է, եւ փափկեցնում, եւ սնուցում, եւ պաշտպանում թեփից, մազաթափությունից: Կարող եք նաեւ խնձորի քացախով լոգանք ընդունել: Լոգարանի ջրի մեջ կես թեյի բաժակ քացախ լցրեք եւ լոգանք ընդունեք. մաշկը սնուցում է, թարմացնում:

 

Դեմքը կարող եք լվանալ եւ շփել թույլ քացախաջրով: Քացախը հրաշալի միջոց է միջատների կծոցների դեմ: Հիշեք, որ այս ամենը խորհուրդ է տրվում անել խնձորի տնական քացախով:

 

Բացի այդ, քացախ պատրաստելիս հիշեք, որ էմալապատ տարաները չպետք է վնասված, ժանգոտված լինեն: Եթե տնական քացախ չունեք եւ ստիպված եք խանութից գնել, ապա ընտրեք այնպիսի քացախ, որի բաղադրության մեջ բացի խնձորի քացախից այլ բաղադրիչներ չլինեն:

 

Բացի այդ, խանութի քացախը, սովորաբար, տնականից ավելի բարձր թթվայնության է, այնպես որ, օգտագործելիս` պետք է դա հաշվի առնել եւ ավելի շատ ջրով բացել:

Խնձորի քացախի օգտակարության մասին կխոսենք «168 Ժամի» հաջորդ համարում: Նույնիսկ կզարմանաք, թե որքան կարեւոր է այն մեր օրգանիզմի համար, սրտի աշխատանքի, նյութափոխանակության, նիհարելու, եւ այլն, եւ այլն: Այժմ սկսեք պատրաստելու գործընթացը:

Սկզբնաղբյուր. 168.am
Լուսանկարը. liveinternet.ru
med-practic.com կայքի ադմինիստրացիան տեղեկատվության բովանդակության համար

պատասխանատվություն չի կրում
Share |

Հարցեր, պատասխաններ, մեկնաբանություններ

Կարդացեք նաև

Սեւ թեյը պաշտպանում է դիաբետից. news.am
Սեւ թեյը պաշտպանում է դիաբետից. news.am

Օրական 3-4 բաժակ սեւ թեյը կարող է նվազեցնել երկրորդ տիպի դիաբետի (ինսուլինի նկատմամբ կայուն տիպ) զարգացման հավանականությունը, պարզել են ամերիկացի եւ ճապոնացի գիտնականները Ֆրամինգհամի (ԱՄՆ) պետական...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Կծու սնունդը և առողջությունը. news.am
Կծու սնունդը և առողջությունը. news.am

Կծու սնունդը, որը հարուստ է կապսաիցին կոչվող օգտակար նյութով, շատ կարեւոր է մեր առողջության համար, նշում են մասնագետները: Դիետոլոգ եւ մարզիչ Ջոեյ Գոչնուրի խոսքով՝ դուք դժվար թե...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Բուսակերությունը նվազեցնում է հաստ և ուղիղ աղիքների քաղցկեղի վտանգը. tert.am
Բուսակերությունը նվազեցնում է հաստ և ուղիղ աղիքների քաղցկեղի վտանգը. tert.am

Կոլոռեկտալ քաղցկեղը սերտորեն կապված է մարդու սննդակարգի հետ: Օրինակ` կարմիր միսը զգալիորեն մեծացնում է տվյալ հիվանդության վտանգը, իսկ մանրաթելով հարուստ սնունդը պաշտպանում է...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Սննդակարգեր ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Աղը կարող է օգտակար լինել ինֆեկցիաների դեմ պայքարում. news.am
Աղը կարող է օգտակար լինել ինֆեկցիաների դեմ պայքարում. news.am

Ամերիկացի եւ գերմանացի միկրոկենսաբանները եկել են այն եզրակացության, որ, հակառակ ընդունված այն կարծիքի, թե աղը վնասակար է անոթների, սրտի եւ մի շարք այլ օրգանների համար, բջիջներում աղի պարունակության մակարդակի բարձրացումն...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Կոկոսը զարմացրել է բժիշկներին իր օգտակար հատկություններով. 1in.am
Կոկոսը զարմացրել է բժիշկներին իր օգտակար հատկություններով. 1in.am

Կոկոսը զարմացրել է բժիշկներին իր օգտակար հատկություններով՝ գրում է...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Գետնընկույզի օգտագործումն օգնում է երկարակեցությանը. 1in.am
Գետնընկույզի օգտագործումն օգնում է երկարակեցությանը. 1in.am

Վանդերբիլտի համալսարանի մասնագետները հայտնաբերել են, որ ընկույզների կանոնավոր օգտագործումը` հատկապես գետնընկույզի, նվազեցնում է սրտի...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Սուրճն օգնում է նվազեցնել սկլերոզի ռիսկը. հետազոտություն. tert.am
Սուրճն օգնում է նվազեցնել սկլերոզի ռիսկը. հետազոտություն. tert.am

Սուրճն օգնում է նվազեցնել ցրված սկլերոզի առաջացման ռիսկը: Այս մասին հայտնում է «Ռոսսիյսկայա գազետան»՝ վկայակոչելով ամերիկացի գիտնականների հետազոտությունը...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Կարմիր արմավենու յուղը օգտակար է ուղեղի համար. news.am
Կարմիր արմավենու յուղը օգտակար է ուղեղի համար. news.am

Դուք, իհարկե, լսել եք կարմիր արմավենու յուղի վնասակար ազդեցության մասին: Այն օգտագործվում է վերամշակված շատ նյութերում եւ կարող է սրտին վնաս հասցնել, պնդում են...

ԼՈՒՐԵՐ: Նյարդային համակարգ ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը
Ճիշտ ճաշն ու նախաճաշը կարող են օգնել վերահսկել դիաբետը. news.am
Ճիշտ ճաշն ու նախաճաշը կարող են օգնել վերահսկել դիաբետը. news.am

Բարձր կալորիականությամբ նախաճաշը ու ցածր կալորիականությամբ ճաշը կարող են շատ ավելի արդյունավետ վերահսկել շաքարի պարունակությունը երկրորդ տիպի դիաբետով տառապող մարդկանց արյան մեջ, քան ցածր...

ԼՈՒՐԵՐ: Ներզատական համակարգ ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Գիտաբժշկական լրահոս
Պոմիդորի սոուսը կարող է փրկել կաթվածից. 1in.am
Պոմիդորի սոուսը կարող է փրկել կաթվածից. 1in.am

Սոֆրիտո սոուսը, որը սխտորից, զեյթունի ձեթից, սոխից, եգիպտացորենի ալյուրից և պոմիդորից են պատրաստում, կարող է կանխել կաթվածն ու սրտի նոպաները, հաղորդում է...

ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը
Սուրճը նվազեցնում է էնդոմետրիումի քաղցկեղի առաջացման վտանգը. news.am
Սուրճը նվազեցնում է էնդոմետրիումի քաղցկեղի առաջացման վտանգը. news.am

Լոնդոնի կայսերական քոլեջի (Մեծ Բրիտանիա) գիտնականները պարզել են, որ սուրճը նվազեցնում է էնդոմետրիումի՝ արգանդի լորձաթաղանթի...

ԼՈՒՐԵՐ: Առողջ կին ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար Լրահոս կանանց համար
Կարմիր գինին և գետնանուշը կփրկեն հիշողության կորստից. 1in.am
Կարմիր գինին և գետնանուշը կփրկեն հիշողության կորստից. 1in.am

Ռեստվերատրոլ միացություն են պարունակում խաղողը, կարմիր գինին և գետնանուշը: Պարզվում է` այդ միացությունը կարող է կանխարգելել հիշողության տարիքային կորուստը: Այս մասին գրում է...

ԼՈՒՐԵՐ: Հիշողություն, հիշողության խանգարումներ ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Ինչպե՞ս վերահսկել էկզեման. news.am
Ինչպե՞ս վերահսկել էկզեման. news.am

Էկզեման մաշկի բորբոքում է, որը կարող է կրկնվել ամբողջ կյանքի ընթացքում, եւ այդ հիվանդության սրվելը զգալի չափով կախված է այնպիսի արտաքին գործոններից, ինչպիսիք են՝ ալերգենները, քիմիական նյութերը կամ...

ԼՈՒՐԵՐ: Մաշկաբանություն
Բուսական յուղերը դեղորայքից ավելի արդյունավետ են իջեցնում արյան ճնշումը. 1in.am
Բուսական յուղերը դեղորայքից ավելի արդյունավետ են իջեցնում արյան ճնշումը. 1in.am

Շատերը արյան ճնշման հետ կապված խնդիրները լուծում են դեղորայքի միջոցով, սակայն կա դրա ավելի հեշտ տարբերակը` սնունդը հագեցնել բնական բուսական յուղերով, հաղորդում է...

ԼՈՒՐԵՐ: Զարկերակային գերճնշում, առիթմիաներ ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար
Կանաչ թեյը պայքարում է բերանի խոռոչի քաղցկեղի դեմ. 1in.am
Կանաչ թեյը պայքարում է բերանի խոռոչի քաղցկեղի դեմ. 1in.am

Նախկինում արված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կանաչ թեյի մեջ պարունակվող EGCG միացությունը սպանում է բերանի խոռոչի քաղցկեղային բջիջները՝ չվնասելով սովորական բջիջներին: Սակայն, դրա պատճառը հայտնի...

ԼՈՒՐԵՐ: Ուռուցքաբանություն ԼՈՒՐԵՐ: Սնունդը և առողջությունը ԼՈՒՐԵՐ: Ի՞նչն է օգտակար

 

4Life Research USA, LLC ամերիկյան դեղագործական ընկերություն
Трансфер Фактор
Доставка по
России и СНГ.
Без посредников,
от производителя.
 
Հանրապետական գիտաբժշկական գրադարան
 

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾ ՀՈԴՎԱԾՆԵՐԸ